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野菜博录 (四部丛刊本)/木部卷三

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卷下目录 野菜博录 木部卷三
明 鲍山 撰 国立北平图书馆藏明刊本

野菜博录木部卷三   新安鲍 山在齐编


茶树柯一名茗一名荈树柯丛生大小类枝子叶春

初生芽作细茶叶长半寸馀作麄茶味苦性寒无毒

 食法采嫩叶焙作茶烹去苦味二三次水淘净油

 盐姜醋调食

木槿树一名如小葵花淡细色五叶成一花朝开暮

敛亦有千叶者性平无毒叶味甜

 食法嫩叶煠熟冷水淘净油盐调食

龙柏芽生山野中此木若年久亦大叶似初生橡栎

叶短小叶味微苦

 食法采芽叶煠熟换水浸淘净油盐调食

葛生山野中树高丈馀叶似杏叶团味微甜

 食法采叶煠熟水浸淘净油盐调食

冻青树枝叶似桂树极茂盛凌冬不凋开白花结子

如豆粒大青黑色叶味苦

 食法采芽叶煠熟水浸去苦味淘净油盐调食

月芽树又名仍芽茎似槐条叶似歪头菜叶短硬味

甘微苦

 食法采嫩叶煠熟水浸淘净油盐调食

白杨树处处有之此木高大皮白色叶似梨叶圆肥

背白叶𫟪锯齿状味苦性平无毒

 食法采嫩叶煠熟作成黄色换水淘去苦味洗净

  油塩调食

木栾树生山谷中树高丈馀叶似栋叶宽大稍薄开

淡黄花结薄壳中有子大如豌豆乌黑色人多摘取

串作数珠叶味淡甜

食法采嫩芽叶煠熟换水浸淘油塩调食

老叶儿树生山野中高六七尺叶似李树叶而长边

有毛涩叶味甘微涩

 食法采叶煠熟水浸去涩味淘净油盐调食

青杨树生山野中树高大叶似白杨树叶狭小青色

皮亦青色叶味微苦

 食法采叶煠熟水浸作成黄色淘净油盐调食

椿树芽一名樗树芽系二种椿芽紫色叶香樗芽疏

而臭气不可食椿芽微苦回味性𤍠无毒

 食法采芽叶煠熟水浸淘净油塩调食

黄栌生山野中木黄色枝茎紫赤色叶似杏叶圆大

味苦性寒无毒

 食法采嫩芽煠熟换水淘去苦味油塩调食

檀树芽生山野中树高一二丈叶似槐叶长大开淡

粉紫花叶味

 食法采芽叶煠熟浸去苦味淘净油盐调食

山茶科生山野中科高四五尺枝梗灰白色叶似皂

荚叶圆四五叶攅生一处叶甚稠味苦

食法采叶煠熟水浸淘净油盐调食或蒸晒干作

茶煮饮可

树生山谷中树高丈馀叶似槐叶大𨚫软薄似檀

树叶薄小开淡红色花结子如菉豆大熟则黄茶褐

色其叶味甜

 食法采叶煠熟水浸淘净油盐调食

臭竹树生山野中树甚高大叶似楸叶厚花义似拐

枣叶亦大其叶面青背白味甜

 食法采叶煠熟水浸去邪臭气味油盐调食

回回醋一名淋朴𣙙生山野中树高丈馀叶似椿叶

厚大边有锯齿或三叶或五叶排生一茎开白花结

子大如豌豆熟红紫色味酸叶味微酸

 食法采叶煠熟水浸去酸味油盐调食用子调和

 百味如醋

槭树芽生山野间木高一二丈叶似野葡萄叶五花

尖乂又似丝瓜叶𨚫小淡黄绿色开白花叶味甜

 食法采叶煠熟水浸作成黄色换水淘净油盐调

 食

女儿茶一名牛李子生山野中科条高五六尺叶似

郁李子叶长大稍尖叶色光滑微黄绿结子如豌豆

大生青熟黑茶褐色叶味淡微苦

 食法采嫩叶煠熟水浸淘净油盐调食

白槿树生山谷中树高五七尺叶似茶甚阔大光润

开白花叶味苦

 食法采嫩叶煠熟换水浸去苦味油盐调食

乌棱树生山野中树高丈馀叶似省沾油叶背微白

开白花结子如梧桐子大生青熟红叶味苦

 食法采叶煠熟换水浸去苦味作过淘洗净油盐

 调食

刺楸树生山野中树高大皮色苍白上有黄白斑枝

梗多有大刺叶似楸叶薄味甘

 食法采嫩叶煠熟水浸淘净油盐调食

黄丝藤生山野间形类葛条叶似山格刺叶小背微

白边有细锯齿味甜

 食法采叶煠熟水浸淘净油盐调食

山格刺生山野间叶似白槿树叶短尖味甘

 食法采叶煠熟水浸作成黄色换水淘净油盐调

 食

报马树生山野中枝似桑条叶似青檀叶大边有花

乂叶味甜

食法采叶煠熟水淘净油盐调食硬叶煠熟水浸

 怍成黄色淘去涎沬油盐调食

坚荚树生山谷中树枝坚劲可以作棒皮色乌黑对

分枝乂叶似拐枣叶𨚫大色淡绿亦对生开黄花结

小红子叶味苦

食法采嫩叶煠熟水浸去苦味淘净油盐调食

