欽定古今圖書集成/博物彙編/草木典/第286卷

欽定古今圖書集成
博物彙編 第二百八十六卷

欽定古今圖書集成博物彙編草木典

　第二百八十六卷目錄

　金橘部彙考

　　金橘圖

　　韓彥直橘錄〈金柑　金橘〉

　　便民圖纂〈種金橘〉

　　本草綱目〈金橘〉

　　閩書〈金橘〉

　金橘部藝文一

　　七款　　　　　　　　　　　漢李尢

　金橘部藝文二〈詩〉

　　宮詞　　　　　　　　　　　唐王建

　　宋次道得廣南金橘為餉且有詩因和酬

　　　　　　　　　　　　　　宋梅堯臣

　　劉元忠遺金橘　　　　　　　　前人

　　席君從於洛城種金橘今秋始結六實以其四

　　獻開府太師招三客以賞之留守相公賦詩紀

　　事依韻繼成五章　　　　　　司馬光

　　歐陽從道許寄金橘以詩督之　黃庭堅

　　和賜後苑金橘　　　　　　　李清臣

　　內直以金橘送七兄　　　　　周必大

　　曾無疑以長韻送金橘時已暮春次韻

　　　　　　　　　　　　　　　　前人

　　燕堂後盧橘一株冬前先開極香

　　　　　　　　　　　　　　　范成大

　　詠蜜金橘　　　　　　　　　楊萬里

　　十月四日同諸弟訪三十二叔祖於蓬萊酌酒

　　摘金橘小集　　　　　　　　　前人

　　金橘　　　　　　　　　　　王十朋

　金橘部選句

　金橘部紀事

　金橘部雜錄

　銀杏部彙考

　　銀杏圖

　　郭橐駝種樹書〈種銀杏〉

　　彭乘墨客揮犀〈銀杏〉

　　王世懋果疏〈銀杏〉

　　徐光啟農政全書〈銀杏考〉

　　本草綱目〈銀杏〉

　銀杏部藝文〈詩〉

　　永叔遺李太傅家新生鴨腳子

　　　　　　　　　　　　　　宋梅堯臣

　　鴨腳子　　　　　　　　　　　前人

　　依韻酬永叔謝予銀杏　　　　　前人

　　鴨腳子　　　　　　　　　　　前人

　　和聖俞李侯家鴨腳子　　　　歐陽修

　　梅聖俞寄銀杏　　　　　　　　前人

　　銀杏　　　　　　　　　　　楊萬里

　　謝濟之送銀杏　　　　　　　明吳寬

　銀杏部選句

　銀杏部紀事

　銀杏部雜錄

　佛手部彙考

　　佛手圖

　　嵇含南方草木狀〈枸緣子〉

　　賈思勰齊民要術〈枸櫞〉

　　韓彥直橘錄〈香圓〉

　　趙溍養痾漫筆〈香櫞治嗽〉

　　吳氏中饋錄〈醬佛手香櫞梨子〉

　　王世懋花疏〈香櫞〉

　　王世懋果疏〈香櫞〉

　　本草綱目〈枸櫞〉

　　高濂遵生八牋〈香櫞湯〉

　　閩書〈香櫞〉

　佛手部藝文〈詩〉

　　佛手柑　　　　　　　　　明陳邦屏

　　佛手柑　　　　　　　　　　僧大成

　佛手部紀事

　佛手部雜錄

　麂目部彙考

　　賈思勰齊民要術〈鬼目〉

　　本草綱目〈麂目〉

　沙棠部彙考

　　沙棠果圖

　　山海經〈西山經〉

　　本草綱目〈沙棠果〉

　沙棠部藝文

　　沙棠贊　　　　　　　　　　晉郭璞

　沙棠部紀事

　無花果部彙考

　　無花果圖　　徐光啟農政全書〈無花果考〉

　　本草綱目〈無花果　附天仙果〉

　　高濂草花譜〈無花果〉

　　王象晉群芳譜〈無花果〉

　無花果部紀事

　文光果部彙考

　　文光果圖

　　本草綱目〈文光果〉

　古度樹部彙考

　　劉欣期交州記〈古度樹〉

　　賈思勰齊民要術〈古度〉

　黃皮果部彙考

　　本草綱目〈黃皮果〉

　四味果部彙考

　　本草綱目〈四味果〉

草木典第二百八十六卷

金橘部彙考

《釋名》

盧橘。〈漢書〉　　　　夏，橘。〈廣州志〉

金橘。〈綱目〉　　　　金豆：〈綱目〉

金柑。〈橘譜〉　　　　山橘。〈北戶錄〉

給客橙。〈魏王花木志〉

金橘圖

《韓彥直橘錄》

金柑

金柑：在他柑特小，其大者如錢，小者如龍目，色似金， 肌理細瑩，圓丹可翫。噉者不削去金衣，若用以清蜜 尤佳。

金橘

金橘生山逕間，比金柑更小，形色頗類木，高不及尺 許，結實繁多，取者多至數升。肉瓣不可分，止一核，味 不可食。惟宜植之欄檻中。園丁種之，以鬻於市，亦名 山金柑。周美成詞有「露葉煙梢寒色重，攢星低映小 珠簾」，為是橘作。

《便民圖纂》

種金橘

金橘：「三月，枳棘接之，至八月移栽肥地，灌以糞水為 佳。」

《本草綱目》

金橘釋名

李時珍曰：此橘生時青，盧色黃，熟則如金，故有金橘、 盧橘之名。盧，黑色也。或謂：盧，酒器之名，其形肖之故 也。註《文選》者以枇杷為盧橘，誤矣。按：司馬相如《上林 賦》云：「盧橘夏熟，枇杷橪柹。」以二物並列，則非一物明 矣。此橘夏、冬相繼，故云夏熟。而裴淵《廣州志》謂之夏 橘給客橙者，其芳香如橙，可供給客也。

