晴川蟹录/卷二
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晴川蟹录卷之二
仁和孙之𫘧〈一字晴川〉辑
事录
[编辑]轩辕星
[编辑]《云笈七签》轩辕星，天之后妃土官也。其神旦为羊，昼为蟹。
日蟹
[编辑]黄帝时，日蟹、虹螾、禺蛄、牛蚁、黄神、黄爵、白泽、解廌之瑞，府无虚日。〈《路史》〉
百足
[编辑]《洞冥记》：善苑国尝贡一蟹，长九尺，有百足，四螯，因名百足蟹。其壳谓之螯胶，胜于凤喙之胶。
千里
[编辑]《汲冢周书》海阳巨蟹，其壳专车。《山海经》云：姑射国大蟹，海中。郭璞注：盖千里蟹也。又云：女丑有大蟹。郭注：广千里也。
随潮
[编辑]《升庵外集》云：古人制字有义，蟹随潮解甲更生新，故字从“解”。
应月
[编辑]罗氏曰：蟹腹中虚实，应月之盛衰。或云：月黑则蟹肥，月明则瘦。《淮南子》蛤蟹珠龟，与月盛衰。
蟹穴
[编辑]蟹从稻田求食，其行有迹，迹之得其穴，一穴辄一辈，然新穴有蟹，旧穴则否。
蟹舍
[编辑]范成大诗：我亦湖江具钓舟，蟹舍漂摇几风雨。
黄大
[编辑]《清异录》：伪德昌宫使刘承勋嗜蟹，但取圆壳而已。亲友中常言：古重二螯。承勋曰：十万白八，敌一个黄大不得。谓蟹有八足，故云。
䇲舌虫
[编辑]卢绛从弟纯以蟹肉为一品膏。尝曰四方之味，当许含黄伯为第一，后因食二螯䇲伤其舌，血流盈襟绛，自是戏纯蟹为䇲舌虫。
钤颊
[编辑]《夷坚志》洪庆善从叔母食蟹，率以糟治之。一日正食，见几上生蟹散走，大怒，呼婢撤去。婢无知，复取食，为一螯钤其颊，尽力不可取，颊为之穿，自是不敢食蟹。
螯加山
[编辑]《玄中记》天下之大物，有北海之蟹焉，举一螯能加于山上，身故在水中。
林没水
[编辑]《异物志》昔有人行海得洲，林木甚茂，乃维舟登岸，爨于水傍，半炊而林没于水，断其缆，乃得去，详视之，大蟹也。
悬犬
[编辑]《酉阳杂俎》云：平原郡贡糖蟹，采于河间界。每年生贡，斲冰火照，悬老犬肉，蟹觉犬肉即浮出，因取之，一枚直百金。以毡密束于驿马，驰至京。
斗虎
[编辑]蝤蛑，大者长尺馀，两螯至强，八月能与虎斗，虎不如。随大潮退壳，一退一长。山谷楚辞云：螳臂美兮当车，蟹螯强兮斗虎。
化鼠
[编辑]《晋书》太康四年，会稽蟛蜞及蟹皆化鼠，甚众，复大食稻为灾。
秋时风致
[编辑]杭人最重蟹，秋时风致唯此为佳。林和靖诗曰：草泥行郭索。又云：“水痕秋落蟹螯肥”是也。〈西湖志馀〉
过却便没
[编辑]《杂志》杜相苦痰嗽，性嗜蟹，人或止之。答云：痰嗽发犹有时，螃蟹过却便没。
蟹腹
[编辑]蟹腹下有毛，杀人。〈《杂俎》〉
蟹黄
[编辑]宋葛起耕诗：催破橙香荐蟹黄。
吴中贡御
[编辑]《清异录》炀帝幸江都，吴中贡糟蟹、糖蟹，每进御则旋洁拭壳面，以缕金龙凤花贴上。
内宴不食
[编辑]《闻见录》仁皇帝内宴十门，分进馔，有新蟹一品二十八枚。帝曰：吾尚未尝，枚直几钱。左右对：直一千。帝不悦，曰：数戒汝辈无侈靡，一下箸为钱二十八千，吾不忍也，置不食。
