味，滲泄為陽。六者，或收或散，或緩或急，或燥或潤，或耎或堅。以所利而行之，調其氣使其平也。夫肝病者，厥陰之勝也，邪盛則正虛，故以辛之發散，以散其木鬱；以辛之潤，以補其肝氣；以酸之泄，以寫其有餘。所謂以所利而行之，調其氣使其平也。餘藏准此。
心欲耎。急食鹹以耎之。
心為火藏，心病則剛燥矣，故宜食「鹹」 以耎之。
用鹹補之。甘寫之。
鹹味下泄上湧，而從水化，能泄心氣以下交，湧水氣以上濟。水火既濟，則心氣自益。火欲炎散，以甘之發散而寫之。
脾欲緩。急食甘以緩之。
土德和厚，故欲緩病則失其中和之氣矣。故宜甘食以緩之。
用苦寫之。甘補之。
脾病則土鬱矣，故用苦味之湧泄以寫奪之，以甘之緩補之。《金匱要略》曰：「五藏病各有所得者愈」 ，五藏病各有所惡，隨其所不喜者為病，是以順其所之味為補也。
肺欲收，急食酸以收之。
肺主秋收之令，病則反其常矣，故急食酸以收之。
用酸補之，辛寫之。
用酸收以補正，辛散以寫邪。
腎欲堅。急食鹹以堅之。
「腎體沈石」 ，德性堅凝，病則失其常矣。故宜食「鹹」 以堅之。
用苦補之。鹹寫之。
用苦堅以補之。鹹泄以寫之。以上論五藏之病。而宜於藥食者。五味各有所宜。
肝色青，宜食甘，粳米牛肉棗葵皆甘。
夫精明五色者。氣之華也。肝色青。則其氣苦急。故宜食甘以緩之。蓋五味所以養五藏之氣者也。
心色赤，宜食酸小豆、犬肉、李、韭皆酸。
心志喜，喜則氣緩，緩則心神懈㢮，故宜食小豆、犬、李之酸，以收養心氣。
肺色白，宜食苦麥、羊肉杏薤皆苦。
肺色白。其氣主秋金之降令。而苦上逆。故宜食羊麥杏薤之苦。以收降其肺氣。
脾色黃，宜食鹹，大豆豕肉、栗藿皆鹹。
夫脾土之所以灌溉四藏者，主上滲於心肺，下洩於肝腎。如脾苦濕，則不能上滲矣，土氣敦阜，則不能下洩矣。《經》曰：「酸苦涌洩為陰，鹹味滲泄為陰。」 故宜食苦者，取其燥土氣以涌洩於上也；宜食鹹者，取其行土氣以滲泄於下也。
腎色黑，宜食辛黃，黍雞肉桃蔥皆辛。
腎色黑。則其氣喜潤。辛能開腠理。致津液。蓋「從革作辛。」 能通母之化原也。
辛散，酸收，甘緩，苦堅，鹹耎。
此言發散涌泄之外，而又有或收、或緩、或堅、或耎之性。善用者，隨其所利而行之。
毒藥攻邪。
啟元子曰：「藥謂金玉、土石、草木、菜、果、蟲魚鳥獸之類，皆可以祛邪養正者也。然攻邪卻病，惟毒乃能，故曰：毒藥攻邪。再按《本草》云：上藥為君，主養命以應天，無毒，多服久服不傷人。欲輕身益氣，不老延年者，本《上經》中藥為臣，主養性以應人，無毒有毒，斟酌其宜。欲遏病補虛羸者，本《中經》下藥為佐使，主治病以應地」 ，多毒，不可久服。欲除寒熱邪氣，破積聚，愈疾者，本《下經》。
五穀為養，
謂黍稷稻麥菽，以供養五藏之氣。
五果為助。
謂「桃、李、杏、棗栗」 ，以助其養。
五畜為益，
謂牛羊犬豕雞。為補益五藏者也。
五菜為充。
謂葵藿蔥韭薤，充實於藏府者也。按《五常政大論》曰：「大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；無毒治病，十去其九。」 蓋毒藥所以攻邪，穀肉果菜，無使過傷，能補精益氣，精氣充足，則邪病自除。
氣味合而服之，以補精益氣。
此總結上文而言穀肉果菜，皆有五氣五味，宜和合而食之，無使偏勝，以補益精氣。如偏食焦苦之氣味，則增火化；如偏食鹹腐之物，則增寒化。《經》曰：久而增氣，物化之常也。氣增而久，夭之由也。故宜氣味和合而食之。
此五者，有辛、酸、甘、苦、鹹，各有所利，或散、或收，或緩、或 急，或堅、或耎，四時五藏病，隨五味所宜也。
五者，謂毒藥、穀畜、菜果也，言此五者，皆有辛甘之
