汝南圃史/卷之七

汝南圃史
卷之七

汝南圃史卷之七
　　　　吴郡周文华含章补次

木本花部下

海棠

　〈铁梗、西府、垂丝〉

海棠，花最艳丽，凡三种。单叶深红者曰铁梗。《便民图纂》云：铁梗者，色如胭脂。《松江府志》云：磬口深红，缀枝作花者，名贴梗海棠。则又名贴梗矣。贴梗与木瓜花相似而不结子，故木瓜亦冒海棠之名。木瓜叶粗，花先开；贴梗叶细，花后开，以此为别。单叶桃红者曰西府，初开时娇媚无比，与锦带色相似，而西府尤胜。稍久则渐潦倒不足观已。结实如小花红，秋深始熟，味酢而涩。沈立作《海棠记》指此，范石湖所状金林檎疑即此也。多叶粉红者曰垂丝，《水云录》云：垂丝海棠，柔枝长蒂，垂英向下是也。此花既多叶而色尤娇，石湖以为类小莲花，信然。《便民图纂》云：“春间攀其枝著地，以土压之，自生根。二年凿断，三月移栽。”此指贴梗。然今人多不用压，直于根内分栽，分时在正月中。《浣花杂志》曰：压枝必在秋分，移栽必在春分，凿根则不拘时候。如三月间移栽恐难活。西府于梨树、花红树上接，垂丝于樱桃树上接。或云西河柳亦可接，然未试验。二种接换各就其花之似者故易活。《琐碎录》云：“冬至日早，以糟水浇根下，则花盛而色鲜。”又云：“海棠，候花谢结子即剪去，来年花盛而无叶。”

木瓜

木瓜，叶如铁梗海棠而大，花亦似之。至春，未发叶先开花，深红色。《图经本草》曰：木瓜，处处有之，宣城尤佳。其木状似柰，其花生于春末而深红色，其实大者如瓜，小者如拳。《尔雅》谓之楙。郭璞云：“实如小瓜，味酢可食。”不可多，无损亦无益。宣州人种莳尤谨，遍满山谷，始实成则簇纸花傅其上，夜露日曓，渐而变红，花纹如生，用以充土贡。其大枝可作杖，谓策之利筋脉。根、叶煎汤，淋足胫则无蹷疾。又，截其木干之作桶以濯足。陶隐居云：“如转筋时，但呼其名，以手指作书木瓜二字于患处，即愈。”诚不可解。《衍义》曰：“木瓜，得木之正，故入筋。以铅霜涂之则失错味，受金之制也。此物入肝，故益筋与血。病腰肾脚膝无力，不可阙也。”《尔雅翼》曰：“其木可以为材，故取干之道木次之。又可毒鱼，齐孝昭北伐库莫奚，至天池以木瓜灰毒鱼。”《农桑撮要》云：“八月栽木瓜，秋社前后移栽之，次年便结子，胜如春间栽者。压之亦生。栽种与桃李法同。霜降后摘取。”凡用勿犯铁器。《王氏农书》“蜜渍木瓜法：先用竹刀切去皮，煮令熟，浸水中拔去酸味，却以蜜熬成煎，藏之。又宜去子烂蒸，擂作泥，入蜜与姜作煎，饮用，冬月尤美。”

玫瑰

玫瑰，玉之香而有色者，以花之色与香相似，故名。今人呼为梅桂，《水云录》亦同此，岂以其合二花之清香耶。花类蔷薇而色紫香腻，艳丽馥郁，真奇葩也。《西湖游览志》云：“宋时宫院多采之结为香囊，芬氤袅袅不绝，故又名徘徊花。其似是而非者，名缲丝花。”此花亦与蔷薇同开，三四月间收花阴干，入茶叶内极香。摘花瓣捣烂，和白糖、霜梅印成小饼，略啖一二，满室俱香。又取花瓣捣入香屑，制作方圆扇坠，香气袭人，经岁不改。正月杪二月初分栽，有云，十月后移则地脉冷，多不活。大凡花木不宜常分，唯此花嫩条新发勿令久存，即移栽别地则种多茂，故又谓之离娘草。若本根太肥，则翻致憔悴。最喜沟泥壅，或云其性好洁，人溺之即死者，谬也。

