汝南圃史/卷之七

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汝南圃史卷之七
    吳郡周文華含章補次

木本花部下[编辑]

海棠[编辑]

 鐵梗、西府、垂絲

海棠,花最艷麗,凡三種。單葉深紅者曰鐵梗。《便民圖纂》云:鐵梗者,色如胭脂。《松江府志》云:磬口深紅,綴枝作花者,名貼梗海棠。則又名貼梗矣。貼梗與木瓜花相似而不結子,故木瓜亦冒海棠之名。木瓜葉粗,花先開;貼梗葉細,花後開,以此為別。單葉桃紅者曰西府,初開時嬌媚無比,與錦帶色相似,而西府尤勝。稍久則漸潦倒不足觀已。結實如小花紅,秋深始熟,味酢而澀。沈立作《海棠記》指此,范石湖所狀金林檎疑即此也。多葉粉紅者曰垂絲,《水雲錄》云:垂絲海棠,柔枝長蔕,垂英向下是也。此花既多葉而色尤嬌,石湖以為類小蓮花,信然。《便民圖纂》云:「春間攀其枝著地,以土壓之,自生根。二年鑿斷,三月移栽。」此指貼梗。然今人多不用壓,直於根內分栽,分時在正月中。《浣花雜志》曰:壓枝必在秋分,移栽必在春分,鑿根則不拘時候。如三月間移栽恐難活。西府於梨樹、花紅樹上接,垂絲於櫻桃樹上接。或云西河柳亦可接,然未試驗。二種接換各就其花之似者故易活。《瑣碎錄》云:「冬至日早,以糟水澆根下,則花盛而色鮮。」又云:「海棠,候花謝結子即剪去,來年花盛而無葉。」

木瓜[编辑]

木瓜,葉如鐵梗海棠而大,花亦似之。至春,未發葉先開花,深紅色。《圖經本草》曰:木瓜,處處有之,宣城尤佳。其木狀似柰,其花生於春末而深紅色,其實大者如瓜,小者如拳。《爾雅》謂之楙。郭璞云:「實如小瓜,味酢可食。」不可多,無損亦無益。宣州人種蒔尤謹,遍滿山谷,始實成則簇紙花傅其上,夜露日曓,漸而變紅,花紋如生,用以充土貢。其大枝可作杖,謂策之利筋脉。根、葉煎湯,淋足脛則無蹷疾。又,截其木乾之作桶以濯足。陶隱居云:「如轉筋時,但呼其名,以手指作書木瓜二字於患處,即愈。」誠不可解。《衍義》曰:「木瓜,得木之正,故入筋。以鉛霜塗之則失錯味,受金之制也。此物入肝,故益筋與血。病腰腎腳膝無力,不可闕也。」《爾雅翼》曰:「其木可以為材,故取幹之道木次之。又可毒魚,齊孝昭北伐庫莫奚,至天池以木瓜灰毒魚。」《農桑撮要》云:「八月栽木瓜,秋社前後移栽之,次年便結子,勝如春間栽者。壓之亦生。栽種與桃李法同。霜降後摘取。」凡用勿犯鐵器。《王氏農書》「蜜漬木瓜法:先用竹刀切去皮,煮令熟,浸水中拔去酸味,却以蜜熬成煎,藏之。又宜去子爛蒸,擂作泥,入蜜與薑作煎,飲用,冬月尤美。」

玫瑰[编辑]

玫瑰,玉之香而有色者,以花之色與香相似,故名。今人呼為梅桂,《水雲錄》亦同此,豈以其合二花之清香耶。花類薔薇而色紫香膩,艷麗馥郁,真奇葩也。《西湖遊覽志》云:「宋時宮院多採之結為香囊,芬氤裊裊不絕,故又名徘徊花。其似是而非者,名繰絲花。」此花亦與薔薇同開,三四月間收花陰乾,入茶葉內極香。摘花瓣搗爛,和白糖、霜梅印成小餅,略啖一二,滿室俱香。又取花瓣搗入香屑,製作方圓扇墜,香氣襲人,經歲不改。正月杪二月初分栽,有云,十月後移則地脈冷,多不活。大凡花木不宜常分,唯此花嫩條新發勿令久存,即移栽別地則種多茂,故又謂之離娘草。若本根太肥,則翻致憔悴。最喜溝泥壅,或云其性好潔,人溺之即死者,謬也。

