四民月令

四民月令　东汉
后汉大尚书崔寔撰

大关唐鸿学校辑

记

崔寔《四民月令》，任氏兆麟、王氏谟、严氏可均皆有辑本。三家之中，严氏较善，然其中有误注为正文、误正文为注者，又有误引佗书入文入注者。余辑是篇，一皆厘正，而以《玉烛宝典》为主。若《齐民要术》、〈校宋本。〉《北堂书钞》、〈旧钞本、南海孔氏刻本。〉《艺文类聚》、〈校宋本。〉《初学记》、〈旧校本。〉《太平御览》，〈明补宋刻本。〉所引但刺取附注而已。盖各书多系摘割，或牵连枝蔓，故考索辞气，时有岨峿，即严氏所谓其文不类也。是知𢯱采古籍，固当精心孰审，玩其本文，期于辞达义举，正未可专事攟摭矣。辛酉三月，大关唐鸿学斟讫并记。

四民月令

正月

正月之旦，是谓正日。躬率妻孥，

孥，子也。

絜祀祖祢。

祖，祖父；祢，父也。

前期三日，家长及执事，皆致齐焉。

礼︰将祀，心齐七日，致齐三日。家人苦多务，故俱致齐也。

及祀日，进酒降神。毕，乃家室尊卑，无小无大，以次列坐于〈此字旧脱，据《初学记》四、《太平御览》二十九补。〉先祖之前；子、妇、孙、曾，

子，直谓子；妇，子之妻。

各上椒酒于其家长，称觞举寿，欣欣如也。

元旦进椒酒、柏酒。椒是玉衡星精，服之令人身轻能〈音耐。〉老；柏亦是仙药。进酒次第，当从小起，以年少者为先。〈《初学记》四、《白孔六帖》四、《御览》二十九。〉

谒贺君、师、故将、宗人、父兄、父友、友、亲、乡党耆老。是月也，择元日，可以冠子。

元，善也。礼︰年十九见正而冠也。

百卉萌动，蛰虫启户。乃以上丁，〈旧作“下”，今改。〉祀祖于门，

祖，道神。黄帝之子曰累祖，好远游，死道路，故祀以为道神。正月草木可游，蛰虫将出，因以祭之，以求道路之福也。

及祖祢，〈三字旧在“祠先穑”下，今移正。〉道阳出滞，祈福祥焉。

祖〈旧作“且”，今改。〉之日，并复祀先祖也。祈，求也。〈旧在“祈丰年”下，今移正。〉

又以上亥，祠先穑，

先穑，谓先农之徒，始造稼穑者也。

以祈丰年。上除若十五日，合诸膏、小草续命丸、注药及马舌下散。农事未起，命成童以上

谓年十五以上至二十。〈旧作“三十”，据《齐民要术》三改。〉

入大学，学《五经》，师法求备，勿读书传；研冻释，命幼童

谓九岁以上，十四以下也。〈旧作“十岁以上至十四”，据《要术》三补改。〉

入小学，学书篇章。

谓六甲、九九、《急就》、《三苍》之属。〈二字旧脱，据《要术》三补。〉

命女红趣织布。自朔曁晦，

曁，及。

可移诸树︰竹、漆、桐、梓、松、柏、杂木；唯有果实者，及望而止。〈旧作“上”，据《要术》四改。〉

望谓十五也；过十五日，果少实也。

雨水中，地气上腾，土长冒橛，

橛，弋也。农书曰︰“椓〈旧作“椽”，今改。〉二尺橛于地，令地出二寸。正月冰解，土坟起，没橛之也。”

陈根可拔，

〈此周雒京师之法。其冀州远郡，各以其寒暑早晏，不拘于此也。〉

急𦸜彊土黑垆之田。可种春麦、螕〈旧作“蜫”，今改。〉豆，尽二月止。〈旧作“上”，据《要术》二改。〉可种瓜、

种瓜宜用戊辰日。〈《要术》二、《事类‧瓜赋》注。〉

瓠、芥、葵、䪥、大小葱、

夏葱曰小，冬葱曰大。

蓼、苏、牧宿子及杂蒜。

亦可种此二物，皆不如秋。〈《要术》三。〉

可菹〈二字旧脱，据《要术》二补。〉芋。可别䪥、芥。粪田、畴。

畴，麻田也。

上辛，扫除韭畦中枯叶。是月，尽二月，可拔㓢树木。命典馈酿春酒，必躬亲絜敬，以供夏至、至〈旧作“主”，今改。〉初伏之祀。可作诸酱︰上旬�豆，中旬煮之。以碎豆作“末都”；

