裨農最要

裨農最要
作者：陳開沚　清

潼川文明堂本，此為加註標點，並重新排版。另見《裨農最要 (光緒二十三年潼川刻本)》。

裨農最要序

　　《裨農最要》三卷，吾友宛溪陳君之所作也。君家世清貧，力於農事，耕耘之暇兼及蠶桑，十餘年來，舍硯田，銳志於斯，頗收其效，蓋駸駸乎偁小康矣。里人相與慕之，知必非鹵莽從事者，時進而叩所以。君既不憚詳說，而益慨然，思有以公之於人，於是舉生平所心得而行之獲效者，酌古準今，條分縷晰，殫歲月之力輯為是編，其用意甚勤，其宅心甚厚，其立法平正而周慎，其持論剴切而明通。今年秋，出以示予，予受而卒讀之，乃不禁重有感也。士君子不得志於時，偃蹇窮盧，舉世莫知，上下既寡所交，教養又非所事，縱抱杜陵廣廈之願，亦每以儒生坐論，無裨生靈。而君顧軫念民艱，欲溥其利，惟恐不能家諭戶曉，不得己筆之於書，其諸立人達人，有翕於聖門求仁之旨，與抑先天下之憂而憂，若范文正公為秀才時，卽以天下為己任者與。矧今世路艱虞，民財告匱，戶乏餘三之積，人思緩二之征，使非亟求善策，廣營生計，是自困也。其在《詩》曰：十畝之間，桑者閑閑，十畝之外，桑者泄泄。說者曰：賢者不樂仕於朝，而思與其友歸於農圃。以吾觀之為是，詩者豈第高蹈遠引儉德避難已哉，蓋亦自食其力以長育，子孫世世為奉公循理之良民，伐檀詩人之流亞也。予與陳君生既同鄉，性復相近，讀其書不禁怦怦心動焉。南山之南，北山之北，有先人之敝廬，在行當辭塵離滓，呼黃犢，招白雲，以樹以畜，以耕以稼，饘粥出其中，王稅出其中。使鄉鄰有識者曰：此清白吏，子孫數傳，而後猶有勤耕桑者。亦云幸矣，則陳君是編，予當終身佩之，且令子若孫世寶之。時　光緒丁酉孟冬三臺星日，鄉人王龍勳蟄庵甫識於潼川草堂書院。

裨農最要序

　　丁酉秋，予與宛溪棘戰同北，宛溪復亹亹以著書為事，旋出所著《裨農最要》一書示予。參閱讀畢，適有客問曰：宛溪少穎敏，壯授生徒，今閱世益深，宜肆力書史，作為文發揮天地古今之奇，以効用　國家，整頓當今時務，斯乃士之本願，區區蠶桑奚為者。予曰：蠶桑乃時務之最，方今稼穡維艱，財力虛耗，非植桑育蠶以補其闕，閭里安恃。試觀外洋諸國囊括中國之利，幾欲一網打盡，所賴稍稍收回利權者，絲為尚，絲可忽乎哉。况吾輩讀書當以治生為急，不幸墮落窮途，一氊羈絆，覓館索脩，艱苦萬狀，誠不如宛溪別開蹊徑，進退綽綽，不忮不求，何樂如之。客曰：如子言蠶桑善矣，奈世之育蠶者，往往不盛，何。予曰：蠶不盛，非蠶之咎，人之育之者，不善用其法之咎。宛溪善用其法，獲厚利者厯有年，其所取用，皆手試目驗而有心得，故收效獨神，彼鹵莽滅裂，安能也。客曰：蠶桑諸法，古皆有書，宛溪亦讀古書可也，奚別著為。予曰：不然，我輩作文不能不取古人之說，運古人之說而加以陶鑄，使人忘其為古人之說，斯為善矣。宛溪之書，有會萃古人處，有參酌古人處，有古人已發而疏通變換處，有曲體情理因時制宜處，要皆厯試厯驗，獨出手眼，並無自誤誤人之弊，且勸善惜物，別具深心，古書固有未盡言者，顧謂宛溪為剿襲陳言，可乎。客曰：宛溪既獲利有年，曷不秘厥傳以授子孫，是編出，使人皆效法後，其利將分，奈何。予曰：宛溪之為人也，素坦直，未嘗較錙銖，此書之刻，意亦在公其利，而不欲私耳。蘊利生孼，是編已明白言之，今苟傳其法於一鄉一邑，遠及天下，俾人人羨慕，倣傚行見，從前虛耗羸弱之氣，一舉而變為富強。世運維持，端在於此，非僅一身一家之計已也。客唯唯退，予因次第是語，以弁諸首。

光緒二十三年孟冬月，同學弟趙用賓鼇山甫撰。

裨農最要例言

　　一、自古農桑並重，衣食攸賴，未有務農而不務桑者。今人急於農，而忽於桑，殆謂桑於農有妨爾，是編發明，栽桑不站農之地，灌桑不分農之糞，以絲售錢，可補糧佃諸費，俱有裨農而不妨農之意，故名之曰《裨農最要》。

