欽定古今圖書集成/博物彙編/草木典/第076卷
欽定古今圖書集成 博物彙編 第七十六卷 |
欽定古今圖書集成博物彙編草木典
第七十六卷目錄
雜蔬部彙考二
徐光啟農政全書二〈老鸛筋圖考 兔兒絲圖考 千屈菜圖考 柳葉
菜圖考 剪刀股圖考 婆婆指甲圖考 鐵桿蒿圖考 山甜菜圖考 風花菜圖考 粉
條兒菜圖考 辣辣菜圖考 毛連菜圖考 青莢兒菜圖考 八角菜圖考 耐驚菜圖考
地裳菜圖考 雞兒腸圖考 雨點兒菜圖考 白屈菜圖考 扯根菜圖考 草零陵香
圖考 水落藜圖考 涼蒿菜圖考 粘魚鬚圖考 節節菜圖考 野艾蒿圖考 菫菫菜
圖考 婆婆納圖考 野粉團兒圖考 蚵蚾菜圖考 山梗菜圖考 狗掉尾苗圖考 石
芥圖考 回回蒜圖考 獾耳菜圖考 地槐菜圖考 泥泩胡菜圖考 螺黶兒圖考〉
草木典第七十六卷
雜蔬部彙考二[编辑]
《徐光啟農政全書二》[编辑]
老鸛筋圖
![老鸛筋圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/33/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic212_-_%E8%80%81%E9%B8%9B%E7%AD%8B%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic212_-_%E8%80%81%E9%B8%9B%E7%AD%8B%E5%9C%96.svg.png)
老鸛筋考
生田野中,就地拖秧而生,莖微紫色,莖叉繁稠,葉似 芫荽葉而頭不尖,又似野胡蘿蔔葉而短小,葉間開 五瓣小黃花,味甜。
救饑
採嫩苗葉,煠熟,水浸去邪味,淘洗淨,油、鹽調食。
兔兒絲圖
![兔兒絲圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e6/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic213_-_%E5%85%94%E5%85%92%E7%B5%B2%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic213_-_%E5%85%94%E5%85%92%E7%B5%B2%E5%9C%96.svg.png)
兔兒絲考
生田野中。其苗就地拖蔓。節間生葉如指頂大。葉邊 似雲頭樣。小黃花。苗葉味甜。
救饑
採嫩苗葉,煠熟,水浸淘淨,油鹽調食。
千屈菜圖
![千屈菜圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d9/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic214_-_%E5%8D%83%E5%B1%88%E8%8F%9C%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic214_-_%E5%8D%83%E5%B1%88%E8%8F%9C%E5%9C%96.svg.png)
千屈菜考
生田野中,苗高二尺許,莖方四楞,葉似山梗菜葉而 不尖,又似柳葉菜葉亦短小,葉頭頗齊,葉皆相對生, 稍間開紅紫花。葉味甜。
救饑
採嫩苗葉,煠熟,水浸淘淨,油鹽調食。
柳葉菜圖
![柳葉菜圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/38/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic215_-_%E6%9F%B3%E8%91%89%E8%8F%9C%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic215_-_%E6%9F%B3%E8%91%89%E8%8F%9C%E5%9C%96.svg.png)
柳葉菜考
生鄭州賈峪山山野中,苗高二尺餘,莖淡黃色,葉似 柳葉而厚短有澀毛,稍間開四瓣深紅花,結細長《角 兒》。其葉味甜。
救饑
採苗、葉,煠熟,油鹽調食。
剪刀股圖
![剪刀股圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e4/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic216_-_%E5%89%AA%E5%88%80%E8%82%A1%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic216_-_%E5%89%AA%E5%88%80%E8%82%A1%E5%9C%96.svg.png)
剪刀股考
生田野中,處處有之,塌地作科。苗葉似嫩苦苣菜而 細小,色頗似藍,亦有白汁。莖叉稍間開淡黃花。葉味 苦。
救饑
採苗、葉,煠熟,水浸,淘去苦味,油鹽調食。
婆婆指甲菜圖
![婆婆指甲菜圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/90/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic217_-_%E5%A9%86%E5%A9%86%E6%8C%87%E7%94%B2%E8%8F%9C%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic217_-_%E5%A9%86%E5%A9%86%E6%8C%87%E7%94%B2%E8%8F%9C%E5%9C%96.svg.png)
婆婆指甲菜考
生田野中,作地攤科。生莖細弱,葉像女人指甲。又似 初生棗葉微薄細,莖稍間結小花。《蒴苗葉》味甘。
救饑
採嫩苗葉煠熟,油鹽調食。
鐵桿蒿圖
![鐵桿蒿圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ec/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic218_-_%E9%90%B5%E6%A1%BF%E8%92%BF%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic218_-_%E9%90%B5%E6%A1%BF%E8%92%BF%E5%9C%96.svg.png)
鐵桿蒿考
生田野中,苗莖高二三尺,葉似獨掃葉微肥短,又似 《扁蓄》葉而短小,分生莖叉稍間,開淡紫花,黃心。葉味 苦。