“末都”者，酱属也。

至六、七〈此字旧脱，据《要术》八补。〉月之交，分以藏瓜。可以作鱼酱、宍酱、清酱。自是月〈“自”、“月”二字旧脱，据《要术》五补。〉以终季夏，不可以伐竹木，必生蠹虫。

或曰︰“其月无壬子日，以上旬伐之，虽春夏不蠹。”犹有剖析开解之害，又犯时令，非急无伐。〈《要术》五。〉

收白犬，可及肝、血。

可以合注药。〈五字旧作正文，据十二月章正。　《玉烛宝典》一。〉

二月

二月。祠太社之日，荐韭、卵于祖祢。前期齐、馔、扫涤，如正祀焉。其夕又案家薄，馔祠具，厥明于冢上荐之；其非〈旧有“家”字，今删。〉良日，若有君命他急，筮择冢〈旧作“释家”，今改。〉祀日。是月也，择〈旧作“扫”，今改。〉元日，可结㛰。顺阳习射，以备不虞。

虞，度也；度，犹意。以备寇贼不意之变。

阴冻毕泽，可菑美田缓土及河渚小处。

劝农使者氾胜之法。

可种稙〈旧作“植”，今改。〉禾、

美田欲稠，密田欲稀。〈《要术》一。〉

大豆、苴麻、

麻之有实者为苴也。〈《要术》二与此同。〉

苴麻，麻之有蕴者，茡麻是也；一名黂。苴麻子黑，又实而重，𢭏治作烛，不作麻。〈《要术》二又云。今并列之。〉

胡麻。春分中，雷且发声，先后各五日，寝别外内。

《月令》曰︰“雷且发声，有不戒其容止者，生子不备。”

蚕事未起，命缝人浣冬衣，彻复为袷，其有赢帛，遂为秋制。

凡浣故帛，用灰汁则色黄而且脆。𢭏小豆为末，下绢簁，投汤中以洗之，洁白而柔肕，胜皀荚矣。〈《要术》三。〉

是月也，榆荚成，及青收，干以为旨蓄；

旨，美；蓄，积也。司部收青荚，小蒸，曝之，至冬至以酿羹，滑香宜养老。《诗》云︰“我有旨蓄，亦以御冬”也。〈“诗云”下十一字旧脱，据《要术》五补。〉

色变白，将落，可收为𨡭

音牢。

酱、䤅

音须。

酱。

皆榆酱者。

随节早晏，勿失其适。自〈旧作“因”，据正月章改。〉是月，尽三〈旧作“二”，据《要术》四、《御览》九百九十八改。〉月，可掩树树枝，

埋树根枝土〈“埋”，旧作“理”；“土”作“厺”。据《要术》四改。〉中，令生，二岁以上，可移种之。

可种地黄；及采桃花、茜

茜，染绛草也，音倩。

及括楼、土瓜根；其滨山可采乌头、天雄、天门冬、术。〈此字旧脱，据《艺文类聚》八十一补。〉可粜粟、黍、大小豆、麻子。收薪炭。

炭聚之下碎末，令弃之。𢭏，簁，以淅米泔溲之，更𢭏令熟，丸如鸡子。以供灶𬬻御寒之用，辄得通宵达曙，坚实耐久，逾炭十倍。〈《要术》三。〉

玄鸟巢，刻涂墙。〈《宝典》二。〉

三月

三月。三日，可种瓜。是日以及上除，可采艾、乌韭、瞿麦、柳絮。

柳絮，止〈旧作“上”，今改。〉创穴也。

清明节，命蚕妾治蚕室，涂隟穴，具槌、㭙、薄、笼。节后十日，封生姜，至立夏后芽出，可种之。谷雨中，蚕毕生，乃同妇子，以懃其事。无或务他，以乱本业；有不顺命，罚之无疑。是月也，杏华盛，可𦸜沙白轻土之田。

