本草纲目/果之五

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果之五 ( 类九种)[编辑]

甜瓜[编辑]

(宋《嘉 》)

【校正】

自菜部移入此。并入《本经》瓜蒂。

【释名】

甘瓜(《唐本》)、果瓜。

时珍曰︰瓜字篆文,象瓜在须蔓间之形。甜瓜之味甜于诸瓜,故独得甘、甜之称。旧列菜部,误矣。按︰王祯云︰瓜类不同,其用有二︰供果者为果瓜,甜瓜、西瓜是也;供菜者为菜瓜,胡瓜、越瓜是也。在木曰果,在地曰 。大曰瓜,小曰瓞。其子曰KT ,其肉曰瓤。其跗曰环,谓脱花处也;其蒂曰 ,谓系蔓处也。《礼记》为天子削瓜及瓜祭,皆指果瓜也。本草瓜蒂

【集解】

《别录》曰︰瓜蒂生嵩高平泽,七月七日采,阴干。

颂曰︰瓜蒂即甜瓜蒂也,处处有之。园圃所莳,有青、白二种,子色皆黄。入药当用早青瓜蒂为良。

时珍曰︰甜瓜,北土、中州种莳甚多。二、三月下种,延蔓而生,叶大数寸,五、六月花开黄色,六、七月瓜熟。其类甚繁︰有团有长,有尖有扁;大或径尺,小或一捻;其棱或有或无;其色或青或绿,或黄斑、糁斑,或白路、黄路;其瓤或白或红,其子或黄或赤,或白或黑。按︰王祯《农书》云︰瓜品甚多,不可枚举。以状得名,则有龙肝、虎掌、兔头、狸首、羊髓、蜜筒之称;以色得名,则有乌瓜、白团、黄 、白 、小青、大斑之别。然其味,不出乎甘香而已。《广志》惟以辽东、敦煌、庐江之瓜为胜。然瓜州之大瓜,阳城之御瓜,西蜀之温瓜,永嘉之寒瓜,未可以优劣论也。甘肃甜瓜,皮、瓤皆甘胜糖蜜,其皮曝干犹美。浙中一种阴瓜,种于阴处,熟则色黄如金,肤皮稍浓,藏之至春,食之如新。此皆种之功,不必拘于土地也。甜瓜子曝裂取仁,可充果食。凡瓜最畏麝气,触之甚至一蒂不收。

瓜瓤

【气味】

甘,寒,滑,有小毒。

大明曰︰无毒。

思邈曰︰多食,发黄胆,令人虚羸多忘,解药力。病后食多,或反胃。脚气人食之,患永不除也。

诜曰︰多食,令人阴下湿痒生疮,动宿冷症癖病,破腹,发虚热,令人 气弱,脚手无力。少食则可。《龙鱼河图》云︰凡瓜有两鼻、两蒂者,杀人。五月瓜沉水者,食之得冷病,终身不瘥。九月被霜者,食之冬病寒热。与油饼同食,发病。多食瓜作胀者,食盐花即化。

弘景曰︰食瓜多,即入水自渍,便消。

时珍曰︰张华《博物志》言︰人以冷水渍至膝,可顿啖瓜至数十枚;渍至项,其啖转多,水皆作瓜气也。则水浸消瓜,亦物性也。瓜最忌麝与酒,凡食瓜过多,但饮酒及水服麝香,尤胜于食盐、渍水也。

【主治】

止渴,除烦热,利小便,通三焦间壅塞气,治口鼻疮(《嘉 》)。暑月食之,永不中

【发明】

宗奭曰︰甜瓜虽解暑气,而性冷,消损阳气,多食未有不下利者。贫下多食,深秋作痢,最为难治。惟以皮蜜浸收之良,皮亦可作羹食。

弘景曰︰凡瓜皆冷利,早青者尤甚。熟瓜除瓤食之,不害人。

时珍曰︰瓜性最寒,曝而食之尤冷。故《稽圣赋》云︰瓜寒于曝,油冷于煎,此物性之异也。王冀《洛都赋》云︰瓜则消暑荡 ,解渴疗饥。又《奇效良方》云︰昔有男子病脓血恶痢,痛不可忍。以水浸甜瓜食数枚,即愈。此亦消暑之验也。

