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夢粱錄/卷19

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目錄 夢粱錄
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園囿

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杭州苑囿,俯瞰西湖,高挹兩峰,亭館臺榭,藏歌貯舞,四時之景不同,而樂亦無窮矣。然歷年既多,間有廢興,今詳述之,以為好事者之鑒。在城萬松嶺內貴王氏富覽園、三茅觀東山梅亭、慶壽庵褚家塘東瓊花園、清湖北慈明殿園、楊府秀芳園、張府北園、楊府風雲慶會閣,望仙橋下牛羊司側。內侍蔣苑使住宅側築一圃,亭臺花木,最為富盛,每歲春月,放人遊玩,堂宇內頓放買賣關撲、並體內庭規式,如龍船、鬧竿、花籃、花工,用七寶珠翠,奇巧裝結,花朵冠梳,並皆時樣。官窯碗碟,歷古undefined,輔列堂右,仿如關撲、歌叫之聲,清婉可聽,湯茶巧細,車兒排設進呈之器,桃村杏館酒簾,裝成鄉落之景,數畝之地,觀者如市。城東新門外東禦園,即富景園,頃孝廟奉憲聖皇太後嘗遊幸。五柳園即西園、張府七位曹園。南山長橋慶樂園,舊名南園,隸賜福邸園內,有十樣亭榭,工巧無二,俗雲:「魯班造者」。射囿、走馬廊、流杯池、山洞、堂宇宏麗,野店村莊,裝點時景,觀者不倦。內有關門,名淩風關,下香山巍然立於關前,非古沈即枯擠木耳。蓋考之誌與《聞見錄》所載者誤矣。凈慈寺南翠芳園,舊名屏山園,內有八面亭堂,一片湖山,俱在目前。雷峰塔寺前有張府真珠園,內有高寒堂,極其華麗。塔後謝府新園,即舊甘內侍湖曲園。羅家園、白蓮寺園、霍家園、方家塢劉氏園、北山集芳園。四聖延祥觀禦園,此湖山勝景獨為冠;頃有侍臣周紫芝從駕幸後山亭曾賦詩雲:「附山結真祠,朱門照湖水。湖流入中池,秀色歸凈兒。風簾還旌幢,神衛森劍履。清芳宿華殿,瑞霧蒙玉扆。仿佛懷神京,想象輪奐美。祈年開新宮,祝厘奉天子。良辰後難會,歲暮得斯喜。洲乃清樾中,飛樓見千里。雲車儻可乘,吾事茲已矣。便當賦遠遊,未可回屐齒。」園有涼堂,巍然在山巔,後改為西太乙宮黃庭殿,向朝臣高似孫曾賦詩曰:「水明一色抱神州,雨壓輕塵不敢浮。山南山北人喚酒,春前春後客憑樓;射熊館暗花扶廢,下鵠池深柳拂舟。白首都人能道舊,君王曾奉上皇遊。」下竺寺園,錢墻門外九曲墻下擇勝園、錢塘正庫側新園、城北隱秀園、菩提寺後謝府五壺園、四井亭園、昭慶寺後古柳林、楊府雲洞園、西園、楊府具美園、飲綠亭、裴府山濤園、葛嶺水仙廟、西秀野園。集芳園,為賈秋壑賜第耳。趙秀王府水月園、張府凝碧園、孤山路張內侍總宜園、西林橋西水竹院落。裏湖內諸內侍園囿樓臺森然,亭館花木,艷色奪錦,白公竹閣,瀟灑清爽。沿堤先賢堂、三賢堂、湖山堂、園林茂盛,妝點湖山。