欽定古今圖書集成方輿彙編坤輿典
第一百二十七卷目錄
市肆部彙考二
南宋市肆紀〈諸市 瓦子勾欄 酒樓 歌館 賃物 作坊 游手 市食
果子 菜蔬 粥 豝鮓 涼水 糕 蒸作 從食 諸色酒名 小經紀 諸色伎藝人〉
明會典〈定治市通商之法〉
西湖志餘〈燈市〉
帝京景物略〈報國寺集〉
江寧府志〈大市 夜市〉
坤輿典第一百二十七卷
市肆部彙考二
《南宋市肆紀》
《諸市》
藥市 炭橋。 《花市》 官巷口。
《珠子市》 融和坊南官巷。
《米市》 北關門外、黑橋頭。
《肉市》 《大瓦》《修義坊》。 《菜市》 《新門外》，《東青門》，霸 子頭。
鮮魚行 「候潮門外」， 魚行 北關門外。
《南豬行》： 《候潮門外》。 《北豬行》： 《打豬巷》。
《布行》。 便門外橫河頭 《蟹行》。 新門外南土門 花團。 官巷口 青果團， 候潮門內泥路 柑子團， 後市街 鯗團。 便門外渾水閘 書房 橘園亭。
《瓦子勾欄》
南瓦 《清冷橋》、「熙春樓」， 中瓦 《三元樓》。
大瓦 三橋街亦名「上瓦。」
北瓦 眾安橋亦名「下瓦。」
《蒲橋瓦》 亦名「東瓦。」 《便門瓦》， 便門外。
《候潮門瓦》， 候潮門外 小偃門瓦， 小偃門外 《新門瓦》， 亦名《四通館瓦》。
《薦橋門瓦》， 薦橋門外 菜市門瓦， 菜市門外 《錢湖門瓦》， 省馬院前 《赤山瓦》， 後軍寨前 《行春橋瓦》， 《北郭門瓦》， 又名「大通店」 米市橋瓦， 舊瓦、 石板頭。
嘉會門瓦、 嘉會門外 北關門瓦， 又名「新瓦。」 艮山門瓦、 艮山門外 羊坊橋瓦。
王家橋、《瓦 龍山》、「瓦 城內隸修內司， 城外隸殿前司。」
如北瓦羊棚樓等，謂之「邀棚」 ，外又有勾欄甚多。北瓦內勾欄十三坐最盛，或有路岐，不入勾欄，只在要鬧寬闊之處做場，謂之「打野呵。」 此又藝之次者。
《酒樓》
和樂樓 昇陽宮南庫， 和豐樓 《武林園》上庫， 中和樓 《銀甕子》中庫， 春風樓 北庫。
太和樓 東庫、 西樓 《金文庫》。
「太平樓」、 「豐樂樓。」
南外庫、 《北外庫》
西溪樓：
已上並官庫，屬戶部點檢所。每庫設官妓數十人，各有金銀酒器千兩，以供飲客之用。每庫有祗直者數人，名曰「下番。」 飲客登樓，則以名牌點喚侑樽，謂之「點花牌。」 元夕，諸妓併番互移他庫夜賣，各戴杏花冠，危坐花架。然名娼皆深藏邃閣，未易招呼，肴核杯盤，亦各隨意攜至庫中，初無庖人。官中趁課，初不藉此，聊以粉飾太平耳。往往皆學舍士夫所㨿。外人未易登也。
「熙春樓」、 「三元樓。」
《五間樓》 《賞心樓》。
《嚴廚 花月樓》。
《銀馬杓》 《康沈店》
《翁廚》 任廚。
陳廚， 周廚。
《巧張》 《日新樓》
沈廚 鄭廚， 雖海鮮頭羹皆有 之。
「《虼䗫》眼」， 酒 張花，
已上皆市樓之表表者。每樓各分小閣十餘，酒器悉用銀，以競華侈。每處各有名妓數十輩，皆時妝袪服，巧笑爭妍。夏月茉莉盈頭，香滿綺陌，憑檻招邀，謂之「賣客。」又有小鬟，不呼自至，歌吟強聒，以求支分，謂之「擦坐。」又有吹簫彈阮，息氣鑼板，歌唱散耍等人，謂之「趕趁。」又有老嫗，以小爐炷香為供者，謂之「香婆。」有以法製青皮、杏仁、半夏、縮砂、豆蔻、小蠟、茶、香藥、韻薑、砌香、橄欖、薄荷，至酒閣分俵得錢，謂之「撒。」𡃞又有「賣玉面，貍鹿肉，糟決明，糟蟹酒，蛤蜊柔，魚蝦茸。」𩻣乾者謂之「家風。」又有「賣酒浸江」𧎼《章》舉蠣肉、龜腳、鎖管、蜜、丁脆、螺鱟醬法、蝦子魚、䱥魚諸海味者，謂之「醒酒口味。」凡下酒羹湯，任意索喚，雖十客各欲一味，亦自不妨過賣鐺頭，記憶數十百品，不勞再四。傳喝如流，便即製造，供應不少