瓜子仁

【修治】

曰︰凡收得曝干杵细,马尾筛筛过成粉,以纸三重裹压去油用。不去油,其力短也。西瓜子仁同。

【气味】

甘,寒,无毒。

【主治】

腹内结聚,破溃脓血,最为肠胃脾内壅要药(《别录》)。止月经太过,研末去油,水调服(藏器。《炮炙论序》曰︰血泛经过,饮调瓜子)。炒食,补中宜人(孟诜)。清肺润肠,和中止渴(时珍)。

【附方】

旧一,新二。

口臭︰用甜瓜子杵末,蜜和为丸。每旦漱口后含一丸。亦可贴齿。(《千金》)

腰腿疼痛︰甜瓜子三两,酒浸十日,为末。每服三钱,空心酒下,日三。(《寿域神方》)

肠痈已成︰小腹肿痛,小便似淋,或大便难涩下脓。用甜瓜子一合,当归(炒)一两,蛇蜕皮一条, 咀。每服四钱,水一盏半,煎一盏,食前服,利下恶物为

瓜蒂[编辑]

(《本经》上品)

【释名】

瓜丁(《千金》)、苦丁香(象形)。

【修治】

曰︰凡使勿用白瓜蒂,要取青绿色瓜,气足时,其蒂自然落在蔓上。采得,系屋东有风处,吹干用。

宗奭曰︰此甜瓜蒂也。去瓜皮用蒂,约半寸许,曝极干,临时研用。

时珍曰︰按唐瑶云︰甜瓜蒂以团而短瓜、团瓜者良。若香甜瓜及长如瓠子者,皆供菜之瓜,其蒂不可用也。

【气味】

苦,寒,有毒。大明曰︰无毒。

【主治】

大水,身面四肢浮肿,下水杀蛊毒,咳逆上气,及食诸果,病在胸腹中,皆吐下之(《本经》)。去鼻中息肉,疗黄胆(《别录》)。治脑塞热 ,眼昏吐痰(《大明》)。吐风热痰涎,治风眩头痛,癫痫喉痹,头目有湿气(时珍)。得麝香、细辛,治鼻不闻香臭(好古)。

【发明】

张机曰︰病如桂枝证,头不痛,项不强,寸脉微浮,胸中痞硬,气上冲咽喉,不得息者,此为胸中有寒也,当吐之;太阳中 ,身热疼重而脉微弱,此夏月伤冷水,水行皮中也,宜吐之;少阳病,头痛发寒热,脉紧不大,是膈上有痰也,宜吐之;病胸上诸实,郁郁而痛,不能食,欲人按之,而反有浊唾,下利日十馀行,寸口脉微弦者,当吐之;懊烦躁不得眠,未经汗下者,谓之实烦,当吐之;宿食在上管者,当吐之,并宜以瓜蒂散主之。

惟诸亡血虚家,不可与瓜蒂散也。

成无己曰︰高者越之,在上者涌之。故越以瓜蒂、香豉之苦,涌以赤小豆之酸,酸苦涌泄为阴也。

杲曰︰《难经》云︰上部有脉,下部无脉,其人当吐不吐者,死。此饮食内伤,填塞胸中,食伤太阴,风木生发之气伏于下,宜瓜蒂散吐之,《素问》所谓木郁则达之也。吐去上焦有形之物,则木得舒畅,天地交而万物通矣。若尺脉绝者,不宜用此,恐损真元,令人胃气不复也。

宗奭曰︰此物吐涎,甚不损人,全胜石绿、 砂辈也。

震亨曰︰瓜蒂性急,能损胃气,胃弱者宜以他药代之。病后、产后,尤宜深戒。

时珍曰︰瓜蒂乃阳明经除湿热之药,故能引去胸脘痰涎,头目湿气,皮肤水汽,黄胆湿热诸证,凡胃弱人及病后、产后用吐药,皆宜加慎,何独瓜蒂为然。

【附方】

旧七,新十五。

瓜蒂散︰治证见上。其方用瓜蒂二钱半(熬黄),赤小豆二钱半,为末。每用一钱,以香豉一合,热汤七合,煮糜去滓,和服。稍稍加之,快吐乃止。(仲景《伤寒论》)

太阳中 ︰身热头痛而脉微弱,此夏月伤冷水,水行皮中所致。瓜蒂二七个,水一升,煮五合,顿服取吐。(《金匮要略》)

风涎暴作,气塞倒仆︰用瓜蒂为末。每用一、二钱,腻粉一钱匕,以水半合调灌,良久涎自出。不出,含沙糖一块,下咽即涎出也。(寇氏《衍义》)

