汝南圃史/卷之十

汝南圃史
卷之十

汝南圃史卷之十
　　　　吴郡周文华含章补次

草本花部下

罂粟

罂粟，结实如罂贮粟，故名。或作莺粟者，非。一名御米，又名米囊花。《巽隐集》云：“滇阳二月罂粟花盛开，皆千叶，红者、紫者、白者、微红者、半红者、傅粉而红者、白肤而绛唇者、丹衣而素纯者、殷如染茜者，一种而具数色，绝类丽春，谱之所云，昔在故乡有亭芙蓉浦上，亭外罂粟三亩许，花唯单叶红、白二色而已，兹焉流落万里，人事不及而植物遇之，感而赋诗云：二月昆明花满川，丽春别种最芳妍，青黄未著罂中粟，红白都开地上莲，逐客形容嗟老矣，美人颜色笑嫣然，马头初见情多感，吟得诗成莫浪传。鄯阐东风不作寒，米囊花似梦中看，珊瑚旧是王孙玦，玛瑙犹疑内府盘，嘶过骅骝金匼匝，飞来蛱蝶玉栏干，瘴烟窟里身今老，春事伤心思万端。”苏子由居颕川，家贫不能办肉，每夏秋之交，菘芥未成则盘中索然。或教种罂粟、决明以补其匮。作诗云：“筑室城西，中有图书，窗户之馀，松竹扶疏，拔棘开畦，以毓嘉蔬，畦夫告予，罂粟可储，罂小如罂，粟细如粟，与麦偕种，与穄皆熟，苗堪春菜，实比秋谷，研作牛乳，烹为佛粥，老人气衰，饮食无几，食肉不消，食菜寡味，柳槌石钵，煎以蜜水，便口利喉，调养肺胃，三年杜门，莫适往还，幽人衲僧，相对忘言，饮之一杯，大笑忺然，我来颕川，如游卢山。”予家有数种，皆千叶。有翦茸，花蘂狭长如翦。有球花，蘂阔大纽结如球。各有大红、桃红、纯紫、红紫、纯白五色。四月中盛开，富丽瓌玮不减牡丹，亦一时之奇观也。《琐碎录》云：“九月九日种罂粟，以竹扫帚撒，结罂必大，子必满。”又云：“中秋夜种则子满罂。”又云：“种讫，用竹帚匀扫，则成千叶。”又云：“以两手重叠撒种，即开重叠花。”皆不足信。种法：须先治粪地极肥松，于八九月内用停冷饮汤并斛屑，〈即锅底灰，惧为虫食。〉和细干泥拌匀，下讫，仍以灰盖。出后，浇清粪，芟其繁食之，以稀为贵。待长，用细竹扶之，以防风雨倾侧。《灌园史》曰：以墨汁拌撒，用泥盖之，可免蚁食。《浣花杂志》云：罂粟子最细而香，为虫蚁所嗜，撒地即用浓粪盖之。性极喜肥，若土瘦及下种太迟，或繁密欠芟，亦有变为单叶者。或有春间移栽必不茂。凡单叶者粟必满罂，千叶者罂多空。其苗可为蔬，收其实可作腐。《易牙遗意》云：罂粟和水研细，先布后绢滤去壳，入汤中如豆腐浆，不令滚，即入菉豆粉，搅成腐。凡粟二分，豆一分。脂腐同法，脂即芝蔴也。

丽春

丽春，丛生，茎、叶、实皆如罂粟，而茎稍细。茎有毛，折之则出黄汁。用粪浇则花朵丰腴。有大红、粉红、紫、白诸色，一本而数十花，娇嫩可爱且耐久。又名蝴蝶满园春，本自云南来，镇江呼为百般娇，吴俗呼为虞美人，盖罂粟之别种也。

