Page:Sibu Congkan0356-賈思勰-齊民要術-4-4.djvu/35

乾牛糞燃火先煑杏仁汁數沸上作肫腦皺

然後下穬麥米唯須緩火以匕徐徐攪之勿

令住煑令極熟剛淖得所然後出之預前多

買新瓦盆子容受二斗者抒粥著盆子中仰

頭勿蓋粥色白如凝脂米粒有𩔗青玉停至

四月八日亦不動渝釡令粥黒火急則燋苦

舊盆則不渗水覆盖則觧離其大盆盛者數

捲〈居反反〉亦生水也

　　飱飯第八十六

　　　作粟飱法