Page:Sibu Congkan0356-賈思勰-齊民要術-4-4.djvu/69

用青牙成餅糵糵末一斗殺米一石餘法同

前

　　　　琥珀餳法

小餅如碁石内外明徹色如琥珀用大麥糵

末一斗殺米一石餘並同前法

　　　　煑餔法

用黒餳糵末一斗六升殺米一石臥煑如法

但以蓬子押取汁以匕匙紇紇攪之不湏

　　　　食經作飴法

取𮮐米一石炊作𮮐著盆中糵末一斗攪和