農桑輯要/論九穀風土時月及苧麻木綿

論九穀風土時月及苧麻木綿
作者：孟祺　元

論九穀風土及種蒔時月

穀之爲品不一，風土各有所宜。種藝之時，早晚又各不同。

按《書‧禹貢》：冀州，厥土惟白壤，厥田惟中中；兗州，厥土黑墳，厥田惟中下；青州，厥土惟白墳，厥田惟上下；徐州，厥土赤埴墳，厥田惟上中；揚州，厥土惟塗泥，厥田惟下下；荊州，厥土惟塗泥，厥田惟下中；豫州，厥土惟壤，下土墳壚，厥田惟中上；梁州，厥土青黎，厥田惟下上；雍州，厥土惟黃壤，厥田惟上上。又《周禮‧職方氏》：揚州，其穀宜稻；豫州，其穀宜五種；〈黍、稷、菽、麥、稻。〉青州，其穀宜稻麥；兗州，其穀宜四種；〈黍、稷、稻、麥。〉雍州，其穀宜黍、稷；幽州，其穀宜三種；〈黍、稷、稻。〉冀州，其穀宜黍、稷；并州，其穀宜五種。合二經觀之。雖幽、並、徐、梁，互闕所載，而九州風土之宜，其大凡可見矣。

然一州之內，風土又各有所不同，但條目繁多，書不盡言耳。觸類而求之，苟塗泥所在，厥田中、下，稻卽可種，不必拘以荊、揚；土壤黃、白，厥田上、中，黍、稷、粱、菽卽可種，不必限於雍、冀；墳、壚、黏埴，田雜三品，麥卽可種，又不必以並、青、兗、豫爲定也。

若夫時之早晚，按《齊民要術》有上、中、下三時，大率以洛陽土中爲準。此亦舉一隅之義爾。以周公土圭之法推之，洛南千里，其地多暑；洛北千里，其地多寒。暑既多矣，種藝之時，不得不加早；寒既多矣，種藝之時，不得不加遲。

又山、川高下之不一，原、隰廣隘之不齊，雖南乎洛，其間山原高曠，景氣淒清，與北方同寒者有焉；雖北乎洛，山隈掩抱，風日和煦，與南方同暑者有焉。東西以是爲差。

苟比而同之，殆類夫膠柱而鼓瑟矣。《氾勝之書》有言：「種無期，因地爲時。」此不刊之論也。表而出之，庶覽者有所折衷焉。

論苧麻木綿

大哉造物！發生之理，無乎不在。苧麻本南方之物，木綿亦西域所產；近歲以來，苧麻藝於河南，木綿種於陝右，滋茂繁盛，與本土無異。二方之民，深荷其利。遂卽已試之効，令所在種之。悠悠之論，率以風土不宜爲解。蓋不知中國之物，出於異方者非一：以古言之，胡桃、西瓜，是不產於流沙、蔥嶺之外乎？以今言之，甘蔗、茗芽，是不產於牂柯、邛、笮之表乎？然皆爲中國珍用，奚獨至於麻、綿而疑之？

雖然，託之風土，種藝之不謹者有之；抑種藝雖謹，不得其法者亦有之。故特列其種植之方於右，庶勤於生業者，有所取法焉。他日功效有成，當暑而被纖絺之衣，盛冬而襲麗密之服，然後知其不爲無補矣。