繡毬[编辑]

 八仙附

繡毬花藤生,一蔕帶而眾花攢聚,圓白如流蘇,儼然一毬也,初青後白,開與牡丹同時,潔白富麗他花罕比,特欠標格少香韻耳。顧東橋詩:「不惜荊山玉,裝成素錦毬,春風解憐汝,拋擲與誰收。」夏禹錫亦謂「繡」字有未當,改名素毬。又一種,花小而葉繁者,謂之麻葉繡毬,而開亦同時。又有八仙花,秪八蘂簇成一朶,亦自奇特。今人多於八仙上挨接繡毬,亦以其花相似,故《水雲錄》云:先取八仙花栽瓦盆中,俟春間連盆移就繡毬花畔,將八仙梗離根七八寸刮去半邊皮,約長一二寸,將繡毬嫩枝亦刮去半邊,彼此挨合一處,用麻纏縛。頻用水澆,候樹皮連合,截斷繡毬花下餘枝,次年開花即如巨樹所生暢茂。凡諸花皮葉相似者,皆用此法挨接。

山礬[编辑]

山礬,葉如冬青,三四月開花,花小而香,四出。一名七里香,一名鄭花,北人呼為瑒花。瑒,玉名,取其白也。黃魯直山礬花序云:「江南野中有一種小白花,高數尺,春開極香,野人號為鄭花。王荊公嘗欲作詩而陋其名,因請名曰「山礬」。野人採鄭葉以染黃,不借礬而成色,故名山礬。海岸孤絶處補陀落伽山,譯者以為小白花山,予疑即此山礬花耳。」《一統志》云:山礬,卭縣出,花繁如雪,香氣極濃。陸深《春風堂隨筆》云:「世傳花卉凡以海名者,皆從海外來。予家海上園亭中喜種雜花,最佳者為海棠。每欲取名花填小詞,使童歌之,有海紅花、海榴花,更欲採一種為四闋,累年不得。辛丑南歸,訪舊至南浦,見堂下盆中有樹,婆娑鬱茂。問之,云:海桐花,即山礬也。因憶山谷賦水仙花:山礬是弟梅是兄。但白花耳,却有歲寒之意。」今人家墳墓及園亭多植之,二月中可分栽。

梔子[编辑]

梔子花,一名越桃,一名林蘭,佛書又云簷蔔花,比為禪友。杜悰建簷蔔館,形亦六尺,器用之屬皆象之。其實七稜,單葉者結實,可以供染,千葉者不結子。色潔白而香酷烈。五月中帶花移栽,梅雨中取嫩枝插肥土中即活。《便民圖纂》云:「十月選成熟者,取子淘淨,曬乾。至來春三月,劚畦種之,覆以灰土,如種茄法。次年三月移栽,第四年開花結實。」《瑣碎錄》云:「黃梔子,候其大,逐時摘青者,曬收,至黃熟則消化為水,言收貴早也。」千葉梔子不必扦插,止用土壓旁生小枝,逾年自生根,分栽極易活。此花喜肥,頻以糞水沃之則盛。折枝插瓶,須搥碎其根,實以白鹽,則花色不改。

茉莉[编辑]

