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蒲黄𤓰虀
淨羊
〈十斤煑熟切如𤓰虀〉小椒〈一兩〉蒲黄〈半斤〉
右件用細料物一兩塩同拌勻
攅羊頭
羊頭〈五箇煑熟攅〉薑末〈四兩〉胡椒〈一兩〉
右件用好湯炒葱塩醋調和
攅牛蹄〈馬蹄熊掌一同〉
牛蹄〈一付煑熟攅〉薑末〈二兩〉
右件用好湯同炒葱塩調和
細乞思哥
蒲黄𤓰虀
淨羊〈十斤煑熟切如𤓰虀〉小椒〈一兩〉蒲黄〈半斤〉
右件用細料物一兩塩同拌勻
攅羊頭
羊頭〈五箇煑熟攅〉薑末〈四兩〉胡椒〈一兩〉
右件用好湯炒葱塩醋調和
攅牛蹄〈馬蹄熊掌一同〉
牛蹄〈一付煑熟攅〉薑末〈二兩〉
右件用好湯同炒葱塩調和
細乞思哥
