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Page:Sibu Congkan0356-賈思勰-齊民要術-4-4.djvu/30

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下著之徧與油塗竹箬裹之爛蒸奠二箬不

開破去兩頭觧去束附

  煑𥻩莫片反米屑也盛作㨠第八十四

   煑𥻩

食次曰宿客足作𥻩籷蘇革𥻩末一斗以沸湯

一升沃之不用膩器㫁箕漉出滓以𥻩箒舂

取勃勃别出一器中折米白煑取汁爲白飲

以飲二升投𥻩汁中又云合勃下飲訖出勃

𥻩汁復悉冩釡中與白飲合煑令一沸與鹽

白飲不可過  折米弱炊令相著盛飯甌