茉莉,叢生,高二三尺,亦有丈餘者。五六月開小白花,清麗而芳郁。蔡襄詩云:團圓茉莉叢,繁香暑中折。江奎詩云:靈種傳聞出越裳,何年提挈上蠻航,他年我若修花史,列作人間第一香。又云:雖無艷態驚羣目,幸有清香壓九秋,應是仙娥宴歸去,醉來卓下玉搔頭。蓋花之形狀宛如玉搔頭也。《丹鉛續錄》云:「茉莉花,見稽含《南方草木狀》,稱其芳香酷烈,胡人自西國移植南海。宣和中名著,艮嶽列芳草八,此居一焉。八芳者:金蛾,玉蟬,虎耳,鳳尾,素馨,渠那,茉荊,含笑也。陸賈《南行記》曰:南越,五穀無味,百花不香,獨茉莉不隨水土而變。《洛陽名園記》云:遠方奇卉,如紫蘭、抹厲。《王梅溪集》作沒利。又作抹利,《陳止齋集》亦作抹利。《晦菴集》作末利。洪景盧作末麗。佛書翻譯名義云末利曰蔓華,堪以飾鬘。此土云柰,《晉書》都人簪柰花,云為織女戴孝,是也。則此花入中國久矣。」升菴辨博,故悉著其名如此。此花有單葉,有重臺。《八閩通志》云:有一種紅色曰紅茉莉,穗生,有毒。《海槎餘錄》云:「茉莉,花最繁,不但婦人簪之,童稺俱以線穿成釧,縛髻上,香氣襲人。」其多如此。今江東及吳地所有皆從江右載來,唯贑州者尤佳,舟行路遠,率用壟糠入盆底,取盆輕易。攜種法:須以新泥易去故土,翦摘枯枝老葉,周圍插細竹,以麻皮輕輕縛住,曬於日中,每日用濃糞澆,或有以鹿糞壅者。《海虞衡志》云:「日澆浙水漿,則作花不絕,可耐一夏,花亦大且多,葉倍常花。或用撏猪湯。六月六日宜用治魚腥水一溉。」《瑣碎錄》云:雞糞壅茉莉則盛。《水雲錄》云:四月插茉莉,此花最香而畏寒,唯寶珠者貴,宜於此月從節上摘斷,插肥土中即活。《廣州府志》云:抹麗較諸素馨其香尤[艹旖][艹旎],或名抽花,春末夏初開,蘂圓白即折。香似荼䕷,花氣極清最,可薰茶。其性畏寒,往往凍死,宜於十月中移置南廡下向陽日,以河水灌潤,勿使乾燥,又勿令氷凍,至來春十無一死,花益繁盛。又云:茉莉最惡春風,南風尤甚,清明後將交黃梅方可出,出之又當以漸為佳。或云:寒露入室,立冬用棉花子覆根,高五寸許,取𥯣作圈,大小長短如其形,以紙糊圈,罩花上。五六日一開,略澆冷茶,仍前壅蓋。直至立夏取出,去土一層,填新泥,用水澆,俟芽長方用糞。次年起根換土令栽。或云:取溝瀆肥泥,爛草盦過,煆以猛火,和皮屑鋪盆種,其花倍發。

夾竹桃[编辑]

夾竹桃,本名拘那花。《桂海虞衡志》云:「拘那花,葉瘦長略似楊柳,夏開淡紅花,一朶數十蕚,至秋深猶有之。」《八閩通志》云:拘那衛三山人呼為半年紅。曾師建《閩中記》謂之渠那異。其種來自西域,本高丈餘。今名夾竹桃,謂花似桃,葉似竹也。《水雲錄》云:三月栽,夾竹桃,一名桃花柳葉,其性惡濕畏寒,四月開花至十月始歇,宜於向陽處,肥土栽之。此花出於南方,今吳中盛行,好事者以大竹管韜於枝節間,肥土填貯,久之生根,截下遂成別本。十月間,取置室中,來春取出,否則凍死。唐荊川詩云:「桃竹舊傳生碧海,竹桃今見映朱闌,春至芬香能共遠,秋來花葉不同殘,疎英灼灼分叢發,密蘂菲菲對節攢,不信千年將結子,錯疑竹實待栖鸞。」蓋亦甚珍之云。

