裨農最要/卷一

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裨農最要 卷一

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裨農最要卷一

　　　　　　　　三臺陳開沚宛溪述

農桑兼資說

古者農桑並重，《孟子》曰：五畝之宅，樹牆下以桑。《史記》齊魯千畝桑，其人與千戶侯等。張詠治崇陽，令民拔茶植桑。沈瑀令建德，使一丁種十五桑。厯考往藉，確有明徵。今人開墾草萊，務盡地力，而蠶桑則忽諸，殆謂蠶桑有妨於農，而不知實有裨於農也。栽桑之地，亦宜耕種，旱年稍遜，水澇尤過之，以桑土乾燥，故也。況腴地植桑，鋤去浮根，使桑本深入土面，仍收美稼。瘠地四圍植桑，使桑樹外蔭地內，無礙嘉種。牆角、畦稜、道旁、場圃隙地，一一植之，既不站地，尤便看守，此蠶桑之不妨於農也。植桑一株，盛者葉百餘斤，得絲廿兩，易粟一石，次者易粟數斗，又次者亦易粟斗許或數升。桑渣、桑葚、蠶屎飼豬敵麥豆，嫩枝、敗葉、粗滓飼牛馬勝他料，絲水灌蔬，繭絮鬻市，桑幹為薪，桑皮入藥，無所不宜。且農按畝計稅，而桑無征，或遇旱澇，蠶桑亦可添補糧佃諸費，此蠶桑之有裨於農也。況農終歲勤動，所入有限，倘遇凶荒，顆粒俱無。蠶則男女老幼皆可為之，月餘呈功，無水旱之虞。農收粟數十石，必治地數十畝，僱工數人，口食糞資百餘釧，厯數月乃收入，及售出又須多人荷擔，百計營謀，乃得錢數百釧。絲當四五月間，吳越閩番以及外洋商賈競收，一人負絲千餘兩，便可得錢貳叄百釧，以此計之，無農之勞而倍農之利也，世人何憚而不為也。自今告我同人，多植一本桑，即可多得數兩絲，多植數十百千本桑，即可多得數十百千萬兩絲，一戶鬻絲二百斤，即小康家矣。由是而富而教，盜賊潛消，風俗純樸，固予之厚望也夫。

蓄桑行恕說

昔聖門之論恕也，曰己所不欲勿施於人，吾因蠶桑之利，尤望人以行恕焉。夫絲由蠶吐，蠶因桑成，育蠶者莫不愛桑，而於桑之成敗殫力經營，桑之美惡細心辨認，恐恐乎惟慮無以供蠶不時之需，而又防蠶之誤於嘗試也，其心切矣。乃今之自私自利者，己之桑愛護惟恐不周，而人之桑或任牛羊踐踏，或縱子弟潛伐，甚且妒其美盛，或拔其根，或盜其葉，如此戕桑，不先自戕其心乎。夫戕桑者，未必無桑，而戕心者，身家莫保，則何弗推己及人，而以愛己之心愛人也。至如偷盜之葉，即為穢物，飼蠶每多不順，不宜希圖價廉，營謀貪買，不買盜物，盜葉者自稀，不惟蓄桑者省防守之勞，而鄉鄰亦少爭奪之患矣。若夫桑徑之間，雜有桃桐，臭味差池，不免毒蠶。又有一種劣桑，其形雖同，其味獨苦，如參疑似，須用咀嚼。他如庖廚之外，時有煙熏，溷廁之旁，不無惡臭，均足病蠶，斷宜勿用。萬一葉缺，必經洗濯，方可飼之。如惡其害己，又切勿售人，以為可惜，甯飼牛馬，此亦推己及人之道也。予與人公利，非與人論學，然而見利思義，苟不行恕，是多行不義也。不義者必有天殃，尚何利之能保哉。