遗酱
[编辑]朱登为东海相遗敞蟹酱。报书曰：蘧伯玉受孔子之赐，必以及乡人。敞谨分贶于三老尊行者，曷敢独享之。〈《张敞集》〉
求酱
[编辑]石崇冬月得蟹酱，齐王恺货崇帐下求取去。〈《释名》〉
艾灼
[编辑]《淮南子》曰：夫释大道而任小数，无以异于使蟹捕鼠，蟾蜍捕蚤，不足以禁奸塞邪，乱乃逾滋。注：以艾灼蟹匡上，纳置穴中，廼热走穷穴，适能擒一鼠也。
纬萧
[编辑]《魏书》云：胡叟救蜀僧法成之死，法成感之，多遗珍物。叟曰：纬萧何人能弃明珠，吾为德请，财何为也。一无所受。
败漆
[编辑]《淮南子》曰：漆见蟹而不干。《博物志》蟹漆相合成水。《抱朴子》若蟹之化漆，麻之坏酒，此不可以理说者也。
蟹愁
[编辑]杨诚斋〈峡山寺竹枝词〉：龟鱼到此总回头，不但龟鱼蟹亦愁。
辟疟
[编辑]《笔谈》关中无蟹，秦人家收得一干蟹，土人怖其形状，以为怪物。每人家有病疟者，则借去悬门户，往往遂差。不但人不识，鬼亦不识也。
畏雷
[编辑]北俗云：蟹无肠，故畏雷。杜牧诗：未游沧海早知名，有骨还从肉上生，莫道无心畏雷电，海龙王处也横行。
致雨
[编辑]《建宁志》相传建阳县南兴上里山谷中，水极清冽，尝产白蟹，有直行之异。遇岁旱，乡人入谷，以盆贮之迎而归，即雨。
蟹𧌊
[编辑]伊尹书有蟹𧌊。
蟹胥
[编辑]《说文》胥，蟹醢也。言其肉胥胥鲜也。《字训》云：蟹之美在足，故以足。《周礼．唐人》注：青州之蟹胥。《集韵》作“蝑”。庾开府诗：浊醪非鹤髓，兰肴异蟹胥。黄山谷诗：蟹胥与竹萌，乃不美羊腔。
嗜蟹补外
[编辑]《归田录》国初通判尝与知州争权，每曰：我是监郡。有钱昆者，馀杭人也，浙人嗜蟹，尝求补外，郡人问今所欲，曰：但得有螃蟹，无通判处则可。至今人以为口实。
一蟹不如
[编辑]《圣宋掇遗》陶谷奉使吴越，忠懿王宴之，因食蝤蛑，询其族类。忠懿命自蝤蛑至蟹蚎，凡十馀种以进。谷曰：真所谓一蟹不如一蟹。
七人乞贷
[编辑]《春渚纪闻》馀杭范达，夜梦甲胄而拜于庭七人。云：某等皆钱氏时归顺人，今海行失道，死在君手，幸见贷也。既觉，有人以蝤蛑七枚为献，因遣纵之于江。
王吉梦
[编辑]王吉夜梦一蟛蜞在都亭，作人语曰：我翌日当舍此。吉觉之，使人于都亭候之，司马长卿至，吉曰：此人文章横行一世。天下因以呼蟛蜞为长卿。卓文君一生不食蟛蜞。〈《成都旧事》〉
东坡嗜
[编辑]东坡嗜蟹，后有见饷者皆放之江中，曰：不以口腹苦生类也。
西湖判官
[编辑]侍卫步司右军第三将狄训练，以绍兴三年二月六日部诸寨兵，五更入受俸至前湖门外，坐胡床以候启门。觉有坚物触其足，取烛照视，则一巨蟹，长三尺，形模怪丑。命从卒执缚送于家，复坐假寐，梦一人长须，容貌古恶，著淡绿袍，软帻黑靴，系乌犀带，持手板揖曰：某乃西湖判官，因出戏于绿野，蒙君虐执，虑必遭鼎烹之害，愿急驰一使往告，俾全馀生，当谋厚报，脱或不免，在微命固不足恤，正恐为门下之祸，非细事也。狄寤而门已启，众以次入城，未暇问及。事毕，奔马归舎，诸子已烹蟹分食，诧其甘鲜，独妻未下箸，狄话所梦，使勿食。未几，五子相继病死，唯狄与妻存。〈《夷坚志》〉