集解

李時珍曰：金橘生吳、粵、江、浙、川、廣間。或言出營道者 為冠，而江、浙者皮甘肉酸次之。其樹似橘，不甚高大。 五月開白花結實，秋冬黃熟。大者徑寸，小者如指頭 形，長而皮堅，肌理細瑩。生則深綠色，熟乃黃如金。其 味酸甘，而芳香可愛，糖造蜜煎皆佳。按：魏王《花木志》 云：「蜀之成都、臨邛、江源諸處，有給客橙，一名盧橘，似」 橘而非，若柚而香，夏冬花實常相繼，或如彈丸，或如 櫻桃，通歲食之。又劉恂《嶺表錄》云：「山橘，子大如土瓜， 次如彈丸，小樹綠葉，夏結冬熟，金色薄皮而味酸，偏 能破氣容。廣人連枝藏之，入膾臘，尤加香美。」韓彥直 《橘譜》云：「金柑出江西，北人不識。景祐中，始至汴都，因 溫成皇后嗜之，價遂貴重，藏綠豆中」，可經時不變，蓋 橘性熱，豆性涼也。又有山金柑，一名山金橘，俗名金 豆，木高尺許，實如櫻桃，內止一核，俱可蜜漬，香味清 美。已上諸說，皆指今之金橘，但有一類數種之異耳。

氣味

酸甘溫無毒。

主治

李時珍曰：「下氣快膈，止渴解酲辟臭。皮尤佳。」

《閩書》

===金橘===金橘有二種：形圓者曰「金棗」，皮香肉酸。又有金豆，俗 呼羊矢橘。生山林中，蜜煎良佳。

金橘部藝文一

《七款》

漢·李尤

奇宮閒館，迴洞庭門。井幹廣望，重閣柘因。夏屋渠渠， 嵯峨合連。前連都街，後據流川。梁王青黎，盧橘是生。 白華綠葉，扶疏冬榮。與時代序，孰不墮零。黃景炫炫， 眩林曜封。金衣素裏，斑白內充。滋味偉異，淫樂無窮。 副以芋柘，豐弘誕節。纖液玉津，旨於飲蜜。

金橘部藝文二〈詩〉

《宮詞》

唐·王建

叢叢洗手繞金盆，旋拭紅巾入殿門。眾裏遙拋金橘 子，在前收得便承恩。

宋次道得廣南金橘為餉且有詩因和酬

宋梅堯臣

越橘如金丸，爛然已盈篋。誰傳嶺外信，尚帶霜前葉。 莫嫌道路遠，得與樽俎接。主人無吝心，懷歸予敢輒。

《劉元忠遺金橘》

前人

南方生美果，具體橘包微韓彈有輕薄，楚萍知是非 甘香奉華俎，咀嚼破明璣。欲破虀鹽腹，盈《奩忽》我歸。

席君從於洛城種金橘今秋始結六實以其四

《獻開府太師招三客以賞之。留守相公賦詩紀》

《事依韻繼成五章》

司馬光

宜春果結洛陽枝，正遇耆朋會客時。更引輕舟倚蘆 岸，香秔鮮鱠雅相宜。

又

圓小香黃珠顆垂，結成洛邑重霜時。相公和氣陶群 物，不是寒溫變土宜。

又

君從好事不知疲，種子成林凡幾時。橘獻帝師三取 二，自嘗兩顆且隨宜。

又

物不須多且賞奇，禦寒想見結菴時。江南江北徒虛 語，盡信前書是不宜。

又

敝居橘亦自南移，愛護栽培費歲時。前此實成酸苦 甚，應由與德不相宜。

《歐陽從道許寄金橘以詩督之》

黃庭堅

禪客入秋無氣息，想依紅袖醉毰毸。霜枝搖落黃金 彈，許送筠籠殊未來。

《和賜後苑金橘》

李清臣

苑臣初摘置琱盤，口敕宣恩賜近官。氣味豈同淮枳 變，皮膚不作楚梅酸。參差翠葉藏珠琲，錯落黃金鑄 彈丸。安得一株擎雨露，畫圖傳與世人看。

《內直以金橘送七兄》

周必大

晝臥玉堂殿，眼看金彈丸。禹包經歲月，鄭驛助杯盤。 黃帶霜前綠，甘移醉後酸。江湖有兄弟，此日憶團圞。

《曾無疑以長韻送金橘時已暮春次韻》

前人

《荼𧃲》殿春枝滿霜，盧橘熟夏今乃黃。彈丸煌煌照坐 光，老臾驚詫見未嘗。客言採果孟冬月，剖竹為符帶 蒼雪。包之赫蹄滿貯中，纏以絲枲外合節。或藏綠豆 飲醉翁，或雜寸槁仍緘封。三說未識將誰從，但覺色 香新摘同。分甘安能與眾樂，祕方何惜都傳卻。已誇 指下石化金仙，指併求君勿噱。

