汝南圃史/卷之十

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卷之九 汝南圃史
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汝南圃史卷之十
    吳郡周文華含章補次

草本花部下[编辑]

罌粟[编辑]

罌粟,結實如罌貯粟,故名。或作鶯粟者,非。一名御米,又名米囊花。《巽隱集》云:「滇陽二月罌粟花盛開,皆千葉,紅者、紫者、白者、微紅者、半紅者、傅粉而紅者、白膚而絳唇者、丹衣而素純者、殷如染茜者,一種而具數色,絕類麗春,譜之所云,昔在故鄉有亭芙蓉浦上,亭外罌粟三畝許,花唯單葉紅、白二色而已,茲焉流落萬里,人事不及而植物遇之,感而賦詩云:二月昆明花滿川,麗春别種最芳妍,青黃未著罌中粟,紅白都開地上蓮,逐客形容嗟老矣,美人顏色笑嫣然,馬頭初見情多感,吟得詩成莫浪傳。鄯闡東風不作寒,米囊花似夢中看,珊瑚舊是王孫玦,瑪瑙猶疑内府盤,嘶過驊騮金匼匝,飛來蛺蝶玉欄干,瘴烟窟裏身今老,春事傷心思萬端。」蘇子由居頴川,家貧不能辦肉,每夏秋之交,菘芥未成則盤中索然。或教種罌粟、决明以補其匱。作詩云:「築室城西,中有圖書,窻戶之餘,松竹扶疎,拔棘開畦,以毓嘉蔬,畦夫告予,甖粟可儲,甖小如甖,粟細如粟,與麥偕種,與穄皆熟,苗堪春菜,實比秋穀,研作牛乳,烹為佛粥,老人氣衰,飲食無幾,食肉不消,食菜寡味,柳槌石鉢,煎以蜜水,便口利喉,調養肺胃,三年杜門,莫適往還,幽人衲僧,相對忘言,飲之一杯,大笑忺然,我來頴川,如游盧山。」予家有數種,皆千葉。有翦茸,花蘂狹長如翦。有毬花,蘂闊大紐結如毬。各有大紅、桃紅、純紫、紅紫、純白五色。四月中盛開,富麗瓌瑋不減牡丹,亦一時之奇觀也。《瑣碎錄》云:「九月九日種罌粟,以竹掃帚撒,結罌必大,子必滿。」又云:「中秋夜種則子滿罌。」又云:「種訖,用竹帚勻掃,則成千葉。」又云:「以兩手重疊撒種,即開重疊花。」皆不足信。種法:須先治糞地極肥鬆,於八九月內用停冷飲湯并斛屑,卽鍋底灰,懼為蟲食。和細乾泥拌勻,下訖,仍以灰蓋。出後,澆清糞,芟其繁食之,以稀為貴。待長,用細竹扶之,以防風雨傾側。《灌園史》曰:以墨汁拌撒,用泥蓋之,可免蟻食。《浣花雜志》云:罌粟子最細而香,為蟲蟻所嗜,撒地即用濃糞蓋之。性極喜肥,若土瘦及下種太遟,或繁密欠芟,亦有變為單葉者。或有春間移栽必不茂。凡單葉者粟必滿罌,千葉者罌多空。其苗可為蔬,收其實可作腐。《易牙遺意》云:罌粟和水研細,先布後絹濾去殼,入湯中如豆腐漿,不令滾,即入菉豆粉,攪成腐。凡粟二分,豆一分。脂腐同法,脂即芝蔴也。

麗春[编辑]

麗春,叢生,莖、葉、實皆如罌粟,而莖稍細。莖有毛,折之則出黃汁。用糞澆則花朶豐腴。有大紅、粉紅、紫、白諸色,一本而數十花,嬌嫩可愛且耐久。又名蝴蝶滿園春,本自雲南來,鎮江呼為百般嬌,吳俗呼為虞美人,蓋罌粟之別種也。

