〈升。分為三服。日二作亦可酒潰飲之。葛氏方。治重下。此即赤白痢也。邀豉令小焦。杵服一合。日三無比。又豉熬令焦水三升淋取汁令服。冷則酒〉
〈淋。日三服有驗。又方。舌上出血如針孔取豉三升水三升煮之沸去滓服一升。日三。梅師方傷寒汗出不解。已三四日胷中悶吐方豉一升。鹽〉
〈一合水四升。煎升半。分三服當吐。又方辟。瘟疫法熬豉和白术酒浸常服之。又方。治傷寒服藥搶心煩熱。以豉一升栀子十四枚銼水三升煎〉
〈取一升分三服。孫真人治頭風痛以豉湯洗頭。避風即差食醫心鏡主風毒脚膝攣急骨節痛。豉心五升。九蒸九暴。以酒一斗取浸經宿。空心〉
〈隨性緩飲之。又方小兒寒熱惡氣中人。以濕豉為圓如鷄子大。以摩腮上及手足心六七遍。又摩心腦上。旋旋祝之了破豉團看有細毛棄道中〉
〈即差勝金方。治小兒頭上生惡瘡以黄泥聚豉煨熟冷後取出豆豉為末以純菜油傳之差王氏博濟治藏毒下血不止用豉大蒜等分一處〉
〈杵匀。圖如桐子大每服鹽湯下三十圓血痢亦治簡要濟衆主傷寒後毒氣攻手足自體虛腫豉酒方豉五合微炒以酒一升半同煎五七沸任〉
〈性稍熱服之。姚和衆治小兒丹毒破作瘡黄水出焦炒豉令煙絶為末油調傳之。傷寒類要。治傷寒熱病後攻目生翳者。燒豉二七枚末以管〉
〈吹之。子母秘録。華陀安胎豉汁服之妙又方治墮胎血下盡煩滿豉一升。水三升三沸煑末鹿角服方寸匕楊氏産乳療惡瘡熬豉為末傳〉
〈之。不過三四次。茅亭客話。蝦蟆小者有毒。主人小便秘澁。臍下。憋疼痛至死者。以生豉一合投新汲水半碗。浸令水濃頓飲之愈紹興本草云豉〉
〈乃大豆製而所成本經及諸方各具主至之宜但世之食品多用以近世驗之。即非必起疾之物。惟入方服餌致嘔者顯然。當云味苦甘鹹。平無毒〉
〈是矣金張潔古真珠囊豉苦鹹純陰去心中凄憹元尚從善本草元命苞豉苦寒無毒通閽節。發汗主傷寒頭痛寒熱瘴氣療煩躁滿悶喘吸虛勞〉
〈治兩脚冷痛殺六畜胎毒。炒黄酒潰。醫盗汗。乆而不差。薤白同煎。除傷寒暴痢腹疼。口舌生瘡。豉末含之立愈。酒病未安。葱豉咽湯頓飲。襄陽豉香〉
〈美而濃。浦州豉味鹹而烈。凡作諸豉。烏豆者佳。胡仕可本草歌括豉本食中常用物頭疼發汗。必須加解煩止痢除諸毒。酒浸和滓傳脚差〉鹹
豆豉〈山居備用鹹豆豉法用黑豆一斗略蒸熟。取出曬一日。用瓜二十條茄四十箇。先切下小塊。用紫蘇陳皮各切碎拌和。用茴〉
〈香四錢。炒鹽四兩拌和得所罨至三日。然後用好酒遍洒令匀。再略蒸過再用鹽四兩拌之。又用好酒微曬之。日中攤曬一日却入磁小瓮内緊築。〉