《燕堂後盧橘一株冬前先開極香》

范成大

盧橘花殘細細飛，滿枝晴日鬧蜂兒。霜餘有此香無 奈，合與稱題賦小詩。

《詠蜜金橘》

楊萬里

風餐露飲橘中仙，胸次清於月樣圓。仙客偶移金彈 子，蜂王撚作菊花鈿。

十月四日同諸弟訪三十二叔祖於蓬萊酌酒

《摘金橘》小集　　　　　　　　　前人

「誠齋老子不耐靜，偶拄烏藤出苔徑。獨遊無伴卻成 愁，群從同遊還起興。每過一家添一人，須臾保社如 煙雲。褰裳涉溪溪水淺，著履渡橋橋柱新。蓬萊一點 出塵外，南溪裹在千花裏。芙蓉照波上下紅，琅玕繞 屋東西翠。槿籬竹石重復重，雞鳴犬吠青霞中。蓬萊 老仙出迎客，朱顏綠髮仍方瞳。餐菊為糧露為醑，染」 霧作巾雲作屨。欣然領客到仙家，幾盡蓬萊日未斜。 更傾山瓢酌仙酒，酒外瓢邊亦何有。偶看小樹雙團欒，碧琉璃葉黃金丸。主人忍喫不忍摘，笑道未霜猶 帶酸。小童隨我勇過我，不管仙翁惜仙果。手撓風枝 揀霜顆，爭獻滿盤來飣坐。隔水蓬萊看絕奇，蓬萊看 水海如池。主人勸客對絕境，不飲令儂坐生癭。何如 寄下未盡瓢，留待早梅伴疏影。

《金橘》

王十朋

黃柑綠橘未分珍，瑣碎登盤輒獻新。正可呼為《木奴 子》，不知誰是鑄金人。

金橘部選句

漢司馬相如《上林賦》：「盧橘夏熟。」〈註〉盧，黑色也。

唐於邵《送房判官巡南海序》：「黃柑未摘，盧橘又花。」 李白詩：「盧橘為秦樹，蒲萄出漢宮。」

白居易詩：「江果嘗盧橘，山歌聽《竹枝》。」

元稹詩：「金丸小木奴。」

《許渾詩》：「盧橘花香拂釣磯，佳人猶舞越羅衣。」

宋徽宗詩。「秋秒金柑產玉庭。雲根呈瑞故連莖。」 梅堯臣詩。「霜苞瓜瓣香。」〈又〉洞庭五月水生寒，盧橘楊 梅已滿盤。

范成大詩：「盧橘梅子黃，櫻桃桑葚紫。」

陸游詩：「不酸盧橘種初成，無核枇杷接亦生。」

元耶律楚材《詩品》：「嘗春色批金橘，受用秋香割木瓜。」 劉因詩：「金橘有天容逸老，青田無地避餘香。」

《馬祖常詩》。「秋高盧橘熟。」〈又〉盧橘團金顆顆黃，

金橘部紀事

《歸田錄》：「金橘產於江西，以遠難致，都人初不識。明道 景祐初，始與竹子俱至京師，竹子味酸，人不甚喜，後 遂不至。而金橘香清味美，置之樽俎間，光彩灼爍，如 金彈丸，誠珍果也。都人初亦不甚貴，其後因溫成皇 後尤好食之，由是價重京師。余世家江西，見吉州人 甚惜此果，其欲久留者，則於綠豆中藏之，可經時不」 變雲。「橘性熱而豆性涼，故能久也。」

《遊宦紀聞》：「金橘產於江南諸郡，有所謂金柑，差大而 味甜。年來商販小株才高二三尺許，一舟可載千百 株。其實纍如垂彈，殊可愛，價亦廉。實多根茂者，才直 二三鐶。往時因溫成皇后好食，價重京師，然患不能 久留，惟藏綠豆中，則經時不變。蓋橘性熱，豆性涼也。」 《冷齋夜話》，東坡詩曰：「客來茶罷空無有，盧橘微黃尚 帶酸。」張嘉甫曰：「盧橘何種果類？」答曰：「枇杷是矣。」又問： 何以驗之？答曰：「事見《相如賦》。」嘉甫曰：「『盧橘夏熟，黃甘 橙楱，枇杷橪柿亭柰厚樸，盧橘果枇杷』。則賦不應四 句重用。」應劭注曰：「《伊尹書》曰：『箕山之東，青鳥之所有 盧橘常夏熟』。不據依之，何也？」東坡笑曰：「意不欲耳。」 《玉堂雜記》：「東閣西偏植金橘，逼城，根株」不能大。花開 時，香滿院，結實雖小而甘，浙中未易得也。

金橘部雜錄

《涪翁雜說》：司馬相如《上林賦》曰：「黃甘橙楱。」《玉藻》曰：「君 入門，上介拂橙。」楱音太簇之簇。武陵有一種小橘，名 楱，疑即今之金橘。

《輟耕錄》：世人多用盧橘以稱枇杷。按，司馬相如《游獵 賦》云：「盧橘夏熟，黃柑橙楱，枇杷橪柿。」夫盧橘與枇杷 並列，則盧橘非枇杷明矣。郭璞註：蜀中有給客橙，冬 夏花實相繼，通歲食之，謂即盧橘也。意者橙橘惟熟 於冬，而盧橘夏亦熟，故舉以為重歟。《唐三體詩》裴庾 註云：「《廣州記》：盧橘皮厚大如柑，酢多，至夏熟，土人呼」 為「壺橘」，又曰「盧橘。」

《瓶史》「月表」：「冬花小友，金豆，金柑，金橘。」

銀杏部彙考

《釋名》

銀杏：〈日用〉　　　　白果。〈日用〉

鴨腳子。〈綱目〉

銀杏圖

《郭橐駝種樹書》

種銀杏

銀杏樹有雌雄，雄者有三稜，雌者有二稜，合二者種 之，或在池邊，能結子而茂，蓋臨池照影亦生也。

《彭乘墨客揮犀》

銀杏

銀杏「葉如鴨腳，獨窠者不實，偶生及叢生者乃實。」

《王世懋果疏》

銀杏

銀杏樹有大，合抱而不實，人言樹有雌雄，聞亦有法 治之，則生樹長大，秋冬葉純黃，閒楓林中相錯如繡。 移植圃中岡上，即不實可也。

《徐光啟農政全書》

銀杏考

銀杏一名「白果」，一名「鴨腳子。」銀杏以白得名，鴨腳取 其葉之似，其木多歷歲年，其大或至連抱，可作棟梁。 《便民圖纂》曰：「春初種於肥地，候長成小樹，來春和土， 移栽以生子，樹枝接之則實茂。」