穁芽树叶似冬青叶微长开白花结青白子其叶味

 食法采嫩叶煠熟水淘净油塩调食

白𨐌树生山野间树高丈许叶似青檀树叶颇长色

微淡绿又似月芽树叶大色亦差淡叶味甘微涩

 食法采叶煠熟水浸淘去涩味油塩调食

椵树树甚高大其木细腻枝义对生叶似木槿叶长

大微薄色颇淡绿皆作五花桠义𫟪有锯齿开黄花

结子如豆粒大色青白叶味苦

 食法采嫩叶煠熟水浸去苦味淘洗净油塩调食

臭𦶓科条高四五尺叶似杵瓜叶尖𧣪又似金银花

叶亦尖𧣪五叶攅生如一叶开花白色其叶味甜

 食法采叶煠熟水浸淘净油塩调食

椒树一名川椒本草名蜀椒生蜀郡川谷间高四五

尺枝茎有刺叶似蔷縻叶坚硬结实无花叶间如豆

颗皮紫赤色中有小黑子味辛性温大𤍠有小毒

 食法采叶煠熟换水浸淘净油塩调食

云桑生山野中树枝叶皆类桑但叶头有花乂如云

开细花青黄色叶味微苦

 食法采嫩叶煠熟换水浸淘去苦味油塩调食或

 蒸晒作茶亦可

马鱼儿条俗名山皂角生𮎰野中叶似初生刺䕷花

叶而小枝梗色红有刺似𣗥针微小叶味甘微酸

 食法采叶煠熟水浸淘净油塩调食

省沽油一名珎珠花科条似荆条圆枝义对生叶似

驴駞布袋叶大义似葛藤叶小毎三叶攅生一处开

白花似珎珠色叶味甘微苦

 食法采叶煠熟水浸淘净油塩调食

兜栌树一名坏香叶似回回醋树叶薄窄又似花楸

树叶𨚫少花义叶皆对生味苦

食法采嫩芽叶煠熟水浸去苦味淘洗油塩调食

花楸树生山野中树高大叶似回回醋叶微薄边有

锯齿乂叶味苦

 食法采芽叶煠熟换水浸去苦味淘洗净油盐调

 食

椋子树树有大者初生作科条状类荆条对生枝义

叶似柿叶薄小两叶对生开白花结子细圆如豌豆

大生青熟黑色味甘咸性平无毒叶味苦

食法叶煠熟水浸淘去苦味洗浄油塩调食

垂柳有二种枝叶上生为杨枝叶下垂为棑其树高

丈各处多有性寒味苦无毒

食法采嫩芽叶爆𤍨淘去

黄栋树叶似𥘉生椿树叶极小又似栋叶微带黄色

开花紫赤色结子如豌豆大生青熟紫赤色味苦

 食法采嫩芽叶煠熟换水浸去苦味油塩调食

夜合树一名合欢一名合昏木似梧桐枝甚柔弱叶

似皂荚叶又似槐叶极细密毎一风来辄似相觧了

不相牵缀其叶至暮而合花发红白色瓣上若丝茸

然散垂结实怍荚子极薄细味甘性平无毒

食法采嫩叶煠熟水浸淘净油塩调食

槲若一名槲木一名斗树生山谷中树颇高大叶似

桑树叶其味甘性平无毒

 食法采嫩叶煠熟油塩调食

黄蘖一名蘖木一名子蘖生山谷中树高数丈叶似

茱茰叶经冬不凋皮外白色里黄色其味苦性寒无

 食法采嫩叶煠熟浸去苦味油盐调食

蜜𫎇一名寒不凋生山谷中树颇高大叶似冬青树

叶又似橘叶而厚背白色有细毛味甘平性微寒无

 食法采嫩叶煠熟油盐调食

庵摩勒一名馀耳生山谷中其树高大枝条甚软叶

青纲密朝开暮合花着条而生如粟粒大味苦性寒

无毒

 食法采嫩叶煠熟水浸去苦味油塩调食

杜兰一名林兰生深山中树高数仭叶似菌桂叶有

三道纵文其味苦性寒无毒

食法采嫩叶煠熟油塩调食

白棘一名棘鍼一名棘刺生山中柯茎多刺叶似酸

枣叶又似赤刺叶开花结实如𬃷形味辛性寒无毒

 食法采嫩叶煠熟油塩调食

海桐皮生山谷中树高二三丈叶如手大味苦性平

无毒

 食法采嫩叶煠熟水淘净油塩调食

落雁木生深山中其柯苗作蔓纒绕大木叶似茶叶

不结花实味平温无毒

 食法采嫩叶煠熟油塩调食

没药树生深山谷中其树甚颇高大叶似枫树叶味

苦性平无毒

 食法采嫩叶煠熟水浸去苦味油塩调食

南藤一名于公藤一名𧰼豆生山谷中延石壁古木

纒绕其苗如马鞭有节紫褐色叶似杏叶短尖味辛

烈无毒

 食法棌嫩苗叶煠熟油塩调食

干漆一名地节一名黄芝生山中树高二丈馀皮白

色叶似椿㮙叶花似槐花结子如中旁子其味辛温

无毒

 食法采嫩叶煠熟油塩调食

木天蓼一名蓬莱金莲枝生山谷中树高数丈馀叶

似枝子花叶开花似小莲花其味辛温有毒

 食法采嫩叶煠熟油塩调食

钓藤一名钩草藤生山谷中茎土多刺如钓叶似通

山藤叶味微寒无毒

 食法采嫩苗叶煠熟水浸淘净油塩调食

五倍子树一名文蛤一名百虫仓生山谷中叶似椿

树叶无花结实如拳内多小虫其味苦酸性平无毒

 食法采嫩叶煠熟油盐调食

