植物名实图考 (道光刻本)/第三卷/苜蓿
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苜蓿别录上品西北种之畦中宿根肥雪绿叶早春与麦齐浪被陇如云怀风之名信非虚矣夏时紫萼颖竖映日争辉西京杂记谓花有光采不经目验殆未能作斯语释草小记艺根审实叙述无遗斥李说之误褒群芳之核可谓的矣但李说黄花者亦自是南方一种野苜蓿未必即水木樨耳亦别图之滇南苜蓿稆生圃园亦以供蔬味如豆藿讹其名为龙须
雩娄农曰按史记大宛列传祇云马嗜苜蓿述异记始谓张骞使西域得苜蓿菜晋华廙苜蓿园阡陌甚整其亦以媚盘飧耶山西农家摘茹其稚亦非常馐大利在肥牧耳土人谓刍秣壮于栈豆谷量牛马者其牧必有道矣元史世祖初令冬社防饥年种苜蓿未审其为騋牝为黔黎也陶隐居云南人不甚食之以其无味唐薛令之苜蓿阑干诗清况宛然山家清供谓羹茹皆可风味不恶膏粱刍豢济以野蔌正如败鼓靴底皆可烹饪岂其本味哉阶前新绿雨后繁葩忽诵宛马緫肥秦苜蓿句令人有挞伐之志