葵

　〈蜀葵、锦葵、秋葵，附〉

葵花三种：
　　一曰蜀葵。有红、白、紫、墨，浅深数色，白者微香。八月下种，十月移栽，明年四月始花，当年撒者无花，土肥则单叶成千叶。《尔雅翼》云：“菺，戎葵。郭氏曰：今蜀葵也，似葵，花如木槿。然今蜀葵非一种，有深红、浅红、有紫、有白，茎皆相似，其开自本以渐至末，盛夏次第开敷，光彩可观。凡草木从‘戎’者，本皆自远国来，古人谨而志之。今戎葵，一名蜀葵，则自蜀中来也。”《酉阳杂俎》云：“蜀葵，可缉以为布。枯时烧作灰，藏火，火久不灭。”《农桑撮要》云：“俟花开尽，带青取其楷，勿令枯槁，水中沤一二日，取皮作绳用。”《琐碎录》云：蜀葵束作火把，猛雨不灭，远行宜备。《菽园杂记》云：“常见一士人家〈葵轩卷〉中记序题咏，皆形状今蜀葵花，盖不知倾阳、卫足自是冬葵可食者。《诗．七月》“烹葵及菽”，公仪休拔园葵，是也。”
　　二曰锦葵。花小，初夏盛开，茎长六七尺，花缀于枝亭亭如旌幢，繁丽可爱。一名荍，亦名芘芣。《尔雅翼》云：“荍，荆葵也，盖戒葵之类，比戎葵花叶俱小，故谢氏曰：‘荍，小草，多花又翘起也。’花大如五铢钱，色粉红有紫纹镂之，大抵似萝卜花，故陆氏云：‘似芜菁，花紫绿色，可食，微苦。’是也。亦其文采相错，故〈陈风〉男子悦女比之曰‘视尔如荍’，言如葵花之小而可爱也。”有三种，紫、白、粉红，今人家园圃中唯见紫与粉红，而白者绝少。
　　三曰秋葵。《本草衍义》曰：“黄葵花，与蜀葵别种，非谓蜀葵中有黄色也。”盖黄葵叶尖狭多缺如龙爪，紫心六瓣而侧，人谓之侧金盏，与蜀葵不同，今作器皿多傲之。二月下种，七月开花，九月结子。收花不犯手，浸菜油中，贴汤泡或收傅疮瘇，辄效。又临产，取子四十九粒，研烂，温水调服，为催生胜药。或捣烂，涂产妇右边脚心，胎衣即下，须速洗去，勿迟。

百合

　〈渥丹，附〉

百合，茎高二三尺，叶如柳，四面攒枝而上，至杪则著花。《尔雅翼》云：“根小者如大蒜，大者如碗，数十片相累如白莲花，故名百合，言百片合成也。有一种白者极芳香，花重常倾侧，连茎如玉手炉状。”名天香，中有檀心，花色初青黄，既而纯自，花形如锦带而钜丽无比，每向晚则芳香袭人，昼则稍敛，故又名夜合花，此百合之最上乘也。又有一种名麝香，其花叶与天香相似，但短而繁，麝香开于四月，天香开于六月。别有荆谿一种，则花叶俱小，香韵亦劣，开花亦后。吴中人取其根蒸熟，用以点茶，味甚甘美。最下者为虎皮百合，形如萱花，红斑而小，子缀枝叶间如珠，故又名连珠，香与色俱无取，其根最毒，不可食。《水云录》云：二月种百合，取根大者擘开，以瓣种畦中，如种蒜法，以鸡粪壅之则盛，其根可蒸食，晒干捣面，大能益人。《雁山志》云：百合，一名鬼蒜，荒年山中人取以疗饥。《浣花杂志》云：百合于花开时始可分栽，或云二月间者，谬，性极喜肥，移植盆盎中可不取本根，茎带根须即活，肥则明岁有花，瘦则隔年方蘂。《八闽通志》云：一种茎叶俱小，花深红色。今呼为石榴红，一名山丹，又名渥丹，其花有色无香，亦百合之类。

