化書新聲/食化

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七奪

一日不食則憊，二日不食則病，三日不食則死。民之事急，無甚於食。而王者奪其一，卿士奪其一，兵吏奪其一，戰伐奪其一，工藝奪其一，商賈奪其一，道釋之族奪其一，稔亦奪其一，儉亦奪其一。所以蠶告終而服葛苎之衣，稼云畢而飯橡櫟之實。王者之刑理不平，斯不平之甚也。大人之道救不義，斯不義之甚也。而行切切之仁，用慼慼之理，其何以謝之哉。

民之一日不食，則形虛而敗矣。二日不食，則形羸而病矣。三日不食，則形仆而死矣。然民以食爲天，食者人之先務，不得不急。今也天子以貢稅而奪其什之一，卿士以祿廪而奪其一，兵吏以糧餉而奪其一，戰伐以軍需而奪其一，工藝以器用而奪其一，商賈以貨物而奪其一，道釋以福田而奪其一。民之勞苦於耕鋤之中，僅得有數些𣺌之膏脂，其什被奪其七，而民安得不飢乎。豐年奪之分也，歉年猶不知恤，必欲奪之，則不免於飢窘憊病，以致於死。其有幸而不死者，亦不免於窮困。所以蠶告終而猶服粗雜葛苎之衣，稼穯纔畢而遽食橡櫟藜藿之食。其被奪之情，貧窘之態，槪可知矣。王者以道治天下，不刑而民畏，而天下和平。若以刑而理不平，則有不平之甚者生焉。是以大人以道治國，以德化民，則百姓親睦。若以法而救不義，則有不義之甚者出焉。莫若無爲無事，則民自安，國自治矣。其若馳心切切於刑政，拘拘於禮法，有心於治而民不治者，君德有所不備也。無德居於民上，將何以謝天下後世哉。

巫像

爲巫者，鬼必附之。設像者，神必主之。蓋樂所饗也。戎羯之禮，事母而不事父，禽獸之情，隨母而不隨父，凡人之痛，呼母而不呼父，蓋乳哺之教也。虎狼不過於嗜肉，蛟龍不過於嗜血，而人無所不嗜。所以不足則鬬，不與則叛，皷天下之怨，激烈士之忿，食之道非細故也。

巫師事心於鬼，所以鬼附之。祝師設像事神，所以神主之。蓋以鬼神樂其祭饗，所以附之主之也。戎西夷，羯北狄，夷狄重母，所以禮事母不禮其父也。禽獸不知有父，所以隨母不隨父也。人之於痛苦，呼母而不呼父者，乳哺親之也。虎狼嗜肉，蛟龍嗜血，而人則無所不嗜。民之食也，一旦不繼，小則鬬而奪之，甚則謀而叛之，皷動天下之怨，激起烈士之心，戰伐相尋，禍亂不息者，皆因爲食而起。所以知民之食非細，故聚斂者不可不知也。

養馬

養馬者，主而牧之者親。養子者，母而乳之者親。君臣非所比，而比之者，祿也。子母非所愛，而愛之者，哺也。駑馬本無知，嬰兒本無機。而知由此始，機由此起。所以有愛惡，所以有彼此，所以稔鬬爭而蓄奸詭。

養馬主也，而馬不識其爲主，而親牧者爲其養巳也。生子者母也，而子不知其爲母，而親乳者爲其乳己也。臣之所以親輔其君者，蓋爲爵祿而親輔也。子之所以親愛其母者，蓋爲乳哺而親愛也。駑馬，鈍馬也。不識己鈍，何知之有也。嬰兒，方生也。無有知識，何機之有也。由無知而生有知，故曰知由此始也。由無機而至有機，故曰機由此起也。爲其有知有機，而喪其湻樸，所以有愛惡之心生焉，有彼此之心分焉，有爭鬬之心興焉，以至於懷姦蓄詭，詐僞百端。有不能以言盡者，皆由有此識神，而生出許多情妄也。