绣球

　〈八仙附〉

绣球花藤生，一蒂带而众花攒聚，圆白如流苏，俨然一球也，初青后白，开与牡丹同时，洁白富丽他花罕比，特欠标格少香韵耳。顾东桥诗：“不惜荆山玉，装成素锦球，春风解怜汝，抛掷与谁收。”夏禹锡亦谓“绣”字有未当，改名素球。又一种，花小而叶繁者，谓之麻叶绣球，而开亦同时。又有八仙花，秪八蘂簇成一朵，亦自奇特。今人多于八仙上挨接绣球，亦以其花相似，故《水云录》云：先取八仙花栽瓦盆中，俟春间连盆移就绣球花畔，将八仙梗离根七八寸刮去半边皮，约长一二寸，将绣球嫩枝亦刮去半边，彼此挨合一处，用麻缠缚。频用水浇，候树皮连合，截断绣球花下馀枝，次年开花即如巨树所生畅茂。凡诸花皮叶相似者，皆用此法挨接。

山矾

山矾，叶如冬青，三四月开花，花小而香，四出。一名七里香，一名郑花，北人呼为玚花。玚，玉名，取其白也。黄鲁直山矾花序云：“江南野中有一种小白花，高数尺，春开极香，野人号为郑花。王荆公尝欲作诗而陋其名，因请名曰“山矾”。野人采郑叶以染黄，不借矾而成色，故名山矾。海岸孤绝处补陀落伽山，译者以为小白花山，予疑即此山矾花耳。”《一统志》云：山矾，卭县出，花繁如雪，香气极浓。陆深《春风堂随笔》云：“世传花卉凡以海名者，皆从海外来。予家海上园亭中喜种杂花，最佳者为海棠。每欲取名花填小词，使童歌之，有海红花、海榴花，更欲采一种为四阕，累年不得。辛丑南归，访旧至南浦，见堂下盆中有树，婆娑郁茂。问之，云：海桐花，即山矾也。因忆山谷赋水仙花：山矾是弟梅是兄。但白花耳，却有岁寒之意。”今人家坟墓及园亭多植之，二月中可分栽。

栀子

栀子花，一名越桃，一名林兰，佛书又云檐卜花，比为禅友。杜悰建檐卜馆，形亦六尺，器用之属皆象之。其实七棱，单叶者结实，可以供染，千叶者不结子。色洁白而香酷烈。五月中带花移栽，梅雨中取嫩枝插肥土中即活。《便民图纂》云：“十月选成熟者，取子淘净，晒干。至来春三月，㔉畦种之，覆以灰土，如种茄法。次年三月移栽，第四年开花结实。”《琐碎录》云：“黄栀子，候其大，逐时摘青者，晒收，至黄熟则消化为水，言收贵早也。”千叶栀子不必扦插，止用土压旁生小枝，逾年自生根，分栽极易活。此花喜肥，频以粪水沃之则盛。折枝插瓶，须捶碎其根，实以白盐，则花色不改。

茉莉

茉莉，丛生，高二三尺，亦有丈馀者。五六月开小白花，清丽而芳郁。蔡襄诗云：团圆茉莉丛，繁香暑中折。江奎诗云：灵种传闻出越裳，何年提挈上蛮航，他年我若修花史，列作人间第一香。又云：虽无艳态惊群目，幸有清香压九秋，应是仙娥宴归去，醉来卓下玉搔头。盖花之形状宛如玉搔头也。《丹铅续录》云：“茉莉花，见稽含《南方草木状》，称其芳香酷烈，胡人自西国移植南海。宣和中名著，艮岳列芳草八，此居一焉。八芳者：金蛾，玉蝉，虎耳，凤尾，素馨，渠那，茉荆，含笑也。陆贾《南行记》曰：南越，五谷无味，百花不香，独茉莉不随水土而变。《洛阳名园记》云：远方奇卉，如紫兰、抹厉。《王梅溪集》作没利。又作抹利，《陈止斋集》亦作抹利。《晦庵集》作末利。洪景卢作末丽。佛书翻译名义云末利曰蔓华，堪以饰鬘。此土云柰，《晋书》都人簪柰花，云为织女戴孝，是也。则此花入中国久矣。”升庵辨博，故悉著其名如此。此花有单叶，有重台。《八闽通志》云：有一种红色曰红茉莉，穗生，有毒。《海槎馀录》云：“茉莉，花最繁，不但妇人簪之，童稺俱以线穿成钏，缚髻上，香气袭人。”其多如此。今江东及吴地所有皆从江右载来，唯赣州者尤佳，舟行路远，率用垄糠入盆底，取盆轻易。携种法：须以新泥易去故土，翦摘枯枝老叶，周围插细竹，以麻皮轻轻缚住，晒于日中，每日用浓粪浇，或有以鹿粪壅者。《海虞衡志》云：“日浇浙水浆，则作花不绝，可耐一夏，花亦大且多，叶倍常花。或用挦猪汤。六月六日宜用治鱼腥水一溉。”《琐碎录》云：鸡粪壅茉莉则盛。《水云录》云：四月插茉莉，此花最香而畏寒，唯宝珠者贵，宜于此月从节上摘断，插肥土中即活。《广州府志》云：抹丽较诸素馨其香尤[艹旖][艹旎]，或名抽花，春末夏初开，蘂圆白即折。香似荼䕷，花气极清最，可薰茶。其性畏寒，往往冻死，宜于十月中移置南庑下向阳日，以河水灌润，勿使干燥，又勿令冰冻，至来春十无一死，花益繁盛。又云：茉莉最恶春风，南风尤甚，清明后将交黄梅方可出，出之又当以渐为佳。或云：寒露入室，立冬用棉花子覆根，高五寸许，取𥯣作圈，大小长短如其形，以纸糊圈，罩花上。五六日一开，略浇冷茶，仍前壅盖。直至立夏取出，去土一层，填新泥，用水浇，俟芽长方用粪。次年起根换土令栽。或云：取沟渎肥泥，烂草盦过，煆以猛火，和皮屑铺盆种，其花倍发。