吴兴太守
[编辑]东坡蝤蛑诗：溪边石蟹小如钱，喜见轮囷赤玉盘，半壳含黄宜点酒，两螯斫雪劝加餐，蛮珍海错闻名久，怪雨腥风入座寒，堪笑吴兴馋太守，一诗换得两尖团。
戏呼蝤蛑
[编辑]杨诚斋尝戏呼尤延之为蝤蛑，延之呼诚斋为羊。一日食羊白肠，延之曰：秘监锦心绣口肠，亦为人所食。诚斋笑吟曰：有肠可食何须恨，尤胜无肠可食人。”世称蟹为“无肠公子”，一坐大笑。 〈诚斋〈和尤延之见戏触藩之韵〉诗曰：侬爱山行君水游，尊前风味独宜秋，文戈却日玉无价，器宝罗胸金欲流，欬唾清圆谈者诎，诗章精悍古人羞，子房莫笑身三尺，会看功成自择留。〉
虎蟳
[编辑]《闽部疏》曰：海䖝蟳有冬春间生者，蝤蛑类也，而色玛瑙，斗壳作(豸争)(豸争)斑斓画，似虎头。人名之曰虎蟳，予以配龙虾为的对也。
蟛螖
[编辑]蟛螖，一名彭越。旧传汉醢彭越赐九江王布，布不知而食，俄觉而哇出于江中，化为蟹而去。似蟛蜞而小，无毛，穴直易取。《证俗音》有毛者曰蟛蜞，无毛者为蟛螖，堪食。俗呼彭越，讹耳。
蝤蛑
[编辑]蝤蛑，一名黄甲。蟹之最巨者，壳纯青色，有两尖横出，螯员无毛，两螯八足，后二足匾而俯。
飞蟹
[编辑]《广东新语》小娘蟹，其螯长倍于身，大者青绿如锦，味与诸蟹同，而新安人贱之，惟熟其螯以进客。有拥剑，五色相错，螯长如拥剑然，新安人以献嘉客，名曰进剑，为敬之至。有飞蟹，小者如钱，大者倍之，从海面飞越数尺，以螯为翼，网得之，味胜常蟹。
石蟹
[编辑]崖州三亚港水淡，故产石蟹。石上有脂如饴膏，蟹食之沾螯濡足而死，辄化为石，是为石蟹。取时以长钓出之，故螯足不全。或谓石蟹浮游海中，见风则坚，误也。一说石蟹水沫相著所化，多生海潮出入处，随风漂出，善水者没而取之，于水中洗刷，出水则泥不能脱去。
梦食蟹
[编辑]徐扬梦食巨蟹甚美。迨旦，同舍六人聚坐，一客语及海物黄甲者，扬问其状，曰：视蝤蛑差小，而比螃蟹为大。扬窃喜，乃以梦告，人以为必中黄甲之兆，洎榜出，六人皆不利，扬独登科。
驱入蟹山
[编辑]《夷坚志》湖州医者沙助教之母，嗜食蟹，每岁蟹盛时，日市数十枚，置大瓮中，与儿孙环视，欲食则取付鼎镬。绍兴十七年死，其子设醮于天庆观，家人皆往，有十岁孙独见媪立门外，遍体皆流血。媪语孙曰：我坐食蟹业，才死则驱入蟹山受报，蟹如山积，狱吏使我立上，群蟹争以螯刺我，不得顷刻止，苦痛不可具道，适冥官吏押我至此受供，而里域司又不许入。孙具告乃父，泣祷于里域神，顷之，媪至设位，诉曰：痛岂复可忍，为我印九天生神章焚之，分给群蟹，令持以受生，庶得免罪，遂隐不见。其家即日镂生神章板，每夕焚百纸，终丧乃罢。
张氏煮蟹