独摇树一名水榆一名高飞一名蒲杨生山谷中树

颇高大叶有三角其味苦无毒

食法采嫩叶煠熟水浸去苦味油塩调食

伏牛花一各隔虎刺生山谷中树颇高大叶似黄蘖

叶梗多刺茎赤色花开淡黄色作穗似小杏子味苦

甘无毒

 食法采嫩叶煠熟油塩调食

杉木一名杉材一名杉菌生深谷中树颇高大劲直

叶附枝生若刺叶似刺柏叶又似榧树叶味苦性温

无毒

 食法采嫩苗叶煠熟水浸去苦味油塩调食

接骨木一名木蒴藋生深谷中树高大丈馀叶似水

芹叶开花似陆英树花其味甘苦性平无毒

 食法采嫩叶煠熟油盐调食

藩篱枝一名软枝须其本不甚高大枝梗俱带软叶

似枸𣏌叶性平味寒稍有毒

食法采嫩叶煠熟油塩调食

腊梅花树枝条类李树叶似桃叶宽大微厚纹脉甚

粗开淡黄花味甘微苦

 食法采花煠熟水浸淘净油盐调食

马棘生山野间科高五七尺叶似新生皂荚叶𨚫小

稍间开粉紫花味甜

 食法采花煠熟水浸淘净油盐调食

藤花菜生荒野中叶似椿叶小浅绿黄色枝间开淡

紫花味甘

 食法采花煠熟水淘浄油盐调食或微焯过晒干

 煠食亦佳

楸树生山野中树高大木可作琴瑟叶似梧桐叶薄

小叶稍有三尖乂开白花味甜

 食法采花煠熟油盐调食或晒干煠食炒食皆可

欛齿花本草一名锦鸡儿花叶似枸杞子叶小毎四

叶攅生一处枝梗亦似枸𣏌有小刺开黄花状类鸡

形结小角儿味甜

 食法采花煠熟油塩调食

青舍子条生山谷间科条微带柿黄色叶似胡枝子

叶光俊微尖稍间开淡粉紫花结子似枸杞子微小

生青熟紫黒色味甜

 食法采摘其子紫熟者食之

㽔核树俗名㽔李子生凾谷川谷及巴西河东皆有今

古崤关西茶店山谷间亦有之其木高四五尺枝条有

刺叶细似枸𣏌叶而尖长又似桃叶而狭小亦薄花开

白色结子红紫色附枝茎而生状类五味子其核仁味

甘性温微寒无毒其味甘酸

 食法摘取其果红紫色熟者食之

白棠子树一名沙棠棃儿生荒野中枝梗似棠棃树

细小叶似棠棃叶窄小白色结子如豌豆大味酸甜

 食法摘熟子食之

野木瓜一名杵瓜生山野中蔓延妥附草木上叶似

黑豆叶微小光泽四五叶攅生一处结瓜如肥皂大

味甜

 食法摘嫩瓜换水煮食熟时亦可摘食

野樱桃生山谷中树高五六尺叶似李叶更尖开白

花似李子花结实比樱桃又小熟色鲜红味甘微酸

 食法摘取其果红熟者食之

软𬃷一名丁香杮又名牛乳柿又呼羊矢𬃷尔雅谓

之梬其树枝叶皆类柿结实甚小干熟则紫黑色味

甘性温无毒多食动风发冷风咳嗽

 食法采取软𬃷成熟者食之

水茶臼科条高四五尺茎上有小刺叶似大叶胡枝

子叶有尖开黄白花结果如杏大状似甜瓜瓣而色

红味甜酸

 食法果熟红时摘取食之

老婆布䩞生山谷中科条淡苍黄色叶似匙头样色

嫩绿光俊又似山格刺叶却小味甘

 食法采叶煠熟水浸作过淘净油塩调食

栌子树生山野中多有之树高丈许叶似冬青树叶

稍阔厚背色微黄叶形又类棠梨叶但厚结果似木

瓜稍团味酸甜微涩性平

食法果熟时摘食之多食损齿及筋

木瓜生山野中处处有之树枝状似奈花深红色叶

似柿叶微小厚尔雅谓之楙其实形如小瓜似枯楼

小两头尖长淡黄色味酸性温无毒

食法采熟木瓜食之多食亦不益人

实枣儿树本草名山茱茰生山野中叶似榆叶宽团

纹粗开淡黄白花结实如酸枣大两头尖长赤色干

则皮薄味酸性平微温无毒

 食法采红熟枣食之

孩儿拳头本草名荚蒾生山野中树小叶似杏叶颇

大薄涩枝叶间开黄花结子共为一攅生青熟赤味

甘微苦性平无毒

 食法采红熟子食之或煮枝汁少加米作粥食甚

 美

酸枣树尔雅谓之樲枣生山野间木似𬃷树皮细茎

多刺叶似枣叶微小结实比枣圆小紫红色味酸性

 食法采枣为果食未熟时煮食亦可

橡子树本草橡实枥子也生山野间树高大叶似果

叶大开黄花结实有梂褁其实味苦涩性微温无毒

食法取子换水浸煮数次淘去涩味蒸极熟食之

 厚肠胃肥徤人不饥

石冈橡生汜水西茶店山谷中其木高丈许叶似橡

栎叶极小而薄𫟪有锯齿而少花乂开黄花结实如

橡斗而极小味涩微苦

 食法采实换水煮五七水令极熟食之

荆子一名牡荆实一名小荆实一名黄荆科条生枝

茎坚劲对生枝叉叶似麻叶疏短开花作穗色粉红

微带紫结实大如𮮐粒黄黑色味苦性温无毒

