宋余靖知廣州，《謝表》：「越臺之俗，胡賈雜居。」 余靖《羅漢院記》：「番禺大府，節制五嶺。秦漢以來，號為都會。俗雜五方。」
《宋史·地理志》：「廣南，南濱大海，西控彝洞，北限五嶺，有犀象、玳瑁、珠璣、銀銅、果布之產，民情輕悍。宋初，商賈交湊，俗多不合禮，尚淫祀，殺人祭鬼。山林翳密，多瘴毒。凡命官吏，優其秩。」
章楶《廣州學記》：「按輿圖，去京師四千七百里，帶山並海，依險阻以為固。秦漢以來，嘗為姦雄桀黠竊踞其地。其後廢國為郡，置吏統治，至或彈擊豪強，鉏剪寇盜之不暇，尚何及教化之事哉？蓋水陸之道四達，而番商海舶之所湊也。犀象珠璣、異香靈藥、珍麗瑋怪之所聚也。四方之人雜居於市井，輕身射利，出沒波」 濤之間，冒不測之險，死且無悔。彼既殖貨浩博，而其效且速，好義之心不能勝於利欲，豈其勢之使然歟？又其俗喜游樂，不恥爭鬥，婦代其夫訴訟，足躡公門，如在其室家，詭辭巧辯，喧嘖誕謾，被鞭笞而去者，無日無之。巨室父子或異居焉，兄弟骨肉，急難不相救，少犯長，老欺幼，而不知以為非也。嫁娶間有無媒妁者，而父母弗之禁也。喪葬送終之禮，犯分過厚，蕩然無制，朝富而暮貧，嘗甘心焉，豈習俗之積久，而朝廷之教化未孚歟？抑長上之人不能廉己正身以先百姓，使百姓無所視效歟？
陳峴《廣州志序》：「宋興二百餘年，民物歲滋，聲教日洽。」
李昴英《廣州志序》：「富饒寖不逮乎昔，而文風日張。雖蕉阜桄林之墟，絃歌相聞，挾藝登名，與中州等。」
元吳澄《廣州學雲章閣記》：「今之交、廣，古之鄒魯。」 元《番禺志》：「婚禮用檳榔，以當委禽。」
《南海志》：「喪禮必盛餚饌，以待送客。」
《明一統志》：「雖海濱遐陬，冠婚喪祭悉遵典禮，靄然無異中州。」
《舊志》：「由唐而降，文物寖盛，與中州匹。」
大庾之南，古番禺地，漢、唐以來為鉅鎮久矣。然而地大民夥，賈胡蠻蜑，雜處往來。壤土沃饒，田稻再熟，桑蠶五收，珠璣犀象、龍涎水沉、龜鼊雜貝，以方貢者，歲時至焉。俗有近古者，士勤學問而恬仕進，民嚴上令而戒爭訟，農樂耦助而重祠祭，工僅完固而不求淫巧，志言之詳矣。而《隋志》云：「人情輕悍，箕踞椎結」 ，此漢史筆趙佗之語。漢初，甌閩尚遺聲教之外，豈惟粵哉？蓋自漢末建安，至於東晉永嘉之際，中國之人士避地者多入嶺表，子孫往往家焉。其風流遺韻，衣冠氣習，薰陶漸染，故習漸變，而俗庶幾中州。
丘濬《廣州志序》：「衣冠禮樂，班班然盛。」 朱文公云：「豈非天旋地轉，閩浙反為天地之中？越與閩接壤，閩、浙視古河洛，則百越視古齊、魯歟？」
郡城之俗，大扺尚文，其東近質，其西過華，其南多貿易之場，而北則荒涼。故諺云：「東村西俏，南富北貧。」 孫蕡《廣州歌》：「廣南富庶天下聞，四時風氣長如春。長城百雉白雲裏，城下一帶春江水。少年行樂隨處佳，羊城南畔更繁華。朱樓十里映楊柳，簾櫳上下開戶牖。閩姬越女顏如花，蠻歌野曲聲咿啞。阿峨大舶映雱日，賈客千家萬家室。春風列屋艷神仙，夜月滿江聞管絃。良辰吉日天氣好，翡翠明珠照煙島。亂鳴鼉鼓競龍舟，爭賭金釵鬥百草。遊冶留連忘所歸，千門燈火爛相輝。遊人過處錦成障，公子醉時花滿堤。扶留葉青蜆灰白，盆飣檳榔邀上客。丹荔枇杷火齊山，素馨茉莉天香國。別來風物不堪論，寥」 落秋花對酒樽。回首舊遊歌舞地，西風斜日淡黃昏。
外縣窮鄉，民俗大抵多儉嗇而耐勤苦。依山者多樸，其失也固；依水者多智，其失也偽；瀕海者多闊疏，其失也悍。其善者君子之教也，其失者細人之習也。
民居海濱沙野，故其氣浮，其質柔。惟氣浮，故輕譽而苟毀；惟質柔，故畏法而尊上。無間城郭鄉村皆然，或遇官司凌暴，往往容隱弗敢校。孔子曰：「寬柔以教，不報無道。」 南方之強也，廣俗實足以當之。
「舞文者巧取關節，健訟者樂嗜刑罰」 ，自宋已然，迄今為甚。
良家婦女，不出閨門，翁婦嫂叔，非令節未嘗一見。惟嫁女務以資粧，糖果粉餌相高，甚至破產為之。至冠婚簡略，喪葬煩縟，燕會日趨於靡。俗素尚鬼。三家之里，必有淫祠庵觀，每有所事，輒求珓祈籤，以卜休咎，信之惟謹。有疾病不肯。