絲綸

王取其絲，吏取其綸。王取其綸，吏取其綍。取之不已，至於欺罔。欺罔不已，至於鞭撻。鞭撻不已，至於盜竊。盜竊不已，至於殺害。殺害不已，至於刑戮。欺罔非民，愛而聚斂者教之。殺害非民，願而鞭撻者訓之。且夫火將逼而投於水，知必不免，且貴其緩。虎將噬而投於谷，知必不可，或覬其生。以斯爲類，悲哉。

綸綬也，綍亂絲也。此言王取其一，吏輙取其半之意也。取之不已者，言其斂之數則民財罄，其必欺罔而不輸矣。吏怒其不輸，酷刑而鞭撻之。民遭困而忿上之慘毒，且因飢寒切身，故不顧其廉恥，而爲盜矣。上又惡其爲盜，捕而囚之，甚則殛刑戮之。吁，民之欺罔其上者，非其心之所愛，由聚斂所逼也。民之爲盜殺身者，非其心之所願，由鞭撻所迫也。譬如火焚其身，知死不免，而投於水者，貴其死之緩也。遭虎之噬，知不可活，而投於谷者，猶欲望其生也。咦，民受酷吏所逼爲盜，以災其身，而喪其命，其情有甚於火之烈，虎之惡。以斯爲類，而安於民之上者，可不悲哉。

奢僭

夫君子不肯告人以飢恥之甚也，又不肯矜人以飽愧之甚也。旣起人之恥愧，必激人之怨咎，食之害也。如是而金籩玉豆，食之飾也。皷鍾戞石，食之游也。張組設繡，食之惑也。窮禽竭獸，食之暴也。滋味厚薄，食之忿也。貴賤精粗，食之爭也。慾之愈不止，求之愈不已。貧食愈不足，富食愈不美。所以奢僭由兹而起，戰爭由兹而始。能均其食者，天下可以治。

飢寒者，士之常，以飢寒告人者，卑屈無恥之賤士也。温飽者，人之分，以温飽矜人者，誇張無愧之小人也。旣不能安其常，守其分，卑屈誇張於人，而爲人之所恥，人之所愧，是激人之怨，以咎己也。籩豆竹器，乘五穀也。戞石，擊磬也。組帛，可以爲冠也。錦繡，五色具也。富貴者不恤民食之不足，奢侈僭用。鋪籩設豆，以金玉飾其器也。皷鐘戞石，餚食而遊樂也。張組鋪繡，榮觀以惑其志也。窮禽竭獸，充滋味以暴物命也。因滋味之美惡，忿怒以責人也。貴者精食，賤者粗食，起爭之端也。窮奢極慾之心不止，貪饕無厭之欲不歇。貧窮者雖粗食，尚自不足。富貴者享精食，猶厭不美。所以激民之怨，濟民之忿，僭亂由兹而起矣。故有盜賊刀兵戰伐之事，而大亂天下者，食之害也。嗚呼，在上者當容心於儉約，均食於民，則民自安而盜賊息，天下烏有不治者。

燔骨

嚼燔骨者，燋唇爛舌，不以爲痛。飮醕酎者，󰇓腸嘔胃，不以爲苦。饞嗜者，猶忘於痛苦。飢窘者，必輕於性命。痛苦可忘，無所不欺。性命可忘，無所不爲。是以王者以我欲，求人之欲。以我飢，求人之飢。我怒民必怒，我怨民必怨。能知其道者，天下胡爲乎叛。

嗜味者，咀嚼燔炙之骨，致𤍠而燋唇爛舌，不以爲痛，而猶食之。貪飮者，痛飲醕酎之酒，致醉而󰇓腸嘔胃，不以爲苦，而猶飲之。咦，貪嗜饞飲者，猶自忘痛苦。則知飢寒必死者，必輕其性命矣。故知貪饕不顧痛苦，以欺其身者，何事不可欺也。必死不顧性命以輕其身者，何事不可爲也。是以有道之君，省己知民之情。以我之慾，則知人之慾，不異於我矣。以我之飢，則知人之飢，有甚於我矣。我以不道怒其民，而民必以不仁而怒我矣。我以不德怨其民，而民亦以不義而怨我矣。夫我無欲而民自富，我不嗜飲民不饑窘。我不困民，民必不怨，則上下之情通，天下烏有叛我者。