　　一、是編不載占驗，不惟厯試不效，抑易搖動人心，而蓄桑必期於行恕，獲利必分以濟人，且祀神祈蠶，言之再再，蓋圖美報，貴合天心，固作善降祥之理也，亦與人為善之道也。

　　一、採輯諸書，會萃成編，有全錄原文者，有摘數句數字而變其文者，有用其法而稍變換者，有繹其義而深發明者，有得之傳聞屢經閱厯而不妨參入者，故不能載明出處，非掠美也。

　　一、言桑自種葚至采葉，言蠶自養種至繅絲，皆有次第。至下蟻詳說逐日頓數，逐日體刮，並分別各樣蠶種、眠期、老期，非故為瑣屑，實期明白易曉。

　　一、種桑養蠶諸法，前後各條有互見者，有重出者，有另用細書夾註者，或此詳彼略，或彼詳此略，皆宜繹其意而明其法，閱者慎勿忽略。

　　一、接桑飼蠶，有古法有而是編未載者，皆試之末驗，豈地不宜歟，抑用之未當歟，姑略之。

　　一、是編言桑、言葉、言蠶、言繭，多載俗語，前書實無其名，且言蠶處處以人比例，意在通俗，欲使婦孺皆知。

　　一、蠶，寶物也，古人方長不折，何况於蠶。是編於下連時之首尾蟻，落眠時之青頭蠶，另置一處，飼以劣葉，既不費葉，兼恤物命，重之也。

　　一、業農而不栽桑，收農之利，而未收桑之利。栽桑而不飼蠶，收桑之利一半，而未獲其全。飼蠶而不學繅絲，其獲利也九分，而尚遺去一分。業農栽桑，飼蠶繅絲，本一套事，未可歧視。然而甯肯貪栽桑，不可貪飼蠶。桑多於蠶，桑賸可賣。蠶多於桑，葉缺難覓。况當農忙之時，到處覓桑，不惟蠶之饑飽不勻，亦且有妨農功，是編言葉之宜量宜備最切，業蠶者慎之。

　　一、或謂編中言法如是之詳，今鄉間愚歸亳不知法，仍然有成，何也。予應之曰：子不觀乞丐乎，受暑溼，受凍餓，豈無肥壯，然而夭折者多矣。况愚婦成蠶，大都皆慇勤耐勞之人，細心愛護，或受之前代，或得諸傳聞，皆古法也，安得謂毫不知法乎。予如法行之，厯年有成，故敢出以告人，慎勿以予言為河漢。

裨農最要目錄

• 卷一
  • 農桑兼資說　蓄桑行恕說
  • 祈蠶翕天說　以人例蠶說
  • 鑿洞儲桑說　牛糞溫蠶說
  • 蠶德　　　　蠶種
  • 蠶色　　　　蠶性
  • 雜忌　　　　禁飼
  • 食料　　　　火料
  • 糝料　　　　蓐料
  • 簇料　　　　切桑砧
  • 布葉篩　　　蠶網
  • 蠶室　　　　立蠶母
  • 養蠶總要　　進火法
  • 勤體法　　　體蠶法
  • 分蠶法　　　摧眠減葉法
  • 另選未眠法　加魯桑飼法
  • 計日備桑法
• 卷二
  • 擇種　　　　種葚
  • 插壓傳種　　接桑
  • 劈接　　　　皮接
  • 治地　　　　治泥
  • 治糞　　　　乘時
  • 移秧　　　　栽桑
  • 積糞　　　　澆法
  • 培壅　　　　修桑
  • 全砍　　　　去水
  • 治蟲　　　　桑間宜忌
  • 采葉宜量樹　采葉有次第
  • 采葉有時刻　餘桑宜采淨
  • 桑葚可作酒　冬桑宜廣收
• 卷三
  • 養種　　　　捉種
  • 選繭　　　　選蛾
  • 配蛾　　　　上連
  • 記連　　　　夏浴
  • 冬浴　　　　發連
  • 煖子　　　　治屋
  • 待時　　　　下蟻
  • 分蟻　　　　稱連
  • 停蟻　　　　收連
  • 熟眠　　　　飼蟻
  • 頭眠初起　　眠未齊
  • 二眠　　　　頭眠起齊
  • 大眠　　　　二眠起齊
  • 老蠶　　　　大眠起
  • 簇屋宜明通　捉老蠶
  • 布蠶要勻　　紥山宜鬆散平穩
  • 山上加山　　上山宜及時
  • 戒驚駭　　　定暗明
  • 置火盆　　　景棚
  • 摘繭　　　　別繭
  • 曬繭　　　　蒸繭
  • 炕繭　　　　收繭
  • 煮繭　　　　治繭
  • 抽線　　　　做緜
  • 謝蠶神　　　婦女宜學繅絲