Page:Sibu Congkan0356-賈思勰-齊民要術-4-4.djvu/23

　　　膏環〈一名粔籹〉

用秫稻米屑水蜜溲之强澤如湯餅𬹃手搦

團可長八寸許〈屈令兩頭相就膏油煑之〉

　　　雞鴨子餅

破冩甌中少與𬐱鍋鐺中膏油煎之令成團

餅厚二分全奠一

　　　細環餅截餅〈環餅一名寒具截餅一名蝎子〉

皆湏以蜜調水溲𬹃若無蜜煑棗取汁牛羊

脂膏亦得用牛羊乳亦好令餅羙脆截餅純

用乳溲者〈入口即碎脆如凌雪〉