祈蠶翕天說

先蠶之祀，由來已久，神祠疊鼓，采風者有餘慕焉。予家世業蠶，其祀蠶神，倣吳人張成故事，於正月十五夜，作白粥泛膏，設香帛酒餚，依正宅蠶室方祀之。下蟻時，又命蠶母率子女於蠶室祀之。必潔必虔，無所苟己。元旦，夙興衣冠，祀先祖百神，默祝曰：某承先人餘業，肆力蠶桑，以事以畜，以衣以食，願乞稱意，得利饒優，更分贏餘，作諸善舉，緩急攸賴，人己兩得，荷天庥貺，保我後昆。循是以為常，亦既厯有明驗矣。不敢自秘，竊以其說，告我同人，夫蠶桑之利倍於農，天之寶也。天不自惜而𢌿之人，人貪其功而專其利，是違天也，違天不祥，蠶神雖靈，烏得而福之。蠶之字俗作蠶，謂天蟲也，〈蟲本虺字，俗讀作蟲。〉育之者人，主之者天，天心愛人，故降天蟲以利人，人苟不愛人以順天，天豈復佑之乎。嘗見育蠶之家，累獲厚利，奇貨是居，謂吾子孫百世之利，而不知存心刻薄，不肯為善，即懟於人，必厭於天，災禍之臨有悖入悖出者矣。今使豐裕之家計所獲取十之三四，小康之家計所獲取十之一二，時行方便，拯濟人窮，天必助之，神必相之，其業彌增，其家日大。若夫根基淺薄，僅足自給，而俯仰有資，孝慈兼盡，夫耕妻蠶，作盛世之良民，不至為盜罹法，是亦自食其力，與人無尤，而為天心所默佑者也。不此之務，幸而獲利，曰惟己之功，不幸失利，曰惟運之阨，抑知人定勝天，天定亦勝人，固有相在爾室者，而何僅祀與祈之虛文哉。

以人例蠶說

《宋書．禮志》云：皇后視蠶，取民妻六人為蠶母。夫人有蠶母之名，則蠶即其子也，以養子之心養蠶，斯養蠶之道得矣。是故善養蠶者，必自養種擇繭始，如人擇壻娶婦，貴氣體充盈，精神旺足，然後易於育子也。浴種如婦人之服安胎藥，所以抑邪扶正也。收種如古人有胎教法，所以制外養中也。煖子待時而伏，日至而生，毋卻速，毋助長，順天地自然之理，人物有同情也。及蟻出，如兒甫生，畏風寒，喜溫煖，少失調護，後此多病，難育始焉。但食液如兒初食乳，宜薄鋪頻飼，繼焉兼食葉，如兒漸食穀，宜厚鋪減飼。兒有痘痲兩關，蠶亦有起眠三次，人出痘痲以洩毒氣乃易長，養蠶有起眠以蛻皮膚乃能壯大。將眠如痘痲將作，胸滿身倦，常思坐臥，宜忌風寒，節飲食。正眠如痘痲正盛，心煩體痛，不思飲食，宜適寒煖，戒動搖。初起如痘痲初愈，氣體漸舒，卻畏風邪，脾胃雖開，猶防凝滯。既起如痘痲既出，急須飲食調劑，何妨並進肥甘，旣已身體康強，尤宜屢見風日，人至壯時，食愈多而體愈充，血氣方剛，故戒鬭。蠶既大眠，葉愈加而體愈盛，精神內斂，故宜涼。及其老也，人則閱世既久，血氣雖衰，智慧益出，蠶則食葉既多，形體雖縮，經綸彌滿。其作繭也，如君子沒世，人雖不見，功著兩間。而不作繭之蠶，如小人之死，身滅而名俱滅矣。彼徒食粟者，豈獨有愧於人，不亦有愧於蠶哉。余為是說，欲人以養人之道養蠶，並冀人以為蠶之道為人，則謂不專為養蠶發也亦可。