食迷

民有嗜食而飽死者，有婪食而鯁死者，有感食而義死者，有辱食而憤死者，有爭食而鬬死者。人或笑之，殊不知官所以務祿，祿所以務食。賈所以務財，財所以務食。而官以矯佞讒讟而律死者，賈以波濤江海而溺死者，而不知所務之端，不知得死之由，而遷怒於流輩，歸咎於江海，食之迷也。

爲食喪身，謂之食迷。迷於食而死者五。有嗜食過多而飽死者，有貪食堅硬而鯁死者，有感食之義以死報人者，有爲食受辱憤死者，有因食爭攘鬬死者。舉世皆笑之，爲食喪身。殊不知食者，養命之原，人之先務，不得不爭也。如仕宦以祿爲先務，祿者食之務也。商賈以財爲先務，財亦食之務也。仕宦爲食，橫生姦佞之心，讒謗其君，犯律以罪死。商賈爲食，波濤江海，沉舟以溺死，而不知爲食。以利祿爲務之端，而得喪身之由，一旦死之，仕宦則歸怨於薦舉之同類，商賈則歸怨於江海之波濤，而不知怨爲食，以求利祿致死之由，豈非食之迷乎。

戰欲

食之欲也，思鹽梅之狀，則輒有所吐而不能禁。見盤餚之盛，則若有所吞而不能遏。飢思啖牛，渴思飲海。故慾之於人也，如賊人之於慾也。如戰當戰之時，錦繡珠玉不足爲富，冠冕旌旗不足爲貴，金石絲竹不聞其音，宫室臺榭不見其麗。况民腹常餒，民情常迫，而諭以仁義，其可信乎。講以刑政，其可畏乎。

思鹽梅之酸，輒津生而有所嚥。欲其不嚥，其必不能禁也。見餚饌之美，輒欲之而有所吞。欲其不吞，其必不能止也。飢者思啖牛，欲食之多也。渴者思飲海，欲飲之多也。慾之於人，如盜賊之竊物。人之於慾，如交戰之必克。當其戰之時也，憤不顧身，雖有錦繡珠玉之富，冠冕旌旗之貴，不足動其心。雖有金石絲竹之音，亦不聞其聲。宫室臺榭之美，亦不見其麗。惟知有戰以求其勝，如飢渴之求飲食也。是故當民安居温飽之時也，諭之以仁義，勸之以忠信，而民信之。示之以刑罰，勉之以罪福，而民畏之。當民顚沛飢困之時也，諭之以仁義忠信，而民信乎。示之以刑法罪福，而民畏乎。食之害也，如是。

膠竿

執膠竿捕黃雀，黃雀從而噪之。捧盤飱亯烏鳥，烏鳥從而告之。是知至暴者無所不異，至食者無所不同。故蛇豕可以友而羣，虎兕可以狎而馴，四夷可以率而賓。異族猶若此，况復人之人。

執粘竿捕黃雀者，黃雀畏其害己，則羣噪而驚之。捧盂澆食以享烏鳥者，烏鳥知其食已，則歡呼而迎之。由是而知物之性矣。能盡已之性者，則能盡人盡物之性也。是故蓄心害物，物亦起異心而逃之。忘機同物，物亦忘機而親之。此足以見盡已之妙。故曰至暴者無所不異，至食者無所不同也。是故蛇豕不可親也，可以羣而友之。兕虎不可近也，可以狎而伏之。夷狄不可致也，可使來而貢之。蓋吾無異心不害物，而物所以親附也。如海翁之戲鷗，孫眞人之伏虎是也。吁，異類之心尙相若，况同類之人，而不能感之者乎。庚辛

