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𬹃一斗羊肉二斤葱白一合豉汁及鹽熬令

熟炙之𬹃當令起

　　　髓餅法

以髓脂蜜合和𬹃厚四五分廣六七寸便著

胡餅鑪中令熟勿令反覆餅肥羙可經久

　　　食次曰粲〈一名亂積〉

用秫稻米絹羅之蜜和水水蜜中半以和米

屑厚薄令竹杓中下先試不下更與水蜜作

竹杓容一升許其下節穊作孔竹杓中下澀

五升鐺裹膏脂煑之熟三分之一鐺中也