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 蜀葵、錦葵、秋葵,附

葵花三種:
  一曰蜀葵。有紅、白、紫、墨,淺深數色,白者微香。八月下種,十月移栽,明年四月始花,當年撒者無花,土肥則單葉成千葉。《爾雅翼》云:「菺,戎葵。郭氏曰:今蜀葵也,似葵,花如木槿。然今蜀葵非一種,有深紅、淺紅、有紫、有白,莖皆相似,其開自本以漸至末,盛夏次第開敷,光彩可觀。凡草木從『戎』者,本皆自遠國來,古人謹而志之。今戎葵,一名蜀葵,則自蜀中來也。」《酉陽雜俎》云:「蜀葵,可緝以為布。枯時燒作灰,藏火,火久不滅。」《農桑撮要》云:「俟花開盡,帶青取其楷,勿令枯槁,水中漚一二日,取皮作繩用。」《瑣碎錄》云:蜀葵束作火把,猛雨不滅,遠行宜備。《菽園襍記》云:「常見一士人家〈葵軒卷〉中記序題詠,皆形狀今蜀葵花,蓋不知傾陽、衛足自是冬葵可食者。《詩.七月》「烹葵及菽」,公儀休拔園葵,是也。」
  二曰錦葵。花小,初夏盛開,莖長六七尺,花綴於枝亭亭如旌幢,繁麗可愛。一名荍,亦名芘芣。《爾雅翼》云:「荍,荊葵也,蓋戒葵之類,比戎葵花葉俱小,故謝氏曰:『荍,小草,多花又翹起也。』花大如五銖錢,色粉紅有紫紋鏤之,大抵似蘿蔔花,故陸氏云:『似蕪菁,花紫綠色,可食,微苦。』是也。亦其文采相錯,故〈陳風〉男子悅女比之曰『視爾如荍』,言如葵花之小而可愛也。」有三種,紫、白、粉紅,今人家園圃中唯見紫與粉紅,而白者絕少。
  三曰秋葵。《本草衍義》曰:「黃葵花,與蜀葵別種,非謂蜀葵中有黃色也。」蓋黃葵葉尖狹多缺如龍爪,紫心六瓣而側,人謂之側金盞,與蜀葵不同,今作器皿多傲之。二月下種,七月開花,九月結子。收花不犯手,浸菜油中,貼湯泡或收傅瘡瘇,輒效。又臨產,取子四十九粒,研爛,溫水調服,為催生勝藥。或搗爛,塗產婦右邊腳心,胎衣即下,須速洗去,勿遲。

百合[编辑]

 渥丹,附

百合,莖高二三尺,葉如柳,四面攢枝而上,至杪則著花。《爾雅翼》云:「根小者如大蒜,大者如碗,數十片相累如白蓮花,故名百合,言百片合成也。有一種白者極芳香,花重常傾側,連莖如玉手爐狀。」名天香,中有檀心,花色初青黃,既而純自,花形如錦帶而鉅麗無比,每向晚則芳香襲人,晝則稍斂,故又名夜合花,此百合之最上乘也。又有一種名麝香,其花葉與天香相似,但短而繁,麝香開於四月,天香開於六月。別有荊谿一種,則花葉俱小,香韻亦劣,開花亦後。吳中人取其根蒸熟,用以點茶,味甚甘美。最下者為虎皮百合,形如萱花,紅斑而小,子綴枝葉間如珠,故又名連珠,香與色俱無取,其根最毒,不可食。《水雲錄》云:二月種百合,取根大者擘開,以瓣種畦中,如種蒜法,以雞糞壅之則盛,其根可蒸食,曬乾搗麪,大能益人。《雁山志》云:百合,一名鬼蒜,荒年山中人取以療饑。《浣花雜志》云:百合於花開時始可分栽,或云二月間者,謬,性極喜肥,移植盆盎中可不取本根,莖帶根鬚即活,肥則明歲有花,瘦則隔年方蘂。《八閩通志》云:一種莖葉俱小,花深紅色。今呼為石榴紅,一名山丹,又名渥丹,其花有色無香,亦百合之類。

萱草[编辑]