救饑
《採葉》煠熟,淘去苦味,油鹽調食。
山甜菜圖
![山甜菜圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7d/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic219_-_%E5%B1%B1%E7%94%9C%E8%8F%9C%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic219_-_%E5%B1%B1%E7%94%9C%E8%8F%9C%E5%9C%96.svg.png)
山甜菜考
生密縣韶華山山谷中。苗高二三尺,莖青白色。葉似 初生綿花葉而窄,花叉頗淺。其莖葉間開五瓣淡紫 花,結子似枸杞子,生則青,熟則紅色。葉味苦。
救饑
《採葉》煠熟,換水浸淘去苦味,油、鹽調食
風花菜圖
![風花菜圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/bb/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic220_-_%E9%A2%A8%E8%8A%B1%E8%8F%9C%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic220_-_%E9%A2%A8%E8%8A%B1%E8%8F%9C%E5%9C%96.svg.png)
風花菜考
生田野中,苗高二尺餘。葉似芥菜葉而瘦長,又多花 叉,稍間開黃花如《芥菜花》。味辛微苦。
救饑
採嫩苗葉,煠熟,換水浸,淘去苦味,油鹽調食。
粉條兒菜圖
![粉條兒菜圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f9/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic221_-_%E7%B2%89%E6%A2%9D%E5%85%92%E8%8F%9C%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic221_-_%E7%B2%89%E6%A2%9D%E5%85%92%E8%8F%9C%E5%9C%96.svg.png)
粉條兒菜考
生田野中。其葉初生,就地叢生,長則四散分垂。葉似 萱草葉而瘦細微短。葉間攛葶,開淡黃花,葉甜。
救饑
《採葉》煠熟,淘洗淨,油、鹽調食。
辣辣菜圖
![辣辣菜圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6e/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic222_-_%E8%BE%A3%E8%BE%A3%E8%8F%9C%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic222_-_%E8%BE%A3%E8%BE%A3%E8%8F%9C%E5%9C%96.svg.png)
辣辣菜考
生荒野中,今處處有之。苗高五七寸,初生尖葉,後分 枝,莖上出長葉,開細青白花,結小匾蒴。其子似米蒿 子,黃色,味辣。
救饑
採嫩苗葉,煠熟,水浸淘淨,油、鹽調食,生揉亦可食。
毛連菜圖
![毛連菜圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0d/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic223_-_%E6%AF%9B%E9%80%A3%E8%8F%9C%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic223_-_%E6%AF%9B%E9%80%A3%E8%8F%9C%E5%9C%96.svg.png)
毛連菜考
一名「常十八。」生田野中,苗初塌地,生後攛莖叉,高二 尺許,葉似剌薊葉而長大稍尖,其葉邊褗曲皺,上有 澀毛,稍間開銀褐花,味微苦。
救饑
採葉煠熟,水浸淘淨,油鹽調食。
青莢兒菜圖
![青莢兒菜圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/43/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic224_-_%E9%9D%92%E8%8E%A2%E5%85%92%E8%8F%9C%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic224_-_%E9%9D%92%E8%8E%A2%E5%85%92%E8%8F%9C%E5%9C%96.svg.png)
青莢兒菜考
生輝縣太行山山野中,苗高二尺許,對生莖叉,葉亦 對生,其葉面青背白,鋸齒三叉。葉腳葉花叉頗大,狀 似荏子葉而狹長,尖𧣪,莖葉稍間開五瓣小黃花,眾 花攢開,形如穗狀。其葉味微苦。
救饑
採苗、葉煠熟,換水浸淘去苦味,油、鹽調食。
八角菜圖
![八角菜圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic225_-_%E5%85%AB%E8%A7%92%E8%8F%9C%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic225_-_%E5%85%AB%E8%A7%92%E8%8F%9C%E5%9C%96.svg.png)
八角菜考
生「輝縣太行山山野中,苗高一尺許,苗莖甚細,其葉 狀類牡丹葉而大,味甜。」
救饑
採嫩苗葉,煠熟,水浸淘淨,油鹽調食。
耐驚菜圖
![耐驚菜圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/12/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic226_-_%E8%80%90%E9%A9%9A%E8%8F%9C%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic226_-_%E8%80%90%E9%A9%9A%E8%8F%9C%E5%9C%96.svg.png)
耐驚菜考
