茗笈

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茗笈
作者:屠本畯 明
《茗笈》二卷,〔明〕屠本畯撰。本畯有《閩中海錯疏》,已著錄。是編雜論茗事,上卷分《溯源》《得地》《乘時》《揆制》《藏茗》《品泉》《候火》《定湯》八章;下卷分《點瀹》《辨器》《申忌》《防濫》《戒淆》《相宜》《衡鑒》《元賞》八章。每章多引諸書論茶之語,而前引以贊,後繫以評,又取陸羽《茶經》分冠各篇,頂格書之,其他諸書,皆亞一格書之。然割裂餖飣,已非《茶經》之全文。《點瀹》二章,併無茶經可引,則竟闕之。核其體例。似疏解《茶經》,又不似疏解《茶經》;似增删《茶經》,又不似增删。紛紜錯亂,殊不解其何意也?

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清士之精華莫如詩,而清士之緒餘則有掃地、焚香、煮茶三者。焚香、掃地余不敢讓,而至於茶,則恒推轂吾友聞隱鱗氏,如推轂隱鱗之詩。蓋隱鱗高標幽韻,迥出塵表。於斯二者吾無間然,其在縉紳惟豳叜先生與隱鱗同其臭味,隱鱗嗜茶,幽叜之於茶也不甚嗜,然深能究茶之理,契茶之趣。自陸氏《茶經》而下,有片語及茶者皆旁蒐博訂,輯為《茗笈》,以傳同好。其間采製之宜,收藏之法,飲啜之方,與夫鍳別品第之精,當可謂陸氏功臣矣。余謂豳叜宦中詩多取材齊梁,而其林下諸作無不力追老杜。少陵之後有稱詩史者惟豳叟,而季疵之後稱茶史者,亦惟豳叜。隱鱗有豳叜,似不得專其美矣。兩君皆吾越人,余因謂茶之與泉猶生才,何地無佳者。第託諸通都要路者取名易,而僻在一隅者起名難。吾鄉泉若它山,茶若朱溪,以其產於海隅,知之者遂尠,世有具贊皇之口,玉川之量,不遠千里可也。庚戌上巳日社弟薛岡題。

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屠豳叜先生昔轉運閩海衙齋中,闃若僧寮,予每過從輒具茗椀,相對品騭古人文章詞賦,不及其他。茗盡而談未竟,必令童子數燃鼎繼之,率以為常。而先生亦賞予雅通茗事,喜與語且喜與啜。凡天下奇名異品無不烹試,定其優劣,意豁如也。及先生擢守辰陽,掛冠歸隱鑑湖,益以烹點為事。鉛槧之暇,著為《茗笈》十六篇,本陸羽之文為經,采諸家之說為傳,又自為評贊以美之。文典事清,足為山林公案,先生其泉石膏盲者耶。予與先生別十五載而謝在杭自燕歸,出《茗笈》讀之,清風逸興,宛然在目,乃謀諸守公喻使君梓之郡齋,以廣同好。善夫陸華亭有言曰,此一味非眠雲跂石人未易領略,可為豳叜實錄云。

萬曆辛亥年秋日晉安徐𤊹興公書。

自序[编辑]

  明甬東屠本畯豳叜著

不佞生也憨,無所嗜好,獨於茗不能忘情。偶探友人聞隱鱗架上,得諸家論茶書,有會於心,採其雋永者,著於篇,名曰《茗笈》。大都以《茶經》為經,自《茶譜》迄《茶箋》列為傳。人各為政不相沿襲,彼創一義而此釋之,甲送一難而乙駁之。奇奇正正,靡所不有,政如《春秋》為經而案之,左氏公穀為傳而斷之,是非予奪,豁心胸而快志意,間有所評。小子不敏,奚敢多讓矣。然書以筆札簡當為工,詞華麗則為尚。而器用之精良,賞鍳之貴重,我則未之或暇也。蓋有含英吐華,收奇覓秘者,在書凡二篇,附以贊評。豳叜序。

  南山有茶,美茗笈也,醒心之膏液,砭俗之鼓吹,是故詠之。
南山有茶,天雲卿只,采采人文,笈笥盈只。一章
有經有譜,有記有品,寮錄解箋,說評斯盡。二章
遡原得地,乘時揆制,藏茗勛高,品泉論細。三章
候火定湯,點瀹辯器,亦有雅人,惟申嚴忌。四章
既防縻濫,又戒混淆,相度時宜,乃忘至勞。五章
我狙東山,高崗捃拾,衡鑒玄賞,咸登於笈。六章
予本憨人,坐草觀化,趙茶未悟,許瓢欲挂。七章
滄浪水清,未可濯纓,旋汲旋㵸,以註茶經。八章
蘭香泛甌,靈泉在卣,惟喜詠茶,罔解頌酒。九章
竹裡韻士,松下高僧,汲甘露水,禮古先生。十章
  南山有茶十章,章四句。

品茶姓氏[编辑]

  • 《茶經》,陸羽著,字鴻漸,一名疾,字季疵,號桑苧翁。
  • 《試茶歌》,劉夢得著,字禹錫。
  • 《陸羽點茶圖跋》,董卣著。
  • 《茶譜》,蔡襄著,字君謨。
  • 《煮茶泉品》,葉清臣著。
  • 《僊芽傳》,蘇廙著。
  • 《東源試茶錄》,朱子安著。
  • 《鶴林玉露》,羅景綸著,字大經。
  • 《茶寮記》,陸樹聲著,字與吉。
  • 《煎茶七類》,同上。
  • 《煮泉小品》,田藝蘅著,字子萟。
  • 《類林》。焦竑著,宇弱侯。
  • 《茶錄》,張源著,字伯淵。
  • 《茶疏》,許次紓著,字然明。
  • 《羅岕茶記》,熊明遇著。
  • 《茶說》,邢士襄著,字三若。
  • 《茶解》,羅廩著,字高君。
  • 《茶箋》,聞龍著,字隱鱗,初字仲連。

上篇[编辑]

  • 第一遡源章 第二得地章
  • 第三乘時章 第四揆製章
  • 第五藏茗章 第六品泉章
  • 第七候火章 第八定湯章

下篇[编辑]

  • 第九點㵸章  第十辯器章
  • 第十一申忌章 第十二防濫章
  • 第十三戒淆章 第十四相宜章
  • 第十五衡鑒章 第十六玄賞章

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外舅屠漢翁,經年著書種種,皆膾炙人口。大遠不侫無能更㒒也。其《茗笈》所彙,若採製、點瀹、品泉、定湯、藏茗、辨器之類,式之可享清供,讀之可悟玄賞矣。請歸殺青,庶展牘間不待躬執而肘腋風生,齒頰薦爽,覺眠雲跂石人,相與晤言。館甥范大遠記。

品藻[编辑]

PD-icon.svg 本明朝作品在全世界都属于公有领域,因为作者逝世已经遠遠超过100年。