九里松嬉遊園、湧金門外堤北一清堂園、顯應觀西齋堂觀南聚景園,孝、光、寧三帝嘗幸此,歲久蕪圮,僅存者一堂兩亭耳,堂扁曰鑒遠,亭曰花光,一亭無扁,植紅梅,有兩橋曰柳浪、曰學士,皆粗見大概,惟夾徑老松益婆娑,每盛夏秋首,芙蕖繞堤如錦,遊人艤肪賞之,頃有侍從陸遊舟過作詩詠曰:「聖主憂民罷露臺,春風到苑畫常開。盡除曼衍魚龍戲,不禁芻蕘雉兔來;水鳥避人橫翠靄,宮花經雨委蒼苔。殘年自喜身強健,又作清都夢一回。」「水殿西頭起砌臺,綠楊鬧處杏花開。蕭韶本與人同樂,羽衛才聞歲一來,鹢首波先涵藻荇,金鋪雨後上莓苔。遠臣侍宴應無日,日望堯雲到晚回。」高似孫《遊園詠》曰:「翠華不向苑中來,可是年年惜露臺。水際春風寒漠漠,官梅卻作野梅開。」張府泳澤環碧園,舊名清暉園,大小漁莊,其余貴府內官沿堤大小園囿、水閣、涼亭,不紀其數。禦前宮觀,俱在內苑,以備車駕幸臨憩足之處。內東太乙宮有內宛,後一小山,名曰武林山,即杭州城主山也。宰臣樓鑰曾賦長篇詠雲:「易君求賦武林山,身困塵勞無暫閑。我求掛冠欲歸去,念此詩債須當還。武林山出武林水,靈隱後山無乃是。此山亦復用此名,細考其來具有以。天目兩乳到錢塘,一山環湖萬龍翔,扶輿磅薄擁王氣,皇居壯麗環宮墻。湖陰一峰如怒猊,勢臨城北尤瑰奇。吳越大作緇黃廬,為穿百井以厭之。從來有龍必有珠,此雖培嶁千山余。中興南渡為行都,崇列原廟太乙廬。曾因祠事來登眺,闤阓塵中有員嶠,薰風時來洗煩暑,綠樹陰陰隱殘照。我得暫來猶醒心,羨君清福住年深。長安信美非吾土,倦翼惟思歸故林。」城南則有玉津園,在嘉會門外南四里,紹興年金使來賀高宗天申聖節,遂宴射其中。孝廟嘗臨幸遊玩,曾命皇太子、宰執、親王、侍從、五品以上官及管軍官講宴射禮,孝廟禦制詩賜皇太子以下官曰:「一天秋色破寒煙,別篽連堤壓巨川。欣見歲功成萬寶,因行射禮命群賢;騰騰喜氣隨飛羽,嫋嫋淒風入控弦。文武從來資並用,酒余端有侍臣篇。」時光廟在東宮侍駕,恭和曰:「秋深欲曉斂輕煙,翠木森圍萬里川。閶闔啟關開法駕,玉津按武會英賢;皇皇聖父明如日,挺挺良臣直似弦。蹈舞歡呼稱萬歲,未饒天保報恩篇。」宰臣曾懷恭和曰:「名園佳氣靄非煙,冠佩朝宗似百川。五品並令陪宴射,四鍭端欲序賓賢;恩涵春意魚翻藻,威入秋聲雁落弦。竣事更容窺典雅,宸章應陋柏梁篇。」「江山秋日冠輕煙,別院風光勝輞川。位設虎侯恢盛典,技精楊葉拔名賢;禮均湛露宣飛斝,樂奏鈞天看發弦。聖主經文兼緯武,全勝巡幸射蛟篇。」其余群臣俱有恭和詩,不悉載。史魏王彌遠出刺寧國府,理廟命宰執侍從於此園設宴餞行,有朝官何銓賦詩曰:「餞行朱邸帝城春,隨例顛忙宴玉津。報國獨勞千一慮,鈞天同聽十三人;金卮宣勸君王重,花露湔愁醉夢真。卻憶故人猿鶴在,便思投老乞閑身。」按玉津園乃東都舊名,東坡嘗賦詩,有「紫壇南峙表連岡」之句,蓋亦密邇園壇也。嘉會門外有山,名包家山,內侍張侯壯觀園、王保生園。山上有關,名桃花關,舊扁蒸霞,兩帶皆植桃花,都人春時遊者無數,為城南之勝境也。城北城西門外趙郭園,又有錢塘門外溜水橋東西馬塍諸圃,皆植怪松異檜,四時奇花,精巧窠兒,多為龍蟠鳳舞飛禽走獸之狀,每日市於都城,好事者多買之,以備觀賞也。