《農桑通訣》曰：「春分前後移栽，先掘深坑水攪成稀泥， 然後下栽子。掘取時，連土封，用草要或麻繩纏束，則 不致碎破。土封其子，至秋而熟。初收時，小兒不宜食， 食則昏霍。惟炮煮作粿食為美，以澣油甚良。顆如綠 李，積而腐之，惟取其核，即銀杏也。」

採摘熟時，以竹篾箍樹本，擊篾則銀杏自落。

《本草綱目》

銀杏釋名

李時珍曰：原生江南。葉似鴨掌，因名鴨腳。宋初始入 貢，改呼銀杏，因其形似小杏而核色白也。今名白果。 梅堯臣詩：「鴨腳類綠李，其名因葉高。」歐陽修詩「絳囊 初入貢，銀杏貴中州」是矣。

集解

李時珍曰：「銀杏生江南，以宣城者為勝。樹高二、三丈， 葉薄縱理，儼如鴨掌形，有刻缺，面綠背淡。二月開花 成簇，青白色。三更開花，隨即卸落，人罕見之。一枝結 子百十，狀如楝子，經霜乃熟爛，去肉，取核為果。」其核 兩頭尖，三稜為雄，二稜為雌。其仁嫩時綠色，久則黃 須。雌雄同種，其樹相望乃結實。或雌樹臨水亦可。或 鑿一孔，內雄木一塊，泥之亦結。陰陽相感之妙如此。 其樹耐久，肌理白膩，術家取刻符印，雲「能召使也。」《文 選吳都賦》註：「平仲果，其實如銀。」未知即此果否？

核仁氣味

甘苦平，濇，無毒。

李時珍曰：「熟食小苦、微甘，性溫，有小毒。多食令人臚 脹。」

吳瑞曰：「多食壅氣動風。小兒食多昏霍，發驚引疳。同 鰻鱺魚食，患軟風。」

核仁主治

李廷飛曰：「生食引疳，解酒，熟食益人。」

李時珍曰：「熟食溫肺益氣，定喘嗽，縮小便，止白濁。生 食降痰，消毒殺蟲。嚼漿塗鼻面、手足，去皶皰、䵟勠、皴 皺，及疥癬、疳𧏾、陰蝨。」

發明

李時珍曰：銀杏宋初始著名，而修《本草》者不收，近時 方藥亦時用之。其氣薄味厚，性澀而收，色白屬金，故 能入肺經，益肺氣，定喘嗽，縮小便。生搗能浣油膩，則 其去穢濁之功可類推矣。其花夜開，人不得見，蓋陰 毒之物，故又能殺蟲消毒。然食多則收斂太過，令人 氣壅臚脹昏頓，故物類相感。《志》言銀杏能醉人，而《三 元延壽書》言：「白果食滿千箇者死。」又云：「昔有飢者，同 以白果代飯，食飽，次日皆死也。」

附方

寒嗽痰喘：白果七箇煨熟，以熟艾作七丸，每果入艾 一丸，紙包再煨香，去艾喫。〈祕韞方〉

哮喘痰嗽：鴨掌散，用銀杏五箇，麻黃二錢半，甘草炙 二錢，水一鍾半，煎八分，臥時服。又《金陵一鋪》治哮 喘，白果定喘湯服之，無不效者，其人以此起家。其方 用白果二十一箇炒黃麻黃三錢蘇子二錢款冬花 法製半夏桑白皮蜜炙各二錢杏仁去皮尖黃芩微 炒各一錢半甘草一錢水三鍾，煎二鍾，隨時分作二 服，不用薑。〈並攝生方〉

欬嗽失聲：白果仁四兩，白茯苓、桑白皮二兩，烏豆半 升，沙蜜半斤，煮熟日乾為末，以乳汁半盌拌溼，九蒸九曬，丸如綠豆大，每服三五十丸，白湯下，神效。〈余居士方〉 小便頻數，白果十四枚，七生七煨，食之取效。止 小便白濁，生白果仁十枚，擂水飲，日一服，取效止 赤白帶下。下元虛憊，白果、蓮肉、江米各五錢，胡椒一 錢半為末，用烏骨雞一隻，去腸盛藥，瓦器煮爛，空心 食之。〈集簡方〉