氾胜之曰︰“杏华如何，可耕白沙也。”〈旧作“杏华如河沙也”，据《类聚》八十七、《御览》九百六十八引《氾胜之书》补改。〉

时雨降，可种秔稻〈旧倒，据《要术》二、《御览》八百三十九乙。〉及稙〈旧作“植”，今改。〉禾、苴麻、胡豆、胡麻；别小葱。“昏参夕，桑椹赤”，可种大豆，〈旧有“也”字，今删。〉谓之上时。榆荚落，可种蓝。是月也，冬谷或尽，椹、麦未熟，乃顺阳布德，振赡〈旧作“赠”，今改。〉匮乏，务先九族，自亲者始。家无或蕴财，

蕴，积。

忍人之穷；无或利名，罄家继富。

罄，竭也。

度入为出，处厥中焉。农事尚闲，可利沟渎，葺治墙、屋，以待雨；缮修门户，警设守备，以〈旧倒，据《要术》三乙。〉御春饥草窃之寇。自是月，尽夏至，煖气将盛，日烈暵，

暵，燥也。

利以柒油，作诸日煎药。可粜黍，买布。〈《宝典》三。〉

四月

四月。立夏节后，蚕大〈旧作“火”，今改。〉食，可种生姜。取鲖子作酱。蚕入蔟，时雨降，可种黍禾，

𪎭，黍之秫熟者，一名穄也。〈《要术》二。　此注，严辑在三月，并依注加正文“可种黍穄”四字，非。案︰王氏《广雅疏证》云︰“《夏小正》、《尚书大传》、《淮南子》、《说苑》皆云‘大火中，种黍菽’，而《吕氏春秋》则云‘日至，树麻与菽’。麻生于二三月，夏至后则刈麻矣。今云‘日至树麻’，其为‘树𪎭’之讹无疑。《夏小正》诸书并云‘黍菽’，《吕氏》言‘𪎭菽’，是𪎭、黍互通之确据也。”今据王说列此。〉

谓之上时。及大小豆、

美田欲稀，薄田欲稠。〈《要术》二。〉

胡麻。

是月四日，可作䤈、酱。茧既入蔟，〈“茧”、“簇”二字旧脱，据《要术》三补。〉趣缲，剖绵；〈《要术》三作“线”，疑当是“丝”。〉具机杼，敬经络。收无菁及芥、亭历、冬葵、莨菪子。布谷鸣，收小蒜。草始茂，可烧灰。是月也，可作枣糒，以御宾客。可籴𪍿

大麦之无皮毛者曰𪍿也。

及大麦。收弊絮。别小葱。〈《宝典》四。〉

五月

五月。芒种节后，阳气始亏，阴慝将萌；〈旧作“前”,据《要术》三改。〉

慝，恶也；阴主杀，〈旧作“谷”，今改。〉故谓之慝。夏至《姤〈旧作“始”，今改。〉卦》用事，阴起于初，湿气升而灵虫生矣。

煖气始盛，虫、蠹并兴。乃施角弓、弩，解其徽、弦；张竹木弓、弩，施其〈下“弩”、“其”二字旧脱，据《要术》三补。〉弦。以灰藏旃、裘、毛毳之物及箭羽。以竿挂〈“以”字旧脱，“竿挂”作“芋桂”，据《要术》三补改。〉油衣，勿襞藏。

为得暑湿〈旧作“煮温”，据《要术》三改。〉相黏〈旧倒，今乙。〉著也。

是月五日，可作酢；〈旧作“醢”，与后文复，据《要术》八改。〉合止利黄连丸、霍乱丸；采葸耳；取蟾诸

蟾诸，京师谓之虾蟆，北州谓之去甫，或谓苦蠪；〈“去甫”，旧作“去角”；“苦蠪”作“苔就”。案︰《本草》虾蟆，《别录》一名去甫，一名苦蠪。此皆以形近而讹，今据改。〉可以合恶疽创〈旧作“直刺”，据《要术》三、《类聚》四、《御览》九百四十九改。〉药也。