鑿洞儲桑說

養蠶之道，必先儲桑，儲桑之法，莫如鑿洞。夫蠶之資桑，如人之賴穀，飯必新烹而味乃鮮，食方有益，葉必新摘而汁乃厚，飼纔見功。況初夏之時，雨暘無定，熱葉傷蠶，當日旣難採取，水葉敗蠶，未雨尤宜綢繆。昔人以木架覆樹，未免過勞，或以篾籠貯桑，仍難耐久。至如埽室灑水，布席堆桑，縱無潮熱，難免枯焦。欲圖萬全，戛戛難之，竊思庶物發生皆資地氣，人功培養可補天工，間嘗傍宅尋岩，鑿石為洞，類唐花於窨室，倣上古之穴居，其大小數目可以不拘，而燥溼溫涼庶幾適當，蓋其四壁皆潤，風日莫侵，一門緊閉，塵坌不入。晨露方乾，採之可存津液，斜日初落，摘之可免熏蒸。葉積尺許，只要摻鬆通氣，便覺寬舒。日當正中，無須灑水回潮，偏饒勻潤。縱停數日，猶似新翦之枝，取飼眾蠶，何殊旋采之桑。經零雨，人皆浩歎，我則蓄之有餘，遇暴風，樹盡含沙，此獨出之無恙。是故較棚覆籠貯而彌佳，比鋪席堆屋而更善矣。若夫采葉當及乎時，用命尤資乎眾，微行遵彼宜荷擔以偕來，居人豈無可聞呼而畢至，或童或壯，以筥以筐，按斤數以給工貲，俾鄰里亦霑瑣利，彼此兩益，人己不勞，由是歸置洞中，以便取㩦之用，較之買從市上，不有美惡之殊哉。予夙務耕桑，頗諳利弊，偶得妙訣，不敢自私，雖屬管窺，願公同好，試仿而行之，當信予言之不謬也。

牛糞溫蠶說

凡物必識其性之好惡，而順以投之，乃可薰蒸煦育而至於成。鰍，腥氣也，貓聞之則喜。糞，臭氣也，犬聞之則爭。旨酒，燥氣也，蜂聞之則聚。敗脯，穢氣也，蠅聞之則嘬。無他，其性然也，蠶之薰以牛糞，亦然。書云：蠶乃氣化，聞香則腐，聞臭則敗，惟牛糞薰之，其性最宜。而世多疑其說，謂牛糞臭不可用，概以檀香、料香及柏葉有香氣者薰之，及愈薰愈敗，反歸咎於蠶之無可救藥。嗚呼，豈知其救之者，乃旣其所以殺之乎。人性與物不可強同，蠶之喜聞牛氣，猶人之喜聞香氣，今以人之食食蠶，蠶必不食，而奈何以人之聞聞蠶耶，明乎此，而凡蠶書所載牛溲浴連，固不必疑，即所謂食鹽、石灰浴連，亦可類推矣。

蠶德

蠶有六德：衣被天下，仁也。食其食，死其死，以答主恩，義也。身不辭湯火之厄，忠也。必三眠三起而熟，信也。象物以成，繭色必黃素，智也。蛹而蛾，蛾而卵，卵而蠶，神也。

蠶種

三眠蠶，〈下連後七日初眠，又七日二眠，又七日三眠，又五六日或七八日而老。〉四眠蠶，〈下連後七日初眠，又四五日二眠，又四五日三眠，又四五日大眠，又或四五日而老，比三眠蠶多一眠，然自下連至老總計時日與三眠蠶亦不甚參差。〉十眠蠶，〈下連後十日初眠，七日二眠，又七日三眠，又七日至老，下連至老總時日比三眠蠶多四五日。〉體有大小之殊，〈十眠蠶大於三眠蠶，四眠蠶又大於十眠蠶。〉色有白、烏、斑爛之異，繭有黃、〈有金黃繭，有二黃繭。〉白、〈有純白繭，有草白繭。〉尖、〈一頭圓，一頭尖，如筆錐形，俗呼筆杆繭。〉圓〈有大繭，有米繭，有光繭，有毛繭。〉之分，種雖不一，以鹽滷蠶浴則曰鹹種，以石灰水浴則曰灰種，以清水浸則曰水種，各有其類，不可紊亂，業蠶者宜分別飼養。