[编辑]平江细民张氏，以煮蟹出售自给，所杀不可亿计。绍兴五年七月，买两篰寘室中，凡数百枚。夜闻鸭声嘈嘈，父子秉炬寻索，无所视。迨复寝，其声又作，审听之，正在篰内，乃起坐咄之。蟹作人言曰：只是死了住。夜半后，又觉有人著屐游行，以为盗也，走报邻里欲拘执，寂无影响。其女五七娘，惊而病卧于床三日，闻外人唤云：五七可同去。应曰：待我来。至晚而死。后九日，张妻亦病，见女坐床下，呼之使上，已而张父子及妻相继亡，但存一小女曰阿感，无人养育。所亲周二为取致其家，便见父母来就唤，亦死。张门遂绝。 〈同上。〉
十二点
[编辑]《北户录》儋州出红蟹，大小壳上作十二点，深胭脂色，亦如鲤之三十鳞耳。其壳与虎蟳堪作叠子。
一背红
[编辑]《黑庄漫录》毗陵一士人姓常，为蟹诗云：水清讵免双螯黑，秋老难逃一背红。盖讥朱勔父子。
仆射横行
[编辑]《湘山野录》仆射严续，位高寡学为时所鄙。江文蔚作〈蟹赋〉以讥之，云：外视多足，中无寸肠，口里雌黄，每失途而相煦，胸中戈甲，常聚众以横行。续深赧之。
侍郎归矣
[编辑]邹浩为蔡京所䧟，谪居昭州，以江水不可饮，汲于数里外。后所居岭下忽有泉，濬之清洌，曰：感应泉。 乱石之下得蟹一枚，自放于江，曰：予至五岭，不睹此物数年矣，乱石之下又非所宜穴处也，何从而出耶。易不云乎，物不可以终难，故受之以解，蟹者，解也，天实告之矣，蒙恩归侍立，可待也。未几，泉忽涸，疑之。有人至门，厉声呼曰：侍郎归矣。求之，不可见。次日，果拜赦命。杨龟山挽诗，有“泉甘不出户，客至岂无神。”之句。〈涌幢小品〉
山精破簖
[编辑]《述异记》宋元嘉初，富阳人姓王，于穷渎中作蟹簖，旦往视，见一材长二尺许在簖裂开，蟹出都尽。乃修治簖，出材岸上。明往看之，材复在簖中，败如前。 王又治断，再往视，所见如初。王疑此材妖异，乃取材纳蟹笼中，系担头归去，至家当破燃之。未至家三里，闻中窣窣动，转见向材头变成一物，人面猴身， 一手一足，语王曰：我性嗜蟹，入水破若蟹簖，相负已多，望君见恕，开笼放我，我是山神，当相佑助使全簖大得蟹。王曰：汝犯暴人前后非一罪，自应死。此物苦请乞放，又频问：君姓名为何。王不答。去家转近，物曰：既不放我，又不告我姓名，当复何计，但应就死耳。王至家炽火焚之，后寂无异。土俗谓之山魈，云知人姓名则能中伤人，所以勤问，止欲害人自免。冯梦龙曰：知名之士，不被中伤者，几人沮溺，所以藏名也。《异苑》山精如人，一足长三四尺，食山蟹，夜出昼藏。
仙人掷钱
[编辑]仙蟹，产罗浮阿耨池旁，形如钱大，色深红，明莹如琥珀，大小数十群行，见人勿畏。以泉水养之，可经数月，见他水则死，相传仙人掷钱所变。〈《广东新语》〉
含春侯
[编辑]《食谱》藏蟹含春侯。高宗幸张府有：螃蟹酿枨、螃蟹清羹、洗手蟹、蝤蛑签、糟蟹等物。
十月雄
[编辑]《姑苏志》云：出太湖者，色黄壳软，曰湖蟹，冬月益肥美，谓之十月雄。出吴江汾湖者，曰紫须蟹。出昆山蔚州者，曰蔚迟蟹。又有江蟹、黄蟹、稻秋蟹。
蟛蜞出
[编辑]《广东新语》凡春正二月，南风起，海中无雾，则公蟛蜞出。夏四五月，大禾既莳，则母蟛蜞出。其白者曰白蟛蜞。生毛者曰毛蟛蜞，有毒，多食发吐痢，而潮人无日不食，以当园蔬。故谚曰：水潮𧊅，食醎解。醎解者，以毛蟛蜞入醎水中，经两月，熬水为液，投以柑橘之皮，其味佳绝。解，其渣滓不用，用其精华，故曰解也。𧊅者，蛤之属。
