數易知，其義難知也；鄉飲，教親睦也。鄉閭親睦，陵犯爭訟之風息矣。一飲、一食、一拜、一坐、一揖、一降，無非教也。通于義者，又非但可以親睦鄉閭而已也。天理得，人心正，無所施而不可也。聖人著為禮以教人，凡為鄉人者皆知此義焉。此成周之世，所以人人皆有士君子之行也。禮廢樂墜，鄉人之群飲未嘗廢，豐飲食，侈供張，悅聲妓，恣驩嗷，教侈也，誨淫也，恣欲也，無非所以敗人心者也。後世之士大夫，曾古之服勤于畎畝者之不若也。然則是禮也，今世學士大夫有志于古者，其可不思所以講明而肄習之歟？
臣按：孔子此言與所謂「聖人制之以道」 及我聖誥之文，是知是禮之在天下，誠行王道之要、萬世帝王所當舉行，而凡有民社之寄者不可徒應故事而不知所以敬慎之也。
鄉飲酒禮部藝文一
《辟雍鄉飲酒賦》晉·傅元
時皇帝親枉萬乘之尊號，以幸乎辟雍，鹵簿齊列，官 正其容，乃延卿士，乃命王公，定小會之常儀兮，饗殊 俗而見遠邦，揖讓而升，有主有賓，禮雖舊制，其教維 新。若其俎豆有數，威儀翼翼，賓主百拜，貴賤修敕，酒 清而不飲，肴乾而不食。及至嘒嘒笙磬，喤喤鐘鼓，琴 瑟安歌，德音有敘，樂而不淫，好樸尚古。四坐先迷而 後悟，然後知禮教之弘普也。
《鄉飲賦》唐·闕名
「鄉飲之制，本於酒食，形於樽俎，和其長幼，洽其宴語， 象以陰陽，重以賓旅，此六體者，禮之大序。至如高館 初啟，長筵初肆，眾賓便僊而入門，主人稽首而再至， 則三揖以成禮，三讓以就位，貴賤不共其班，少長各 以其次。然後肴栗具設，酒醴畢備，鼙鼓遞奏，工歌咸 萃，以德自持，終無至醉。」夫觀其拜迎拜送，則人知其 潔敬；察其尊賢尚齒，則我欲其無競。君若好之，寔曰 「邦家之慶；士能勤之，必著鄉曲之行。」今國家徵孝秀， 辟賢良，則必設鄉飲之禮，歌《鹿鳴》之章，故其事可得 而詳。立賓立主，或陛或堂，列豆舉爵，鼓瑟吹簧，動而 敬，居則莊，百拜乃畢。用賓于王，禮主于敬，樂主于同 明。士苟習于禮樂，則可招賁于旌弓，庶其緝熙聖跡。 宣暢皇風。豈徒務燕謔而湛樂之是崇。
《行鄉飲酒禮告先聖文》宋·朱熹
一昨朝廷舉行鄉飲酒之禮，而縣之有司，奉行不謹， 容節謬亂，儀矩闕疏，甚不足以稱明天子舉遺興禮 之意。今者賓興有日，熹謹與諸生考協《禮》文，推闡聖 制，周旋揖遜，一如舊章。即事之初，敢以舍菜之禮謹 修虔告。
《鄉飲酒禮議》明·劉雷恆
學校為禮樂相先之地，而禮樂之僅存者，唯春秋二 丁大祭與鄉飲酒耳。今丁祭之禮雖具，而樂舞全闕， 當事者慨然振興，則樂譜、舞譜固班班可攷也。若鄉 飲酒禮雖現在舉行，于《儀禮》古文全不相合，會典儀 注亦沿習而失其初，何可不講也？《儀禮》曰：「主人就先 生而謀賓、介。」注：「主謂鄉大夫先生，鄉中致仕者；賓、介」， 處士之賢者。蓋以先生能知鄉人之賢者，大夫就而 謀之，非先生躬為大賓也。洪武十六年刊定《大賓》，以 致仕官為之。弘治十七年改定，今後鄉飲酒，延訪年 高有德、為眾所推服者一人為賓，其次為介，則亦不 拘致仕官矣。所當虛躬延訪，崇禮潛德，以示風教之 原，尚齒尚德，不專尚爵。若有爵之人，官評鄉評久已 昭著，不待延訪而後知也。僎《儀禮》作遵。注云：遵者，謂 此鄉之人仕至大夫者也。來助主人樂賓，主人所榮 而遵法者。據此則僎固鄉先生之為也。洪武刊定：僎 賓鄉里年高有德之人。弘治年定今後遇鄉飲，如本 縣有以禮致仕官員主席，請以為𠊨，則𠊨非僚屬明 矣。況《會典》儀注，主人率僚屬迎賓庠門之外以入，揖 讓行禮畢，又率僚屬出迎僎，決無率僚屬以迎僚屬 之事。今廢迎僎之禮，以佐貳充𠊨，不若以鄉先生有 齒、有德、可遵法者為之，為合于禮也。禮：四面之坐象 四時，先儒謂坐有四方者，禮不主于敬主，欲以尊賢， 故其位賓主不相對，而坐𠊨于其間，以見賓賢之義 也。所謂「主坐東南」者，坐東近南而面西，《記》曰：「主人必 居東方也。」「賓坐西北」者，坐北近西而面南，《記》曰：「賓必 南向也。」主西向，賓南向，所謂「賓主不相對也。」今主坐 東南隅向西北，賓坐西北隅向東南，是相對矣。「坐介 于西南」，「南」者，賓之南也，坐西面東，非坐西南隅也。《記》 曰「介必東向」，可証也。「坐僎于東北」，北者主之北也。坐 北面南，非坐東北隅也。賓主象天地，介僎象日月，而 可無正歟？且三賓、眾賓、司正、僚屬俱正向坐，而主賓、 僎介又各坐隅，是八面之坐，非四面以象四時也。席 不正不坐，而《鄉飲》乃有側席之坐，何以示民？明初《集