萱草

萱草，春生苗，其花黄色微带红晕。有二种。一种千叶，夏开花，其枝柔，不结子。一种单叶，秋开花，其枝劲，结子，子圆而黑，俗名石兰。别有一种名金萱，五月初开花，花小而香，鹅黄色，即麝香萱也。《吴郡志》云：“麝香萱，吴中有之，其花淡黄，比常萱差瘦弱，其香全类茉莉，为可贵也。”亦有粗、细二种，以叶之粗细为别，而花与子极相类，但细叶者差小，先开。《居家必用》云：“春移根畦中，稀种之，一年以后即稠。翦苗食之，如枸杞法佳，至秋下不堪食。”《雁山志》云：花半开时，取以淹渍作葅，或熏干以点茶，其味甘美。今北地所收红花菜即石榴红，黄花菜即萱花也。亦谓之鹿葱，《埤雅》云：“鹿食此草，故名。鹿性警烈，多别良草，常食九物饵药之人不可食鹿，以鹿常食解毒草故能制散诸药。”周处《风土记》以为其花宜怀娠妇人佩之必生男，故名宜男草。然《南方草木状》又云：“水葱，花、茎、叶皆如鹿葱，而开亦同时，花色有红、黄、紫三种。出始兴。妇人怀娠，佩其花生男者，即此花，非鹿葱也。”《尔雅翼》云：“《诗》焉得諠草，言树之背。諠，忘也。卫之君子行役，为王前驱，过时不返，其妇人思之，则心痗首疾，思欲暂忘而不可得，故愿得善忘之草而植之，庶几漠然而无所思。然世岂有此物也哉，说者因萱音之与諠同也，遂命萱为忘忧之草，盖以萱合其音以忘合其义耳。然忘草可也，而所谓忘忧，忧之一字何出哉，此亦诸儒傅会之语也。”按《古今注》引董子云：“欲蠲人之忧，则赠以丹棘，一名忘忧。欲蠲人之忿，则赠以青裳，一名合欢。”故稽康书曰：“合欢蠲忿，萱草忘忧。”据此，则合欢、忘忧自是二物，而合欢且是木类，《居家必用》《便民图纂》遂以萱草为合欢，其谬甚矣。后见《草木略》亦云：萱草，一名合欢草，一名无忧草。以夹漈之博洽，犹有此失，况其下者乎。夫因諠作萱，而以为忘忧草，因宜男，而后世遂以母为萱，皆承讹踵谬，可发一笑。

石竹

　〈洛阳花，附〉

石竹，草品，茎如细竹，枝叶如苕，其花紫色类翦碎者，李太白诗有“石竹绣罗衣”之句，丛生，高尺许，五月开花，冬间分栽。《八闽通志》云：“锦竹，一名石竹，俗呼天南竹。”今人误为石菊。王荆公诗云：“退公诗酒乐华年，欲取幽芳近绮筵，种玉乱抽青节瘦，刻缯轻点绛华圆，风霜不放飘零早，雨露应从爱惜偏，已向美人衣上绣，更留佳客赋婵娟。”别有洛阳花，又名瞿麦，与石竹叶相类，开亦同时，但石竹千叶，洛阳单叶。石竹叶青翠，花艳丽，洛阳较之稍劣。石竹结细黑子，子少，洛阳亦结细黑子，子多。此其辨也。八月中收子，种之即出。二花枝蔓柔弱，易散漫，须用小竹围栅方可观。按《吴郡志》石竹，花状如金钱。而《西湖游览志》云：“石竹，纤细而青翠，花有五色，㛹媚动人。”《山阴志》云：洛阳花，有五色，色甚𡡾。今石竹多叶，不类金钱，其色唯紫。而洛阳乃有五色，其花与金钱相似，盖洛阳与石竹实是二种耳。洛阳花，将开如卷旗，以渐舒展，常以正午开，午后则卷。山中常有之，今人多植盆盎中，毉家取以入药。李息斋《竹谱》云：“石竹，京都人家好种之阶砌。丛生，叶如竹，茎细亦有节。莫春花开枝杪，或白、或红、或粉红、或有红紫晕、或重叶、多叶不等，花尽有子，成房刈去，再生，至秋仍如春盛。亦有野生者。”