诸风诸痫︰诸风膈痰,诸痫涎涌。用瓜蒂炒黄为末,量人以酸齑水一盏,调下取吐。风痫,加蝎梢半钱。湿气肿满,加赤小豆末一钱;有虫,加狗油五、七点,雄黄一钱,甚则加芫花半钱,立吐虫出。(东垣《活法机要》)

风痫喉风︰咳嗽,及遍身风疹,急中涎潮等症,不拘大人、小儿。此药不大吐逆,只出涎水。瓜蒂为末,壮年服一字,老少半字,早晨井华水下。一食顷,含沙糖一块。良久涎如水出,年深者出墨涎,有块布水上也。涎尽食粥一、两日。如吐多,人困甚,即以麝香泡汤一盏饮之,即止。(《经验后方》)

急黄喘息,心上坚硬,欲得水吃者︰瓜蒂二小合,赤小豆一合,研末。暖浆水五合,服方寸匕。一炊久当吐,不吐再服。吹鼻取水亦可。(《伤遍身如金︰瓜蒂四十九枚,丁香四十九枚,甘锅内烧存性,为末。每用一字,吹鼻取出黄水。亦可揩牙追涎。(《经验方》)

热病发黄︰瓜蒂为末,以大豆许吹鼻中。轻则半日,重则一日,流取黄水乃愈。(《千金翼》)

黄胆 黄︰并取瓜蒂、丁香、赤小豆各七枚,为末。吹豆许入鼻,少时黄水流出。隔日一用,瘥乃止。(孟诜《食疗》)

身面浮肿︰方同上。十种蛊气︰苦丁香为末,枣肉和,丸梧桐子大。每服三十丸,枣汤下,甚效。(《瑞竹堂方》)

湿家头痛︰瓜蒂末一字, 入鼻中,口含冷水,取出黄水愈。(《活人书》)

疟疾寒热︰瓜蒂二枚,水半盏,浸一宿,顿服,取吐愈。(《千金》)

发狂欲走︰瓜蒂末,井水服一钱,取吐即愈。(《圣惠方》)

大便不通︰瓜蒂七枚,研末,绵裹,塞入下部即通。(《必效方》)

鼻中息肉︰《圣惠》︰用陈瓜蒂末,吹之,日三次,瘥乃已。又方︰瓜蒂末、白矾末各半钱,绵裹塞之,或以猪脂和挺子塞之。日一换。又方︰青甜瓜蒂二枚,雄黄、麝香半分,为末。先抓破,后贴之,日三次。《汤液》︰用瓜蒂十四个,丁香一个,黍米四十九粒,研末。

口风热牙痛︰瓜蒂七枚(炒研),麝香少许和之,绵裹咬定,流涎。(《圣济总录》)

鸡屎白秃︰甜瓜蔓连蒂不拘多少,以水浸一夜,砂锅熬取苦汁,去滓再熬如饧盛收。每剃去痂 ,洗净,以膏一盏,加半夏末二钱,姜汁一匙,狗胆汁一枚,和匀涂之,不过三上。

忌食动风之物。(《儒门事亲》)

喘痰气︰苦丁香三个,为末。水调服,吐痰即止。(《朱氏集验方》)

蔓(阴干)

【主治】

女人月经断绝,同使君子各半两,

【主治】

心痛咳逆(《别录》)。

【主治】

人无发,捣汁涂之即生(《嘉 》)。补中,治小儿疳,及打伤损折,为末酒服,去瘀血(孟诜)。

【附方】

新一。

面上 子︰七月七日午时,取生瓜叶七枚,直入北堂中,向南立,逐枚拭靥,即灭去也。(

西瓜[编辑]

(《日用》)

【释名】

寒瓜(见下)。

【集解】

瑞曰︰契丹破回纥,始得此种,以牛粪覆而种之。结实如斗大,而圆如匏,色如青玉,子如金色,或黑麻色。北地多有之。

时珍曰︰按︰胡峤《陷虏记》言︰峤征回纥,得此种归,名曰西瓜。则西瓜自五代时始入中国,今则南北皆有,而南方者味稍不及,亦甜瓜之类也。二月下种,蔓生,花、叶皆如甜瓜。七、八月实熟,有围及径尺者,长至二尺者。其棱或有或无,其色或青或绿,其瓤或白或红,红者味尤胜。其子或黄或红,或黑或白,白者味更劣。其味有甘、有淡、有酸,酸者为下。陶弘景注瓜蒂言,永嘉有寒瓜甚大,可藏至春者,即此也。盖五代之先,瓜种已入浙东,但无西瓜之名,未遍中国尔。其瓜子曝裂取仁,生食、炒熟俱佳。皮不堪啖,亦可蜜煎、酱藏。