蠶色

蠶蛋初下色黃，次轉青色，過五六日轉黑色，將出變綠色，又變灰色，變灰色則不日即出矣。蟻初出色黑，三日後漸變白色，又變青色，復變白色，又變黃色，則頭眠矣。〈將眠色白，眠起色黃。〉頭眠起後微黃色，又由黃而白，由白而青，復由青而白，由白而黃則二眠矣。三眠、大眠，〈三眠蠶，三眠即大眠。四眠蠶，三眠後，方大眠。〉色亦如之，臨老微黃色，已老微紅色。

蠶性

食而不飲，屎而不尿，〈自初生至老均不尿，惟上山做繭時，先撒尿耳。〉聚而不散，守而不走。〈未老之先有游者，病蠶也。旣後有游者，欲作繭也。〉喜潔惡穢，〈蠶聞穢臭則結縮，青白好蠶頃刻變成黃色，不食葉，三日後輭死。故養蠶人身手皆宜潔淨，蠶房內不宜放便桶溺壺，及一切穢臭不潔之物。〉喜靜惡喧，〈蠶房內忌哭泣、叫喚、怒罵。忌敲擊門窗、棹幾及蠶架、蠶盤。院內忌養鵝。〉喜燥惡溼，〈傷溼則生白醭黏沙之病。醭，酒上白也。〉喜陽氣惡陰氣，〈蠶為陰氣所蒸損，必多白殭。晴暖日須開窗以通陽氣。〉喜通風惡迎風。〈不通風則溼鬱不除，天氣晴明，遇南風須捲北窗，遇北風須捲南窗。若對風開窗則傷風，傷風者節長口禁。又蠶屋倉卒開門，風由門口暗射蠶身，謂之賊風，後多紅殭。〉子在連喜極寒，蟻初生喜極煖，眠時喜溫，頭二眠起後喜煖，〈大眠以前若受寒冷，老時必為殭蠶，不昨繭。〉大眠起後喜涼，〈四眠蠶三眠後方大眠，則三眠起後仍宜煖。〉臨老喜漸煖，上山喜極煖。初生喜暗，大時喜明，方眠喜暗，眠起喜明，初上山喜暗，成窠後喜明。

雜忌

忌香氣，〈蠶屬氣化，香能散氣，故聞香氣則焦黃而死。凡麝、檀等香及一切辛香之物，皆不可入蠶屋。〉忌油腥氣，〈蠶屋內及近蠶屋處均不可煎炒。〉忌酒醋氣，〈帶酒人不可切葉，不可餧蠶、體蠶。〉忌蔥、韭、蒜、薤、薑、椒、苦蕒氣，〈食蔥、韭、蒜、薤、薑等物者，不可入蠶屋，以臭氣自口出也。手有苦蕒氣令蠶青爛，食苦蕒亦不可入蠶屋。〉忌硫磺、煤炭氣，忌燒皮毛、骨頭，忌漆，〈飼蠶處勿油漆器具。〉忌沾灰塵，忌沾燈油，〈無論燭油、菜油、麻油、桐油均不可沾著蠶身。又桑葉沾油，蠶食一口立死。〉忌蠅，〈蠅集蠶身，則生蛆，宜以竹簾遮門。〉忌鼠，〈鼠喜食蠶，故養蠶家不可無貓也。〉忌穢語淫詞，忌生人及凶服人入蠶屋。〈生人進門及在門外叫喚，蠶即變壞，或沿篩遊走，或不食葉。凶服人入屋，蠶多暴死。〉