翦春罗、秋罗

翦春罗，一名翦金罗，一名翦裙罗，又名碎翦罗。五月中开，花金红色，无香。《邵武志》云：翦春罗，茎高一二尺，叶如冬青而小，攒枝而上，每一茎开一花，绯红色，花瓣上茸茸类翦刀痕，故名。李息斋《竹谱》云：“𥲫竹，生江浙广右永湘间甚多，枝间有节，其叶似桃，其花如石竹差大，丹红一色，多于盆槛内种之。”别有翦秋罗，名汉宫秋，与春罗相似而叶赤且尖，以八九月开，花深红色，瓣分数岐，亦如刀翦状，其色绝佳。《八闽通志》云：“秋开者名翦秋罗。”金陵人又呼为翦红纱。春初皆可分栽。顾长佩《花史》云：二罗虽并称而春罗类纸花，了无秀色，不若秋罗之殷红映带晚霞，尤鲜丽可爱。春栽肥土，夏间频以水灌之，秋必茂盛。不可缺水，亦不可著粪及曝烈日中。花后结子，候其枯，晒干收藏。来春下种，须防护嫩秧，骤雨溅泥极能损害。如培养得宜，当年即有花而短，次年则长大。《浣花杂志》云：二花种法必以分根为最，如收子，宜于二月中筛细泥铺平，掺子在上，将稻柴灰密盖一层，次将河水细细洒上，以湿透为度。

凤仙

凤仙，一名金凤，又名凤儿，花形宛如飞凤，故名。有浅深红、紫、洒金、纯白六七馀品，又有单叶、重叶之异。《邵武府志》云：其子作房生，微触之即鏬裂，俗呼为急性子。土人因取研烂，用滚汤调服，以治难产，甚效。汤火方亦用此。陶昆阳云：凤仙，俗名透骨草，取其根叶煎汤洗足，最去湿气，白者尤胜。《癸辛杂识》云：“取红色凤儿花并叶捣碎，入明矾少许，以染指甲，初染色淡，连染二三次，色若胭脂，洗涤不去。”二三月下种，五月开花，至秋子落复出又作花，遇霜而稿。

白萼

　〈紫萼，附〉

白萼，一名玉簪，花未开时其形如簪，又名白鹤。叶大如扇，六月开花，质雅素而香。《水云录》云：三月种玉簪，宜栽肥土。取半开含蘂拖面煎食，味甚香美。《续医说》云：“有患鱼骨鲠，或令取白萼根捣汁服之，约一盏许。明日咽喉腐烂，不食而死。”《镇江府志》云：又一种，花叶俱小，色浅紫，名紫萼，先白萼一月开，花香韵比白萼稍劣。大抵花有色则无香，凡白花多香也。

蛱蝶花

蛱蝶花，即射干。其花六出，色黄上有红点，中抽一心，心外黄须三茎绕之，六七月开，结荚有子。叶类萱而扁，以其花似蝴蝶，故名。〈九叹〉云：“掘荃蕙与射干兮，耘藜藿与蓑荷。”亦嘉草也。《图经本草》云：“射干，生南阳山谷，今人家庭砌间亦多种植。春生苗，高二三尺。叶似姜而狭长，横疏如翅羽状，故一名乌霎，谓其叶中抽茎，似萱草而强硬。六月开，花黄红色，瓣上有细纹。秋结实作房，子黑色。根多须，皮黄黑，肉黄赤，三月三日采之，阴干。”《八闽通志》云：俗名扁竹。《毘陵志》一名乌扇，亦名凤翼。《浣花杂志》云：蛱蝶开花于春末，结子于夏初，壅以无灰鸡粪，然亦不宜久淹。八月下子，二月移栽高阜处则茂。唐荆川蛱蝶花诗云：蜀地罗裁就，〈蜀有蛱蝶罗。〉漆园梦始通，何言金翅色，翻在碧林中，未辨逍遥影，争矜点缀工，采香蜂趁侣，啄蘂鸟衔虫，易湿缘多粉，难飞讵少风，美人笑来扑，误使损芳丛。