夹竹桃

夹竹桃，本名拘那花。《桂海虞衡志》云：“拘那花，叶瘦长略似杨柳，夏开淡红花，一朵数十萼，至秋深犹有之。”《八闽通志》云：拘那卫三山人呼为半年红。曾师建《闽中记》谓之渠那异。其种来自西域，本高丈馀。今名夹竹桃，谓花似桃，叶似竹也。《水云录》云：三月栽，夹竹桃，一名桃花柳叶，其性恶湿畏寒，四月开花至十月始歇，宜于向阳处，肥土栽之。此花出于南方，今吴中盛行，好事者以大竹管韬于枝节间，肥土填贮，久之生根，截下遂成别本。十月间，取置室中，来春取出，否则冻死。唐荆川诗云：“桃竹旧传生碧海，竹桃今见映朱阑，春至芬香能共远，秋来花叶不同残，疏英灼灼分丛发，密蘂菲菲对节攒，不信千年将结子，错疑竹实待栖鸾。”盖亦甚珍之云。

二至花

二至花，枝柔叶细。《姑苏志》云：葩甚细，色微绀，开于夏至，敛于冬至，故名二至。又曰如意花，或呼为柳穿鱼，盖其枝似柳，而花似鱼也。唯姑苏最多，有结成楼台鸟兽以求售者。《浣花杂志》云：性易栽，好洁恶粪，如欲其茂，以豆饼浸水，俟作黑色滤清，浇之，或用熟豆壅根，尤佳。

金丝桃

　〈金梅，附〉

金丝桃，树高二三尺。五月初开花，花六出，中有长须，花瓣大于桃，其形状宛如桃花，但色异耳。春分时可分栽。又一种似梅者，名金梅，其花差小，比金桃似胜。

薇花

薇花，凡五种。紫色之外，有大红者，有淡红者，又有白色者曰银薇，有紫带蓝者曰翠薇。少搔，其本则枝叶俱动，俗名怕痒花。《酉阳杂俎》云：“北人呼为猴郎达树，谓其无皮，猴不能捷也。”树身光滑，高丈馀。花瓣细皱，俗呼为皱纱花，蜡跗茸萼，赤茎，对叶生。五月中花开，直至六七月烂熳可爱。又名百日红。《癸辛杂识》云：百日红即頳桐也。按《南方草木状》云：頳桐花，岭南处处有之，自初夏生至秋盖草也，叶如桐，连枝萼皆深红。今紫薇，乃木本，不应冒頳桐之名。而《兴化志》紫薇、頳桐各出，不可混也。郑都官诗：大树大皮缠，小树小皮裹，庭前紫薇花，无皮也得过。语虽俚鄙，乃实录也。此花易植，无事功力。根侧有须者，正月中分栽，扦插亦活。喜阴恶日，栽丛林下不蔽雨露处方茂。

桂

桂花，一名岩桂，谓其多生岩𡽹间也。俗称木屖。《兴化府志》又名九里香。有数种，惟深黄色者，花蕾繁簇，香尤清烈，俗谓之球子木屖，此为第一。《群书一览》以红为状元，黄为榜眼，白为探花。盖取其色之红耳，其实红劣于黄，至白色者尤劣。有先数日开者，为早黄。有四时开者，有结子者。《吴邑志》云：花时凡三开，畏风雨，堪作饼、入茗及拌杨梅作蜜饯，其用非一，以白酒娘浸之，冬入酿，曰桂花三白，清香异常。《允斋花谱》云：木屖，七月内用猪泥粪壅。《灌园史》云：栽桂之法，灌以猪粪，壅以蚕沙，如患蛀损，取芝麻梗悬之树间，能杀诸虫。《浣花杂志》云：桂花最恶粪，如用猪粪浇必死，欲其茂盛，栽之向阴处所，壅以腊雪，春分、秋分二时将河泥壅高尺许。或云：用油脚浇之即盛。欲取其花，俟开既盛，须用竹𥯣篐其本，以寸木砧紧，明晨花自尽脱。《便民图纂》云：“四月间，扳树枝著地，以土压之，至五月自生根。一年后截断，八月移栽。”《种树书》曰：“木屖接石榴，其花必红。”惜未曾试耳。