禁飼

雨葉，〈大眠以前食之，則變褐色，生瀉病。旣或不病，老來必成氣水蠶，不作繭。大眠後則不甚忌。〉露葉，〈大眠以前食之，生瀉病。至大眠起後，遇天晴無霧，可用帶露葉，因露為天酒，能補助好蠶，使後來繭絲光澤也。若病蠶食之則輭死。〉霧葉，〈霧有毒，大眠以前食之，則老來必成白肚蠶，肚子下有白水流出，沾在好蠶身上，好蠶亦死。如遇有霧，須將蠶房門關閉。〉黃沙葉，〈蠶食之病脹。〉肥葉，〈桑近糞池，桑甫澆糞，穢氣染葉，蠶食之，其身粗肥，皮膚光亮如油漆，謂之肥青，當眠不眠。〉熱葉，〈澀而不潤，蠶食之則腹結，頭大尾焦。〉枯葉，〈全無津液，蠶不喜食，食之亦必病。〉氣水葉，〈積葉過久所致，大眠以前食之，亦生白肚蠶。〉烏葉，〈桑椹染烏者，蠶食之，通體變烏而死。〉油葉，〈筐內貯葉，過於緊實變成黑色，若有油者，蠶多不食。〉苦葉，〈其味苦，蠶食之，多青□而死。〉雜桃、桐葉，〈桑雜桃、桐、椒、椿有氣味等樹，根鬚相連，枝葉交錯，不免沾染氣味，蠶食其葉，多□死。〉蘆花葉，〈桑葉背有蟲如蘆花樣，蠶多不食。〉捲耳葉，〈多乾燥，蠶不喜食。〉毛背葉，〈葉濇而毛，蠶多不食。〉雞腳葉，〈葉缺而薄，蠶食之便成薄繭。〉金葉，〈葉上有黃斑者，其樹將槁，不但蠶不食也。〉奄桑葉，〈小桑秧未過三年者所生之葉，謂之奄桑葉，小蠶不可食，食則生病。大眠以後，桑葉缺少，可用奄桑葉餧之，若桑價賤，另買葉飼可也。〉芽觜。〈萌芽初出，謂之芽觜，俗名眼頭，其味苦澀。今人生蟻太早，桑未出葉，遂挑芽觜飼蟻，後多無成，養蠶者戒之。〉

食料

桑葉麪，〈秋深葉欲落時，趁其未黃，即將葉摘下。以早採則傷來年桑眼，遲則自落，少津液也。曬極乾，經霜更妙。臘月內搗磨成後麪，收貯無煙火處。春蠶大眠後，患熱病，以此拌葉飼之，可解熱毒。〉綠豆粉，〈臘八日，以新水浸綠豆，淘淨，薄攤曬乾，磨細成麪。或俟來年臨用時，將綠豆浸溼，俟微發芽，曬乾磨粉，亦可。蠶大眠後，拌葉餧之，可解熱毒。蠶脫肛，以此飼之，立愈。〉米粉。〈臘八日，淨淘白米，曬乾收藏。至春，蒸熟作粉，令極細。用與綠豆同。〉

火料

牛糞，〈正月收牛糞，做成餅，貼牆壁自乾。或研炭末和牛糞做成，亦好。蠶喜聞牛糞氣，每日早夜，以牛糞餅燒過，擊絕煙氣，盛火盆內，置於蠶室。倘有臭穢近蠶室，即燒牛糞餅，薰於蠶外，以避之，俟其煙盡，擡入蠶室。使蠶自初生至老，皆聞牛氣，則一切避忌之物不聞矣，此最驗，最美法也。又或以鉢盛牛尿，置室四角，攪之，以助其氣，大眠後，不用火，以此法行之，更妙。〉柴炭，〈青崗炭最耐久。〉乾柴。〈絲忌煙薰，煮繭之柴宜早備，令極乾。〉

糝料

穅灰，〈先將稻穅燒焦存性，新燒者不可用，隔年燒者更好。蠶自初出至三眠，每體一次，即簸穅灰於盤內。每眠起一次，即撒穅灰於蠶身，最能收潮。〉陳石灰。〈新者不可用。〉

蓐料

茅草。〈臘月收茅草，搗輭作蠶蓐，最佳，以茅草不蒸熱也。稻草亦可用。〉

簇料

作簇以鐵埽帚為上，竹枝、菜子桿次之，稻草、苕藤又次之，棉花桿、青崗柴亦可用。蠶未老時，先將諸料敲拍，去其渣滓，曬極乾，日未落便收積乾燥處。〈否則回潤壞繭。〉至作簇，又曬，更妙。