庚氏宂池，構竹爲凭檻，登之者其聲䇿䇿焉。辛氏宂池，構木爲凭檻，登之者其聲堂堂焉。二氏俱牧魚於池中，每凭檻投餌，魚必踴躍而出。他日但聞策䇿堂堂之聲，不投餌亦踴躍而出，則是庚氏之魚可名策䇿，辛氏之魚可名堂堂，食之化也。

庚氏、辛氏，蓋寓言也。宂，深也。策䇿，竹之聲。堂堂，木聲也。庚氏者掘地爲池，以竹爲凭檻，登其池，擊其檻，其聲䇿䇿焉。辛氏亦掘地爲池，以木爲凭檻，臨其池，擊其檻，其聲堂堂焉。二氏均有池，養魚於其中，每登池凭檻擊之，則䇿策堂堂之聲，以投餌。魚聞聲，知其飼巳，則屈折踴躍而出食之。他日但聞䇿䇿堂堂之聲，雖不投餌，亦踴躍而出者，食之化也。

興亡

瘡者人之痛，火者人之急。而民喻饑謂之瘡，比餓謂之火，蓋情有所切也。夫鮑魚與腐屍無異，鱁鮧與足垢無殊，而人常食之。飽猶若是，饑則可知。苟其饑也，無所不食。苟其迫也，無所不爲。斯所以爲興亡之機。

瘡痍人之痛苦，風火人之逼迫，食者人情重務也。民之無食，數日輒死，則饑餓之急，有甚於瘡火之急也。鱁鮧魚名，臭亦可食，鯧鱺之類是也。二物之臭與腐屍不異，足垢無殊，而人不以爲穢而食之，此足以知人之食欲也。以温飽之時，猶若不顧其腐臭。則饑困之時，其貪饕無厭之情，又可知矣。故知人之饑，則無物不食矣。人之急，無所不爲矣。嗟夫民之情也，有食無事興之兆也，無食多事亡之機也。

雀鼠

人所以惡雀鼠者，謂其有攘竊之行。雀鼠所以疑人者，謂其懷盗賊之心。夫上以食而辱下，下以食而欺上。上不得不惡下，下不得不疑上，各有所切也。夫剜其肌，啖其肉，不得不哭。扼其喉，奪其哺，不得不怒。民之瘠也，由剜其肌。民之餒也，由奪其哺。鳴呼惜哉。

雀之攘，鼠之竊，人所當惡也。蓋以雀鼠之姦，懷盜賊之心，行止疑人，故人惡而怒之也。夫上之歛於下也，輸之緩輒以刑法，而辱其下民。被奪之數也，必怨而怒之，逃賦役以欺其上。嗚呼，民不奉法而上不得不惡之，上不寛恤而民不得不疑之，則是上下之情，各有所切也。是故民之所以欺罔其上者，皆由上之崇宫室，高臺榭，衣文綺，嗜美味，厚斂以剜民之肌，啖民之肉。民受其痛，不得不哭也。扼民之吭，奪民之食，不得不怒也。嗚呼，剝民之膏脂，是以瘠也。奪民之口食，是以餒也。殊不知民者國之根本，豈有根本不固，而枝條暢茂也。惑於利而忘其家國也。惜哉。

無爲

牛可使之駕，馬可使之負，犬可使之守，鷹可使之擊，蓋食有所感也。獮猴可使之舞，鸚鵡可使之語，鴟鳶可使之死鬬，螻蟻可使之合戰，蓋食有所教也。魚可使之吞鈎，虎可使之入陷，雁可使之觸網，敵國可使之自援，蓋食有所利也。天地可使之交泰，神明可使之掖衞，高尚可使之屈折，夷狄可使之委伏，蓋食有所奉也。故自天子至於庶人，曁乎萬族，皆可以食而通之。我服布袍則民自煖，我食葵藿則民自飽。善用其道者，可以肩無爲之化。

