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三月九日炊米九斗酘之自此已後米之多

少無復斗數任意酘之滿甕便止若欲取者

但言偷酒勿云取酒䬦令出一石還炊一石

米酘之甕還復滿亦為神異其糠瀋悉冩坑

中勿令狗䑕食之

秔米法酒糯米大佳三月三日取井芲水三

斗三升絹簁麴末三斗三升秔米三斗三升

稻米佳無者早稻米亦得充事再餾弱炊攤

令小冷先下水麴然後酘飯七日更酘用米

六斗六升二七日更酘用米一石三斗二升