陶弘景曰：「東川多溪毒，養鵝以辟之。毛羽亦佳，并飲 其血，鵝未必食。射工，蓋以威相制耳。」
李時珍曰：《禽經》云：「鵝飛則蜮沈。」蜮即射工也。又《嶺南 異物志》云：「邕州蠻人選鵝腹毳毛為衣，被絮柔煖而 性冷，嬰兒尤宜之，能辟驚癇。」柳子厚詩云：「鵝毛禦臘 縫山罽。」即此。蓋毛與肉性不同也。
《掌上黃皮主治》
李時珍曰：「燒研，搽腳趾縫濕爛。焙研油調，塗凍瘡良。」 出譚埜翁諸方。
《屎主治》
李時珍曰：「絞汁服，治小兒鵝口瘡。出《祕錄》。」
《日華》曰：「蒼鵝屎，傅蟲蛇咬毒。」
《附方》
痔瘡有核：白鵝膽二三枚，取汁，入熊膽二分，片腦半 分，研勻，磁器密封，勿令泄氣，用則手指塗之，立效。〈劉氏 保壽堂方〉
通氣散「治誤吞銅錢及鉤繩。」鵝毛一錢燒灰，磁石、皂 子火鍛象牙一錢燒存性為末，每服半錢，新汲水下。 〈醫方妙選〉
噎食病：白鵝尾毛燒灰，米湯每服一錢。
鵝口瘡，自內生出可治，自外生入不可治。用食草白 鵝下清糞濾汁，入沙糖少許搽之。或用雄鵝糞眠倒 者燒灰，入麝香少許搽之，並效。〈永類鈐方〉
鵝部藝文一
《愛鵝帖》晉·王羲之
數日雨冷腎氣。
腰復嗽。動靜遇風緊，陂湖泛漲，船
不可渡，勿訝。謝光祿鵝在山下，懸情可愛。羲之遣。
《野鵝賦》宋·鮑照
有獻《野鵝》於臨川王，世子愍其樊縶，命為之賦。其辭曰：
「集陳之隼，以自遠而稱神；棲漢之雀，乃出幽而見珍。 此璅禽其何取，亦廁景而承仁。捨水澤之驩逸，對鐘 鼓之悲辛，豈循利而輕命，將感愛而投身。入長羅之 逼脅，悵高繳之樊縈，邈辭朋而別偶，超煙霧而風行， 跨日月以遙逝，忽瞻國而望城。踐菲跡於瑤塗，昇弱 羽於丹庭。瞰東西之繡戶，眺左右之金扃。貌纖殺而」 含悴，心翻越而慚驚。若墜淵而墮谷，怳不知其所寧。 惟君囿之珍麗，實妙物之所殷。翔海澤之輕鷗，巢天 宿之鳴鶉。鶡程材於梟猛，翬薦體之雕文。既敷容以 照景，亦避翮而排雲。雖居物以成偶，終在我以非群。 望征雲而延悼，顧委翼而自傷。無青雀之銜命，乏赤 鴈之嘉祥。空穢君之園池，徒慚君之稻粱，願引身而 剪跡，抱末志而幽藏。於是流歲遂遠，慘節方崇，雲纏 海岱，風拂崤潼，飛雰馳霰，飄沙舞蓬，視清池之初涸， 望綠林之始空，立菰蒲之寒渚，託隻影而為雙，宛拔 啄而掩眥，悲結悵而滿胸，處朝晝而雅念，假外見而 遷排，涉修夜之長寂，信專思而知哀。風梢梢而過樹， 月蒼蒼而照臺，冰依「岸而早結，霜託草而先摧。斂雙 翮於水裔，翹孤趾於林隈。情無大而雨集，事有限而 星乖。在俄頃而猶悼，矧窮生之所懷。聞宿世之高賢， 澤無微而不均。育草木而明義，愛禽鳥而昭仁。全殞 卵而來鳳，放乳麑而感麟。雖陋生於萬物，若沙漠之 一塵。苟全軀而畢命，庶魂報以自申。」
《為晉安王謝賜鵝鴨啟》梁·劉潛
形類沈文。經符陶記。晉臣羞筮。吳覡未占。復有「背如
車蓋。胸垂卻月口疑犀。」
腳似《魚懸》。出《九芝之池》，去
《千金之沼》。
鵝部藝文二〈詩〉
《七歲詠鵝》唐·駱賓王
《鵝》，「鵝鵝，曲項向天歌，白毛浮綠水，紅掌撥清波。」
《舟前小鵝兒》杜甫
《自注》云：「漢州城西北角官池作。」
鵝兒黃似酒，對酒愛新鵝。引頸嗔船逼，無行亂眼多。 翅開遭宿雨，力小困滄波。客散層城暮，狐狸奈若何。
《得房公池鵝》前人
房相西亭鵝一群，眠沙泛浦白於雲。「鳳凰池上應回 首，為報籠隨王右軍。」
《道州北池放鵝》呂溫
我非好鵝癖，爾乏《鳴鴈姿》。安得免沸鼎，澹然遊清池。 見生不忍食，深情固在斯。能自遠飛去，無念稻粱為。
《題鵝》李商隱
眠沙臥水自成群，曲岸斜陽極浦雲。那解將心憐孔 翠，羈雌長共故雄分。
《鵝》李郢
「臘後閒行村舍邊，黃鵝清水真堪憐。何時散亂隨青