颂曰︰一种杨溪瓜,秋生冬熟,形略长扁而大,瓤色如胭脂,味胜。可留至次年,云是异人所遗之种也。

瓜瓤

【气味】

甘、淡,寒,无毒。

瑞曰︰有小毒。多食作吐利,胃弱者不可食。同油饼食,损脾。

时珍曰︰按《延寿书》云︰北人禀浓,食之犹惯;南人禀薄,多食易至霍乱,冷病终身也。又按︰《相感志》云︰食西瓜后食其子,即不噫瓜气。以瓜划破,曝日中,少顷食,即冷如水也。得酒气、近糯米,即易烂。猫踏之,即易沙。

【主治】

消烦止渴,解暑热(吴瑞)。疗喉痹(汪颖)。宽中下气,利小水,治血痢,解酒毒(宁原)。含汁,治口疮(震享)。

【发明】

颖曰︰西瓜性寒解热,有天生白虎汤之号。然亦不宜多食。

时珍曰︰西瓜、甜瓜皆属生冷。世俗以为醍醐灌顶,甘露洒心,取其一时之快,不知其伤脾助湿之害也。《真西山卫生歌》云︰“瓜桃生冷宜少飧,免致秋来成疟痢。”是矣。又李鹏飞《延寿书》云︰防州太守陈逢原,避暑食瓜过多,至秋忽腰腿痛,不能举动。遇商助教疗之,乃愈。此皆食瓜之患也,故集书于此,以为鉴戒云。又洪忠宣《松漠纪闻》言︰有人苦目病。或令以西瓜切片曝干,日日服之,遂愈。由其性冷降火故也。

【气味】

甘,凉,无毒。

【主治】

口、舌、唇内生疮,烧研噙之(震亨)。

【附方】

新二。

闲挫腰痛︰西瓜青皮,阴干为末,盐酒调服三钱。(《摄生众妙方》)

食瓜过伤︰瓜皮煎汤解之。诸瓜皆同。(《事林广记》)

瓜子仁

【气味】

甘,寒,无毒。

【主治】

与甜瓜仁同(时珍)。

葡萄[编辑]

(《本经》上品)

【释名】

蒲桃(古字)、草龙珠。

时珍曰︰葡萄,《汉书》作蒲桃,可以造酒,人 饮之,则 然而醉,故有是名。其圆者名草龙珠,长者名马乳葡萄,白者名水晶葡萄,黑者名紫葡萄。《汉书》言︰张骞使西域还,始得此种,而《神农本草》已有葡萄,则汉前陇西旧有,但未入关耳。

【集解】

《别录》曰︰葡萄生陇西、五原、敦煌山谷。

弘景曰︰魏国使人多 来南方。状如五味子而甘美,可作酒,云用藤汁殊美。北人多肥健耐寒,盖食斯乎?不植淮南,亦如橘之变于河北也。人说即是此间 ,恐亦如枳之与橘耶?

恭曰︰ 即山葡萄,苗、叶相似,亦堪作酒。葡萄取子汁酿酒,陶云用藤汁,谬矣。

颂曰︰今河东及近汴州郡皆有之。苗作藤蔓而极长,太盛者一、二本绵被山谷间。花极细而黄白色。其实有紫、白二色,有圆如珠者,有长似马乳者,有无核者,皆七月、八月熟,取汁可酿酒。按《史记》云︰大宛以葡萄酿酒,富人藏酒万余石,久者十数年不败。张骞使西域,得其种还,中国始有。盖北果之最珍者,今太原尚作此酒寄远也。其根、茎中空相通,暮溉其根,而晨朝水浸子中矣。故俗呼其苗为木通,以利小肠。江东出一种,实细而酸者,名蘡薁子。