二至花[编辑]

二至花,枝柔葉細。《姑蘇志》云:葩甚細,色微紺,開於夏至,歛於冬至,故名二至。又曰如意花,或呼為柳穿魚,蓋其枝似柳,而花似魚也。唯姑蘇最多,有結成樓臺鳥獸以求售者。《浣花雜志》云:性易栽,好潔惡糞,如欲其茂,以豆餅浸水,俟作黑色濾清,澆之,或用熟豆壅根,尤佳。

金絲桃[编辑]

 金梅,附

金絲桃,樹高二三尺。五月初開花,花六出,中有長鬚,花瓣大於桃,其形狀宛如桃花,但色異耳。春分時可分栽。又一種似梅者,名金梅,其花差小,比金桃似勝。

薇花[编辑]

薇花,凡五種。紫色之外,有大紅者,有淡紅者,又有白色者曰銀薇,有紫帶藍者曰翠薇。少搔,其本則枝葉俱動,俗名怕痒花。《酉陽襍俎》云:「北人呼為猴郎達樹,謂其無皮,猴不能捷也。」樹身光滑,高丈餘。花瓣細皺,俗呼為皺紗花,蠟跗茸蕚,赤莖,對葉生。五月中花開,直至六七月爛熳可愛。又名百日紅。《癸辛襍識》云:百日紅即頳桐也。按《南方草木狀》云:頳桐花,嶺南處處有之,自初夏生至秋蓋草也,葉如桐,連枝蕚皆深紅。今紫薇,乃木本,不應冒頳桐之名。而《興化志》紫薇、頳桐各出,不可混也。鄭都官詩:大樹大皮纏,小樹小皮裹,庭前紫薇花,無皮也得過。語雖俚鄙,乃實錄也。此花易植,無事功力。根側有鬚者,正月中分栽,扦插亦活。喜陰惡日,栽叢林下不蔽雨露處方茂。

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桂花,一名巗桂,謂其多生巗𡽹間也。俗稱木屖。《興化府志》又名九里香。有數種,惟深黃色者,花蕾繁簇,香尤清烈,俗謂之毬子木屖,此為第一。《羣書一覽》以紅為狀元,黃為榜眼,白為探花。蓋取其色之紅耳,其實紅劣於黃,至白色者尤劣。有先數日開者,為早黃。有四時開者,有結子者。《吳邑志》云:花時凡三開,畏風雨,堪作餅、入茗及拌楊梅作蜜餞,其用非一,以白酒娘浸之,冬入釀,曰桂花三白,清香異常。《允齋花譜》云:木屖,七月內用猪泥糞壅。《灌園史》云:栽桂之法,灌以猪糞,壅以蠶沙,如患蛀損,取芝麻梗懸之樹間,能殺諸蟲。《浣花雜志》云:桂花最惡糞,如用猪糞澆必死,欲其茂盛,栽之向陰處所,壅以臘雪,春分、秋分二時將河泥壅高尺許。或云:用油腳澆之即盛。欲取其花,俟開既盛,須用竹𥯣篐其本,以寸木砧緊,明晨花自盡脫。《便民圖纂》云:「四月間,扳樹枝著地,以土壓之,至五月自生根。一年後截斷,八月移栽。」《種樹書》曰:「木屖接石榴,其花必紅。」惜未曾試耳。

丹桂,古未聞。談腴云:明之象山士子史本有木屖,忽變紅色,異香,因接本獻闕下。高宗雅愛之,畫為扇面,題二絕云:月宮移就日宮栽,引得輕紅入面來,好向煙霄承雨露,丹心一點為君開。秋入幽巗桂影團,香深粟粟照林丹,應隨王母瑤池宴,染得朝霞下廣寒。 然范文正公記竇氏有「丹桂五枝芳」之句,則前此已有之矣。《浣花雜志》云:丹桂即紅桂。