腸風下血：銀杏煨熟，出火氣食之，米飲下。

腸風臟毒：銀杏四十九枚，去殼生研，入百藥煎末和 丸彈子大，每服二三丸，空心細嚼，米飲送下。〈戴原禮證治要 訣〉

牙齒蟲𧏾：生銀杏每食後嚼一二箇良。〈永類鈐方〉 手足皴裂：生白果嚼爛，夜夜塗之。

鼻面酒皶銀杏酒酵糟同嚼爛，夜塗旦洗。〈醫林集要〉 頭面癬瘡：生白果仁切斷，頻擦取效。〈邵氏經驗方〉 下部疳瘡：生白果，杵塗之。〈趙原陽方〉

陰虱作癢，陰毛際肉中生蟲如虱，或紅或白，癢不可 忍者，白果仁嚼細，頻擦之，取效。〈劉長春方〉

狗咬成瘡：「白果仁嚼細塗之。」

乳癰潰爛：「銀杏半斤，以四兩研，酒服之。以四兩研，傅 之。」〈救急易方〉

水疔、暗疔水疔色黃，麻木不痛，暗疔瘡凸色紅，使人 昏狂，並先刺四畔，後用銀杏去殼浸油中，年久者《擣 盦》之。〈普濟方〉

銀杏部藝文〈詩〉

《永叔遺李太傅家新生鴨腳子》

宋梅堯臣

《北人見鴨腳》，南人見胡桃。識內不識外，疑若橡栗韜。 鴨腳類綠李，其名因葉高。吾鄉宣城郡，每以此為勞。 種樹三十年，結子防山猱。剝核手無膚，特置宮省曹。 今喜生都下，薦酒壓葡萄。初聞帝苑夸，又復主第褒。 纍纍誰采綴，玉碗上金鰲。金鰲文章宗，分贈我已叨。 豈無異鄉感，感此微物遭。一世走塵土，鬢顛得霜毛。

《鴨腳子》

前人

魏帝迷遠圖，於吳求鬥鴨。乃為吳人料，重玩志已愜。 江南有嘉樹，修聳入天插。葉如欄邊跡，子剝杏中甲。 持之奉漢宮，百果不相壓。非甘復非酸，淡苦眾所狎。 千里競齎貢，何異貴爭啑。

《依韻酬永叔謝予銀杏》

前人

去年我何有，鴨腳遠贈人。人將比鵝毛，貴多不貴珍。 雖少未為貴，亦以知我貧。至交不變舊，佳果幸及新。 窮坑我易滿，分餉猶奉親。計料失廣大，瑣屑且沈淪。 何用報珠玉，千里來殷勤。

《鴨腳子》

前人

高林似吳鴨，滿樹蹼鋪鋪。結子繁黃李，炮仁瑩翠珠。 《神農本草》闕，《夏禹貢書》無。遂壓葡萄貴，秋來遍上都。

《和聖俞李侯家鴨腳子》

歐陽修

「鴨腳生江南，名實未相浮。絳囊因入貢，銀杏貴中州。 致遠有餘力，好奇自賢侯。因令江上根，結實夷門陬。」 始摘纔三四，金奩獻凝旒。公卿不及識，天子百金酬。 歲久子漸多，纍纍枝上稠。主人名好客，贈我比珠投。 博望昔所徙，葡萄安石榴。想其初來時，厥價與此侔。 今已遍中國，籬根及牆頭。物性久雖在，人情逐時流。 誰當記其始，後世知來由。是亦史官法，豈徒續君謳。

《梅聖俞寄銀杏》

前人

鵝毛贈千里，所重以其人。鴨腳雖百箇，得之誠可珍。 予問得之誰，詩老遠且貧。霜野摘林實，京師寄時新。 封包雖甚微，採掇皆躬親。物賤以人貴，人賢棄而淪。 開緘重嗟惜，詩以報殷勤。

《銀杏》

楊萬里

深灰淺火略相遭，小苦微甘韻最高。未必雞頭如鴨 腳，不妨銀杏伴金桃。

《謝濟之送銀杏》

明·吳寬

錯落朱提數百枚，洞庭秋色滿盤堆。霜餘亂摘連柑 子，雪裏同煨有芋魁。不用盛囊書後寫，料非鑽核意 無猜。卻愁佳惠終難繼，乞與山中幾樹栽。

銀杏部選句

元·王禎《農書》：「絳囊貢御，玉碗薦酒。」其初名價豈減於 葡萄、安石榴哉？

宋梅堯臣詩：「百歲蟠根地，雙陰淨梵居。凌雲枝已密， 似蹼葉非疏。」

張商英詩：「鴨腳半熟色猶青，紗囊馳寄江陵城。城中 朱門翰林宅，清風六月吹簾旌。玉纖雪腕白相照，爛 銀殼破玻璃明。」

張舜民詩。「何人栽銀杏。青條數尺閒晁補之詩。「宣城此物常充貢。」

明劉基詩：「銀杏子成邊鴈到，木樨花發野鶯飛。」

銀杏部紀事

《盧氏雜記》：唐鄭光讌飲把酒曰：「某改令身上取果子， 名雲膍臍。」薛保遜還令「雲腳杏。」滿座大笑。

《詩話總龜》：「京師舊無鴨腳，駙馬都尉李文和自南方 來，移植於私第，因而著子。自後稍稍蕃多，不復以南 方為貴。」

《宣和畫譜》：「內臣樂士宣，字德臣，祥符人。畫花鳥尤得 生意。」今御府所藏《銀杏白頭翁圖》一。

《春渚紀聞》：元豐間，禁中有果名「鴨腳子」者四大樹皆 合抱。其三在翠芳亭之北，歲收實至數斛，而託地陰 翳，無可臨玩之所。其一在太清樓之東，得地顯曠，可 以就賞，而未嘗著一實。裕陵嘗指而加嘆，以謂事有 不能適人意者如此，戒圃者善視之而已。明年，一遂 花而得實數斛。裕陵大悅，命宴太清以賞之，仍分頒 侍從。

《崑山縣志》：龔猗，汴人，殿中侍御史，扈從高宗南渡，道 經崑山貞義里，折銀杏一株插地，祝曰：「若此枝得活， 吾於是居。」其枝長茂，後成大樹，繁枝樛屈，臃腫如癭 如乳者，凡七十餘顆，相傳為其子孫嗣世之數。 《湧幢小品》：浦城縣村中有白果一樹，世傳以為仙人 擲樹枝於上，其枝垂生，每年果熟時，不生於枝節，惟 於樹身腫成大塊，破之可得二三斗，多至石。餘實視 凡果差小，味則同。