牛之駕，馬之負，犬之守，鷹之擊，皆以食養之，而感其然也。獮猴之戲，鸚鵡之言，鴟鳶之鬬，螻蟻之戰，皆可以食誘之，而教其然也。魚之吞鈎，虎之入陷，雁之觸網，敵之自援，皆以食餌之使之然也。天地之交泰，神明之掖衞，高尚之屈折，夷狄之委伏，皆以食奉之使之然也。由是知之，食之道也大矣。上自天子之貴，下及兆民之眾，庶類萬族，皆以食而通其情。故知民之温飽飢寒者，悉自我始。我其奢侈，民必飢寒。我尚儉約，民必富庶。我服布素，民必温煖。我食葵藿，民必安飽。善用其道者，不待法令而民自治，可以挽回太古之湻風，復無爲之化也。

王者

獵食者母，分乳者子，全生者子。觸網者母，母不知子之所累，子不知母之所苦。王者衣纓之費，盤餚之直，𡻕不過乎百萬。而封人之土地，與人之富貴，百萬之百萬，如咂王之肌，如飮王之血。樂在於下，怨在於上。利歸於眾，咎歸於王。夫不自貴，天下安敢貴。不自富，天下安敢富。

以網罟取獸，謂之獵也。其母護子而罹網，獵食其母而養其子，子得全活，母被子累而死矣。王者戴冠冕，披衮袍，盤餚宴，亯之費一𡻕之中，所費者不過百萬而已。而其宗室之繁，勲戚之庶，封爵祿，列土地，榮宫室，高臺階，廣苑囿，珍禽獸，華衣冠，美盤饌，列絲竹，具鐘磬，與人之富貴，縻費百萬之百萬也。如咂王之肌膚，飲王之膏血，而王迷弗知也。吁，其樂者在宗勛，其所怨者必歸於王也。是故宗勳亯榮祿，而王受怨咎，其亦有所自耳。蓋由王好奢侈，誇張其富貴，而宗勳翕然從風。而奢費矣。如若王好儉約而省費，則宗勳亦淡然從化而儉約，天下安敢浪費哉。

鴟鳶

有智者憫鴟鳶之擊腐鼠，嗟螻蟻之駕斃蟲，謂其爲蟲不若爲人。殊不知當歉𡻕則爭臭斃之屍，値嚴圍則食父子之肉，斯豺狼之所不忍爲，而人爲之，則其爲人不若爲蟲。是知君無食必不仁，臣無食必不義，士無食必不禮，民無食必不智，萬類無食必不信。是以食爲五常之本，五常爲食之末。苟王者能均其衣，能讓其食，則黔黎相悅，仁之至也。父子相愛，義之至也。飢飽相讓，禮之至也。進退相得，智之至也。許諾相從，信之至也。教之善，也在於食。教之不善，也在於食。其物甚卑，其用甚尊。其名尤細，其化尤大。是謂無價之寶。

鴟鳶食腐鼠，螻蟻駕斃蟲，智者傷其食陋，而嗟憫之。謂禽蟲不若人，甘食美用也。殊不知人當歉年無食之際，亦嘗爭食臭腐之屍。又不知人䧟重圍不出之際，亦嘗易食父子之肉。嗟夫，以虎狼之惡，尙不啖子，而人猶啖之，虎狼不忍爲而人忍爲之，故知人之心，有甚於虎狼禽蟲者矣。由是知之，食者五常之本，民之天也。天固不可逃，民之食一日不可無也。是故君一日無食，必不仁，以剥其民。臣一日無食，必不義，以欺其君。士一日無食，必失禮，以亂其序。民一日無食，必不智，以喪其心。萬類一日無食，必不信，以蠧其物。如是則五常之道廢矣。故曰食者五常之本，五常者食之末也。王者不違農時，去奢省費，薄食輕徭，則是均其衣，讓其食矣。民食有餘，則仁義興，自然黔黎相悅，父子相愛，飢飽相讓，進退相得，許諾相從，五常攸叙，風俗攸美者，皆食之化也。吁，民有食則五常興，無食則五常廢。食之爲物也甚微，實生民之司命，故其用也甚貴。食之名也雖小，爲人生之至要，故其化也甚大。由是知之民之要者，莫如食，豈非無價之寶乎。