Page:Gujin Tushu Jicheng, Volume 538 (1700-1725).djvu/3

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苧根圖

苧根圖

苧根考

舊云:「閩蜀、江浙多有之」,今許州人家田園中亦有種 者,苗高七八尺,一科十數莖,葉如楮葉而不花叉,面 青背白,上有短毛,又似蘇子葉。其葉間出細穗,花如 白楊而長,每一朵凡十數穗。花青白色,子熟茶褐色。 其根黃白色,如手指麤,宿根地中,至春自生,不須藏 種。根味甘性寒。

救饑

採根,刮洗去皮,煮極熟,食之甜美。

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《根考》

俗名《麪碌》。音祿《碡》。音軸生水邊下濕地,其葉就地叢生,葉 似蒲葉而肥短,葉背如劍脊樣,葉叢中間攛葶上開 淡粉紅花,俱皆六瓣,花頭攢開如傘蓋狀,結子如韭 花蓇葖,其根如鷹爪黃連樣,色如墐泥色。味甘。

救饑

採根,揩去皴及毛,用水淘淨蒸熟食,或曬乾炒熟食, 或磨作麪蒸食皆可。

土圞兒圖

土圞兒圖

土圞兒考

一名「地栗子」,出新鄭山野中,細莖延蔓而生,葉似菉 豆葉,微尖𧣪,每三葉攢生一處,根似土瓜兒根,微團, 味甜。

救饑

「採根」,煮熟食之。

綿棗兒圖

綿棗兒圖

綿棗兒考

一名「石棗兒。」出密縣山谷中,生石間,苗高三五寸,葉 似韭葉而闊,瓦隴樣。葉中《攛葶》出穗,似雞冠莧穗而 細小,開淡紅花,微帶紫色,結小蒴兒。其子似大藍子 而小,黑色,根類獨顆蒜,又似棗形而白,味甜性寒。

救饑

採取根,添水久煮極熟食之,不換水煮,食後腹中鳴, 有下氣。

金瓜兒圖

金瓜兒圖