薦於百神，民服其聖，故曰「包犧。」
袁准《正論》：「國之大祭有五：禘、祫、郊、祖、宗、報。此五者禮 之大節也。」
《玉海》：古者祀天地日月神示，皆有燎壇以行事。 陳祥道《禮書》：「君子以義處禮，則祭不致於數煩；以仁 處禮，則祭不致於疏怠。」
《蠡海集》：或問《家禮》廟祭之用炙肝者何義？答曰：「肝乃 魂之藏，用肝所以表其魂也。炙之者，以陽而感召之 也。」祭禮皆薦生，而魚獨用槁者何？蓋魚乃水族，陰之 屬也，槁之則為陽，陽以致陰之謂也。
《雲麓漫抄》：「翟公撰《祭儀》，謂或祭於昏，或祭於旦，非是， 當以鬼宿渡河為候。其意出於《洞微志》返魂香事」，是 捨三代聖人之說，取不根之言，可乎？
《夢溪筆談》：「祭禮有腥、燖、熟三獻」，舊說以謂腥燖備太 古、中古之禮。予以為不然。先王之於死者，以之為無 知則不仁，以之為有知則不智。薦可食之熟所以為 仁，不可食之腥燖所以為智。又一說，腥燖以鬼道接 之，饋食以人道接之，致疑也。或謂鬼神嗜腥燖，此雖 出於異說，聖人知鬼神之情狀，或有此理，未可致詰。 《鄰幾雜誌》：「國朝諸祠，牲牢之數不等，七室共一羊豕， 后廟溫成亦一羊豕，蜡享百神亦然。然行事有滑稽 者誚？其分張之微，謂之迎貓也。」
鼠璞《東坡年譜》載：「程蘇當致齋廚，稟造食葷素。蘇令 辦葷，程令辦素。蘇謂致齋在心，豈拘葷素。」為劉者左 袒，時館中附蘇者令辦葷，附程者令辦素。予謂不然， 齋之禁葷，見於法令。乃禁五辛，慮耗散人之氣間，其 精誠與禁飲酒聽樂、嗜欲悲哀一同，欲其致一之妙 通於神明耳。二公未免以葷為魚肉，徒有是非之辯。 《莊子》載顏回不飲酒，不茹葷，謂祭祀之齋是也。 《日知錄》：「古之於喪也，有重於祔也，有主以依神；於祭 也，有尸以象神，而無所謂像也。《左傳》言：『嘗於太公之 廟，麻嬰為尸。《孟子》亦曰『弟為尸』。而春秋以後，不聞有 尸之事。宋玉《招魂》，始有像設君室之文。尸禮廢而像 事興，蓋在戰國之時矣』。」
朱子白鹿洞書院只作禮殿，依「《開元禮》，臨祭設席，不 立像。」
祀典總部外編
《益都耆舊傳》：「蜀郡張寬字叔文，漢武帝時為侍中，從 祀甘泉，至渭橋，有女子浴於渭水，乳長七尺。上怪其 異，遣問之，女曰：『帝後第七車知我所來』。時寬在第七 車，對曰：『天星主祭祀者，齋戒不嚴，則女人星見』。」 《拾遺記》：冀州之西二萬里，有孝養之國，善養禽獸，入 海取虯龍，育於圜室，以充祭祀。
