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朗陵何公夏封清酒法細剉麴如雀頭先布

甕底以黍一斗次第間水五升澆之泥着日

中七日熟

愈瘧酒法四月八月作用水一石麴一斤𢷬

作末俱酘水中酒酢煎一石取七斗以麴四

斤湏漿冷酘麴一宿上生白沫起炊秫一石

冷酘中三日酒成

作酃〈盧丁〉酒法以九月中取秫米一石六斗炊

作飯以水一石宿漬麴七斤炊飯令冷酘麴

汁中覆甕多用荷箬令酒香燥復易之