紫蟹来
[编辑]《绍兴志》紫蟹，产上河，色紫，其味尤隽。苦楝花时，挟子而至，语曰：苦楝开，紫蟹来。黄甲，形甚大，产海崖，其𩪋无毛。蟛𧑅，小，止可及寸。 沙蟹，更小，味亦下。
酌苏李
[编辑]山谷〈追怀太白子瞻〉诗云：我病二十年，大斗久不覆，因之酌苏李，蟹肥社醅熟。
书桂张
[编辑]嘉靖帝一日见蟹行地，问何物。内臣以蟹对。取看，背有字曰“桂萼张𤧚”。惊求其故，转相追究，乃太监崔文所书，因言二人横行也。文谪南京。
与山神斗
[编辑]《广异记》近世有波斯，常云：乘船泛海，往天竺国者已六七度，其最后舶漂入大海，不知几千里，至一海岛中，见胡人衣草叶，惧而问之。胡云：昔与同行侣数千人，漂没，唯已随流得至于此，因尔采木实草根食之，得以不死，向众哀焉，遂舶载之。胡乃说岛上大山悉是车渠、玛瑙、玻璃等诸货，不可胜数。舟人莫不弃己贱货，取之即满船。胡令速发，山神若至必当怀惜。于是随风挂帆，行可四十馀里，遥见峯上有赤物如虵形，久之渐大。胡曰：此山神惜宝，来逐我也，为之奈何。舟人莫不战惧。俄见两山从海中出，高数百丈。胡喜曰：此两山者，大蟹螯也，其蟹常好与山神斗，神多不胜，甚惧之，今其螯出，无忧矣。大虵寻至，蟹与盘斗良久，蟹夹虵头死于水上，如连山。船人因是得济。
大如椀
[编辑]《辽志》云：渤海螃蟹，红色，大如椀，螯巨而厚，其蛫如中国蟹螯。
覆如屋
[编辑]《职方外记》海中有蟹，大逾丈许，其螯以箝人首，人首立断，箝人肱，人肱立断，以其壳覆地，如矮屋然，可容人卧。
鹦哥嘴
[编辑]松江之上海、杭州之海宁俗皆喜食蟛蜞，螯名曰鹦哥嘴，以有极红者似之故也。
乌拥剑
[编辑]《大业拾遗》吴郡献蜜蟹二千头，作如糖蟹法。蜜拥剑四瓮，〈吴都赋〉所谓乌拥剑是也。
越王钤下
[编辑]《颜氏家训》拥剑，状如蟹，但一偏大尔，俗谓越王钤下。何逊诗云：“跃鱼如拥剑”是不分鱼蟹也。
照滩
[编辑]山谷诗：照滩禽郭索，烧野得伊尼。佛书，伊尼鹿名。照滩，谓照火取蟹也。若腌蟹以火照之则蟹膏成沙。《归田录》淮南人藏盐蟹，凡一器以皂荚半挺置其中，则可藏之经岁不沙。
易螯
[编辑]《造化权与》龙易骨，蛇易皮，麋鹿易角。蟹易螯，折其足随即更生。
蟹奴
[编辑]《桂萱录》海上有蟹，大如钱，腹下又有十蟹，名曰蟹奴。《广志》云：蜅小蟹，大如货钱，
海镜
[编辑]《岭表录异》海镜，广人呼为“膏叶盘”。两片合以成形，壳圆，中甚莹滑，日照如云母光，内有少肉，如蚌胎，腹中有红蟹子，其小如黄豆而螯具足。海镜饥，则蟹出拾食，蟹饱归腹，海镜亦饱。或迫之以火，即蟹子走出，离肠腹立毙。或生剖之，有蟹子活在腹中，逡巡亦毙。
玉蟹
[编辑]《八笺》云：三月二十八日为东岳生辰。游女盘珠朵翠，车马骈阗，所陈奇禽如红鹦、白雀，水族则玉蟹、金龟，珍异毕至，竟日乃罢。
四明蟹