──以合创药。──及东行蝼蛄。

蝼蛄，有刺，〈二字旧脱，据《要术》三补。〉去刺，治产妇难，儿衣不出。

夏至之日，荐麦、鱼于祖祢，厥明祠冢。〈此字旧脱，据二月、八月章补。〉前期一日，馔具、齐、扫涤，如荐韭、卵。时雨降，可种胡麻。先后日至〈此字旧脱，今补。〉各五日，可种禾及牡麻。

牡麻，青白，有华，无实，好肥理，两头锐而轻浮。一名为枲也。〈旧作“牡麻有卜气，无气实”，据《要术》二补改。〉

先后各二日，可种黍。

虫食李者黍贵也。〈《要术》一。〉

是月也，可别稻及蓝，尽至后二十日止。〈“尽”、“止”二字旧脱，据《要术》二补。〉可菑麦田。刈蒭茭。〈旧作“英蒭”，据七月章改。〉麦既入，多作糒，以供出入之粮。淋雨将降，储米谷薪炭，以备道路陷淖不通。是月也，阴阳争，血气散，先后日至各五日，寝别外内。阴气入藏腹中，塞不能化腻，先后日至各十日，薄滋味，毋多食肥𬪩；距立秋，毋食煮饼及水溲饼。

夏日饮水时，此二饼得水，即坚强难消，〈旧作“强刚不消”；“坚”字，杜氏避隋讳。据《要术》三乙改。〉不幸便为宿食，作伤寒矣。试以此二〈此字旧脱，据《要术》三补。〉饼置水中即见验；唯酒溲饼入水即烂〈即”字旧脱，此有“之”字，据《要术》三删补。〉也。

是月也，可作𨡭酱及醢酱。粜大小豆、胡麻。籴𪍿麦、大小麦。收敝絮及布帛。〈此字旧脱，据《要术》三补。〉日至后，可籴䴸𪌯，

䴸，音敷。𪌯，音摷。

暴干，置罂〈旧作“儿”，据《要术》三改。〉中，密封涂之，则不生虫，至冬可以养马。〈《宝典》五。〉

六月

六月。初伏，荐麦、瓜于祖祢。齐、馔、扫涤，如荐麦、鱼。是月也，趣耘锄，〈旧作“私�”，今改。〉毋失时。命女红织缣䌸。

《诗》云︰“八月载绩。”绩，织也。云周八月，今六月也。䌸，音篆；〈旧作“升”，据《集韵》改。〉绢及〈旧作“夏”，据《要术》三改。〉纱縠之属也。

是月六日，可种葵。中伏后，可种冬葵，可种芜菁、

至十月可收也。〈《要术》三。〉

冬蓝、

冬蓝，木蓝也；八月用染也。〈《要术》五。〉

小蒜；别大葱。可烧灰，染青、绀

古暗反。

诸杂色。大暑中伏，〈此字旧脱，据《要术》三补。〉可畜瓠，藏瓜，收芥子，尽七月止。〈此字旧脱，据正月章补。〉是月二十日，可捣择小麦硙之；至二十八日溲，寝卧之下；〈此字旧脱，据注补。〉至七月七日，当以作麹。

起六反。凡卧寝之下十日；不能十日，六日、七日亦可。

必躬亲絜敬，〈“必”，旧作“名”；“敬”作“静”。据正月章改。〉以供禋祀，

禋，絜。

一岁之用，随家丰约，多少无常。可粜大豆。籴穬、〈疑脱“大”字。〉小麦。收缣䌸。〈《宝典》六。〉

七月

七月。四日，命治麹室，具薄、㭙、槌，取净艾。六日，馔治五䅽、磨具。七日，遂作麹及磨。是日也，可合蓝丸及蜀柒丸；曝经书及衣裳；

习俗然也。〈《御览》三十一。〉

作干糗；采葸耳。〈旧有“也”字，据《要术》三删。〉

葸耳，胡葸，子可作烛。

是月也，可种芜菁及芥、牧宿、大小葱子、小蒜、胡葱；别䪥。藏韭菁。

菁，韭葩也。〈《要术》三。〉

刈刍茭。𦸜〈旧作“蒉”，今改。〉麦田。收柏实。处暑中，向秋节，浣故制新，作袷薄，以备始凉。可粜大小〈旧倒，据《要术》三乙。〉豆。籴麦。收缣练。〈疑当是“䌸”。　《宝典》七。〉