芙蓉[编辑]

芙蓉花,九月霜降時開,故又名拒霜。今圃中有四種,純紅者先開,淡紅與白者次之,醉芙蓉,俗名三醉芙蓉,朝紅莫白,花極早,與紅色同開。又有處州種,一枝而紅白二色,自長洲趙處州官舍攜歸,傳此種於吳。《便民圖纂》云:「十月間,斫舊枝條,盦稻草灰內,或埋溼潤處,不令乾。二月初,截作尺許長,插土中自生根。待花開,分栽,近水尤盛。」故必栽池塘四圍。昔人云:芙蓉能敺獺不來食魚,以其葉能傷獺毛,使爛及皮肉。此未必驗。又名木芙蓉。王介甫詩:水邊無數木芙蓉,露滴胭脂色未濃,正似美人初醉著,強擡青鏡照籹慵。 又名木蓮。白樂天詩:晚凉思飲兩三盃,召得江頭酒客來,莫怕秋無伴醉物,水蓮花盡木蓮開。凡扦插芙蓉,砟樹枝如芙蓉枝,釘作小穴,填糞令滿,然後插入,上露寸許,遮以爛草方易活。《農桑撮要》云:「候芙蓉花開盡,帶楷漚過,取皮,可代麻檾。」又,白芙蓉葉,霜降後收之,陰乾為末,可合圍藥。

蠟梅[编辑]

蠟梅,叢生,葉如桃而闊大堅硬,蠟月開花,香色似蠟。范成大《梅譜》云:「本非梅類,以與同時而香又相近,色酷似蜜脾,故名蠟梅。」凡三種。夏間子熟,採而種之,秋後發芽,澆灌得宜,數年方可分栽,不經接者,花小香淡,其品下,俗呼狗蠅梅。或作九英,以其花九瓣故也。經接者,花肥大而疎,雖盛開,花常半含,名磬口梅。最先開,色深黃如紫檀,花密香濃,名檀香梅,此品最佳。蠟梅香極清芳,殆過梅香,初不以形狀貴也。張伯雨蠟梅詩云:商略羅浮水月鄉,論資也合地黃香,蠟珠誰與僧虔戲,綴作斜枝小鳳皇。花開時無葉,葉盛則花已盡矣。結實垂鈴,尖長寸餘。以十月中分栽。《浣花雜志》云:臘梅不宜接,但宜遇枝,以狗蠅小本栽大本邊,扳其枝用麻皮縛緊,候皮相粘,下截臘梅,上去狗蠅,便成佳本。春分移栽,澆用半水糞。或曰:蠟梅,花不可嗅,嗅之則頭痛。試之信然。又云:漾蠟梅花水不可飲,飲之有毒,蠟梅尤甚。王梅溪曰:東南蠟梅葉落始開,峽中地煖,花開而葉不落。宋山甫知縣云:大寧監多蠟梅,土人不識,呼為狗蠅花。

天竹[编辑]

天竹,形似竹而柔脆如薔薇,四五月間開細白花,至秋結子成穗,色紅。老杜所謂「紅如丹砂」,此足以當之。《齊雲山志》云:天竹,實幹,敷枝葉於頂,雪中結紅實,鳥雀喜啄之。其性喜陰,植必宜墻下,至有長丈餘者,秋後分栽。《浣花雜志》云:栽天竹必用山黃泥,或不於背陰處必不茂,不宜糞澆,止用肥土頻壅,其根自然茂盛。

虎刺[编辑]

虎刺,如狗橘,最難長大,宜種陰濕地,春初分栽。四月開細白花,花四出,花開時子尤未落,紅白相間,甚可愛,花落結子,至冬紅如丹砂。有二種,葉細者佳。吳人多植盆中以為牕前之玩,宜頻用梅水澆。