一名「蓮子草」,以其花之蓇葖狀似小蓮蓬樣,故名。生 下濕地中,苗高一尺餘,莖紫赤色,對生莖叉葉似小 桃紅葉而長,稍間開細瓣白花而淡黃心。葉味苦。
救饑
採苗、葉,煠熟,油鹽調食。
地棠菜圖
![地棠菜圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e2/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic227_-_%E5%9C%B0%E6%A3%A0%E8%8F%9C%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic227_-_%E5%9C%B0%E6%A3%A0%E8%8F%9C%E5%9C%96.svg.png)
地棠菜考
生鄭州南沙堈中。苗高一二尺,葉似地棠花葉甚大, 又似初生芥菜葉,微狹而尖。味甜。
救饑
採嫩苗葉煠熟,油鹽調食。
雞兒腸圖
![雞兒腸圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d5/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic228_-_%E9%9B%9E%E5%85%92%E8%85%B8%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic228_-_%E9%9B%9E%E5%85%92%E8%85%B8%E5%9C%96.svg.png)
雞兒腸考
生中牟田野中,苗高一二尺,莖黑紫色,葉似薄荷葉 微小,邊有稀鋸齒,又似六月菊稍,葉間開細瓣,淡粉 紫花,黃心,葉味微辣。
救饑
採葉煠熟,換水淘去辣味,油鹽調食
雨點兒菜圖
![雨點兒菜圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/db/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic229_-_%E9%9B%A8%E9%BB%9E%E5%85%92%E8%8F%9C%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic229_-_%E9%9B%A8%E9%BB%9E%E5%85%92%E8%8F%9C%E5%9C%96.svg.png)
雨點兒菜考
生田野中,就地叢生,其莖腳紫稍青,葉如細柳葉而 窄小,抪莖而生,又似石竹子葉而頗硬,稍間開小尖 五瓣白花,結角比蘿蔔角又大。其葉味甘。
救饑
採葉煠熟,水浸作過,淘洗令淨,油鹽調食。
白屈菜圖
![白屈菜圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic230_-_%E7%99%BD%E5%B1%88%E8%8F%9C%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic230_-_%E7%99%BD%E5%B1%88%E8%8F%9C%E5%9C%96.svg.png)
白屈菜考
生田野中,「苗高一二尺,初作叢生,莖葉皆青白色,莖 有毛刺,稍頭分叉,上開四瓣黃花。」葉頗似山芥菜葉, 而花叉極大,又似漏蘆葉而色淡味苦微辣。
救饑
採葉,和淨土煮熟,撈出,連土浸一宿,換水淘洗淨,油 鹽調食。
扯根菜圖
![扯根菜圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/23/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic231_-_%E6%89%AF%E6%A0%B9%E8%8F%9C%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic231_-_%E6%89%AF%E6%A0%B9%E8%8F%9C%E5%9C%96.svg.png)
扯根菜考
生田野中,苗高一尺許,莖赤色,紅葉似小桃紅葉,微 窄小,色頗綠,又似小柳葉,亦短而厚窄,其葉週圍攢 莖而生,開碎瓣小青白花,結小花蒴,似蒺藜樣。葉苗 味甘。
救饑
採苗、葉煠熟,水浸淘淨,油鹽調食。
草零陵香圖
![草零陵香圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4e/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic232_-_%E8%8D%89%E9%9B%B6%E9%99%B5%E9%A6%99%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic232_-_%E8%8D%89%E9%9B%B6%E9%99%B5%E9%A6%99%E5%9C%96.svg.png)
草零陵香考
又名「芫香」,人家園圃中多種之。葉似苜蓿葉而長大 微尖。莖葉間開小淡粉紫花,作小短穗,其子如粟粒。 苗葉味苦性平。
救饑
採苗、葉,煠熟,換水淘淨,油、鹽調食。
治病
今人遇《零陵香》缺,多以此物代用。
水落藜圖
![水落藜圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/58/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic233_-_%E6%B0%B4%E8%90%BD%E8%97%9C%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic233_-_%E6%B0%B4%E8%90%BD%E8%97%9C%E5%9C%96.svg.png)
水落藜考
生水邊,所在處處有之。莖高尺餘,莖色微紅。葉似野 灰菜葉而瘦小,味微苦澀,性涼。
救饑
採苗、葉煠熟,換水浸淘洗淨,油、鹽調食,曬乾煠食尤 好。
涼蒿菜圖
![涼蒿菜圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/96/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic234_-_%E6%B6%BC%E8%92%BF%E8%8F%9C%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic234_-_%E6%B6%BC%E8%92%BF%E8%8F%9C%E5%9C%96.svg.png)