《京口記》：「勝果寺禪堂前銀杏一株，巨甚，僧雲宋植也。」 《半塘小志》：「銀杏樹在天王殿前可泉上人房之側，本 大五抱，藤繞修條，鱗次鬣張，儼如龍甲，而體無枯瘁。 當夏有穠陰，可庇十乘，余題曰『龍樹』。」友人太倉王伯 翊讀書寺中，愛其婆娑，芟除蕪穢，而置欄楯焉。 《泰山記》：「五廟前銀杏，大者圍三仞，火空其中，獨一面 不枯」，其上枝葉蔽芾如新植。

銀杏部雜錄

《墨莊漫錄》：「禁中舊有鴨腳子四本，俗謂之『銀杏，大皆 合抱。其三在翠芳亭之北，歲收實至數斛，而所託陰 隘，無可臨賞之所。其一在太清樓之東，得地顯敞，可 以就賞，而未嘗著花也。裕陵嘗臨觀而興嘆，以為事 有不能適人意者如此。越明年，一枝遂花，而結實十 餘斛，瑩大可愛。裕陵大悅，命宴太清樓賞之，分賞禁』」 從有差，迨次年則不復花矣。中官帶御器械石璘者， 老於禁掖供奉，常為何正臣、去非言之。正臣嘗記是 事，且謂：「凡草木之華實，蓋有常性，人主者為起一念， 乃能感格穹壤，使陰陽造化之功，為之巧順曲從，以 適其一時之所欲。豈為天子者凡一言動，致穹高之 鑒，聽若影響之速耶？由是觀之，為人上者，使有宋景 公之言時發於誠心，則召應豈俟終日哉！」正臣所論 如此。邦基嘗於正臣之子薳、子楚見其手書，因復記 之。

《物類相感志》：「用蘆菔梗同煮銀杏，不苦。」

《元史·輿服志》：「笏制以牙，上圓下方，或以銀杏木為之。」

佛手部彙考

《釋名》

枸櫞。〈圖經〉　　　　香櫞：〈綱目〉

佛手柑。〈綱目〉　　　《鉤緣子》。〈草木狀〉

佛手圖

《嵇含南方草木狀》

鉤緣子

「鉤緣」子，形如瓜，皮似橙而金色，胡人重之，極芬香。肉 甚厚白如蘆菔。女工競雕鏤花鳥，漬以蜂蜜，點以燕 檀，巧麗妙絕，無與為比。泰康五年，大秦貢十缶，帝以 三缶賜王愷，助其珍味，誇示於石崇。

《賈思勰齊民要術》

枸櫞

裴淵《廣州記》曰：「枸櫞，樹似橘，實如柚，大而倍長，味奇 酢，皮以蜜煮為糝。」

《異物志》曰：「枸櫞，似橘，大如飯筥。皮不香，味不美。可以 浣治葛薴，若酸漿。」

《韓彥直橘錄》

香圓

香圓木似朱欒，葉尖長，枝間有刺，植之近水乃生，其 長如瓜，有及一尺四五寸者，清香襲人，橫陽多有之。 土人置之明窗淨幾間，頗可賞翫，酒闌並刀破之，蓋 不減新橙也。葉可以藥病。

《趙溍養痾漫筆》

香櫞治嗽

治嗽方甚多，余得《一方》甚簡，但用香櫞去核，薄切作 細片，以時酒同入砂瓶內煮令熟爛，自昏至五更為 度，用蜜拌勻，當睡中喚起，用匙挑服，甚效。

《吳氏中饋錄》

醬佛手香櫞梨子

梨子帶皮入醬缸內，久而不壞。香櫞去穰、醬皮、佛手 全醬、新橘皮、石花麪筋，皆可醬食，其味更佳。

《王世懋花疏》

香櫞

香櫞，花尤酷烈，甚於山礬，結實大而香。山亭前及廳 事兩皆可植。

《王世懋果疏》

香櫞

香櫞花香實大，雖酸濺齒，以為湯則大佳。置實盤中， 盈室俱香，實佳品也。閩中乃無之，而以佛手柑名。近 聞洞庭人亦有種而生者，吾圃中尤不易植也。

《本草綱目》

枸櫞釋名

李時珍曰：義未詳。佛手取象也。

集解

陳藏器曰：「枸櫞生嶺南，柑橘之屬也。其葉大，其實大 如盞。」味辛、酸。

《蘇頌》曰：「今閩廣、江西皆有之，人呼為香櫞。子形長如 小瓜狀，其皮若橙，而光澤可愛，肉甚厚白，如蘿蔔而 鬆虛，雖味短而香芬大勝，置衣笥中，則數日香不歇。 寄至北方，人甚貴重，古作《五和糝》用之。」

李時珍曰：枸櫞產閩廣閒。木似朱欒而葉尖長，枝閒 有刺，植之近水乃生。其實狀如人手，有指，俗呼為「佛 手柑。」有長一尺四、五寸者，皮如橙、柚而厚皺而光澤， 其色如瓜，生綠熟黃。其核細，其味不甚佳，而清香襲 人。南人雕鏤花鳥，作蜜煎果食，置之几案，可供玩賞。 若安芋片於蔕，而以溼紙圍護，經久不或擣蒜罨 其蔕上，則香更充溢。《異物志》云：「浸汁浣葛紵，勝似酸 漿也。」