宗奭曰︰段成式言︰葡萄有黄、白、黑三种。《唐书》言︰波斯所出者,大如鸡卵。此物最难干,不干不可收。不问土地,但收皆可酿酒。

时珍曰︰葡萄,折藤压之最易生。春月萌苞生叶,颇似栝蒌叶而有五尖。生须延蔓,引数十丈。三月开小花成穗,黄白色。仍连着实,星编珠聚,七、八月熟,有紫、白二色。西人及太原、平阳皆作葡萄干,货之四方。蜀中有绿葡萄,熟时色绿。云南所出者,大如枣,味尤长。西边有琐琐葡萄,大如五味子而无核。按︰《物类相感志》云︰甘草作钉,针葡萄,立死。以麝香入葡萄皮内,则葡萄尽作香气。其爱憎异于他草如此。又言︰其藤穿过枣树,则实味更美也。《

【气味】

甘,平,涩,无毒。

诜曰︰甘、酸,温。多食,令人猝烦闷、眼暗。

【主治】

筋骨湿痹,益气倍力强志,令人肥健,耐饥忍风寒。久食,轻身不老延年。可作酒(《本经》)。逐水,利小便(《别录》)。除肠间水,调中治淋(甄权)。时气痘疮不出,食之,或研酒饮,甚效(苏颂)。

【发明】

颂曰︰按︰魏文帝诏群臣曰︰蒲桃当夏末涉秋,尚有馀暑,醉酒宿酲,掩露而食。甘而不饴,酸而不酢,冷而不寒,味长汁多,除烦解渴。又酿为酒,甘于曲 ,善醉而易醒。他方之果,宁有匹之者乎?

震亨曰︰葡萄属土,有水与木火。东南人食之多病热,西北人食之无恙。盖能下走渗道,西北人禀气浓故耳。

【附方】

新三。

除烦止渴︰生葡萄捣滤取汁,以瓦器熬稠,入熟蜜少许同收。点汤饮甚良。(《居家必用》)

热淋涩痛︰葡萄(捣取自然汁)、生藕(捣取自然汁)、生地黄(捣取自然汁)、白沙蜜各五合胎上冲心︰葡萄,煎汤饮之,即下。(《圣惠方》)

根及藤、叶

【气味】

同实。

【主治】

煮浓汁细饮,止呕哕及霍乱后恶心,孕妇子上冲心,饮之即下,胎安(孟诜)。

治腰脚肢腿痛,煎汤淋洗之良。又饮其汁,利小便,通小肠,消肿满(时珍)。

【附方】

新一。

水肿︰葡萄嫩心十四个,蝼蛄七个(去头尾),同研,露七日,曝干为末。每服半钱,淡酒调下。暑月尤佳。(洁古《保命集

婴奥[编辑]

(音婴郁。《纲目》)

【校正】

原附葡萄下,今分出。

【释名】

燕 (《毛诗》)、龙。

时珍曰︰名义未详。

【集解】

恭曰︰ 蔓生。苗、叶与葡萄相似而小,亦有茎大如碗者。冬月惟叶凋而藤不死。藤汁味甘,子味甘酸,即千岁

颂曰︰ 子生江东,实似葡萄,细而味酸,亦

时珍曰︰ 野生林墅间,亦可插植。蔓、叶、花、实,与葡萄无异。其实小而圆,色不甚紫也。《诗》云“六月食 ”即此。其茎吹之,气出有汁,如

【正误】

藏器曰︰苏恭注千岁 即是 ,妄言也。千岁 藤如葛,而叶背白,子赤可食。 藤斫

时珍曰︰苏恭所说 ,形状甚是,但以为千岁 则非矣。

【气味】

甘、酸,平、无毒。

【主治】

止渴,悦色益气(苏恭)。

【气味】

甘,平,无毒。

【主治】

哕逆,伤寒后呕哕,捣汁饮之良(苏恭)。止渴,利小便(时珍)。

【附方】

新三。

呕 厥逆︰ 藤煎汁,呷之。(《肘后方》)

目中障翳︰ 藤,以水浸过,吹气取汁,滴入目中,去热翳,赤、白障。(《拾遗本草》)

五淋血淋︰木龙汤︰用木龙(即野葡萄藤也)、竹园荽、淡竹叶、麦门冬(连根苗)、红枣肉、灯心草、乌梅、当归各等分,煎汤代茶饮。(《百一

【气味】

同藤。

【主治】

下焦热痛淋秘,消肿毒(时珍)。

【附方】

新四。

男妇热淋︰野葡萄根七钱,葛根三钱,水一钟,煎七分,入童子小便三分,空心温服。(《乾坤秘韫》)