萱草,春生苗,其花黃色微帶紅暈。有二種。一種千葉,夏開花,其枝柔,不結子。一種單葉,秋開花,其枝勁,結子,子圓而黑,俗名石蘭。別有一種名金萱,五月初開花,花小而香,鵞黃色,即麝香萱也。《吳郡志》云:「麝香萱,吳中有之,其花淡黃,比常萱差瘦弱,其香全類茉莉,為可貴也。」亦有粗、細二種,以葉之粗細為別,而花與子極相類,但細葉者差小,先開。《居家必用》云:「春移根畦中,稀種之,一年以後即稠。翦苗食之,如枸杞法佳,至秋下不堪食。」《雁山志》云:花半開時,取以淹漬作葅,或熏乾以點茶,其味甘美。今北地所收紅花菜即石榴紅,黃花菜即萱花也。亦謂之鹿葱,《埤雅》云:「鹿食此草,故名。鹿性警烈,多別良草,常食九物餌藥之人不可食鹿,以鹿常食解毒草故能制散諸藥。」周處《風土記》以為其花宜懷娠婦人佩之必生男,故名宜男草。然《南方草木狀》又云:「水葱,花、莖、葉皆如鹿葱,而開亦同時,花色有紅、黃、紫三種。出始興。婦人懷娠,佩其花生男者,即此花,非鹿葱也。」《爾雅翼》云:「《詩》焉得諠草,言樹之背。諠,忘也。衛之君子行役,為王前驅,過時不返,其婦人思之,則心痗首疾,思欲暫忘而不可得,故願得善忘之草而植之,庶幾漠然而無所思。然世豈有此物也哉,說者因萱音之與諠同也,遂命萱為忘憂之草,蓋以萱合其音以忘合其義耳。然忘草可也,而所謂忘憂,憂之一字何出哉,此亦諸儒傅會之語也。」按《古今注》引董子云:「欲蠲人之憂,則贈以丹棘,一名忘憂。欲蠲人之忿,則贈以青裳,一名合歡。」故稽康書曰:「合歡蠲忿,萱草忘憂。」據此,則合歡、忘憂自是二物,而合歡且是木類,《居家必用》《便民圖纂》遂以萱草為合歡,其謬甚矣。後見《草木略》亦云:萱草,一名合歡草,一名無憂草。以夾漈之博洽,猶有此失,況其下者乎。夫因諠作萱,而以為忘憂草,因宜男,而後世遂以母為萱,皆承訛踵謬,可發一笑。

石竹[编辑]

 洛陽花,附

石竹,草品,莖如細竹,枝葉如苕,其花紫色類翦碎者,李太白詩有「石竹繡羅衣」之句,叢生,高尺許,五月開花,冬間分栽。《八閩通志》云:「錦竹,一名石竹,俗呼天南竹。」今人誤為石菊。王荊公詩云:「退公詩酒樂華年,欲取幽芳近綺筵,種玉亂抽青節瘦,刻繒輕點絳華圓,風霜不放飄零早,雨露應從愛惜偏,已向美人衣上繡,更留佳客賦嬋娟。」別有洛陽花,又名瞿麥,與石竹葉相類,開亦同時,但石竹千葉,洛陽單葉。石竹葉青翠,花艷麗,洛陽較之稍劣。石竹結細黑子,子少,洛陽亦結細黑子,子多。此其辨也。八月中收子,種之即出。二花枝蔓柔弱,易散漫,須用小竹圍柵方可觀。按《吳郡志》石竹,花狀如金錢。而《西湖游覽志》云:「石竹,纖細而青翠,花有五色,㛹媚動人。」《山陰志》云:洛陽花,有五色,色甚𡡾。今石竹多葉,不類金錢,其色唯紫。而洛陽乃有五色,其花與金錢相似,蓋洛陽與石竹實是二種耳。洛陽花,將開如卷旗,以漸舒展,常以正午開,午後則卷。山中常有之,今人多植盆盎中,毉家取以入藥。李息齋《竹譜》云:「石竹,京都人家好種之階砌。叢生,葉如竹,莖細亦有節。莫春花開枝杪,或白、或紅、或粉紅、或有紅紫暈、或重葉、多葉不等,花盡有子,成房刈去,再生,至秋仍如春盛。亦有野生者。」

翦春羅、秋羅[编辑]