涼蒿菜考
又名「甘菊芽。」生密縣山野中,葉似菊花葉而長細尖 𧣪,又多花,叉開黃花。其葉味甘。
救饑
採葉煠熟,換水浸淘淨,油鹽調食。
粘魚鬚圖
![粘魚鬚圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1c/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic235_-_%E7%B2%98%E9%AD%9A%E9%AC%9A%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic235_-_%E7%B2%98%E9%AD%9A%E9%AC%9A%E5%9C%96.svg.png)
粘魚鬚考
一名「龍鬚菜」,生鄭州賈峪山,及新鄭山野中亦有之。 初先發筍,其後延蔓,生莖發葉,每葉間皆分出一小 叉,及出一《絲蔓。葉》似土茜葉而大,又似《金剛刺葉,亦 似牛尾菜葉,不澀而光澤。味甘》。
救饑
採嫩筍葉煠熟,油鹽調食。
節節菜圖
![節節菜圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f4/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic236_-_%E7%AF%80%E7%AF%80%E8%8F%9C%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic236_-_%E7%AF%80%E7%AF%80%E8%8F%9C%E5%9C%96.svg.png)
節節菜考
生荒野下濕地,科苗甚小,葉似鹼蓬,又更細小而稀 疏。其莖多節堅硬,葉間開粉紫花,味甜。
救饑
採嫩苗,揀擇淨,煠熟水浸淘過,油鹽調食。
野艾蒿圖
![野艾蒿圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5d/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic237_-_%E9%87%8E%E8%89%BE%E8%92%BF%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic237_-_%E9%87%8E%E8%89%BE%E8%92%BF%E5%9C%96.svg.png)
野艾蒿考
生田野中,苗葉類艾而細,又多花叉,葉有叉香,味苦。
救饑
《採葉》煠熟,水淘去苦味,油鹽調食
菫菫菜圖
![菫菫菜圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/94/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic238_-_%E8%8F%AB%E8%8F%AB%E8%8F%9C%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic238_-_%E8%8F%AB%E8%8F%AB%E8%8F%9C%E5%9C%96.svg.png)
菫菫菜考
一名「箭頭草」,生田野中,苗初塌地生,葉似鈹箭頭樣, 而葉蔕甚長。其後葉間攛葶開紫花,結三瓣蒴兒,中 有子如芥子大,茶褐色,味甘。
救饑
採苗、葉煠熟,水浸淘淨,油鹽調食。
治病
今人傳說根葉搗傅諸腫毒。
婆婆納圖
![婆婆納圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ad/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic239_-_%E5%A9%86%E5%A9%86%E7%B4%8D%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic239_-_%E5%A9%86%E5%A9%86%E7%B4%8D%E5%9C%96.svg.png)
婆婆納考
生田野中,苗塌地生,葉最小,如小面花靨兒狀,類初 生菊花芽,葉又團邊,微花如雪頭樣,味甜。
救饑
採苗、葉煠熟,水浸淘淨,油鹽調食。
野粉團兒圖
![野粉團兒圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/56/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic240_-_%E9%87%8E%E7%B2%89%E5%9C%98%E5%85%92%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic240_-_%E9%87%8E%E7%B2%89%E5%9C%98%E5%85%92%E5%9C%96.svg.png)
野粉團兒考
生田野中,苗高一二尺,莖似鐵桿蒿,莖葉似「獨掃葉」 而小,上下稀疏,枝頭分叉開淡白花,黃心,味甜辣。
救饑
採嫩苗葉,煠熟,水浸淘淨,油鹽調食。
蚵蚾菜圖
![蚵蚾菜圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/11/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic241_-_%E8%9A%B5%E8%9A%BE%E8%8F%9C%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic241_-_%E8%9A%B5%E8%9A%BE%E8%8F%9C%E5%9C%96.svg.png)
蚵蚾菜考
生密縣山野中。苗高二三尺許,葉似連翹葉微長,又 似金銀花葉而尖,紋皺卻少,邊有小鋸齒,開粉紫花, 黃心。葉味甜。
救饑
採嫩苗葉,煠熟,水浸淘淨,油鹽調食。
山梗菜圖
![山梗菜圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/41/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic242_-_%E5%B1%B1%E6%A2%97%E8%8F%9C%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic242_-_%E5%B1%B1%E6%A2%97%E8%8F%9C%E5%9C%96.svg.png)