女人腹痛︰方同上。

一切肿毒︰赤龙散︰用野葡萄根,晒研为末,水调涂之,即消也。(《儒门事亲》方)

赤游风肿︰忽然肿痒,不治则杀人。用野葡萄根捣如泥,涂之即消。(《通变要法》)

猕猴桃[编辑]

(宋《开宝》)

【释名】

猕猴梨(《开宝》)、藤梨(同上)、时珍曰︰其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食,故有诸名。闽人呼为阳桃。

【集解】

志曰︰生山谷中。藤著树生,叶圆有毛。其实形似鸡卵大,其皮褐色,经霜始甘美可食。皮堪作纸。

宗奭曰︰今陕西永兴军南山甚多。枝条柔弱,高二、三丈,多附木而生。

其子十月烂熟,色淡绿,生则极酸。子繁细,其色如芥子。浅山傍道则有存者,深山则多为猴所食矣。

【气味】

酸、甘,寒,无毒。

藏器曰︰咸、酸,无毒。多食冷脾胃,动泄 。

宗奭曰︰有实热者宜食之。太过,则令人脏寒作泄。

【主治】

止暴渴,解烦热,压丹石,下石淋(《开宝》。诜曰︰并宜取瓤和蜜作煎食)。

调中下气,主骨节风,瘫缓不随,长年白发,野鸡内痔病(藏器)。

藤中汁

【气味】

甘,滑,寒,无毒。

【主治】

热壅反胃,和生姜汁服之。又下石淋(藏器)。

枝、叶

【主治】

杀虫。煮汁饲狗,疗 疥(《

甘蔗[编辑]

(音柘,《别录》中品)

【释名】

竿蔗(《草木状》)、薯(音遮)。

时珍曰︰按︰《野史》云︰吕惠卿言︰凡草皆正生嫡出,惟蔗侧种,根上庶出,故字从庶也。嵇含作竿蔗,谓其茎如竹竿也。《离骚》、《汉书》皆作柘字,通用也。薯字出许慎《说文》,盖蔗音之转也。

【集解】

弘景曰︰蔗出江东为胜,庐陵亦有好者。广州一种,数年生皆大如竹,长丈馀,取汁为沙糖,甚益人。又有荻蔗,节疏而细,亦可啖也。

颂曰︰今江浙、闽广、湖南、蜀川所生,大者亦高丈许。有二种︰荻蔗其叶似荻,茎细短而节疏,但堪生啖,亦可煎稀糖;竹蔗茎粗而长,可榨汁为沙糖,泉、福、吉、广诸州多作之。炼沙糖和牛乳为乳糖,惟蜀川作之。南人贩至北地者,荻蔗多而竹蔗少也。

诜曰︰蔗有赤色者名昆仑蔗;白色者名荻蔗。竹蔗以蜀及岭南者为胜,江东虽有而劣于蜀产。会稽所作乳糖,殆胜于蜀。

时珍曰︰蔗皆畦种,丛生,最困地力。茎似竹而内实,大者围数寸,长六、七尺,根下节密,以渐而疏。抽叶如芦叶而大,长三、四尺,扶疏四垂。八、九月收茎,可留过春充果食。按王灼《糖霜谱》云︰蔗有四色︰曰杜蔗,即竹蔗也,绿嫩薄皮,味极醇浓,专用作霜;曰西蔗,作霜色浅;曰 蔗,亦名蜡蔗,即荻蔗也,亦可作沙糖;曰红蔗,亦名紫蔗,即昆仓蔗也,止可生啖,不堪作糖。凡蔗榨

【气味】

甘,平,涩,无毒。

大明曰︰冷。

诜曰︰共酒食,发痰。

瑞曰︰多食,发虚热,动衄血。

【主治】

下气和中,助脾气,利大肠(《别录》)。利大小肠,消痰止渴,除心胸烦热,解酒毒

【发明】

时珍曰︰蔗,脾之果也。其浆甘寒,能泻火热,《素问》所谓甘温除大热之意。

煎炼成糖,则甘温而助湿热,所谓积温成热也。蔗浆消渴解酒,自古称之。故《汉书‧郊祀歌》云︰百末旨酒布兰生,泰尊柘浆析朝酲。唐王维《樱桃诗》云︰饱食不须愁内热,大官还有蔗浆寒。是矣。而孟诜乃谓共酒食发痰者,岂不知其有解酒除热之功耶?日华子大明又谓沙糖能解酒毒,则不知既经煎炼,便能助酒为热,与生浆之性异矣。按︰晁氏《客话》云︰甘草遇火则热,麻油遇火则冷,甘蔗煎饴则热,水成汤则冷。此物性之异,医者可不知乎?又《野史》云︰卢绛中病 疾疲瘵,忽梦白衣妇人云︰食蔗可愈。及旦买蔗数挺食之,翌日疾愈。此亦助脾和中之验欤?