翦春羅,一名翦金羅,一名翦裙羅,又名碎翦羅。五月中開,花金紅色,無香。《邵武志》云:翦春羅,莖高一二尺,葉如冬青而小,攢枝而上,每一莖開一花,緋紅色,花瓣上茸茸類翦刀痕,故名。李息齋《竹譜》云:「𥲫竹,生江浙廣右永湘間甚多,枝間有節,其葉似桃,其花如石竹差大,丹紅一色,多於盆檻內種之。」別有翦秋羅,名漢宮秋,與春羅相似而葉赤且尖,以八九月開,花深紅色,瓣分數岐,亦如刀翦狀,其色絕佳。《八閩通志》云:「秋開者名翦秋羅。」金陵人又呼為翦紅紗。春初皆可分栽。顧長佩《花史》云:二羅雖竝稱而春羅類紙花,了無秀色,不若秋羅之殷紅映帶晚霞,尤鮮麗可愛。春栽肥土,夏間頻以水灌之,秋必茂盛。不可缺水,亦不可著糞及曝烈日中。花後結子,候其枯,曬乾收藏。來春下種,須防護嫩秧,驟雨濺泥極能損害。如培養得宜,當年卽有花而短,次年則長大。《浣花雜志》云:二花種法必以分根為最,如收子,宜於二月中篩細泥鋪平,摻子在上,將稻柴灰密蓋一層,次將河水細細灑上,以溼透為度。

鳳仙[编辑]

鳳仙,一名金鳳,又名鳳兒,花形宛如飛鳳,故名。有淺深紅、紫、灑金、純白六七餘品,又有單葉、重葉之異。《邵武府志》云:其子作房生,微觸之即鏬裂,俗呼為急性子。土人因取研爛,用滾湯調服,以治難產,甚効。湯火方亦用此。陶昆陽云:鳳仙,俗名透骨草,取其根葉煎湯洗足,最去溼氣,白者尤勝。《癸辛襍識》云:「取紅色鳳兒花并葉搗碎,入明礬少許,以染指甲,初染色淡,連染二三次,色若胭脂,洗滌不去。」二三月下種,五月開花,至秋子落復出又作花,遇霜而稿。

白蕚[编辑]

 紫蕚,附

白蕚,一名玉簪,花未開時其形如簪,又名白鶴。葉大如扇,六月開花,質雅素而香。《水雲錄》云:三月種玉簪,宜栽肥土。取半開含蘂拖麪煎食,味甚香美。《續醫說》云:「有患魚骨鯁,或令取白蕚根搗汁服之,約一盞許。明日咽喉腐爛,不食而死。」《鎮江府志》云:又一種,花葉俱小,色淺紫,名紫蕚,先白蕚一月開,花香韻比白蕚稍劣。大抵花有色則無香,凡白花多香也。

蛺蝶花[编辑]

蛺蝶花,即射干。其花六出,色黃上有紅點,中抽一心,心外黃鬚三莖繞之,六七月開,結莢有子。葉類萱而扁,以其花似蝴蝶,故名。〈九歎〉云:「掘荃蕙與射干兮,耘藜藿與蓑荷。」亦嘉草也。《圖經本草》云:「射干,生南陽山谷,今人家庭砌間亦多種植。春生苗,高二三尺。葉似薑而狹長,橫疎如翅羽狀,故一名烏霎,謂其葉中抽莖,似萱草而強硬。六月開,花黃紅色,瓣上有細紋。秋結實作房,子黑色。根多鬚,皮黃黑,肉黃赤,三月三日採之,陰乾。」《八閩通志》云:俗名扁竹。《毘陵志》一名烏扇,亦名鳳翼。《浣花雜志》云:蛺蝶開花於春末,結子於夏初,壅以無灰雞糞,然亦不宜久淹。八月下子,二月移栽高阜處則茂。唐荊川蛺蝶花詩云:蜀地羅裁就,蜀有蛺蝶羅。漆園夢始通,何言金翅色,翻在碧林中,未辨逍遙影,爭矜點綴工,採香蜂趂侶,啄蘂鳥銜蟲,易濕緣多粉,難飛詎少風,美人笑來撲,誤使損芳叢。

决明[编辑]

