《鄉飲酒義》
呂氏曰：「鄉飲酒者，鄉人以時會聚飲酒之禮也。因飲 酒而射，則謂之鄉射。」鄭氏謂「三年大比，興賢者、能者、 鄉老及鄉大夫，率其吏與其眾，以禮賓之」，則是禮也。 三年乃一行，諸侯之卿大夫貢士于其君，蓋亦如此。 黨正每歲國索鬼神而祭祀，則以禮屬民，而飲酒于 序。但此禮略而不載，則黨正因蜡飲酒，亦此禮也。先 儒謂鄉飲有四：一則三年賓賢能，二則鄉大夫飲國 中賢者，三則州長習射，四則黨正蜡祭。然鄉人凡有 會聚，當行此禮，恐不特四事也。
白虎通
鄉射
所以十月行鄉飲酒之禮何？所以復尊卑長幼之義。 春夏事急，浚井次牆，至有「子使父，弟使兄」，故以事閑 暇，復長幼之序也。
大學衍義補
《郡國之禮》
《禮記》曰：「鄉飲酒之義，主人拜迎賓於庠門之外，入三 揖而后至階，三讓而后升，所以致尊讓也。盥洗揚觶， 所以致潔也；拜至、拜洗、拜受、拜送、拜既，所以致敬也。 尊讓潔敬也者，君子之所以相接也。君子尊讓則不 爭，潔敬則不慢，不慢不爭則遠於鬥辨矣，不鬥辨則 無暴亂之禍矣。」
臣按：先儒謂鄉飲有四，一則賓興賢能，二則鄉大夫飲國中賢者，三則州長習射，四則黨正蜡祭。今世所行者惟存一鄉大夫飲國中賢者爾，他如所謂州長習射、黨正蜡祭，世不復講，而三年賓興賢能，其宴會雖謂「鹿鳴」 而亦不以鄉飲為名焉。夫鄉飲之名始於成周，漢唐以來亦間行之，然無定制。我太祖皇帝得國之初，即詔天下府、州、縣，每歲再行，永為定制。伏讀《御製大誥》有云：「鄉飲酒禮，不過申明古先哲王教令而已。所以鄉飲酒禮，敘長幼，論賢良，別姦頑，異罪人。其坐席間，年高有德者居於上，高年淳篤者並之以次，序齒而列。其有曾違條犯法之人，列於外。坐同類者，成席不許干於良善之席。主者若」 不分別，致使貴賤混淆察知或坐中人發覺，主者坐以違制，奸頑不由其主，紊亂正席，全家移出化外。嗚呼！斯禮，古先哲王之制，安良民於宇內，至今鄉黨安，鄰里和，長幼序，無窮之樂。大哉王言，所謂從者昌，否者亡，其垂世警俗之意深矣。《傳》曰：「禮之教化也微，其止邪於未形，使民日遷善遠罪而不自知也。」 其此意歟。
故聖人制之以道，鄉人士君子，尊于房戶之間，賓主 共之也。尊有元酒，貴其質也。羞出自東房，主人共之 也。洗當東榮，主人之所以自潔而以事賓也。
臣按：此古人行鄉飲酒禮之一，賈公彥所謂「又有鄉大夫士飲國中賢者，用鄉飲酒」 者，此也。由是觀之，則是禮非獨尚齒又所以尚賢也，而我《聖祖之誥》所謂序長幼尚齒也，論賢良尚賢也。然非特如此而已，又因之以別姦頑、異罪人，一禮之舉，眾義備焉。嗚呼，盛哉！
《周禮》：「鄉大夫之職，三年則大比，攷其德行道藝而興 賢者能者。鄉老及鄉大夫帥其吏與其眾寡，以禮禮 賓之。」
臣按：此古人行鄉飲酒禮之二也。本朝三年大比一開科，兩京十三藩皆有鄉試，撤棘之日，有司設席以待考試官及中式舉子，謂之「鹿鳴宴。」 今宜斟酌古制，以解首為賓、以次為介、為三賓、為眾賓，而以考試官為僎、提調官為主，監試官為司正，執事官及藩臬官僚皆以陪位其中，執事人員有營私作弊者，列於外坐，一如《朝廷頒降禮制》而行，以復古人「賓興賢能」 之禮。
《黨正》：「國索鬼神而祭祀，則以禮屬民，而飲酒於序，以 正齒位。」
臣按：「此古人行鄉飲酒禮之三也。」 竊惟今制，一歲凡再行《鄉飲酒禮》，既行之於正月朢日，又以十月朔旦行焉。歲首之禮宜如常制，合養在官在民之老以正齒位，若夫孟冬之月百穀告成，農夫終歲勤苦始得少息，請略倣周人蜡祭之禮，備牲醴以索祭鬼神，聚民之老者飲以勞之，遂禮其年高有德者以為大賓，而以其能帥子弟耕稼者為眾賓，庶合古《禮》意。
《射義》曰：「卿、大夫、士之射也，必先行鄉飲酒之禮。」
臣按：此古人行鄉飲酒禮之四，是即州長春秋以禮會民而射於州序也。臣請於正月朢日、十月朔日行禮之後，即率賓、介以下依朝廷原降射禮儀注，行射禮於學中，庶古禮復行於今日。
孔子曰：「吾觀於鄉，而知王道之易易也。」
黃幹曰：「請賓、介陳器饌獻賓、介獻僎、旅酬燕，此六者禮之大節也。登、降、辭、受，禮之文。鼎俎、籩豆禮之器也。脯醢脊脅禮之用也，此觀禮者所共知也。」 其