【附方】

旧三,新四。

发热口干,小便赤涩︰取甘蔗去皮,嚼汁咽之。饮浆亦可。(《外台秘要》)

痰喘气急︰方见山药。

反胃吐食,朝食暮吐,暮食朝吐,旋旋吐者。用甘蔗汁七升,生姜汁一升,和匀,日日细呷之。(《梅师方》)

干呕不息︰蔗汁,温服半升,日三次。入姜汁更佳。(《肘后方》)

疟疲瘵︰见前。眼暴赤肿,碜涩疼痛︰甘蔗汁二合,黄连半两,入铜器内慢火养浓,去滓,点之。(《普济》)

虚热咳嗽,口干涕唾︰用甘蔗汁一升半,青粱米四合,煮粥,日食二次,极润心肺。(董氏方)

小儿口疳︰蔗皮烧研,掺之。(《简便方》)

【主治】

烧存性,研末,乌 油调,涂小儿头疮白秃,频涂取瘥。烧烟勿令入人目,能使暗明(时珍)。

沙糖[编辑]

(《唐本草》)

【集解】

恭曰︰沙糖,蜀地、西戎、江东并有之。榨甘蔗汁煎成,紫色。瑞曰︰稀者为蔗糖,干者为沙糖,球者为球糖,饼者为糖饼。沙糖中凝结如石,破之如沙,透明白者,为糖霜。

时珍曰︰此紫沙糖也。法出西域,唐太宗始遣人传其法入中国。以蔗汁过樟木槽,取而煎成。清者为蔗糖,凝结有沙者为沙糖。漆瓮造成,如石、如霜、如冰者,为石蜜、为糖霜、为冰糖也。紫糖亦可煎化,印成鸟兽果物之状,以充席献。今之货者,又多杂以米饧诸物,不可不知。

【气味】

甘,寒,无毒。

恭曰︰冷利过于石蜜。

诜曰︰性温不冷。多食令人心痛,生长虫,消肌肉,损齿,发疳 。与鲫鱼同食,成疳虫;与葵同食,生流 ;与笋同食,【主治】

心腹热胀,口干渴(《唐本》)。润心肺大小肠热,解酒毒。腊月瓶封窖粪坑中,患天行热狂者,绞汁服,甚良(大明)。和中助脾【发明】

宗奭曰︰蔗汁清,故费煎炼致紫黑色。今医家治暴热,多用为先导;兼啖驼、马,解热。小儿多食则损齿生虫者,土制水, 虫属土,得甘即生也。

震亨曰︰糖生胃火,乃湿土生热,故能损齿生虫,与食枣病龋同意,非土制水也。

时珍曰︰沙糖性温,殊于蔗浆,故不宜多食。与鱼、笋之类同食,皆不益人。今人每用为调和,徒取其适口,而不知阴受其害也。但其性能和脾缓肝,故治脾胃及泻肝药用为先导。

本草言其性寒,苏恭谓其冷利,皆昧此理。

【附方】

旧一,新五。

下痢禁口︰沙糖半斤,乌梅一个,水二碗,煎一碗,时时饮之。(《摘玄方》)

腹中紧胀︰白糖以酒三升,煮服之。不过再服。(《子母秘录》)

痘不落痂︰沙糖,调新汲水一杯服之(白汤调亦可),日二服。(刘提点方)

虎伤人疮︰水化沙糖一碗服,并涂之。(《摘玄方》)

上气喘嗽,烦热,食即吐逆︰用沙糖、姜汁等分,相和,慢煎二十沸,每咽半匙,取效。

食韭口臭︰沙糖解之。(《摘要方》)

石蜜[编辑]

(《唐本草》)

