「薦東」，是客爵居左也。旅酬之時，一人舉觶於賓，賓奠觶於薦西，至旅酬賓，取薦西之觶以酬主人，是其飲居右也。主人獻介，介飲，獻賓，賓酢主人，主人飲，主人獻僎，僎飲，是三爵皆飲爵也。〈集說：〉此三人既不被優，故爵並居右。案《鄉飲酒》「三爵」，皆不明奠置之所，故記者於此明之。
羞濡魚者進尾，冬右腴，夏右鰭，祭膴。
〈注〉進尾，擗之由後，鯁肉易離也。乾魚進首，擗之由前，理易析也。冬右腴，氣在下。腴，腹下也。夏右鰭，氣在上。鰭，脊也。膴，大臠，謂刳魚腹也。膴，讀如哻。〈疏〉此一節明進魚之禮。「濡」，濕也。冬時陽氣下在魚腹，夏時陽氣上在魚脊，凡陽氣所在之處肥美，故進魚使嚮右，以右手取之便也。此謂尋常燕食所進魚體，非祭祀及饗食正禮也。祭膴者，此處肥美，故食魚則刳取以祭先也。〈集說〉長樂陳氏曰：「魚之在俎，或縮或橫，或右首，或左首，或進首，或進尾，或進鰭，或進腴，或右鰭。則右首左首者，於俎為縮，於人為橫；進首進尾者，於俎為橫，於人為縮。《公食》大夫魚縮俎寢，右進鰭；《士喪》卒塗之奠，左首進鰭；士虞亦進鰭。《少牢》右首進腴。蓋鰭者體之所在，腴者氣之所聚。《禮》雖貴右，人之飲食貴體，鬼神之祭」貴氣也。《公食》與《少牢》皆右首，而《喪禮》左首，反吉故也。《少牢》進腴，《公食》進鰭，而《喪奠》與虞進鰭，未異於生故也。《儀禮》：大夫士祭，皆薨魚。《周禮·䱷人》：「凡祭祀，共其魚之鱻薨。」《曲禮》曰：「槁魚曰商祭，鮮魚曰脡祭。」《少儀》曰：「羞濡魚者進尾。」先儒謂天子諸侯之禮備，薨濡。其說是也。魚之為物，冬則潛而趨陽乎下，故「腴美；夏則躍而趨陽乎上，故鰭美。冬右腴，夏右鰭。此又所尚在時，與《公食大夫少牢》之所進者異矣。」山陰陸氏曰：「凡食魚進首，唯羞濡魚者；進尾，嫌軟媚無骨鯁。冬右腴，夏右鰭，冬則在下，夏則在上。祭膴瓜，祭小取上；魚，祭大取下。」李氏曰：「冬右腴，夏右鰭者，以陽之所在也。祭祀之牲，則皆薦右，以陽之」所在也。魚，陰物也，故尚其陽。牲，陽物也，故尚其陰。
凡齊，執之以右，居之于左。
〈注〉齊，謂食羹醬，飲有齊和者也。「居於左手之上，右手執而正之」，由便也。〈疏〉此一《經》明齊和之宜。「凡齊」者，謂以鹽梅齊和之法。「執此鹽梅，以右手居之於左」者，居處羹食於左手，以右手所執鹽梅調和正之，於事便也。〈集說〉山陰陸氏曰：「五齊加於明，水居之于左，祖天地之左海也。」
《坊記》
《食禮》：「主人親饋則客祭，主人不親饋則客不祭。