八月

八月。筮择月节后良日，祠岁时常所奉尊神。前期七日，举家毋到丧家及产乳家；少〈疑当是“家”。〉长及执事者悉齐，案祠薄，扫涤，务加谨絜。是月也，以祠泰社之〈旧作“祠”，据二月章改。〉日，荐黍、豚于祖祢。厥明祀冢，如荐麦、鱼。暑小退，命幼童入小学，如正月焉。凉风戒寒，趣练缣帛，染采色；

柘，染色黄赤，人君所贵。黄者，中尊。赤者，南方人君之所向也。〈《御览》九百五十八。〉

擘绵、治絮，制新、浣故；及韦履贱好，豫买以备隆冬粟烈之寒。是月八日，可采车前实、乌头、天雄及王不留行。是月也，可纳妇。

《诗》云︰“将子无怒，秋以为期。”

可断瓠作蓄。

瓠中有白肤实，以养猪致肥；其瓣，以作〈此字及上“白肤”二字旧脱，据《要术》三补。〉烛致明者也。

干地黄，作末都。刈萑、苇〈旧作“列萑莘”，据《要术》三改。〉及刍茭。收韭菁，作𢭏韲。可干葵。收豆藿。种大小蒜、芥、牧宿。〈二字旧脱，据《要术》三补。〉凡种大小〈旧倒，据《要术》二乙。〉麦，得白露节，可种薄田；

麦者，阴稼也，忌以日中种之。其道自然。若烧黍穰，则害〈“穰”，旧作“稷”；“害”作“�”。据《要术》一引《氾胜之书》改。〉瓠者也。

秋分，种中田；后十日，种美田。唯𪍿，早晚无常。得凉燥，可上角弓、弩，缮治，檠正，缚徽弦，遂以习射。施竹木弓及弧。

木弓谓之弧，音孤也。

粜种麦及黍。〈《要术》三作“籴黍”，疑“籴”字是。　《宝典》八。〉

九月

九月。治场圃，涂囷仓，修窦、窖。缮五兵，习战射，以备寒冻穷厄之寇。存问九族孤、寡、老、病、不能自存者，分厚彻重，以救其寒。〈《要术》三。〉

藏茈姜、

生姜谓之茈姜。〈《要术》三。〉

蘘荷，〈《要术》三、《宝典》十一。〉作葵菹、干葵。

其岁若温，皆待十月。〈《要术》三，又九。〉

九日，可采菊华，〈《类聚》八十一、《御览》九百九十六。〉收枳实。〈《御览》九百九十二。　案︰《宝典》原缺九月一卷。诸书所引，文不相属，今分载之。〉

十月

十月。培筑垣墙，塞向、墐户。

北出牖，谓之向也。

趣纳禾稼，毋或在野。可收芜菁，藏瓜。上辛，命典馈渍麹；麹泽，〈泽与释通。〉酿冬酒。必躬亲絜〈旧倒，据正月章乙。〉敬，以供冬至、腊、正、祖荐韭、卵〈旧作“仰”，今改。〉之祠。是月也，作脯腊，以供腊祀。农事毕，命成童以上入大学，如正月焉。五谷既登，家储蓄积，乃顺时令，敕丧纪，同宗有贫窭久丧不堪〈此字旧脱；上“久”作“父”。据《要术》三补改。〉葬者，则纠合宗人，𠔏兴举〈“兴”，旧作“与”。与、举古通，文复。今据《要术》三改。〉之；以亲疏贫富为差，正心平敛，毋或逾越；务先自竭，以率不随。是月也，可别大葱。先冰冻，作凉饧，煮暴饴。可析麻，趣绩布缕；作“白履”、“不借”。