【释名】

白沙糖。

恭曰︰石蜜即乳糖也,与虫部石蜜同名。

时珍曰︰按︰万震《凉州异物志》云︰石蜜非石类,假石之名也。实乃甘蔗汁煎而曝之,则凝如石而体甚轻,故谓之石蜜也。

【集解】

志约曰︰石蜜出益州及西戎,煎炼沙糖为之,可作饼块,黄白色。

恭曰︰石蜜用水、牛乳、米粉和煎成块,作饼坚重。西戎来者佳,江左亦有,殆胜于蜀。

诜曰︰自蜀中、波斯来者良。东吴亦有,不及两处者。皆煎蔗汁、牛乳,则易细白耳。

宗奭曰︰石蜜,川、浙者最佳,其味浓,他处皆次之,煎炼以型象物,达京师。至夏月及久阴雨,多自消化。土人先以竹叶及纸裹包,外用石夹埋之,不得见风,遂可免。今人谓之乳糖。其作饼黄白色者,谓之捻糖,易消化,入药至少。

时珍曰︰石蜜,即白沙糖也。凝结作饼块如石者为石蜜,轻白如霜者为糖霜,坚白如冰者为冰糖,皆一物有精粗之异也。以白糖煎化,模印成人物狮象之形者为飨糖,《后汉书注》所谓猊糖是也。以石蜜和诸果仁,及橙橘皮、缩砂、薄荷之类,作成饼块者,为糖缠。以石蜜和牛乳、酥酪作成饼块者,为乳糖。皆一物数变也。《唐本草》明言石蜜煎沙糖为之,而诸注皆以乳糖即为石蜜,殊欠分明。按︰王灼《糖霜谱》云︰古者惟饮蔗浆,其后煎为蔗饧,又曝为石蜜,唐初以蔗为酒。而糖霜则自大历间有邹和尚者,来住蜀之遂宁伞山,始传造法。

故甘蔗所在植之,独有福建、四明、番禺、广汉、遂宁有冰糖,他处皆颗碎、色浅、味薄。

惟竹蔗绿嫩味浓,作霜最佳,西蔗次之。凡霜一瓮,其中品色亦自不同。惟叠如假山者为上,团枝次之,瓮鉴次之,小颗块又次之,沙脚为下;紫色及如水晶色者为上,深琥珀色次之,浅黄又次之,浅白为下。

【气味】

甘,寒,冷利,无毒。

【主治】

心腹热胀,口干渴(《唐本》)。治目中热膜,明目。和枣肉、巨胜末为丸噙之,润肺气,助五脏,生津(孟诜)。润心肺燥热,治嗽消痰,解酒和中,助珍)。

【发明】

震亨曰︰石蜜甘喜入脾,食多则害必生于脾。西北地高多燥,得之有益;东北地下多湿,得之未有不病者,亦兼气之浓薄不同耳。

时珍曰︰石蜜、糖霜、冰糖,比之紫沙糖性稍平,功用相同,入药胜之。然不冷利,若久食则助热、损齿、生虫之害同也。

刺蜜[编辑]

(《拾遗》)

【校正】

自草部移入此。

【释名】

草蜜(《拾遗》)、给勃罗。

【集解】

藏器曰︰交河沙中有草,头上有毛,毛中生蜜。胡人名为给勃罗。

时珍曰︰按李延寿《北史》云︰高昌有草名羊刺,其上生蜜,味甚甘美。又《梁四公子记》云︰高昌贡刺蜜。杰公云︰南平城羊刺无叶,其蜜色白而味甘;盐城羊刺叶大,其蜜色青而味薄也。高昌即交河,在西番,今为火州。又段成式《酉阳杂俎》云︰北天竺国有蜜草,蔓生大叶,秋冬不死,因受霜露,遂成蜜也。又《大明一统志》云︰西番撒马儿罕地,有小草丛生,叶细如蓝,秋露凝其上,味甘如蜜,可熬为饧,土人呼为达即古宾,盖甘露也。按此二说,皆草蜜也,但不知其草即羊刺否也?又有KT 齐树,亦出蜜,云可入药而不得其详,今附于下。

【附录】

KT 齐(音别) 按︰段成式云︰KT 齐出波斯国,拂林国亦有之,名KT勃梨佗(KT 音夺)。树长丈馀,皮色青薄光净。叶似阿魏,生于枝端,一枝三叶。八月伐之,蜡月更抽新条。七月断其枝,有黄汁如蜜,微香,可以入药疗病也。

【气味】

甘,平,无毒。

【主治】

骨蒸发热痰嗽,暴痢下血,开胃止渴除烦(藏器)。

PD-icon.svg 本作品在全世界都属于公有领域,因为作者逝世已经超过100年,并且于1923年1月1日之前出版。