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羊
〈一脚子煑熟切細〉蘿蔔〈二箇熟切細〉羊尾子〈一箇熟切〉
哈夫児〈二錢〉
右件用好湯同炒葱調和
肝生
羊肝〈一箇水浸切細絲〉生薑〈四兩切細絲〉蘿蔔〈二箇切細絲〉
香菜蓼子〈各二兩切細絲〉
右件用塩醋芥末調和
馬肚盤
馬肚賜〈一付煑熟切〉芥末〈半斤〉
右件将白血灌腸刻花様澀脾和脂刴心子攅成炒
羊〈一脚子煑熟切細〉蘿蔔〈二箇熟切細〉羊尾子〈一箇熟切〉
哈夫児〈二錢〉
右件用好湯同炒葱調和
肝生
羊肝〈一箇水浸切細絲〉生薑〈四兩切細絲〉蘿蔔〈二箇切細絲〉
香菜蓼子〈各二兩切細絲〉
右件用塩醋芥末調和
馬肚盤
馬肚賜〈一付煑熟切〉芥末〈半斤〉
右件将白血灌腸刻花様澀脾和脂刴心子攅成炒
