範炙
用鵝鴨臆肉如渾椎令骨碎與薑𣓙橘皮葱
胡芹小蒜鹽豉切和塗肉塗炙之斫取臆肉
去骨奠如白煑之者
炙蚶
鐡䥟上炙之汁出去半殻以小銅柈奠之大
奠六小奠八仰奠别奠酢隨之
炙蠣
似炙蚶汁出去半殻三肉共奠如蚶别奠酢
隨之