山梗菜考
生鄭州賈峪山山野中,苗高二尺許,莖淡紫色。葉似 桃葉而短小,又似柳葉菜葉亦小,稍間開淡紫花。其 葉味甜。
救饑
採嫩葉,煠熟,淘洗淨,油鹽調食。
狗掉尾苗圖
![狗掉尾苗圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b2/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic243_-_%E7%8B%97%E6%8E%89%E5%B0%BE%E8%8B%97%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic243_-_%E7%8B%97%E6%8E%89%E5%B0%BE%E8%8B%97%E5%9C%96.svg.png)
狗掉尾苗考
生南陽府馬鞍山中,苗長二三尺,拖蔓而生,莖方色 青,其葉似歪頭菜葉,稍大而尖𧣪,色深綠,紋脈微多, 又似狗筋蔓葉稍間開五瓣小白花,黃心,眾花攢開, 其狀如穗葉味微酸。
救饑
採嫩葉,煠熟,水浸去酸味,淘淨,油、鹽調食。
石芥圖
![石芥圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/db/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic244_-_%E7%9F%B3%E8%8A%A5%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic244_-_%E7%9F%B3%E8%8A%A5%E5%9C%96.svg.png)
石芥考
生輝縣鴉子口山谷中。苗高一二尺,葉似地棠菜葉 而闊短。每三葉或五葉攢生一處,開淡黃花,結黑子。 苗葉味苦微辣。
救饑
採嫩葉,煠熟換水浸去苦味,油鹽調食。
回回蒜圖
![回回蒜圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6b/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic245_-_%E5%9B%9E%E5%9B%9E%E8%92%9C%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic245_-_%E5%9B%9E%E5%9B%9E%E8%92%9C%E5%9C%96.svg.png)
回回蒜考
一名「水胡椒」,又名「蠍虎草。」生水邊下濕地,苗高一尺 許,葉似野艾蒿而硬,又甚花叉,又似前胡葉頗大,亦 多花叉。苗莖稍頭開五瓣黃花,結穗如初生桑椹子 而小,又似初生蒼耳實亦小,色青,味極辛辣,其葉味 甜。
救饑
採葉煠熟,換水浸淘淨,油、鹽調食子,可擣爛調菜用。
獾耳菜圖
![獾耳菜圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/74/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic246_-_%E7%8D%BE%E8%80%B3%E8%8F%9C%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic246_-_%E7%8D%BE%E8%80%B3%E8%8F%9C%E5%9C%96.svg.png)
獾耳菜考
生中牟平野中。苗長尺餘,莖多枝叉,其莖上有細線 楞。葉似竹葉而短小亦軟,又似萹蓄葉卻頗闊大而 又尖,莖葉俱有微毛,開小黲白花,結細灰青子。《苗葉 味甘》。
救饑
採嫩苗葉,煠熟,水浸淘淨,油鹽調食
地槐菜圖
![地槐菜圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b2/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic247_-_%E5%9C%B0%E6%A7%90%E8%8F%9C%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic247_-_%E5%9C%B0%E6%A7%90%E8%8F%9C%E5%9C%96.svg.png)
地槐菜考
一名「小蟲兒麥。」生荒野中,苗高四五寸,葉似石竹《子 葉極細短》,開小黃白花,結小黑子。《其葉味甘》。
救饑
採葉煠熟,水浸淘淨,油鹽調食。
泥泩胡菜圖
![泥泩胡菜圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d2/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic248_-_%E6%B3%A5%E6%B3%A9%E8%83%A1%E8%8F%9C%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic248_-_%E6%B3%A5%E6%B3%A9%E8%83%A1%E8%8F%9C%E5%9C%96.svg.png)
泥泩胡菜考
生田野中,苗高一二尺,莖梗繁多,葉似水芥菜葉頗 大,花叉甚深,又似風花菜葉,卻比短小,葉中《攛葶》分 生,莖叉稍間,開淡紫花似刺薊花。苗葉味辣。
救饑
採嫩苗葉,煠熟,水浸淘淨,油鹽調食。
螺黶兒圖
![螺黶兒圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/db/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic249_-_%E8%9E%BA%E9%BB%B6%E5%85%92%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic249_-_%E8%9E%BA%E9%BB%B6%E5%85%92%E5%9C%96.svg.png)
螺黶兒考
一名「地桑」,又名「痢見草。」生荒野中,莖微紅,葉似野人 莧,葉微長窄而尖,開花作赤色小細穗兒。其葉味甘。
救饑
採苗、葉,煠熟,水浸淘去邪味,油鹽調食。
治病
今人傳說治痢疾,採苗用水煮服,甚效。
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