皮穰氣味

辛酸無毒。

陶弘景曰：「性溫。」

蘇恭曰：「性冷。」《陶說》誤矣。

陳藏器曰：「性溫，不冷。」

主治

陳藏器曰：「下氣，除心頭痰水。」

李時珍曰：「煮酒飲治痰氣欬嗽。煎湯治心下氣痛。」

根葉主治

《橘譜》曰：「同皮。」

《高濂遵生八牋》

香櫞湯

「用大香櫞不拘多少，以二十箇為規，切開，將內穰以 竹刀刮出，去囊袋並筋，收起，將皮刮去白，細細切碎， 笊籬熱滾湯中焯一二次，榨乾收起，入前穰內，加炒 鹽四兩，甘草末一兩，檀香末三錢，沈香末一錢，不用 亦可，白豆仁末二錢，和勻，用瓶密封，可久藏用。」每以 著挑一二匙，充白滾湯服。胸膈脹滿，膨氣醒酒化食， 導痰開鬱。妙不可言。不可多服。恐傷元氣。

《閩書》

香櫞

香櫞氣芬郁襲人衣。又有形似人手者，名「佛手香櫞

佛手部藝文〈詩〉

《佛手柑》

明·陳邦屏

玉液分仙品，金衣借佛尊。掌擎承露瓣，爪破落霜痕。 性未空諸相，香猶滯六根。《洞庭》曾作釀，獨重給孤園。

《佛手柑》

僧大成

纖纖如玉自相當。不見全身何處藏。摩頂冷將山洗 翠。按胸輕從海生光。止啼葉弄秋風急。析色香分澗 水忙。四十九年如捉影。看來豈獨麵皮黃。

佛手部紀事

《山家清供》謝益齋奕禮不嗜酒，嘗自不飲，但能看客 之醉。一日晝餘琴罷，命左右剖香圓二杯，刻以花，溫 上所賜酒以勸客。清芬靄然，使人覺金樽玉斝皆埃 壒矣。

佛手部雜錄

《物類相感志》：「香櫞去蔕，以大蒜搗爛醢蔕上，則滿室 香，更以濕紙圍蓋上。」

香櫞蔕上安芋片，則不。 《考槃餘事》：「香櫞出時山齋，最要一事，得官哥定窯大 盤、青冬磁龍泉盤、古銅青綠盤、宣德暗花白盤、蘇麻 尼青盤、硃砂紅盤、青花盤、白盤數種，以大為妙。每盤 置櫞二十四頭，或十二十三頭，方足香味，滿室清芬。 其佛前小几上置香櫞一頭。其橐舊有青冬磁架、龍 泉磁架最多，以之架玩，可堪清供，否則以舊硃雕茶」 橐亦可。

麂目部彙考

圖闕

賈思勰《齊民要術》：

鬼目

《廣志》曰：「鬼目似梅，南人以飲酒。」

《南方草物狀》曰：「鬼目樹，大者如李，小者如鴨腳子。二 月花色，仍連著實，七八月熟。其色黃，味酸，以蜜煮之， 滋味柔嘉。交趾、武平、興古、九真有之也。」

裴淵《廣州記》曰：「鬼目益知，直爾不可噉，可為漿也。」 《吳志》曰：「孫皓時有鬼目菜，生土人黃耇家。依緣棗樹， 長丈餘，葉廣四寸，厚三分。」

顧微《廣州記》曰：「鬼目，樹似棠梨，葉如楮，皮白。樹高，大 如木瓜而小，邪傾不周正，味酢，九月熟。又有草昧子 亦如之，亦可為糝用。其草似鬼目。」

《本草綱目》

麂目釋名

陳藏器曰。此出嶺南。狀如麂目。故名。陶氏註荳蔻。引 「麂目小冷。」即此也。後人訛為鬼目。

集解

李時珍曰：「鬼目有草、木三種，此乃木生者。其草鬼目」， 別見草部白英下。又羊蹄菜亦名鬼目，並物異名同 也。按：劉欣期《交州記》云：「鬼目出交趾、九真、武平、興古 諸處。樹高大似棠梨，葉似楮而皮白。二月生花，仍連 著子。大者如木瓜，小者如梅、李而小斜不周。正、七、八 月熟，色黃，味酸，以蜜浸食之佳。」