决明

决明，夏初下种，生苗高四五尺，叶似苜蓿而大，六七月开黄白花，秋深结角，其子生角中，如羊肾。初出苗及嫩蘂、嫩荚皆可食。俗名望江南。《水云录》云：种望江南，候花蘂半开摘下，沸汤淖过，盐腌一时，晒干，食之其味甚美。若以嫩尖与花炒食，尤佳。子不堪食。《药性论》云：“决明，利五脏，常可作菜食之。又除肝家热，朝取子一匙挼令净，空心吞之，百日，夜见光。”杜子美秋雨叹云：“雨中百草秋烂死，阶下决明颜色鲜。”苏子由种决明诗：“闲居九年，禄不代耕，肉食不足，藜烝藿羹，多求异蔬，以备晨烹，秋种罂粟，春种决明，决明明目，功见本草，食其花叶，亦去热脑，有能益人，矧可以饱，三嗅不食，笑杜陵老。”又云：“蜀人旧食决明花，颕川夏秋少菜，崇宁老僧教人并食其叶。”《霏雪录》云：“人家园圃中四旁宜种决明，蛇不敢入。”又云：“陈白云家篱援间植决明，家人摘以下茶，生三女皆短而跛，而王氏女甥亦跛。会稽朱氏一子亦然，其家亦常种之，悉拔去。”未知信否。

金钱

　〈银钱，附〉

金钱，花午开子落，一名子午花，吴人呼为夜落金钱，又名川蜀葵。其形细长，附干而生，花在叶间，叶与子皆类黄蜀葵而小，故得葵之名。花深红色，亦有玉色者。高仅尺许，种自外国，梁时始进，故有豫州椽属双陆赌花之事。三月下子，俟长二寸即扶以小竹，七月中开花，结黑子，一圆苞内藏数粒。玉色者名银钱。白氏集有咏“能买三村景，难供九府输。”

秋海棠

秋海棠，草类，相传昔有女子怀人不至，涕泪洒地遂生此花，色如妇面，名断肠花。花于七八月中开，浅红色，叶绿，花梗亦红。更有一种，叶背如胭脂作界纹，似胜绿叶，而花色较淡。结子如薯蓣著枝间，种之亦可出。性畏日而喜阴湿，最宜背日墙下，或用盆栽，冬间恐冻损，移置室中，稍以水润之，不令太枯。至三月发芽，此花好洁，唯用清水浇灌，一切污秽皆不可近。然又喜肥，须以粪坑内瓦片，漾净，放根须边，极盛，切不可用土覆，覆则立萎。顾东桥诗云：阴叶翠瑶湿，薄英红粉香，绝怜秋苑下，复尔见春光。陈石亭诗云：露浥秋姿腻，风回宫袂凉，无缘被春色，犹得向秋阳。此花盛于金陵，凡士庶家及妓馆、僧庐无不栽之，二公为金陵人，故赋诗特工，古人咏花都未及此。

雁来红

　〈十样锦，附〉

雁来红，俗呼老少年。春分下种，出后移栽，高六七尺，感秋气，其茎端新叶层簇，鲜红可爱，愈久愈妍。别有纯黄者。《癸辛杂识》云：雁来红，即藿也。《毘陵志》云、雁来红，似藿而叶端色黄，即玉树后庭花。又一种名映日红，其叶尽赤。据此，乃知似藿而叶端色黄者盖指十样锦，而映日红则老少年无疑矣。二种相类，故其名易混。十样锦，叶绿，初出时与苋无辨，秋深秀出新叶，红黄相间。老少年，叶初出后乃正红。二种花细，独取其叶，子著枝间，经霜则悴，子落自出，亦不必分栽。周子羽题雁来红诗曰：“翔雁南来塞草秋，未霜红叶已先愁，绿珠宴罢归金谷，七尺珊瑚夜不收。”说者以为绝唱。老少年，叶可治鼻渊，捣烂取汁，滴入鼻中。《浣花杂志》曰：凡秋色其根最浅，待苗长尺许即锄土壅之，雨过再壅土，高至五六寸，其本始固，秋间风雨无倾倒之虞，喜在肥地。