[编辑]《宁波志》蝤蛑，生海边泥穴中，大者曰蟳。有虎斑文，随潮湮沦者名虎蟳。小者名黄甲蠞，俗呼为蟹，长而锐者谓之蠞，圆脐者牝，尖者牡也。 轻霜则有赤膏，俗呼母蟹，亦曰赤蟹。无膏曰白蟹，有子者曰子蟹。螃蟹，俗呼毛蟹，两螯多毛，生湖泊淡水中，怒目横行，故曰螃蟹，秋后方盛。有溪蟹，小而性寒，捣碎愈漆疮。蟛螖，螯赤者名拥剑。一种为蟛蜞，性极寒，即蔡谟所误食也。又一种名桀步，《埤雅》曰：以其横行，故谓之桀步。又一种曰沙蟹。
沙河蟹
[编辑]西湖近不产蟹，惟沙河蟹特大而肥。又云：不如嘉兴之簖蟹也。
千人捏
[编辑]千人捏，似蟹，大如钱，壳甚坚，壮夫极力捏之不死。俗言千人捏不死，因以为名，或以谑市倡。
三百丸大蟛蚏
[编辑]《感应经》蟹属，名彭蚏，以螯取土作丸，从潮来至潮去，成三百丸，因名三百丸大彭蚏。
蒯
[编辑]《博物志》南海有水虫名蒯，蛤之类也。其中有小蟹，大如榆荚，蒯开甲食则蟹亦出食，蒯合甲蟹亦还入，为蒯取以归，始终死不相离。
川蟹
[编辑]《抱朴子》曰：伐木而寄生枯，芟草而兔丝萎，川蟹不归而蛣败，鲒将蟹以为命，不可一日无也。
额上取蟹
[编辑]《辍耕录》任子昭云：向寓都下时，邻家儿患头疼，不可忍，有回回医官用刀割开额上，取一小蟹，坚硬如石，尚能活动，顷焉方死，疼亦遄止。当求得蟹，至今藏之。夏雪蓑云：尝于平江阊门，见过客马腹膨胀倒地。店中偶有老回回见之，于左腿割取小块出，不知何物也。其马随即骑而去。信西域多奇术哉。
鼓甲而前
[编辑]章礼，稽山人，始为诸生，后弃之走燕。仍得入试，主者甫阅其卷，有巨蟹鼔甲而前，主司异之，遂寘第一。时众论以章冒籍首荐攻之急，事闻世庙，问珰者曰：何谓冒籍。珰者对曰：各省士子以顺天藉获隽者名为冒。世庙曰：普天下都是我的秀才，何得言冒耶。是年试题“舜有臣五人而天下治”，世庙因阅章卷，诘主试曰：此卷何以宜冠多士。对曰：各卷只言五人之贤，惟此卷先发大圣如舜原足治天下，而又得五臣，所以天下益归于治，深得尊君之意，允宜首荐。世庙大喜，冒禁遂寝。〈《续耳谭》〉
义蟹
[编辑]《菽园杂记》松江沈宗正，每深设断于塘取蟹入馔。一日，见二三蟹相附而起，近视之，一蟹八跪皆脱不能行，二蟹羿以过断。宗正为感叹，遂折断，终身不复食蟹。董孔昭曰：西利生之论友也，曰：第二我。夫耳目不能相及，手足不能相代，在我者且然，矧伊人乎，义哉斯蟹，郭索乎纬萧之间，谋其身不遗其友。〈《可知集》〉
海气腥
[编辑]苏斜川〈过西兴〉诗：蚊虻过耳蛮音恐，鰕蟹薰人海气腥。
秋风擘
[编辑]斜川〈候潮〉诗：来逢春雨长鱼苗，去见秋风擘蟹螯。
辨蟹
[编辑]桀步、拥剑，一种也。蝤蛑、蟳、蠘，异类也。含芒输海止稻蟹为然，随潮退壳止紫蟹为然。稻蟹，食稻之蟹也，《国语》勾吴事，吴越又空于稻蟹是也。紫蟹，一名子蟹，壳似蝤蛑，足亦有拨棹子，但壳上有胭脂斑点，不比蝤蛑之纯青耳。
识者少
[编辑]《符子》郑玄未辨樝梨，蔡谟不识螃蟹。《鹤林玉露》市璞宝燕石，煮篑食蟛蜞，识者少也。
晴川蟹录卷之二