瓦舍

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瓦舍者,謂其「來時瓦合,去時瓦解」之義,易聚易散也。不知起於何時。頃者京師甚為士庶放蕩不羈之所,亦為子弟流連破壞之門。杭城紹興間駐蹕於此,殿巖楊和王因軍士多西北人,是以城內外創立瓦舍,招集伎樂,以為軍卒暇日娛戲之地。今貴家子弟郎君,因此蕩遊,破壞尤甚於汴都也。其杭之瓦舍,城內外不下有十七處,如清泠橋西熙春樓下,謂之南瓦子;市南坊北三元樓前謂之中瓦子;市西坊內三橋巷名大瓦子,舊呼上瓦子;眾安橋南羊棚樓前名下瓦子,舊呼北瓦子;鹽橋下蒲橋東謂之蒲橋瓦子,又名東瓦子,今廢為民居;東青門外菜市橋側名菜市瓦子;崇新門外章家橋南名薦橋門瓦子;新開門外南名新門瓦子,舊呼四通館;保安門外名小堰門瓦子;候潮門外北首名候朝門瓦子,便門外北謂之便門瓦子;錢湖門外南首省馬院前名錢湖門瓦子,亦廢為民居;後軍寨前謂之赤山瓦子;靈隱天竺路行春橋側曰行春瓦子;北郭稅務曰北郭瓦子,又名大通店;米市橋下米市橋瓦子;石碑頭北麻線巷內側曰舊瓦子。

塌房

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柳永《詠錢塘》詞曰:「參差十萬人家。」此元豐前語也。自高廟車駕自建康幸杭,駐蹕幾近二百余年,戶口蕃息,近百萬余家。杭城之外城,南西東北各數十里,人煙生聚,民物阜蕃,市井坊陌,鋪席駢盛,數日經行不盡,各可比外路一州郡,足見杭城繁盛矣。且城郭內北關水門裏,有水路周回數裏,自梅家橋至白洋湖、方家橋直到法物庫市舶前,有慈元殿及富豪內侍諸司等人家於水次起造塌房數十所,為屋數千間,專以假賃與市郭間鋪席宅舍及客旅寄藏物貨,並動具等物,四面皆水,不惟可避風燭,亦可免偷盜,極為利便。蓋置塌房家,月月取索假賃者管巡廊錢會,顧養人力,遇夜巡警,不致疏虞。其他州郡,如荊南、沙市、太平川、黃池皆客商所聚,雖雲浩繁,亦恐無此等穩當房屋矣。

