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《銀條菜考》
《銀條菜考》
所在人家園圃多種,苗葉皆似萵苣,長細,色頗青白, 攛葶高二尺許,開四瓣淡黃花,結蒴似蕎麥蒴而圓, 中有小子,如油子大,淡黃色。其葉味微甘,性涼。
救饑
採苗、葉煠熟,水浸淘淨,油、鹽調食,生揉亦可食。
火焰菜圖
![火焰菜圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f0/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic326_-_%E7%81%AB%E7%84%B0%E8%8F%9C%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic326_-_%E7%81%AB%E7%84%B0%E8%8F%9C%E5%9C%96.svg.png)
《火焰菜考》
《火焰菜考》
人家園圃多種,苗葉俱似菠菜,但葉稍微紅,形如火 燄,結子亦如菠菜子。苗葉味甜,性寒冷。
救饑
採苗、葉,煠熟,水淘洗淨,油鹽調食。
山蔥圖
![山蔥圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/52/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic327_-_%E5%B1%B1%E8%94%A5%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic327_-_%E5%B1%B1%E8%94%A5%E5%9C%96.svg.png)
《山蔥考》
《山蔥考》
一名「隔蔥」,又名「鹿耳蔥。」生輝縣太行山山野中,葉似 玉簪,葉微團,葉中《攛葶似蒜葶,甚長而澀,稍頭結蓇 葖似蔥蓇葖微開白花,結子黑色。苗味辣》。
救饑
《採苗、葉》,煠熟,油、鹽調食。生醃食亦可。
背韭圖
![背韭圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a5/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic328_-_%E8%83%8C%E9%9F%AD%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic328_-_%E8%83%8C%E9%9F%AD%E5%9C%96.svg.png)
《背韭考》
《背韭考》
生輝縣太行山山野中,葉頗似韭葉而甚寬大,根似 蔥根,味辣。
救饑
《採苗、葉》,煠熟,油、鹽調食。生醃食亦可。
水芥菜圖
![水芥菜圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f6/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic329_-_%E6%B0%B4%E8%8A%A5%E8%8F%9C%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic329_-_%E6%B0%B4%E8%8A%A5%E8%8F%9C%E5%9C%96.svg.png)
《水芥菜考》
《水芥菜考》
水邊多生苗,高尺許,葉似家芥菜葉極小,色微淡綠。 葉多花,又莖叉亦細,開小黃花,結細短小《角兒》葉。味 微辛。
救饑
採苗、葉煠熟,水浸去辣氣,淘洗過,油鹽調食