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狗䑕近之於後無苦或八日六日一酘會以

偶日酘之不得𨾏日二月中即酘令足常預

煎湯停之酘畢以五升洗手蕩甕其米多少

依焦麴殺之

三九酒法以三月三日𭣣水九斗米九斗焦

麴末九斗先曝乾之一時和之揉和令極熟

九日一酘後五日一酘後三日一酘勿令狗

䑕近之會以𨾏日酘不得以偶日也使三月

中即令酘足常預作湯甕中停之酘畢輒取

五升洗手蕩甕傾於酒甕中也