社會

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文士有西湖詩社,此乃行都搢紳之士及四方流寓儒人,寄興適情賦詠,膾炙人口,流傳四方,非其他社集之比。武士有射弓踏弩社,皆能攀弓射弩,武藝精熟,射放嫻習,方可入此社耳。更有蹴踘、打球、射水弩社,則非仕宦者為之,蓋一等富室郎君,風流子弟,與閑人所習也。奉道者有靈寶會,每月富室當供持誦正一經卷。如正月初九日玉皇上帝誕日,杭城行香諸富室,就承天觀閣上建會。北極佑聖真君聖降及誕辰,士庶與羽流建會於宮觀或於舍庭。誕辰日,佑聖觀奉上旨建醮,士庶炷香紛然,諸寨建立聖殿者,俱有社會,則諸行亦有獻供之社。遇三元日,諸琳宮建普度會,廣度幽冥。二月初三日梓潼帝君誕辰,川蜀仕宦之人,就觀建會。三月二十八日,東嶽誕辰。四月初六日,城隍誕辰日。二月初八日,霍山張真君聖誕。四月初八日,諸社朝五顯王慶佛會。九月二十九日,五王誕辰日。每遇神聖誕日,諸行市戶,俱有會迎獻不一。如府第內官,以馬為社。七寶行獻七寶undefined為社。又有錦體社、臺閣社、窮富賭錢社、遏雲社、女童清音社、蘇家巷傀儡社、青果行獻時果社、東西馬塍獻異松怪檜奇花社。魚兒活行以異樣龜魚呈獻豪富子弟緋綠清音社、十閑等社。有內官府第以精巧雕鏤筠籠,養畜奇異飛禽迎獻者,謂為可觀。遇東嶽誕日,更有錢燔社、重囚枷鎖社也。奉佛者有上天竺寺光明會,俱是富豪之家,及大街鋪席施以大燭巨香,助以齋貲供米,廣設勝會,齋僧禮懺三日,作大福田。又有善女人,皆府室宅舍內司之府第娘子夫人等,建庚申會,誦《圓覺經》,俱帶珠翠珍寶首飾赴會,人呼曰「鬥寶會」。更有城東城北善友道者,建茶湯會,遇諸山寺院建會設齋,及神聖誕日,助緣設茶湯供眾。四月初八日,六和塔寺集童男童女善信人建朝塔會。九月初一日,湖州市遇土神崇善王誕日,亦以童男童女迎獻茶果,還心愫。每月遇庚申或八日,諸寺庵舍,集善信人誦經設齋,或建西歸會。保叔塔寺每歲春季,建受生寄庫大齋會。諸寺院清明建供天會。七月十五日,建盂蘭盆會。二月十五日,長明寺及諸教院建涅槃會。四月八日,西湖放生池建放生會,頃者此會所集數萬人耳。太平興國傳法寺向者建凈業會,每月十七日集善男信人,十八日集善女信人,入寺誦經,設齋聽法,年終以所收貲金,建藥師道場七晝夜,以終其會,今廢之久矣。其余白蓮、行法、三壇等會,各有所分也。

閑人

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閑人本食客人。孟嘗君門下,有三千人,皆客矣。姑以今時府第宅舍言之,食客者;有訓導蒙童子弟者,謂之「館客」。又有講古論今、吟詩和曲、圍棋撫琴、投壺打馬、<土敝>竹寫蘭,名曰「食客」,此之謂閑人也。更有一等不著業藝,食於人家者,此是無成子弟,能文、知書、寫字、善音樂,今則百藝不通,精專陪涉富豪子弟郎君,遊宴執役,甘為下流,及相伴外方官員財主,到都營幹。又有猥下之徒,與妓館家書寫柬貼取送之類。更專以參隨服役資生,舊有百業皆通者,如紐元子,學像生叫聲,教蟲蟻,動音樂,雜手藝,唱詞白話,打令商謎,弄水使拳,及善能取覆供過,傳言送語。又有專為棚頭,鬥黃頭,養百蟲蟻、促織兒。又謂之「閑漢」,凡擎鷹、架鷂、調鵓鴿、鬥鵪鶉、鬥雞、賭撲落生之類。又有一等手作入,專攻刀鑷,出入宅院,趨奉郎君子弟,專為幹當雜事,插花掛畫,說合交易,幫涉妄作,謂之「涉兒」,蓋取過水之意。更有一等不本色業藝,專為探聽妓家賓客,趕赴唱喏,買物供過,及遊湖酒樓飲宴所在,以獻香送歡為由,乞覓贍家財,謂之「廝波」。大抵此輩,若顧之則貪婪不已;不顧之則強顏取奉,必滿其意而後已。但看賞花宴飲君子,出著發放何如耳。