切葉砧

砧以稻草為之，芟盡浮葉，用篾箍三層，緊束。〈高約四寸，圓徑一尺。〉兩面皆須切平，切葉既易斷絲，〈無牽連之弊，篩之易漏。〉又不損刀鋒，〈以草柔輭，故也。〉較木砧更好。〈若以木為砧，桑木亦好，其餘須擇無氣味陳木方可用。〉

布葉篩

編細竹為篩，〈圓徑八寸，高二三寸。〉眼宜疏朗，〈眼可容指，俗名胡椒眼。〉篾宜光潤。餧小蠶時，用此盛切細葉，篩於盤內，則勻。

蠶網

蠶網者，擡蠶除沙之網也，為蠶事要具。養蠶諸事皆易，惟除沙揀蠶甚是勞苦。〈婦女以手揀蠶，其頭必垂，日久則面目皆腫。且蠶堆積一處，熱蒸汗出，即不生病，後亦結薄繭。所以養蠶不能過多，惟用網擡蠶捷便，甚妙，即養數百箔亦不難矣。〉用細麻繩織網，長短闊狹，視箔之大小。〈箔長，宜做兩節網，方便擡放。〉眼之疎密，視蠶之大小。〈頭眠，眼可容豆大。二三眠，眼眠可容大指大。及大眠，眼可容雞子大。如葢網後，多餒兩頓葉，擡大蠶網可擡二三眠蠶。〉以粗麻繩穿邊，四角結圈，以便手提，用豬血塗。〈接豬血一盆，以稻草㨎開，羅篩過之，入水二三盌，緩緩打勻，如塗稀糊樣，塗網二三次，曬乾聽用，甚是耐久。若貧家力不能辦，可購取爛魚網，照蠶盤裁剪，補綴完好，亦可適用。〉以二網輪流擡換。〈於沙煥已厚，待蠶食葉盡時，葢網於於蠶上，撒葉於網上，蠶即穿網而上。二人執網兩頭，連蠶擡起，另放一箔。迨飼一晝夜，沙煥厚時，又以一網葢蠶上，撒葉擡放如前。總之一網常在蠶下，共用二網輪流替換，如飼一百箔蠶，置一百廿網即可適用。〉

蠶室

蠶室，坐北向南為上，〈以負陰而抱陽也。〉坐西向東次之，忌向西北。〈北風猛烈傷蠶，西風非長養之氣，西曬尤忌。但人家住屋各有定向，須擇橫廳之乾燥背風向東南者為蠶室。即坐向西北，勢難改換，惟閉西北門，開東南門窗，俟蠶事畢，仍依原向，亦未嘗不可。〉屋宜高廣，〈低窄則不免熱蒸。〉外宜爽朗，〈屋前勿留大樹遮蔽陽光。〉地宜潔淨。〈不可近廁房、廚房。〉每間兩壁去地二尺五寸，〈太高則屋黑暗，難辨起眠。〉各置亮窗，窗用紙糊，中留捲紙，以便啟閉。屋頂置亮瓦一二處，每臨旦暮，以助陽明，易辨起眠。附地宜開風竇，〈形如貓洞。〉用磚合封，以便啟閉。地下有地板最好，如無地板，必擇乾燥地，鋪以舊席。〈俟蠶大，地下不必鋪席了。〉四壁隙穴，以牛糞和田泥預先塗好，〈二月上壬，取土泥屋四角，宜蠶，吉。又塗則乾煖，遲則溼寒而傷蠶。〉牆腳以麥穅和泥兼瓦石，塞絕鼠穴，須留貓洞，屋內宜養貓。〈鼠喜食蠶。〉蠶室方，忌修造，犯之主是年飼蠶不利。〈蠶室方，載時憲書年神方位圖，年年運動，按圖量宅便知。〉