鸡冠花

鸡冠花，佛书名波罗奢花，形高三五尺。叶似苋而尖，亦可食。其花褊而舒长，状类鸡冠，有紫、白、淡红三色，亦有红白相间者，就中又有如缨络者，各种形状不一。《浣花杂志》云：清明时下子，撒过即用粪浇，可免雀啄，子细黑，藏于花中。《琐碎录》云：种鸡冠，子立撒则株高，坐撒则株低，盛扇撒之则如团扇，散发撒之则成缨络，如欲双色各披半边纫麻缚之。然屡试不验。又有矮鸡冠，种自金陵来，栽置阶下若侏儒然，一名寿星鸡冠。此花秋深与雁来红、十样锦争奇竞秀，极为圃中点缀。唯白鸡冠子主治妇人淋症，最验。

观音莲

观音莲，叶如芋，高大倍之，甚盛者不减芭蕉。秋间开，花白色，止一大瓣如莲，莲叶中花蘂颇类佛像，故名。或云，孕妇不宜近，近则堕胎。《治圃须知》有佛龛花，想即此矣。

秋牡丹

秋牡丹，草花，嗅之微臭。春分移植，易于繁衍。九月中，先菊花开，单叶，紫色，有类于菊。其叶似牡丹，故名。

滴滴金

滴滴金，一名滴露。秋开花。《邵武府志》云：茎高可二三尺，叶如柳，附茎而生。花如单叶菊而色黄，其叶上露滴地即生，最易繁衍。

金盏

　〈即常春花〉

金盏，花如小盏与单叶水仙同，故名金盏。叶浅绿，花红黄色，盖草类也。植阑槛间，艳丽可爱。八月中下种即出，腊月开花，至春尤盛，四时相继不绝，故又名常春花。结子白色而弯长，与诸卉绝异，子落自出，不必分栽。其花有色无香，嗅之殊恼人。

虎耳

　〈即金丝荷叶〉

虎耳，叶如钱而大，丛生于石，俗呼金丝荷叶，盖其叶类荷而有金丝缭绕，故名。三四月间开细白花。小儿耳病，研取汁，滴少许入耳中，即愈。一说润州以北虎耳叶小而尖，不如姑苏以南之圆而肥，名以虎耳，盖象形也。《浣花杂志》曰：春初栽金丝荷叶于花砌间阴处，以粪坑瓦砾敲碎堆壅根边，初种时，日用河水浇之，待活方止。性喜湿，如干久则槁。

珊瑚

珊瑚，叶如山茶而小，夏开白花，秋结红实如珊瑚，累累可爱。宜在二月分栽，三月亦可，然苗长则难茂。宜兴一种，叶大茎长，名桃叶珊瑚，疑即此种久而长大耳。别有一种雪里珊瑚，《太仓志》云：雪里珊瑚，蔓生，茎有毛，秋结子，经霜红如珊瑚。

金灯

　〈忽地笑，附〉

金灯，独茎直上，末分数枝，枝一花，色正红，光焰如灯，故名。叶如韭而硬，八九月忽抽茎开花，花后乃发叶。《酉阳杂俎》云：“金灯，曰九形，花叶不相见，一名无义草。合离根如芋魁，有游子十二环之，相须而生，实不连，以气相属。”《本草》谓之山茨菰，主痈瘇瘰疬，结核等，醋磨傅之亦除肝䵴。闽人呼为天蒜，又名石蒜。别有一种名忽地笑，叶如萱，深青色，与金灯别，其花浅黄似金萱而不香，亦花叶不相见。按杨君谦《吴邑志》云：金灯，不甚大，色如黄金。窃谓花以金名，必是黄色。而《太仓志》云：金灯，俗呼忽地笑。乃知二种相类，今总谓之金灯矣。《浣花杂志》曰：开花后其根即烂，俟其苗枯，十月中移栽肥土。性喜阴，即或树下墙边无露亦活。

僧鞋菊

　〈即西番莲〉

僧鞋菊，春初发苗如蒿艾，长三四尺。九月中开，花碧色，状如僧鞋，故名。《松江府志》云：西番莲，叶如菊，花如宝相，色淡青，与诸花异，人家间有之。盖指此也。《浣花杂志》曰：此花最易茂，正月即发芽，不耐栽移，极喜肥地。