丹桂，古未闻。谈腴云：明之象山士子史本有木屖，忽变红色，异香，因接本献阙下。高宗雅爱之，画为扇面，题二绝云：月宫移就日宫栽，引得轻红入面来，好向烟霄承雨露，丹心一点为君开。秋入幽岩桂影团，香深粟粟照林丹，应随王母瑶池宴，染得朝霞下广寒。 然范文正公记窦氏有“丹桂五枝芳”之句，则前此已有之矣。《浣花杂志》云：丹桂即红桂。

芙蓉

芙蓉花，九月霜降时开，故又名拒霜。今圃中有四种，纯红者先开，淡红与白者次之，醉芙蓉，俗名三醉芙蓉，朝红莫白，花极早，与红色同开。又有处州种，一枝而红白二色，自长洲赵处州官舍携归，传此种于吴。《便民图纂》云：“十月间，斫旧枝条，盦稻草灰内，或埋湿润处，不令干。二月初，截作尺许长，插土中自生根。待花开，分栽，近水尤盛。”故必栽池塘四围。昔人云：芙蓉能驱獭不来食鱼，以其叶能伤獭毛，使烂及皮肉。此未必验。又名木芙蓉。王介甫诗：水边无数木芙蓉，露滴胭脂色未浓，正似美人初醉著，强抬青镜照籹慵。 又名木莲。白乐天诗：晚凉思饮两三杯，召得江头酒客来，莫怕秋无伴醉物，水莲花尽木莲开。凡扦插芙蓉，砟树枝如芙蓉枝，钉作小穴，填粪令满，然后插入，上露寸许，遮以烂草方易活。《农桑撮要》云：“候芙蓉花开尽，带楷沤过，取皮，可代麻檾。”又，白芙蓉叶，霜降后收之，阴干为末，可合围药。

蜡梅

蜡梅，丛生，叶如桃而阔大坚硬，蜡月开花，香色似蜡。范成大《梅谱》云：“本非梅类，以与同时而香又相近，色酷似蜜脾，故名蜡梅。”凡三种。夏间子熟，采而种之，秋后发芽，浇灌得宜，数年方可分栽，不经接者，花小香淡，其品下，俗呼狗蝇梅。〈或作九英，以其花九瓣故也。〉经接者，花肥大而疏，虽盛开，花常半含，名磬口梅。最先开，色深黄如紫檀，花密香浓，名檀香梅，此品最佳。蜡梅香极清芳，殆过梅香，初不以形状贵也。张伯雨蜡梅诗云：商略罗浮水月乡，论资也合地黄香，蜡珠谁与僧虔戏，缀作斜枝小凤皇。花开时无叶，叶盛则花已尽矣。结实垂铃，尖长寸馀。以十月中分栽。《浣花杂志》云：腊梅不宜接，但宜遇枝，以狗蝇小本栽大本边，扳其枝用麻皮缚紧，候皮相粘，下截腊梅，上去狗蝇，便成佳本。春分移栽，浇用半水粪。或曰：蜡梅，花不可嗅，嗅之则头痛。试之信然。又云：漾蜡梅花水不可饮，饮之有毒，蜡梅尤甚。王梅溪曰：东南蜡梅叶落始开，峡中地煖，花开而叶不落。宋山甫知县云：大宁监多蜡梅，土人不识，呼为狗蝇花。

天竹

天竹，形似竹而柔脆如蔷薇，四五月间开细白花，至秋结子成穗，色红。老杜所谓“红如丹砂”，此足以当之。《齐云山志》云：天竹，实干，敷枝叶于顶，雪中结红实，鸟雀喜啄之。其性喜阴，植必宜墙下，至有长丈馀者，秋后分栽。《浣花杂志》云：栽天竹必用山黄泥，或不于背阴处必不茂，不宜粪浇，止用肥土频壅，其根自然茂盛。

虎刺

虎刺，如狗橘，最难长大，宜种阴湿地，春初分栽。四月开细白花，花四出，花开时子尤未落，红白相间，甚可爱，花落结子，至冬红如丹砂。有二种，叶细者佳。吴人多植盆中以为窗前之玩，宜频用梅水浇。