清異錄/魚門

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清異錄 魚門

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魚門（三十二事） 　　

一命鰻𩼽

　　江南紫微郎熙載，酷好鰻𩼽，庖人私語曰：「韓中書一命二鰻𩼽。」 　　

王字鯉

　　鯉魚多是龍化，額上有真書王字者，名「王字鯉」，此尤通神。 　　

裙襴大夫

　　晉祠小池蓄老鼈，大如食盤，不知何人題闌柱曰：「裙襴大夫，烏衣開國何元美。」後失鼈所在。 　　

平福公

　　唐故宮池中有一六目龜，或出曝背。人見其甲上有刻字微金，髣髴如曰「平福公君靈」。古老傳是武宗王美人所養，福，猶腹也，借音而已。 　　

水晶人

　　二三友來訪，買得蝦蟹具饌，語及唐士人逆風至長鬚國娶蝦女事。坐客謝謙沖曰：「蝦女豈不好？白角衫裹箇水晶人。」滿筵無不大笑。 　　

黃大

　　偽德昌宮使劉承勲嗜蟹，但取圓殻而已，親友中有言古重二螯，承勲曰：「十萬白八，敵一箇黃大不得。」謂蟹有八足，故云。 　　

筴舌蟲

　　盧絳從弟純，以蟹肉為「一品膏」。嘗曰：「四方之味，當許含黃伯為第一。」後因食二螯，筴傷其舌，血流盈襟，絳自是戲純：「蟹為筴舌蟲。」 　　

軟釘雪籠

　　京洛白鱔極佳烹治，四方罕有得法者。周朝寺人楊承祿造脫骨，獨為魁冠，禁中時亦宣索，承祿進之，文其名曰「軟釘雪籠」。 　　

水族加恩簿

吳越功德判官毛勝，多雅戲，以地産魚蝦海物，四方所無，因造水族加恩簿，品敘精奇。有錢氏子得之，余觀私家，一夕全錄。

水族，浙地之産為多，加恩簿者，晉陵毛勝公敵所出也。鬚鱗殻甲，種類差殊，薦醴登盤，皆可於口。陳言爛說，不足盡其妙，故各揚乃德，各敘所材，然後總材德形容之美，假以封之。令者，蓋滄海龍君之命。夫龍擅於海，君制萬族，號令其間，寧有不可勝。生居水國，饜享羣鮮，常以天饞居士自名。則觀此簿者，宜不責而笑也。

玉桂仙君

〈江殊乃江瑤之文名。〉

令咨爾獨步王江殊，鼎鼐仙姿，瓊瑤紺體，天賦巨美，時稱絶佳。宜以流碧郡為靈淵國，追號「玉桂仙君」，稱海珍元年。〈「流」一作「深」。〉

章丘大都督

〈一、滄浪頭，蓋章舉。二、白中隱，蓋車螯。三、淡然子，蓋蚶菜。四、季遐，蓋蝦魁。〉

令章丘大都督、忠美侯滄浪頭，隱浪色奇，入甌稱最。杜口中郎將白中隱，負乃厚德，韜其雅姿。殊形中尉兼靈甘尹淡然子，體雖詭異，用實芳鮮。玉德公季遐，純潔內含，爽妙外濟。滄浪頭，可靈淵國上相無比；白中隱，可含珍大元帥、豐甘上柱國兼脆尹；淡然子，可天味大將軍、遠勝王；季遐，可清綃內相、頡羮郡王。

爽國公

〈一、南寵，乃蠘。二、甲蔵用，乃蝤蛑。三、解藴中，乃蟹。四、解微子，乃彭越。〉

令多黃尉，權行尺一。令南寵，截然居海，天付巨材，宜授黃城監、遠珍侯。復以爾專盤處士甲藏用，素稱蠘副，衆許蟹師，宜授爽國公、圓珍巨美功臣；復以爾甘黃州甲杖大使、咸宜伯解藴中，足材腴妙，螯德充盈，宜授糟丘常侍兼美。復以爾解微子，形質肖祖，風味專門，咀嚼謾陳，當寘下列，宜授爾郎黃少相。