食法采子换水浸淘去苦味晒干捣磨为面Page:Sibu Congkan Sanbian221-鲍山-野菜博录-3-3.djvu/92Page:Sibu Congkan Sanbian221-鲍山-野菜博录-3-3.djvu/93MediaWiki:Proofreadpage pagenum templatePage:Sibu Congkan Sanbian221-鲍山-野菜博录-3-3.djvu/94MediaWiki:Proofreadpage pagenum templatePage:Sibu Congkan Sanbian221-鲍山-野菜博录-3-3.djvu/95MediaWiki:Proofreadpage pagenum templatePage:Sibu Congkan Sanbian221-鲍山-野菜博录-3-3.djvu/96MediaWiki:Proofreadpage pagenum templatePage:Sibu Congkan Sanbian221-鲍山-野菜博录-3-3.djvu/97MediaWiki:Proofreadpage pagenum templatePage:Sibu Congkan Sanbian221-鲍山-野菜博录-3-3.djvu/98MediaWiki:Proofreadpage pagenum templatePage:Sibu Congkan Sanbian221-鲍山-野菜博录-3-3.djvu/99MediaWiki:Proofreadpage pagenum templatePage:Sibu Congkan Sanbian221-鲍山-野菜博录-3-3.djvu/100MediaWiki:Proofreadpage pagenum templatePage:Sibu Congkan Sanbian221-鲍山-野菜博录-3-3.djvu/102MediaWiki:Proofreadpage pagenum templatePage:Sibu Congkan Sanbian221-鲍山-野菜博录-3-3.djvu/103MediaWiki:Proofreadpage pagenum templatePage:Sibu Congkan Sanbian221-鲍山-野菜博录-3-3.djvu/104MediaWiki:Proofreadpage pagenum templatePage:Sibu Congkan Sanbian221-鲍山-野菜博录-3-3.djvu/106MediaWiki:Proofreadpage pagenum templatePage:Sibu Congkan Sanbian221-鲍山-野菜博录-3-3.djvu/107MediaWiki:Proofreadpage pagenum templatePage:Sibu Congkan Sanbian221-鲍山-野菜博录-3-3.djvu/108MediaWiki:Proofreadpage pagenum templatePage:Sibu Congkan Sanbian221-鲍山-野菜博录-3-3.djvu/109MediaWiki:Proofreadpage pagenum templatePage:Sibu Congkan Sanbian221-鲍山-野菜博录-3-3.djvu/110MediaWiki:Proofreadpage pagenum templatePage:Sibu Congkan Sanbian221-鲍山-野菜博录-3-3.djvu/111MediaWiki:Proofreadpage pagenum templatePage:Sibu Congkan Sanbian221-鲍山-野菜博录-3-3.djvu/112MediaWiki:Proofreadpage pagenum templatePage:Sibu Congkan Sanbian221-鲍山-野菜博录-3-3.djvu/113MediaWiki:Proofreadpage pagenum