立蠶母

蠶母乃主蠶事，率領多人以飼蠶者。凡蠶之飢飽寒熱，體恤愛護，如慈母之育嬰，故有母稱，男女皆可為之。〈男忌臭穢，女忌產婦及不潔淨者。〉衣服必潔淨，每食必盥手，勿飲酒，勿食蔥蒜等一切有氣味之物。〈以食，則氣從口鼻出，蠶嗅此氣，登時生病。〉勿親身搯苦菜，切薑、蔥，沖海椒、花胡椒之類。〈身衣染惡氣，蠶嗅此氣，亦登時生病。〉勿佩香囊，勿著顏色衣服，弔孝人及孝家人勿令入蠶室。凡蠶室一切事宜，均以蠶母為主，熟記其法，隨時留心，按法飼養，〈如蠶之眠起，小老各有其狀。煖涼明暗，各有其時。切餧分體，各有其術之類。〉自然宜蠶，不必信陰陽巫師及鄉間愚夫愚婦之言，某命某相不宜蠶。蓋農桑之理，世無不宜農之男，焉有不宜蠶之婦乎。故立蠶母，務要慇懃，不躲懶，不貪睡之人為主。〈以催眠、催老之時，夜間宜起餧，故也。〉

養蠶總要

蠶有五廣：一桑廣，二人廣，三屋廣，四箔廣，五簇廣。　蠶有三稀：下蟻稀，上箔稀，上簇稀。　蠶有三光：白光向食，青光厚飼，〈皮皺為飢。〉黃光以漸住食。　蠶有八宜：將眠時宜暗。起以後宜明。蠶小並眠時宜煖、宜暗。蠶大並起時宜明、宜涼。向食時宜通風，〈風自架下緩入者乃佳，忌小孔賊風吹入，及倉卒開門猛風吹入。〉宜加葉緊飼。新起時怕風，宜薄葉慢飼。　蠶有十體：寒，〈在連宜寒。〉熱，〈下蟻宜熱。〉飢，〈眠起宜飢。〉飽，〈向食宜飽。〉稀，〈布之宜稀。〉密，〈下子宜密。〉眠，〈臥為眠。〉起，〈脫殼為起。〉緊，〈臨眠上簇宜緊飼。〉慢。〈方起宜慢飼。〉

進火法

凡蠶畏冷，然亦不可傷熱。一日內分四時，寅卯辰如春，巳午未如夏，申酉戌如秋，亥子丑如冬。又陰晴風雨即分寒熱，須以進退火盆為調劑。如蠶蟻時，宜極煖，天氣猶寒，以盆盛牛糞無煙火送入蠶室，旁置火鏟一具，多留餘灰以便撥覆，火盆不宜大近，宜以席圍其煖氣，使上下四旁溫和如一。蠶母以身試，稍涼即添火，稍煖即聚灰覆火，務令順時。蓋蠶火類也，宜用火以養之。用火養蠶，又恐用火傷蠶。蠶既鋪葉，餧矣，待其循葉而上，始進火，乃無傷火之患。若飢而進火，則傷火，即纔鋪葉，蠶猶在葉下，未能循葉而上，此時遂進火，則下為糞蒸，上為葉蔽，遂有熱蒸之病。又，寒不可驟加熱，當漸漸進火，寒而驟熱，則生黃輭等症。熱不可驟加涼，當漸漸開門，熱而驟涼，則變白殭諸症，此又不可不知。又，正熱猛著寒，便禁口不食，即盛無煙牛糞火，用釵撥火於槌箔下往來，避去寒氣，則蠶自然食葉。

勤體法

初眠以前，隔兩日一體。初眠以後，隔一日一體。二眠以後，一日一體。若天氣過涼，則應隔一日兩日者，多隔一日亦可。若天氣過熱，定宜如法，不可過限。〈不體則桑渣、蠶屎太厚，溼熱薰蒸，無病者亦必生病，後多白殭，或身上黃糙，或項上發黑點、黑斑，甚有周身生黑點、黑斑者。一樣吃葉，不生絲腸，到老必不作繭。〉每次將眠之候，體刮尤為要緊。

體蠶法

蠶食葉已盡，用篩篩穅灰於蠶上，〈灰宜薄不宜厚。必用穅灰者，取其爽利也。〉後布葉於灰上，則蠶皆脫灰而出，俟其既集葉上，用蠶筷子連葉帶蠶輕輕夾出，庶免損傷蠶身。有未上葉者，又布葉再夾，不可輕棄。〈夾小蠶必用蠶筷，亦有用蠶匙挑起者。若蠶稍大，用筷子又不若用手之便也。又，用穅灰，古法也。蜀人體蠶少用，若天晴蠶少，不用亦可。天雨蠶多，定不可無。〉