草履之贱者曰不借。

卖缣帛、〈旧作“绵”，据《要术》三改。〉弊絮。籴粟、大小豆、麻子。收括楼。

以治虫厉也。〈《宝典》十。〉

十一月

十一月。冬至之日，荐黍、羔，先荐玄冥于井，以及祖祢。齐、馔、扫涤，如荐黍、豚。其进酒尊长，及修刺贺君、师、耆老，如正月。是月也，阴阳争，血气散。先后日至各五日，寝别外内。研水冻，命幼童读《孝经》、《论语》、篇章，入〈此字旧脱，据《要术》三补。〉小学。乃以渐馔黍、稷、稻、粱诸供腊祀之具。可酿醢。伐竹木。买白犬养之，以供〈旧倒，今乙。〉祖祢。籴秔稻、粟米、大小豆、麻子。〈《宝典》十一。〉

十二月

十二月。〈此有脱字。〉日，荐稻、雁。前期五日杀猪。三日杀羊。前除二日，〈此字旧脱，今补。〉齐、馔、扫涤，遂腊先祖、五祀。其明日，是谓小新岁，进酒降神；其进酒尊长，及修谒〈此字旧脱，据正月、十一月章补。〉刺贺君、师、耆老，如正日。

进椒酒，从小起。〈《御览》二十九。〉

其明日，又祀，是谓蒸祭。后三日，祀冢。〈旧作“家”，今改。〉事毕，乃请召宗族、㛰姻、宾旅，

旅，客。

讲好和礼，以笃恩纪；休农息役，惠必下浃。是月也，群神频行，

频行，并行。

大蜡礼兴；〈旧作“与”，今改。〉乃冢祠〈疑有脱误。〉君、师、九族、友朋，以崇慎行终不背之义。遂合耦田器，养耕牛，选任田者，以俟农事之起。去猪盍车骨〈旧作“膏”，今据《要术》三改。〉

后三岁可合创膏药。〈此字旧脱，据《要术》三补。〉

及腊时祠炙逢、〈旧作“�”。《御览》三十三作“逢”。案︰孙氏《札移》云︰“逢、蓬、麷字并通。《周礼‧笾人》郑司农注云︰‘熬麦曰麷。’郑康成云︰‘今河闲以北煮穜麦卖之，名曰逢。’”今据孙说改。〉

烧饮，治刺入宍中，及树瓜田中四角，去䗣虫。瓜中虫，谓之䗣；音胡监反。

东门磔白鸡头。

可以合注药。

求牛胆，合少小药。〈《宝典》十二。〉

《四民月令》毕

附录

《隋志》农家，《四人月令》一卷，后汉大尚书崔寔撰。《旧唐志》同。《新唐志》作崔湜，误。宋不著录。近人任兆麟、王谟皆有辑本，编次不伦，且多罣漏。王本又误以《齐人月令》谓即《四民月令》，而所采《齐民要术》，有今本所无者六事，其文不类，未知何据。余既辑崔寔《政论》二卷，因兼及此书，搜录遗佚，得二百许事，省幷重复，逐月分章，为十二章，定著一卷。有注，疑即崔寔撰。征用者或以注为正文，今加“注”字闲隔之。而王本所采《齐民要术》六事，附存俟考。又《齐人月令》一卷，唐孙思邈撰。《宋志》在时令类，本今亡，并附于后，免与崔寔书混。夫农为邦本，食为民天。《洪范》八政，一曰食。孔子论政，先足食。自古及今，未有不知稼穑之囏难，而能有国有家者也。惜古书流传日少。《汉志》农九家，见于《隋志》者，仅《氾胜之》一家；见于《新唐志》者，仅《尹都尉》、《氾胜之》二家，而多出《汉志》《范子计然》一家。至宋时著录，乃起《齐民要术》，前此数家，绝无传本，顾乃增收晚出空疏不适用之书，滥及茶蟹花石不急之务，殊非农家本意。同砚生洪颐煊始辑《范子计然》一卷、《氾胜之书》二卷，及余所辑此书，虽皆残缺，然而网罗散失旧闻，窃有力焉。数十年后，未知能广为传布否也。嘉庆乙亥岁秋九月，乌程严可均谨叙。