植物名實圖考/第一卷/粟

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粟,《別錄》中品。諸說卽梁之細粒者一類,而種各異。固始通呼寒粟,耐旱而遲收。凡畏水之地,伏潦後始種之。北地惟以粱與粟爲粥飯,故獨得穀名。《齊民要術》謂今人專以稷爲穀,具載晚、早數十種,有赤粟、白粟、蒼白稷諸名,則名粟者卽稷矣。《爾雅注》以江東呼粟爲粢釋稷,謂粟爲稷,其來已古。考《說文》,嘉穀實曰粟,蓋兼禾黍。今之粟專屬此種,與古異,其種名尤繁。北諺曰:「百嵗老農,不識穀種」,爲粱、粟言也。俗語簡質,渾曰小米,而穀種益難辨,姑以俗之呼粟者圖之。旣與粱有別,而方言無呼此爲稷者;泥古則不能通俗,故仍標粟名。