分蠶法

蠶大宜分，〈不分則漸長漸大，愈大愈擠，必有積壓損傷之患。且食葉不均，必有大小不勻，眠起不齊，所損實多。大約新蟻一盤，旋長旋分，老可至三十盤。〉分蠶宜快，〈手不多則不快，不快則箕內堆積多時，蠶身出汗後必損耗，老者亦不作繭。〉移蠶宜輕，〈不輕則遠擲高拋，互相撞擊，將來上山，必多赤蛹，或多嬾蠶。〉布葉宜稀，〈不稀則強者得食，弱者不得食，必至繞盤遊走。〉進退蠶箔宜慢。〈箔在架上，倘拖出太速，蠶必外厚內薄。放進太速，蠶必內厚外薄。不惟食葉不均，且使蠶受驚恐。又，蠶架不可移動、敲響。並蠶室久停什物，亦不得移勤，恐觸犯蠶神，故也。〉

催眠減葉法

蠶向眠時，量黃白分數，〈已眠者色黃，未眠者色白。〉抽減已眠者之葉，〈不致覆壓。〉專飼未眠之蠶，細切、薄篩、頻飼，以督其眠。如十分中有三分黃光，則是眠者三分，未眠者七分，即十分中抽減三分葉，而以七分葉，較前切稍細，篩稍薄，頓數亦稍頻，以飼未眠之蠶，而速其眠。如十分中有五分黃光，則是眠者五分，未眠者五分，即十分中抽減五分葉，以五分葉，較前又細切薄篩，頓數更加頻，以飼未眠之蠶，而速其眠。六七八九分準此，俟十分眠盡，方可住食。

另選未眠法

蠶若眠齊起齊，自然省功省葉，堅繭多絲。或有眠起不齊者，如純黃之中有由白而向黃者，是與純黃不相遠，頻飼以督之，猶可相及。如已見純黃，又多青白，則與純黃甚遠，飼雖頻亦不能及。且蠶眠一晝夜，以安靜不擾為得所，〈蠶眠乃脫殼之候也，身硬皮緊色黃，觜縮不食不動，如人之大病，周身血氣為之變換，只宜靜睡，不可驚動擾亂。〉今以青白者尚多，飼而亂之，動而蹂之，則先眠者失所矣。迨青白未眠者變而欲眠，則前之眠者已起，因後者之方眠，而停起者之食，起者既不堪其饑。〈如病人新愈，欲漸進食以補血氣，饑則受傷。〉因前者已起，而不停起者之食，眠者又不堪其擾，〈如病人睡眠，驚動擾亂則身心不安，身心不安則病流連難起。〉多病少絲，實由於此。〈古云：蠶起不齊絲減少。〉宜於純黃之中，見有青白者隨即選去，另置他器，仍頻飼以督其眠。其餘眠者，置之靜室以俟其起，則眠與未眠兩不相妨，每眠俱如此，否則費葉損蠶。

加魯桑飼法

魯桑宜飼大蠶，然素食荊葉，突加魯葉，蠶多傷食，禁口而病，〈魯桑汁濃，突多食，則漿凝氣結而死。〉宜荊、魯間飼。〈如初加魯桑，宜二頓荊一頓魯，次宜一頓荊一頓魯，後可純用魯桑。亦有每眠起後，飼魯桑一頓者。〉

計日備桑法

食葉之疾徐，不盡關乎寒熱。新起時，食不甚疾，將眠將老時，亦不甚疾，不可多備葉，恐蠶食不及，以致久停焦枯，或生氣水不堪為用也。其最疾者，中間之兩三日，〈即催眠、催老之時。〉急宜多備葉，恐食不足，以至黑夜、清晨、雨中、烈日摘葉不及，使蠶受餓也。

裨農最要卷一終