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食飯皆炙噉之暑月得十日不臭

　　　苞肉法

十二月中殺豬經宿汁盡浥浥時割作棒炙

形茅菅中苞之無菅茅稻稈亦得用厚泥封

勿令裂裂復上泥懸著屋外北隂中得至七

八月如新殺肉

　　　食經曰作犬䐑〈徒攝反〉法

犬肉三十斤小麥六升白酒六升煑之令三

沸易湯更以小麥白酒各三升煑令肉離骨

乃擘雞子三十枚著肉中便裹肉甑中蒸令