顧覓人力

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凡顧倩人力及幹當人,如解庫掌事,貼窗鋪席,主管酒肆食店博士、鐺頭、行萊、過買、外出鬙兒,酒家人師公、大伯等人,又有府弟宅舍內諸司都知,太尉直殿禦藥、禦帶,內監寺廳分,顧覓大夫、書表、司廳子、虞侯、押番、門子、直頭,轎番小廝兒、廚子、火頭、直香燈道人、園丁等人,更有六房院府判提點,五房院承旨太尉,諸內司殿管判司幕士,六部朝奉顧倩私身轎番安童等人,或藥鋪要當鋪郎中、前後作、藥生作、下及門面鋪席要當鋪裏主管後作,上門下番當直安童,俱各有行老引領。如有逃閃,將帶東西,有元地腳保識人前去跟尋。如府宅官員,豪富人家,欲買寵妾、歌童、舞女、廚娘、針線供過、粗細婢妮,亦有官私牙嫂,及引置等人,但指揮便行踏逐下來。或官員士夫等人,欲出路、還鄉、上官、赴任、遊學,亦有出陸行老,顧倩腳夫腳從,承攬在途服役,無有失節。

四司六局筵會假賃

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凡官府春宴,或鄉會,或遇鹿鳴宴,文武官試中設同年宴,及聖節滿散祝壽公筵。如遇宴席,官府各將人吏,差撥四司六局人員督責,各有所掌,無致茍簡。或府第齋舍,亦於官司差借執役。如富豪士庶吉筵兇席,合用椅桌,陳設書畫、器皿盤合動事之數,則顧喚局分人員,俱可完備,凡事毋茍。且謂四司六局所掌何職役,開列於後:如帳設司,專掌仰塵、錄壓、桌幃、搭席、簾幕、繳額、罘罳、屏風、書畫、簇子、畫帳等;如茶酒司,官府所用名「賓客司」,專掌客過茶湯、斟酒、上食、喝揖而已,民庶等客俱用茶酒司掌管筵席,合用金銀酒茶器具及直湯茶煖蕩,請坐、語席、開話、斟酒、上食、喝揖、喝坐席、迎送親姻,吉筵慶壽,邀賓筵會,喪葬齋筵,修設僧道齋供,傳語取復,上書請客,送聘禮合,成姻禮儀,先決迎請等事;廚司,事前後掌筵席生熟看食、妝訂、合食、前後筵幾盞食,品坐歇坐,泛勸品件,放料批切,調和精細美味羹湯,精巧簇花龍鳳勸盤等事;臺盤司,掌把盤、打送、齋擎、勸盤、出食、碗碟等;果子局,掌裝簇訂盤看果、時新水果、南北京果、海臘肥脯、臠切、像生花果、勸酒品件;蜜煎局,掌簇饤看盤果套山子、蜜煎像生窠兒;萊蔬局,掌筵上簇饤看盤菜蔬,供筵泛供異品菜蔬、時新品味、糟藏像生件段等;油燭局,掌燈火照耀、上燭、修燭、點照、壓燈、辦席、立臺、手把、豆臺、竹籠、燈臺、裝火、簇炭;香藥局,掌管龍涎、沈腦、清和、清福異香、香壘、香爐、香球、裝香簇燼細灰,效事聽候換香,酒後索喚異品醒酒湯藥餅兒;排辦局,掌椅桌、交椅、桌凳、書桌,及灑掃、打渲、拭抹、供過之職。蓋四司六局等人,只直慣熟,不致失節,省主者之勞也。欲就名園異館、寺觀亭臺,或湖舫會賓,但指揮局分,立可辦集,皆能如儀。俗諺雲:「燒香點茶,掛畫插花,四般閑事,不宜累家。」若有失節者,是只役人不精故耳。且如筵會,不拘大小,或眾官筵上喝犒,亦有次第,先茶酒,次廚司,三伎樂,四局分,五本主人從。此雖末事,因筆述之耳。

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