决明,夏初下種,生苗高四五尺,葉似苜蓿而大,六七月開黃白花,秋深結角,其子生角中,如羊腎。初出苗及嫩蘂、嫩莢皆可食。俗名望江南。《水雲錄》云:種望江南,候花蘂半開摘下,沸湯淖過,鹽醃一時,曬乾,食之其味甚美。若以嫩尖與花炒食,尤佳。子不堪食。《藥性論》云:「决明,利五臟,常可作菜食之。又除肝家熱,朝取子一匙挼令凈,空心吞之,百日,夜見光。」杜子美秋雨歎云:「雨中百草秋爛死,階下决明顏色鮮。」蘇子由種决明詩:「閒居九年,祿不代耕,肉食不足,藜烝藿羹,多求異蔬,以備晨烹,秋種罌粟,春種决明,决明明目,功見本草,食其花葉,亦去熱腦,有能益人,矧可以飽,三嗅不食,笑杜陵老。」又云:「蜀人舊食決明花,頴川夏秋少菜,崇寧老僧教人并食其葉。」《霏雪錄》云:「人家園圃中四旁宜種决明,蛇不敢入。」又云:「陳白雲家籬援間植决明,家人摘以下茶,生三女皆短而跛,而王氏女甥亦跛。會稽朱氏一子亦然,其家亦常種之,悉拔去。」未知信否。

金錢[编辑]

 銀錢,附

金錢,花午開子落,一名子午花,吳人呼為夜落金錢,又名川蜀葵。其形細長,附幹而生,花在葉間,葉與子皆類黃蜀葵而小,故得葵之名。花深紅色,亦有玉色者。高僅尺許,種自外國,梁時始進,故有豫州椽屬雙陸賭花之事。三月下子,俟長二寸即扶以小竹,七月中開花,結黑子,一圓苞內藏數粒。玉色者名銀錢。白氏集有咏「能買三村景,難供九府輸。」

秋海棠[编辑]

秋海棠,草類,相傳昔有女子懷人不至,涕淚灑地遂生此花,色如婦面,名斷腸花。花於七八月中開,淺紅色,葉綠,花梗亦紅。更有一種,葉背如胭脂作界紋,似勝綠葉,而花色較淡。結子如薯蕷著枝間,種之亦可出。性畏日而喜陰溼,最宜背日牆下,或用盆栽,冬間恐凍損,移置室中,稍以水潤之,不令太枯。至三月發芽,此花好潔,唯用清水澆灌,一切污穢皆不可近。然又喜肥,須以糞坑內瓦片,漾淨,放根鬚邊,極盛,切不可用土覆,覆則立萎。顧東橋詩云:陰葉翠瑤溼,薄英紅粉香,絕憐秋苑下,復爾見春光。陳石亭詩云:露浥秋姿膩,風回宮袂涼,無緣被春色,猶得向秋陽。此花盛於金陵,凡士庶家及妓館、僧廬無不栽之,二公為金陵人,故賦詩特工,古人咏花都未及此。

雁來紅[编辑]

 十樣錦,附

雁來紅,俗呼老少年。春分下種,出後移栽,高六七尺,感秋氣,其莖端新葉層簇,鮮紅可愛,愈久愈妍。別有純黃者。《癸辛雜識》云:雁來紅,即藿也。《毘陵志》云、雁來紅,似藿而葉端色黃,即玉樹後庭花。又一種名映日紅,其葉盡赤。據此,乃知似藿而葉端色黃者蓋指十樣錦,而映日紅則老少年無疑矣。二種相類,故其名易混。十樣錦,葉綠,初出時與莧無辨,秋深秀出新葉,紅黃相間。老少年,葉初出後乃正紅。二種花細,獨取其葉,子著枝間,經霜則悴,子落自出,亦不必分栽。周子羽題雁來紅詩曰:「翔雁南來塞草秋,未霜紅葉已先愁,綠珠宴罷歸金谷,七尺珊瑚夜不收。」說者以為絕唱。老少年,葉可治鼻淵,搗爛取汁,滴入鼻中。《浣花雜志》曰:凡秋色其根最淺,待苗長尺許即鋤土壅之,雨過再壅土,高至五六寸,其本始固,秋間風雨無傾倒之虞,喜在肥地。

雞冠花[编辑]