氣味

陳藏器曰：「酸、甘，小冷，無毒。多食發冷痰。」

沙棠部彙考

《釋名》

沙棠：〈山海經〉

沙棠圖

《山海經》

西山經

崑崙之丘有木焉，其狀如棠，華黃赤實，其味如李而 無核，名曰「沙棠。」可以禦水，食之使人不溺。

〈註〉「《沙棠》為木不可得」，沈

《本草綱目》

沙棠果集解

李時珍曰：按：《呂氏春秋》云：「果之美者，沙棠之實。」今嶺 外寧鄉、瀧水、羅浮山中皆有之。木狀如棠，黃花赤實， 其味如李而無核。

實氣味

甘平無毒。

實主治

李時珍曰。食之卻水病。

沙棠部藝文

《沙棠贊》

晉·郭璞

安得《沙棠》，制為龍舟。汎彼滄海，眇然遐遊。聊以逍遙， 任彼去留。

沙棠部紀事

《西京雜記》：「初修上林苑，群臣遠方各獻名果異樹，有 棠四，赤棠、白棠、青棠、沙棠。」

《述異記》：漢成帝常與趙飛燕遊太液池，以沙棠木為 舟。其木出崑崙山，人食其實，入水不溺。《詩》曰：「安得沙 棠木，刳以為舟船。」

《拾遺記》：「岱輿山有沙棠，豫章之木，其長千尋，細枝為 舟，猶長十丈。」

《南越志》：「寧鄉，果多沙棠。」

無花果部彙考

《釋名》

底珍。〈酉陽雜俎〉　　阿駔。〈綱目〉

《無花果》。〈綱目〉　　　映日果。〈便民圖纂〉

優曇缽。〈廣州志〉　　天仙果。〈附〉

無花果圖

《徐光啟農政全書》

無花果考

生山野中，今人家園圃中亦栽。葉形如葡萄，葉頗長 硬，面厚，稍作三叉枝葉閒生果，初則青小，狀如李子。 既熟，色似紫茄色，味甜。

救饑

采果食之。

治病

今人傳說治心痛，用葉煎湯服，甚效。

元扈先生曰：「子本佳果，第須良種，宜廣植之。」

《本草綱目》

無花果釋名

李時珍曰：「無花果，凡數種，此乃映日果也。即廣中所 謂優曇缽」，及《波斯》所謂「阿駔也。」

集解

李時珍曰：「無花果出揚州及雲南，今吳、楚、閩、越人家 亦或折枝插成。枝柯如枇杷樹。三月發葉如花構葉， 五月內不花而實。實出枝閒，狀如木饅頭，其內虛軟。 采以鹽漬壓實令扁，日乾充果食。熟則紫色軟爛，甘 味如柿而無核也。」按：《方輿志》云：「廣西優曇缽，不花而 實，狀如枇杷。」又段成式《酉陽雜俎》云：「阿駔出波斯拂」 林，人呼為「底珍。」樹長丈餘，枝葉繁茂，有丫如蓖麻。無 花而實，色赤類椑柿，一月而熟，味亦如柿。二書所說， 皆即此果也。又有文光果、天仙果、古度子，皆無花之 果也。

附錄天仙果

出四川。樹高八、九尺，葉似荔枝而小，無花而實。子如櫻桃，纍纍綴枝閒，六、七月熟，其味至甘。宋祁《方物贊》 云：「有子孫枝，不花而實。薄言采之，味埒蜂蜜。」

實氣味

甘平無毒。

實主治

《汪穎》曰：「開胃、止洩痢。」

李時珍曰：「治五痔咽喉痛。」

葉氣味

甘微辛平，有小毒。

葉主治

朱震亨曰：「五痔腫痛，煎湯頻熏洗之，取效。」

《高濂遵生八牋》

無花果

木本，不花生果，狀若林檎，色青可久。收果陰乾燒灰， 治痢甚良。

《王象晉群芳譜》

無花果

無花，果最易生，插條即活，在處有之。三月發葉，樹如 胡桃，葉如楮子，生葉間。五月內不花，而實狀如木饅 頭，生青熟紫，味如柿而無核。人家宅園隨地種數百 本，收實可備荒。其利有七：實甘可食，多食不傷人，且 有益，尤宜老人小兒，一也；乾之與乾柿無異，可供籩 實，二也；六月盡，取次成熟，至霜降有三月，常供佳實， 「不比他果，一時采擷都盡，三也。種樹十年取效，桑桃 最速，亦四五年。此果截取大枝扦插，本年結實，次年 成樹，四也。葉為醫痔勝藥，五也。霜降後未成熟者，采 之可作糖蜜煎果，六也。得土即活，隨地可種，廣植之， 或鮮或乾，皆可濟饑，以備歉歲，七也。」

扦插春分前取條長二、三尺者插土中，上下相半，常 用糞水澆葉。生後純用水，忌糞恐枝葉大盛，易摧折。 結實後不宜缺水，當置瓶其側，出以細霤，日夜不絕， 果大如甌。

《製用》采青果，用鹽漬壓扁，日乾，可充果實。小者用糖 煎、蜜煎，可以久留。

無花果部紀事

《倦遊錄》：木饅頭，京師亦有之，謂之無花果。狀類小梨， 中空，既熟色微紅，味頗甘酸，食之大發瘴。嶺南尤多， 州郡待客，多取為茶床高飣，故云。「公筵多飣木饅頭。」 或謂嶺南諸州刻木作饅頭狀，底刻字云：「大中祥符 年，一牒造三十隻。」談者之誤也。

文光果部彙考

《釋名》

文光果。〈綱目〉　　　文冠《果》：〈綱目〉

文光果圖

《本草綱目》

文光果

李時珍曰：「文光果出景州。形如無花果，肉味如栗。五 月成熟。」

古度樹部彙考

圖闕

劉欣期《交州記》。

古度樹

《古度》樹「不花而實，實從皮中出，大如安石榴，色赤可 食。其實中如有蒲梨者，取之為粽，數日不煮，皆化成 蟲，如蟻有翼，穿皮飛出，著屋正黑。」

《賈思勰齊民要術》

===古度===《交州記》曰：「古度樹，不花而實，實從皮中出，大如安石 榴，色赤，可食。其實中如有蒲梨者，取之數日不煮，皆 化成蟲，如蟻，有翼，穿皮飛出。」

顧微《廣州記》曰：「古度樹，葉如栗，而大於枇杷，無花枝 柯。皮中生子，子似杏而味酢。取煮以為粽。取之數日 不煮，化作飛蟻。」

熙安縣有孤古度樹，生其號曰「古度。」俗人無子，於祠 灸其乳則生男，以金帛報之。

黃皮果部彙考

圖闕

《本草綱目》。

黃皮果

李時珍曰。按：顧𡵚《海槎錄》雲。「出廣西橫州。狀如楝子 及小棗而味酸。」

四味果部彙考

圖闕

《本草綱目》。

四味果

李時珍曰：按段成式《酉陽雜俎》云：「出祁連山，木生如 棗，剖以竹刀則甘，鐵刀則苦，木刀則酸，蘆刀則辛。行 旅得之，能止饑渴。