甘鬆左右丞

〈仲扃，乃蛤𧔉。〉

令合州刺史仲扃，重負雙宅，閉藏不發，既命之為含津令，陞之為慤誠君矣。粉身功大，償之實難，宜授紫暉將軍、甘鬆左右丞監、試甘圓內吏。

清諛館學士

〈文名「靈蛻先生」。〉

令靈蛻先生，外無排脅之皴，內無鯁喉之亂，宜授紅鐺祭酒、清腴館學士。

橙虀録事

〈鱸，名「紅文生」、「盧清臣」。〉

令惟爾清臣，銷酲引興鱗鬛之鄉，宜授橙虀錄事、守招賢使者。

珍曹必用郎中

〈鰣，名「時充」。〉

令珍曹必用郎中時充，鐺材本羙，妙位無高，宜授諸衙効死軍使、持節雅州諸軍事。

骨鯁卿

〈鱭，名「白圭夫子」。〉

令惟爾白圭夫子，貌則清臞，材極羙俊，宜授骨鯁卿。

醉舌公

〈黿，名「甘鼎」。〉

令甘鼎，究詳爾調鼎之材，嚥舌潮津，宜封醉舌公。

擐甲尚書

〈龞，名「甲拆翁」。〉

令甲拆翁，挾彈於中，巧也；負擔於外，禮也；介冑自防，不問寒暑，智也；步武懦緩，不踰䂓繩，仁也。故前以擐甲尚書榮其跡，顯其能，宜授金丸丞相、九肋君。

典醬大夫

〈鱟，名「長尾先生」。〉

令長尾先生，惟吳越人以謂用先生治醬，華夏無敵，宜授典醬大夫、仙衣使者。

新美舍人

〈石首，名「元鎮」。〉

令元鎮，區區枕石子孫，德甚富焉，宜授新美舍人。

懷奇令史

〈石決明，名「朱子房」。〉

令和羮長朱子房，酒方沉酣，臭薰一座，挑筯少進，神明頓還，至於七孔賦形，治目為最，宜授懷奇令史。

甘盤校尉

〈烏賊，名「甘盤」。〉

令甘盤校尉，吐墨自衛，白事有聲，宜授噀墨將軍。

通幽博士

〈龜，名「元介卿」。〉

令元介卿，爾卜灼之効，吉凶瞭然，所主大矣，宜授通幽博士。

同體合用功臣

〈借眼公，乃水母。〉

令惟爾借眼公，受體不全，兩相藉賴，宜授同體合用功臣、左右衛駕海將軍。

點花使者

〈李藏珍，即真珠，斑希，即玳瑁。〉

令李藏珍，照乘走盤，厥價不貲；斑希，裁簮製器，不在金銀珠玉之下。藏珍宜授圓輝隱士，斑希宜授點花使者。

梵響參軍

〈牡蠣，曰「房叔化」。梵響，曰「屈突通」。砑光螺，曰「阮用光」。珂，曰「羅幼文」。〉

令房叔化，粉廁湯丸，裹護丹器；屈突通，振聲遠聞，可知佛樂；阮用光，運體施功，物皆滑瑩；羅幼文，類乎貝孫，點綴鞍勒，燦然可觀，小有文采。叔化可豪山太守、樂藏監固濟；突通可曲沃郎、梵響參軍、攝玉塔金舍；用光可檢校大輝光，宜充掌書記；幼文可馬衣丞。

濟饞都護

〈田青是螺螄，申潔是蛙，江伯夷是[魚遂]鮧，屯江小尉是江㹠。〉

令惟爾田青，微藏淺味，無所取材，世或烹調，以為怪品；申潔，蒼皮癮疹，矮股跳梁。江伯夷，宋帝酷好，鰾則別名。屯江小尉，漁工得雋，亦號甘肥。田青宜授具體郎，申潔宜授濟饞都護、行水樂令，伯夷宜授宋珍都尉、南海詹亊，屯江小尉宜授追風使、試湯波太守。

銀絲省饜德郎

〈錦袍氏，鱖也。李本，鯉也。鮮于羮，鯽也。楚鮮，白魚也。縮項仙人，鯿也。食寵侯，鱘鰉也。單長福，鱓也。管統，蔥管也。備員居士，東崇也。唐少連，崇連也。〉

令以爾錦袍氏，骨疎肉緊，體具文章，宜蘇腸御史、仙盤游奕使。以爾李本，三十六鱗，大烹允尚，宜授跨仙君子、世美公。以爾鮮于羹，斫膾清妙，見稱杜陵，宜授輕薄使、銀絲省饜德郎。以爾楚鮮，隱釡沉糟，價傾淮甸，宜授傾淮別駕。以爾縮項仙人，鬼腹星鱗，道亨襄漢，宜授槎頭刺史。以爾食寵侯，友節斑駁，標致高爽，宜授添廚太監。以爾單長福，曲直靡常，鮮載具美，宜授泥蟠掾。以爾管統，省象菜伯，可備煎和，宜授長白侯、同盤司箸局平章事。以爾備員居士，腥麄無狀，見取俗人，宜授錬身公子。以爾唐少連，池塘下格，代匱充庖，宜授保福軍節度使。

春榮小供奉

〈河㹠，名「黃薦可」。〉

令黃薦可，爾澤嫩可貴，然失於經治，敗傷厥毒，故世以醇疵隱士為爾之目，特授三德尉、兼春榮小供奉。

輔庖生

〈鰒，名「新餐氏」。〉

令新餐氏，爾療饑無術，清醉有材，莽新妖亂，臨盤肆餐，物以人汙，百代寧洗，爾之得氏，累有由，宜特補輔庖生。

表堅郎

〈蜆，名「蓋頑」。〉

令蓋頑，生乎泥沙，薄有可採，宜授表堅郎。