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Page:Sibu Congkan Xubian326-忽思慧-飲膳正要-3-1.djvu/78

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丁頭乞馬用好肉湯下炒葱塩調和

掛麺

　𥙷中益氣

　　羊肉〈一脚子切細乞馬〉掛麺〈六斤〉蘑菰〈半斤洗淨切〉

　　鷄子〈五箇煎作餅〉糟薑〈一两切〉𤓰虀〈一兩切〉

右件用清汁下胡椒一兩塩醋調和

經帶麺

　𥙷中益氣

　　羊肉〈一脚子炒焦肉乞馬〉蘑菰〈半斤洗淨切〉

右件用清汁下胡椒一兩塩醋調和

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