templatePage:Sibu Congkan Sanbian221-鲍山-野菜博录-3-3.djvu/114MediaWiki:Proofreadpage pagenum templatePage:Sibu Congkan Sanbian221-鲍山-野菜博录-3-3.djvu/115MediaWiki:Proofreadpage pagenum templatePage:Sibu Congkan Sanbian221-鲍山-野菜博录-3-3.djvu/116MediaWiki:Proofreadpage pagenum templatePage:Sibu Congkan Sanbian221-鲍山-野菜博录-3-3.djvu/117MediaWiki:Proofreadpage pagenum templatePage:Sibu Congkan Sanbian221-鲍山-野菜博录-3-3.djvu/118MediaWiki:Proofreadpage pagenum templatePage:Sibu Congkan Sanbian221-鲍山-野菜博录-3-3.djvu/119MediaWiki:Proofreadpage pagenum templatePage:Sibu Congkan Sanbian221-鲍山-野菜博录-3-3.djvu/120MediaWiki:Proofreadpage pagenum templatePage:Sibu Congkan Sanbian221-鲍山-野菜博录-3-3.djvu/121MediaWiki:Proofreadpage pagenum templatePage:Sibu Congkan Sanbian221-鲍山-野菜博录-3-3.djvu/122MediaWiki:Proofreadpage pagenum templatePage:Sibu Congkan Sanbian221-鲍山-野菜博录-3-3.djvu/123MediaWiki:Proofreadpage pagenum templatePage:Sibu Congkan Sanbian221-鲍山-野菜博录-3-3.djvu/124MediaWiki:Proofreadpage pagenum templatePage:Sibu Congkan Sanbian221-鲍山-野菜博录-3-3.djvu/126MediaWiki:Proofreadpage pagenum templatePage:Sibu Congkan Sanbian221-鲍山-野菜博录-3-3.djvu/127MediaWiki:Proofreadpage pagenum templatePage:Sibu Congkan Sanbian221-鲍山-野菜博录-3-3.djvu/128MediaWiki:Proofreadpage pagenum templatePage:Sibu Congkan Sanbian221-鲍山-野菜博录-3-3.djvu/129MediaWiki:Proofreadpage pagenum templatePage:Sibu Congkan Sanbian221-鲍山-野菜博录-3-3.djvu/130MediaWiki:Proofreadpage pagenum templatePage:Sibu Congkan Sanbian221-鲍山-野菜博录-3-3.djvu/132MediaWiki:Proofreadpage pagenum templatePage:Sibu Congkan Sanbian221-鲍山-野菜博录-3-3.djvu/133MediaWiki:Proofreadpage pagenum templatePage:Sibu Congkan Sanbian221-鲍山-野菜博录-3-3.djvu/134

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