雞冠花,佛書名波羅奢花,形高三五尺。葉似莧而尖,亦可食。其花褊而舒長,狀類雞冠,有紫、白、淡紅三色,亦有紅白相間者,就中又有如纓絡者,各種形狀不一。《浣花雜志》云:清明時下子,撒過即用糞澆,可免雀啄,子細黑,藏於花中。《瑣碎錄》云:種雞冠,子立撒則株高,坐撒則株低,盛扇撒之則如團扇,散髮撒之則成纓絡,如欲雙色各披半邊紉麻縛之。然屢試不驗。又有矮雞冠,種自金陵來,栽置階下若侏儒然,一名壽星雞冠。此花秋深與雁來紅、十樣錦爭奇競秀,極為圃中點綴。唯白雞冠子主治婦人淋症,最驗。

觀音蓮[编辑]

觀音蓮,葉如芋,高大倍之,甚盛者不減芭蕉。秋間開,花白色,止一大瓣如蓮,蓮葉中花蘂頗類佛像,故名。或云,孕婦不宜近,近則墮胎。《治圃須知》有佛龕花,想即此矣。

秋牡丹[编辑]

秋牡丹,草花,嗅之微臭。春分移植,易於繁衍。九月中,先菊花開,單葉,紫色,有類於菊。其葉似牡丹,故名。

滴滴金[编辑]

滴滴金,一名滴露。秋開花。《邵武府志》云:莖高可二三尺,葉如柳,附莖而生。花如單葉菊而色黃,其葉上露滴地即生,最易繁衍。

金盞[编辑]

 即常春花

金盞,花如小盞與單葉水仙同,故名金盞。葉淺綠,花紅黃色,蓋草類也。植闌檻間,艷麗可愛。八月中下種即出,臘月開花,至春尤盛,四時相繼不絕,故又名常春花。結子白色而彎長,與諸卉絕異,子落自出,不必分栽。其花有色無香,嗅之殊惱人。

虎耳[编辑]

 即金絲荷葉

虎耳,葉如錢而大,叢生於石,俗呼金絲荷葉,蓋其葉類荷而有金絲繚繞,故名。三四月間開細白花。小兒耳病,研取汁,滴少許入耳中,即愈。一說潤州以北虎耳葉小而尖,不如姑蘇以南之圓而肥,名以虎耳,蓋象形也。《浣花雜志》曰:春初栽金絲荷葉於花砌間陰處,以糞坑瓦礫敲碎堆壅根邊,初種時,日用河水澆之,待活方止。性喜溼,如乾久則槁。

珊瑚[编辑]

珊瑚,葉如山茶而小,夏開白花,秋結紅實如珊瑚,纍纍可愛。宜在二月分栽,三月亦可,然苗長則難茂。宜興一種,葉大莖長,名桃葉珊瑚,疑即此種久而長大耳。別有一種雪裏珊瑚,《太倉志》云:雪裏珊瑚,蔓生,莖有毛,秋結子,經霜紅如珊瑚。

金燈[编辑]

 忽地笑,附

金燈,獨莖直上,末分數枝,枝一花,色正紅,光焰如燈,故名。葉如韭而硬,八九月忽抽莖開花,花後乃發葉。《酉陽雜俎》云:「金燈,曰九形,花葉不相見,一名無義草。合離根如芋魁,有游子十二環之,相須而生,實不連,以氣相屬。」《本草》謂之山茨菰,主癰瘇瘰癧,結核等,醋磨傅之亦除肝䵴。閩人呼為天蒜,又名石蒜。別有一種名忽地笑,葉如萱,深青色,與金燈別,其花淺黃似金萱而不香,亦花葉不相見。按楊君謙《吳邑志》云:金燈,不甚大,色如黃金。竊謂花以金名,必是黃色。而《太倉志》云:金燈,俗呼忽地笑。乃知二種相類,今總謂之金燈矣。《浣花雜志》曰:開花後其根即爛,俟其苗枯,十月中移栽肥土。性喜陰,即或樹下牆邊無露亦活。

僧鞋菊[编辑]

 即西番蓮

僧鞋菊,春初發苗如蒿艾,長三四尺。九月中開,花碧色,狀如僧鞋,故名。《松江府志》云:西番蓮,葉如菊,花如寶相,色淡青,與諸花異,人家間有之。蓋指此也。《浣花雜志》曰:此花最易茂,正月即發芽,不耐栽移,極喜肥地。