「女作裙，攣縮如羊腸，用布一匹。」隆禁改之，所省不貲。吳充為桂陽令，俗不種桑，無蠶織絲麻之利，類皆以麻枲頭貯衣。民惰窳，少履足，多剖裂血出。充教民益種桑柘，養蠶織履，復令種苧麻，數年之間，大賴其利。今江南知桑蠶織履，皆充之教也。五原土宜麻枲，而俗不知績織。民冬月無衣，積細草臥其中，見吏則衣草而出，崔寔為作紡績織紝之具。黃霸為潁川使，郵亭鄉官皆畜雞豚，以贍鰥寡貧窮者。及務耕桑節用，殖材種樹，鰥寡孤獨有死無以葬者。鄉部書言：「霸具為區處，某處大木可以為棺，某亭豚子可以為祭。」吏往，皆如言。龔遂為渤海，勸民務農桑，令口種一株榆。〈闕。〉「百本薤，五十本蔥，一畦韭，三畝家，二母彘，五母雞。」民有帶持刀劍者，使寶劍買牛，賣刀買犢，曰：「何為帶牛佩犢？」春夏不得不趨田畝，秋冬課收斂，益畜果實菱芡，吏民皆富實。召信臣為南陽，好為民興利，務在富之。躬勸耕農，稀有安居。時行視部中水泉，開通溝瀆凡數十處，以廣溉灌，民得其利，畜積有餘，禁止嫁娶送終奢靡，郡中莫不耕稼力田。吏民親愛信臣，號曰「召父。」童恢為《不其》令，率民養一豬雌雞四頭，以供祭祀，買棺木。顏裴為京兆，乃令整阡陌，樹桑果，又課以閒月取材，使得轉相告戒，教匠作車。又課民無牛者令畜豬，投貴時賣以買牛，一二年間，家丁車大牛整頓豐足。王丹家累千金，好施與，周人「之急。每歲察其強力，收多者輒載酒肴勞之，留其餘肴而去。其惰者，獨不見勞」，各自恥。其後無不力田者聚落以致殷冨。杜畿為河東，課勸耕桑，民畜㹀牛草馬，下逮雞豚，皆有章程，家家豐實。此等豈好為頓擾而輕費損哉？蓋以庸人之性，率之則自力，縱之則惰窳耳。李衡於武陵龍陽汎洲上作宅，種甘橘千樹。臨卒，敕兒曰：「吾州里有千頭木奴，不責汝衣食，歲上一疋絹，亦可足用矣。」吳末，甘橘成，歲得絹數千疋。恆稱太史公所謂「江陵千樹橘，與千戶侯等」者也。樊重欲作器物，先種梓、漆，時人嗤之。然積歲月，皆得其用，向之笑者，咸求假焉。此種殖之不可已也。諺曰：「一年之計，莫如種穀；十年之計，莫如樹木」，此之謂也。今采捃經傳，爰及歌謠，詢之老成，驗之行事，起自耕農，終於醯醢，資生之業，靡不畢書，號曰《齊民要術》，凡九十二篇，分為十卷。卷首皆有目錄，於文雖煩尋覽差易。其有五穀果蓏非中國所植者，存其名目而已。種植之法，蓋無聞焉。捨本逐末，賢哲所非。日冨歲貧，饑寒之漸。故商賈之事，闕而不錄，花草之流，可以悅目，徒有春花，而無秋實，疋諸浮偽，蓋不足存。鄙意曉示家童，未敢聞之有識，故丁寧周至，言提其耳，每事指斥，不尚浮辭，覽者無或嗤焉。
陸龜蒙「《耒耜經》一卷。」
唐陸龜蒙撰。自序曰：《耒耜》者，古聖人之作也。自乃粒以來至於今，生民賴之。有天下國家者，去此無有也。飽食安坐，曾不求命稱之義，非揚子所謂如禽者耶？予在田野間，一日呼畊甿，就而數其目，恍若登農皇之庭，受播種之法。淳風泠泠，聳豎毛髮，然後知聖人之旨趣，朴乎其深哉！孔子謂「吾不如老農，信也。」 因書為《耒耜經》，以備遺忘，且無愧於食。
陳翥《桐譜》一卷。
宋陳翥撰。序曰：「古者《汜勝》之書，今絕傳者，獨《齊民要術》行於世。雖古今之法小異，然其言亦甚詳矣。雖茶有經，竹有譜，吾皆略而不具。植桐乎西山之南，乃述其桐之事十篇，作《桐譜》一卷。其植桐則有紀誌存焉。聊以示於子孫，庶知吾既不能干祿以代耕，亦補農之說云爾。皇祐元年十月十七日夜。」
袁宏道《瓶史》一卷。
明袁宏道撰。引曰：「夫幽人韻士，屏絕聲色，其嗜好不得不鍾於山水花竹。夫山水花竹者，名之所不在，奔競之所不至也。天下之人，棲止於囂崖利藪，目眯塵沙，心疲計筭，欲有之而有所不暇，故幽人韻士，得以乘閒而踞為一日之有。夫幽人韻士者，處于不爭之地，而以一切讓天下之人者也。惟夫山水花竹，欲讓人而人未必樂受，故居之也安，而踞之也無禍。」 嗟夫，此隱者之事，決裂丈夫之所為，余平生企羨而不可必得者也。幸而身居隱見之間，世間可趨可爭者既不到，余遂欲欹笠高巖，濯纓流水，又為卑官所絆，僅有栽花種竹一事可以自樂。而邸居湫隘，遷徙無常，不得已乃以膽瓶貯花，隨時插換。京師人家所有名卉，一旦遂為余案頭物，無扦剔澆頓之苦，而有味賞之樂，取者不貪，遇者不爭，是可述也。噫！此蹔時快心事也。無狃以為常，而忘山水之大樂。石公記之，凡瓶中所有品目條列於後，與諸好事而貧者共焉。
右農家
《黃帝宅經》二卷
